Old Bear ™ est la nouvelle gamme exclusive de couteaux de poche produite par la société de maniago Antonini. Cette série se caractérise par des formes simples et ergonomiques, pour célébrer le 90 e anniversaire de la fondation de l'entreprise (1925-2015) et est réalisé en engageant des techniques traditionnelles de production avec une grande quantité de dextérité manuelle.

Type de production: semi-fait à la main
Pays de production: Italie
Lame: acier inoxydable 420 à 54/56 HRC
Poignée: en noyer américain
Longueur de la lame: 95mm.
Epaisseur de la lame: 2mm.
Longueur fermée: 120mm.
Épais lorsqu'il est fermé: 22mm.
Longueur totale: 215mm.
Poids: 91g.
Fermeture: en laiton, avec verrouillage en ouverture et en fermeture

Les manches sont en bois oléate américain noyer tandis que la lame est en acier inoxydable, aiguisé et cueilli manuellement sur la pierre par des mains d'artisans qualifiés.

Étant un modèle sans ressort de rappel fixation de la lame à la poignée est assurée par une bague en laiton solide avec un dispositif de verrouillage de sécurité spécial (couvert par n.1187282 brevet encore déposé en 1985 par la société Todesco Maniago qui est un partenaire actif de ce projet) peut être activé à la fois en position ouverte et en position fermée.

Ce produit a été construit en soumettant les matières premières nécessaires à des traitements artisanaux qui rendent chaque couteau unique, original et non standardisé. Toute irrégularité superficielle représente la confirmation de notre fonctionnement manuel et ne compromet pas la fonctionnalité opérationnelle de l'outil.