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Berti - Set per Colonnata 3 pezzi - cucina

Item n. 5505L

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Description rapide

Due coltelli ed una forchetta per il corretto taglio e servizio del Lardo di Colonnata.
Dopo almeno sei mesi trascorsi in una conca di marmo, insieme a “Segreti” aromi, il lardo di Colonnata, ripulito dalla cotenna, dal sale marino e dagli aromi che lo avvolgono, sprigiona un immenso profumo che si esalta consumandolo tagliato in fette sottilissime: una tradizione millenaria alla quale dedichiamo questo cofanetto.
Il coltello di più piccole dimensioni per una duplice funzione: separare il lardo dalla cotenna per alcuni centimetri, cioè per la quantità di lardo che si intende consumare e, dal lato del dorso, per ripulire il lardo dal sale marino e dagli aromi che lo avvolgono.
Il coltello di maggiori dimensioni per tagliare fette sottilissime di lardo in maniera tale da far sprigionare il suo “immenso” profumo che si esalta proprio con questo tipo di taglio. La piccola forchetta per adagiare la fetta così ottenuta su un pezzo di pane, magari caldo abbrustolito, o adagiarlo in un piatto.
Caratterisitiche tecniche e misure:
Lavorazione completamente a mano, senza divisione del lavoro, con iniziali su ogni oggetto di chi lo ha prodotto. Lama in acciaio AISI 420 e manico in plexiglass rosso.

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Informations complémentaires

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Marque Berti
affûtage Non
Type De Lame Non
description Berti - Set per Colonnata 3 pezzi - cucina
Article 5505L
Traduire cette page en:
Produits à prix réduits Non
Longueur De La Lame Non
Matière De La Poignée Naturel
Matériau De La Lame acier
Pays de production Italy
Acier au carbone Non
Acier inoxydable 420
designer Non
EAN Non
Raretè Non
Matériaux et finitions Non
Qualité de l'acier 6
Robustesse Non
Pratique Non
Esthétique 7,5
Qualité / Prix Non

Mots clés du produit

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