Année 2011

Par ordre croissant

6 articles

  1. Berti - Compendium set 6 pièces plexiglas - couteaux de table - disponible en version NOIRE

    Berti - Compendium set 6 pièces plexiglas - couteaux de table - disponible en version NOIRE

    La tradition est là Set de 6 couteaux de table avec manche en plexiglas noir et lame sablée. Les couteaux COMPENDIO, beaux, agréables à tenir dans la paume de la main, mais surtout utiles, polyvalents et fonctionnels dans les opérations de cuisine sont dédiés à tous ceux qui ne veulent pas renoncer au plaisir d'avoir les bons outils en toutes circonstances et donc aussi dans la cuisine.

    Couteau de table et couteau à steak Nombre de pièces par paquet : 6

    Taille de l'emballage cm. 9.5x38.5x2.5

    Mesure totale mm. 23.5

    Taille de la lame mm. 12.5

    Poids gr. 372

    Poids emballé gr. 522

    Lame : Acier inoxydable AISI 453

    Poignée : Plexiglas noir

    Description supplémentaire :

    Collection "Compendium Grille de la lame Couteau de table : souvent le plus négligé dans le choix doit être strictement à bords lisses pour ne pas défibrer la viande et en extraire la saveur, comme cela arrive avec les lames dentelées. Pour savourer les plats dans toute leur saveur, une coupe douce et précise. Vous n'aurez pas à la jeter lorsqu'elle aura perdu son tranchant, comme c'est le cas avec les lames dentelées, qui ne peuvent pas être affûtées. Les lames sont découpées au laser dans des feuilles d'acier de coupe spécial, ce qui permet d'obtenir une qualité de lame très élevée (granulométrie fine et soignée sans forgeage). Fabriqués avec une soie pleine, c'est-à-dire que la lame est d'une seule pièce et traverse tout le manche, ils ont une finition de surface de la lame sablée. Fabriqué entièrement à la main en petites quantités. Le traitement thermique comprend un sous-refroidissement à -80 °C pour garantir une capacité de coupe et une durabilité maximales.

    7379
    165,01
    Il ne reste que 1
    Il ne reste que 1
  2. Del Ben - Stump Fardeau collection téflon 5 pièces

    "Ci sono momenti in cui puoi ricreare il rapporto con te stesso e il mondo che ti circonda.
    La sintonia con la natura, con la cura e la qualità del cibo, ti riportano verso un'armonia capace di avvolgere e rasserenare.
    A chi cerca questo, a chi non cerca e già vive ogni giorno l' esperienza della semplicità nelle sue più affascinanti sfaccettature, a chi ancora non sa come ma già sente il cosa, è dedicata la NATURAE COLLECTION"

    Ceppo "Onus" 5 pezzi
    "Gli opposti, spesso, si attragono".
    Composizione:
    cucina- cm 20
    pane - cm 22
    arrosto-yanagiba - cm 22
    utility -cm 13,5
    forchettone - cm 18.

    Caratteristiche del rivestimento
    La lama rivestita in Teflon acquisisce le proprietà note del materiale, quali l'antiaderenza, che permette una facile pulizia dei coltelli e ne rende superflua l'asciugatura, atossico, igienico, inodore, resistente alla corrosione. Inoltre il Teflon resiste agli acidi, preservando la lama da qualsiasi tipo di ossidazione e proteggendola fino a temperature vicine ai 300°C.
    6194
    370,00
    Il ne reste que 1
    Il ne reste que 1
  3. Berti - Convivio New - 6 pièces couteaux à steak - rouge Bakélite

    Berti - Convivio New - 6 pièces couteaux à steak - rouge Bakélite Ensemble de 6 couteaux à la main à lame fixe en acier au carbone créé pour la table. Version avec la main de la poignée de bakélite. Longueur de lame: 11cm Longueur totale: 23cm Épaisseur de lame: 1.5mm Poids: 62g.
    5532
    259,99
    Il ne reste que 0
    Il ne reste que 0
    En rupture de stock
  4. Cold Steel - Hold Out III Serrated - 11HMS coltello

    Destinazione d'uso: Sportivo

    Tipo di produzione: Industriale
    Produzione Lama: Taiwan
    Lama: in acciaio inox AUS-8A
    Trattamento Lama: -
    Manicatura: G-10
    Lunghezza lama: 75mm.
    Spessore lama: 3mm.
    Lunghezza chiuso: 82mm.
    Lunghezza totale: 173mm.
    Spessore da chiuso: 9mm.
    Bilanciatura: -
    Peso: 102g.
    Chiusura: Tri-Ad Lock
    Clip: Acciaio inox
    Fodero: -
    Confezione: Scatola di cartone con loghi Cold Steel
    Note: -
    6499
    90,00
    En rupture de stock
  5. Cold Steel - Mini Tuff Lite Serrated - 20MTS - coltello chiudibile

    Destinazione d'uso: Sportivo/EDC

    Tipo di produzione: Industriale
    Produzione Lama: Taiwan
    Lama: in acciaio inox AUS-8A
    Manicatura: Grivory
    Lunghezza lama: 50mm.
    Spessore lama: 3mm.
    Lunghezza chiuso: 80mm.
    Lunghezza totale: 130mm.
    Peso: 42g.
    Chiusura: Tri-Ad Lock
    Clip: Acciaio inox
    Confezione: Scatola di cartone con loghi Cold Steel

    6518
    35,00
    Évaluation:
    97%
    4.9
    En rupture de stock
  6. Fruit couteau Sacher - - Berti - Knam couteau de cuisine

    Uno tra i sedici coltelli e specifici strumenti realizzati artigianalmente dietro collaborazione dello Chef Patissier Ernst Knam necessari per l'efficace lavorazione di cioccolato, frutta, pan di spagna, creme e mousse, per il corretto taglio di torte, crostate e dei dolci di morbida consistenza e per l'adeguato servizio di tutto quanto sopra menzionato e della Petit Patisserie.

    Descrizione dell'articolo a cura dello Chef Knam: Un taglio netto su tutte le paste piene. Ecco in sintesi la funzione di questo coltello, studiato specificamente per tale risultato. Inanzitutto, bagnate la lama con acqua calda, dato che questo tipo di dolci ha quasi sempre la glassa, che tende ad appiccicarsi alla lama. Cio' renderebbe impossibile una perfetta esecuzione del taglio immediatamente successivo sporcando la fetta o addirittura portandola a rimanere attaccata al coltello. La punta inclinata della lama è concepita per entrare per prima nella pasta; inseritela quindi al centro del dolce e a questo primo movimento fate seguire uno schiacciamento verso il basso, con un movimento ad arco di forza moderata. La fetta risulterà ineccepibile. Dolci che possono essere tagliati con questo coltello: Torta Sacher, Torta di Carote, Tutte le torte a pasta Piena.

    Coltello per Sacher
    Lama: acciaio inox
    Impugnatura: resina e corno
    Lunghezza Lama: 200mm
    Lunghezza Totale: 330mm
    Peso: 185g
    2509
    155,00
    Il ne reste que -99
    Il ne reste que -99
    En rupture de stock
Par ordre croissant

6 articles





ecommerce sicuro