RECTANGLE MONOPORTION DE BANDES MICRO PERFORÉES
Pavoni et Gianluca Fusto présentent l'innovant PROGETTO CROSTATE, une nouvelle façon de concevoir la tarte. La croix devient une œuvre d'art.
D'une idée de 2007 de Fabrice David, Pavoni et le maître Gianluca Fusto ont pu développer un système permettant de réaliser facilement des tartes sans faille au palais et à la vue.
L'idée innovante est née de la création d'un ensemble d'équipements permettant d'obtenir les tartes de finition parfaites.
La bande en acier inoxydable micro-perforée de Pavoni est le produit phare de ce projet. La présence des micro-trous permet de soutenir les bords du gâteau en évitant leur affaissement lors de la cuisson et un brunissage optimal des fonds.
Nouvelles formes de Progetto Crostate!
Le concept commence par la création d’un ensemble d’équipements permettant au chef d’obtenir des tartes avec une finition parfaite; Les principaux produits de ce système sont les cadres en acier inoxydable micro-perforés: les micro-trous permettent à la pâte brisée de s’accrocher au cadre, évitant ainsi l’effondrement de la bordure pendant la cuisson et un brunissage parfait de la base.
Taille: 88 x 46 x h 20 mm
Pavoni - Moule en silicone pour portion unique - Coeur PX3206 de Gianluca Fusto
Les moules PAVOCAKE
Les moules en silicone Pavocake résiste de -40 ° c à +280 ° c. Ils sont extrêmement hygiéniques et peuvent être lavés en lave-vaisselle.
Le démoulage des moules : La grande flexibilité de ce matériel permet un démoulage parfait de n'importe quelle forme élaborée. Le silicone va permettre de récupérer un produit parfait , identique à la forme originale du moule.
Moules pour la réalisation de desserts spectaculaires avec un effet tridimensionnel particulier étudié par la championne du monde Pastry Emmanuele Forcone.
Pavoni - Moule en silicone pour portion unique - Coeur PX3206 de Gianluca Fusto
Caractéristiques:
Moisissure dim. 300 x 175 mm
8 impressions - dim. 65 x 60 x h 21 mm
vol. 46 ml
Combinable avec les tartes de projet XF14.
Progetto Crostate est encore plus riche. Les nouveaux moules en silicone pour tartes à une portion Pavoflex 300x175 sont ajoutés aux bandes en acier inoxydable, à la poêle, au grill et au tapis Forosil. "La tarte Progetto, c’est donner des outils pour développer votre côté créatif. vous
quelque chose de plus grand, qui dépasse le moule. La pâtisserie doit donner des émotions: ce n’est qu’ainsi que nous pourrons associer l’art à notre travail ".
Les moules en silicone Pavocake résiste de -40 ° c à +280 ° c. Ils sont extrêmement hygiéniques et peuvent être lavés en lave-vaisselle.
Le démoulage des moules : La grande flexibilité de ce matériel permet un démoulage parfait de n'importe quelle forme élaborée. Le silicone va permettre de récupérer un produit parfait , identique à la forme originale du moule.
Moules pour la réalisation de desserts spectaculaires avec un effet tridimensionnel particulier étudié par la championne du monde Pastry Emmanuele Forcone.
Pavoni - Moule en silicone en deux parties bien-aimé - Cuore - Emmanuele Forcone
Moules pour la réalisation de portions uniques spectaculaires avec un effet tridimensionnel particulier étudié par le champion du monde Pastry Emmanuele Forcone.
Pavoflex 300x400 mm
Taille 127 x 71 x h 38 mm
Vol: ~ 200 ml
9 impressions
Coupe de pâte incluse.
Pavoni - Moule en silicone Royal
Les moules PAVOCAKE
Les moules en silicone Pavocake résiste de -40 ° c à +280 ° c. Ils sont extrêmement hygiéniques et peuvent être lavés en lave-vaisselle.
Le démoulage des moules : La grande flexibilité de ce matériel permet un démoulage parfait de n'importe quelle forme élaborée. Le silicone va permettre de récupérer un produit parfait , identique à la forme originale du moule.
Moules pour la réalisation de desserts spectaculaires avec un effet tridimensionnel particulier étudié par la championne du monde Pastry Emmanuele Forcone.
PX3203 RESSORT
NOUVEAU! MONOPORATIONS DE GIANLUCA FUSTO
Plus d'informations
Moisissure dim. 300 x 175 mm
9 impressions - dim. 84 x 41 x h 20 mm
vol. 50 ml
Peut être combiné avec XF13
Progetto Crostate est encore plus riche. Les nouveaux moules en silicone pour tartes à une portion Pavoflex 300x175 sont ajoutés aux bandes en acier inoxydable, à la poêle, au grill et au tapis Forosil. "La tarte Progetto, c’est donner des outils pour développer votre côté créatif. vous
quelque chose de plus grand, qui dépasse le moule. La pâtisserie doit donner des émotions: ce n’est qu’ainsi que nous pourrons associer l’art à notre travail ".
Découvrez toute la ligne Top pour les monotarts.
Pavoni - Moule en silicone Cameo
Les moules PAVOCAKE
Les moules en silicone Pavocake résiste de -40 ° c à +280 ° c. Ils sont extrêmement hygiéniques et peuvent être lavés en lave-vaisselle.
Le démoulage des moules : La grande flexibilité de ce matériel permet un démoulage parfait de n'importe quelle forme élaborée. Le silicone va permettre de récupérer un produit parfait , identique à la forme originale du moule.
Moules pour la réalisation de desserts spectaculaires avec un effet tridimensionnel particulier étudié par la championne du monde Pastry Emmanuele Forcone.
PX3202 CAMEO
NOUVEAU! MONOPORATIONS DE GIANLUCA FUSTO
Plus d'informations
Moisissure dim. 300 x 175 mm
9 impressions - dim. 81 x 41 x h 19 mm
vol. 42 ml
Peut être combiné avec XF12
MOULE GÂTEAU EN FORME DE KOUGELHOPF DIAMANT
Lacier anti adhérent de haute qualité garantit la plus grande résistance à lusure et une propriété absolument anti adhérente pour des gâteaux aux formes parfaites.
Mesures: 20cm x 8cm.
Nordic Ware propose une large gamme de moules en métal ludiques et riches en détails. Que vous souhaitiez cuire un château, un gâteau-voiture, un navire ou un papillon, vous trouverez toujours le moule désiré! Tous les moulesw répandent la chaleur de façon homogène et offrent toujours un résultat parfait.
Moule pour la fonte d'aluminium pie
• Facile à utiliser et facile à enlever les gâteaux
du moule
• Fabriqué en aluminium moulé sous pression, pour un
cuisson parfaite et un nettoyage optimal
• revêtement anti-adhésif
• le lavage des mains Recommandé avec
nettoyant doux
Les moules Nordic Ware permettent de réaliser des gâteaux personnalisés et créatifs. Ce moule à Kougelhopf vous permet de réaliser ce dessert traditionnel très apprécié en France, en Allemagne, en Suisse et en Autriche.
Surface de cuisson: L: 10 po W: 10 po H: 2,63 po Matériel: Fonte d'aluminium Garantie: Garantie à vie Poids: 1.10 lbs Capacité de 5 tasses.
Nordic Ware propose une large gamme de moules en métal ludiques et riches en détails. Que vous souhaitiez cuire un château, un gâteau-voiture, un navire ou un papillon, vous trouverez toujours le moule désiré! Tous les moulesw répandent la chaleur de façon homogène et offrent toujours un résultat parfait.
Moule pour la fonte d'aluminium pie Jubilé
NW 88377
Moule pour gâteau en aluminium moulé sous pression.
•
Facile à utiliser et facile à enlever le gâteau
moule
•
Fabriqué en aluminium moulé sous pression, pour une personne
cuisson parfaite et nettoyage optimal
•
Revêtement antiadhésif
•
Le lavage à la main est recommandé avec un
détergent doux
•
Dimensions: Ø 24,4 x 9,5 cm
•
Capacité: 10 tasses
•
Garantie à vie
•
Fabriqué aux USA
Les moules Nordic Ware permettent de réaliser des gâteaux personnalisés et créatifs. Ce moule à Kougelhopf vous permet de réaliser ce dessert traditionnel très apprécié en France, en Allemagne, en Suisse et en Autriche.
Nordic Ware propose une large gamme de moules en métal ludiques et riches en détails. Que vous souhaitiez cuire un château, un gâteau-voiture, un navire ou un papillon, vous trouverez toujours le moule désiré! Tous les moulesw répandent la chaleur de façon homogène et offrent toujours un résultat parfait.
Moule pour la fonte d'aluminium pie
• Facile à utiliser et facile à enlever les gâteaux
du moule
• Fabriqué en aluminium moulé sous pression, pour un
cuisson parfaite et un nettoyage optimal
• revêtement anti-adhésif
• le lavage des mains Recommandé avec
nettoyant doux
Les moules Nordic Ware permettent de réaliser des gâteaux personnalisés et créatifs. Ce moule à Kougelhopf vous permet de réaliser ce dessert traditionnel très apprécié en France, en Allemagne, en Suisse et en Autriche.
Aluminium, Argent, 26,7 x 25,4 x 11 cm.
Nordic Ware propose une large gamme de moules en métal ludiques et riches en détails. Que vous souhaitiez cuire un château, un gâteau-voiture, un navire ou un papillon, vous trouverez toujours le moule désiré! Tous les moulesw répandent la chaleur de façon homogène et offrent toujours un résultat parfait.
Les moules Nordic Ware permettent de réaliser des gâteaux personnalisés et créatifs. Ce moule à Kougelhopf vous permet de réaliser ce dessert traditionnel très apprécié en France, en Allemagne, en Suisse et en Autriche.
NordicWare Nordic Ware-Couronne Non Moule à clé
NW 91777
Moule pour gâteau en aluminium moulé sous pression.
• Facile à utiliser et facile à enlever le gâteau
du moule
• En aluminium moulé sous pression, pour un
cuisson parfaite et nettoyage optimal
• Revêtement antiadhésif
• laver à la main avec un
détergent doux
• Dimensions: Ø 26 x 10,4 cm
• Capacité: 10 tasses
• Garantie à vie
• Fabriqué aux USA
L'entreprise familiale Nordic Ware fut fondée en 1946 aux États-Unis et reste l'un des leaders dans le domaine des moules à gâteaux au design étonnant et innovateur. La marque propose des outils de haute qualité. Nordic Ware vous inspirera et vous offrira un résultat fantastique. Laissez-parler votre créativité!
Nordic Ware propose une large gamme de moules en métal ludiques et riches en détails. Que vous souhaitiez cuire un château, un gâteau-voiture, un navire ou un papillon, vous trouverez toujours le moule désiré! Tous les moulesw répandent la chaleur de façon homogène et offrent toujours un résultat parfait.
Moule à gâteau en aluminium très épais de forme de 6 flocons de neige différents. Idéal pour vos réceptions du temps des fêtes, pendant toute la période hivernale et évidemment pour vos gâteaux de La Reine des neiges.
Moule à gâteau Flocons de neige
1 moule - 6 cavités
Dimension du moule
24.77 x 31.12 x 3.18 H cm / 9.75 x 12.25 x 1.25 H po
Capacité totale
3 tasses
Matériel
Aluminium très épais.
Pavoni - Moule en silicone Flip - Emmanuele Forcone
Les moules PAVOCAKE
Les moules en silicone Pavocake résiste de -40 ° c à +280 ° c. Ils sont extrêmement hygiéniques et peuvent être lavés en lave-vaisselle.
Le démoulage des moules : La grande flexibilité de ce matériel permet un démoulage parfait de n'importe quelle forme élaborée. Le silicone va permettre de récupérer un produit parfait , identique à la forme originale du moule.
Moules pour la réalisation de desserts spectaculaires avec un effet tridimensionnel particulier étudié par la championne du monde Pastry Emmanuele Forcone.
Un beignet avec un look élégant et bien défini, avec un effet tridimensionnel agréable.
EST. 180 MM
INT. 61 MM
H. 57 MM
VOL. 1000 ML
Pavoni - Moule en silicone Queen KE018
Les moules PAVOCAKE
Les moules en silicone Pavocake résiste de -40 ° c à +280 ° c. Ils sont extrêmement hygiéniques et peuvent être lavés en lave-vaisselle.
Le démoulage des moules : La grande flexibilité de ce matériel permet un démoulage parfait de n'importe quelle forme élaborée. Le silicone va permettre de récupérer un produit parfait , identique à la forme originale du moule.
Moules pour la réalisation de desserts spectaculaires avec un effet tridimensionnel particulier étudié par la championne du monde Pastry Emmanuele Forcone.
Un beignet avec un look élégant et bien défini, avec un effet tridimensionnel agréable.
TAILLE:
EXTÉRIEUR mm 180
INTÉRIEUR mm 52
H. 57 mm
Vol. 1000 ml
Pavoni- Forés première plaque de cuisson en aluminium 60x40x2 cm. PROJET PIES
Paons et cadre Gianluca disposent les PIES de projets innovants, une nouvelle façon de concevoir la tarte. TARTE DEVENIR LE TRAVAIL DE L'ART.
De l'idée en 2007 par Fabrice David, paons et trame maître Gianluca ont été en mesure de développer un système pour réaliser facilement la tarte impeccable sur le palais et les yeux.
L'idée novatrice est né pour créer un mélange d'équipement qu'ils peuvent se permettre d'obtenir les tartes de la finition parfaite.
le produit phare de ce système. La présence de micro-trous permet de soutenir les bords du gâteau en évitant l'effondrement des bords dans la cuisson et le brunissement optimale des fonds.
percé casserole en aluminium brut en 60x40x2 cm.
Avec des micro trous sur le plateau, il permet une meilleure répartition de la chaleur et la cuisson et le rendement optimal du produit.
Teglia in materiale antiaderente per la realizzazione dei caratteristici Eclairs. La teglia misura cm 32x24.50. E' possibile realizzare 12 eclairs del della lunghezza di cm 10.50 , larghezza circa 3 cm ed un'altezza di 1 cm circa.
Nella confezione troverete la brochure con ulteriori informazioni e ricette.
Pavoni- Forés première plaque de cuisson en aluminium 60x40x2 cm. PROJET PIES
Paons et cadre Gianluca disposent les PIES de projets innovants, une nouvelle façon de concevoir la tarte. TARTE DEVENIR LE TRAVAIL DE L'ART.
De l'idée en 2007 par Fabrice David, paons et trame maître Gianluca ont été en mesure de développer un système pour réaliser facilement la tarte impeccable sur le palais et les yeux.
L'idée novatrice est né pour créer un mélange d'équipement qu'ils peuvent se permettre d'obtenir les tartes de la finition parfaite.
le produit phare de ce système. La présence de micro-trous permet de soutenir les bords du gâteau en évitant l'effondrement des bords dans la cuisson et le brunissement optimale des fonds.
percé casserole en aluminium brut en 60x40x2 cm.
Avec des micro trous sur le plateau, il permet une meilleure répartition de la chaleur et la cuisson et le rendement optimal du produit.
Un beau gâteau en forme de flocon de neige est parfait pour Noël ! Avec Wilton Cake Pan Fun Fill Snowflake, vous pouvez facilement faire un beau gâteau en forme de flocon de neige. Décorez le gâteau avec des décorations.
Le moule à gâteau a une couche anti-adhésive, de sorte que le gâteau vient se détacher facilement. Il est également facile à nettoyer.
Taille : environ 29 x 32,5 cm.
COUPOIR MAISON 3D
Réalise une maison en 3d avec deux étapes très simples. Cette emporte-pièce fournit tous les côtés dont vous avez besoin pour assembler une jolie maison! Couper la pâte deux fois et assembler les morceaux obtenus. Utiliser de la glaça royale comme colle.
Nordic Ware - Moule à gâteau Bûche
Le moule à gâteau bûche Nordic Ware est un moule en fonte d'aluminium idéal pour réaliser une bûche de Noël pour les fêtes de fin d'année. Vous devez beurrer le moule pour un démoulage facile. Le moule bûche en fonte d'aluminium a une cuisson optimale grâce à une répartition de la chaleur homogène.
Die gâteau en aluminium moulé sous pression.
• Les poignées rendent facile
soulever et inverser
• Facile à utiliser et facile à enlever le gâteau
du moule
• Fabriqué en aluminium moulé sous pression, pour un
cuisson parfaite et nettoyage optimal
• Revêtement antiadhésif
• Nous recommandons le lavage des mains avec
détergent délicat
Caractéristiques techniques : Moule à bûche de Noël Matière : revêtement antiadhésif Utilisation : pour réaliser votre propre bûche de Noël Dimensions : 33 x 15.5 x 6.5 cm.
• Capacité: 9 tasses
• Assurance vie
• Fabriqué aux Etats-Unis.
Pavoni - BANDES MICRO-PERFORÉES OVALES - Dim. 78 x 36,5 mm. x h 20 mm - PROGETTO CROSTATE
Nouvelles formes de Progetto Crostate!
Le concept commence par la création d’un ensemble d’équipements permettant au chef d’obtenir des tartes avec une finition parfaite; Les principaux produits de ce système sont les cadres en acier inoxydable micro-perforés: les micro-trous permettent à la pâte brisée de s’accrocher au cadre, évitant ainsi l’effondrement de la bordure pendant la cuisson et un brunissage parfait de la base.
Dim. 78 x 36,5 x h 20 mm
Per ulteriori info su misure disponibili scriveteci info@coltelleriacollini.it
XF11
Pavoni - MONOPORTION DE BANDES MICRO PERFORÉES OVALES 53 x 98,5 PROGETTO CROSTATE
PLUS D'INFORMATIONS
Nouvelles formes de Progetto Crostate!
Le concept commence par la création d’un ensemble d’équipements permettant au chef d’obtenir des tartes avec une finition parfaite; Les principaux produits de ce système sont les cadres en acier inoxydable micro-perforés: les micro-trous permettent à la pâte brisée de s’accrocher au cadre, évitant ainsi l’effondrement de la bordure pendant la cuisson et un brunissage parfait de la base.
Faible. 53 x 98,5 x h 20 mm
TRIANGLE MONOPORTION DE BANDES MICRO PERFORÉES
Pavoni et Gianluca Fusto présentent l'innovant PROGETTO CROSTATE, une nouvelle façon de concevoir la tarte. La croix devient une œuvre d'art.
D'une idée de 2007 de Fabrice David, Pavoni et le maître Gianluca Fusto ont pu développer un système permettant de réaliser facilement des tartes sans faille au palais et à la vue.
L'idée innovante est née de la création d'un ensemble d'équipements permettant d'obtenir les tartes de finition parfaites.
La bande en acier inoxydable micro-perforée de Pavoni est le produit phare de ce projet. La présence des micro-trous permet de soutenir les bords du gâteau en évitant leur affaissement lors de la cuisson et un brunissage optimal des fonds.
Nouvelles formes de Progetto Crostate!
Le concept commence par la création d’un ensemble d’équipements permettant au chef d’obtenir des tartes avec une finition parfaite; Les principaux produits de ce système sont les cadres en acier inoxydable micro-perforés: les micro-trous permettent à la pâte brisée de s’accrocher au cadre, évitant ainsi l’effondrement de la bordure pendant la cuisson et un brunissage parfait de la base.
Taille:73 x 73 x 73 x h 20 mm
Découpoir pour petits fours
Lékué
3 nouvelles formes avec un seul découpoir !
Préparez en très peu de temps un grand choix de petits-fours salés ou sucrés faits maison, dignes de chez le traiteur. Vos invités vont être bluffés!
Ce découpoir double face permet de préparer en un seul geste 27 petits fours salés ou sucrés en forme de losange ou 18 en forme de trapèze ; vous pouvez également préparer de délicieuses bouchées farcies. Laissez-vous inspirer par le livre de recettes inclus ou choisissez votre pâte et votre garniture préférées, et laissez parler votre imagination !
Rouleaux non inclus.
.
Mini Bûche Design - Carrées
Lékué
Mini bûche design en une seule étape. Surprenant !
Préparez facilement 6 mini bûches fourrées et décorées en une seule étape et gagnez du temps.
Le kit inclut un moule en relief pour préparer et congeler la mousse et le fourrage en même temps, et un emporte-pièce pour découper le biscuit formant la base.
Les variétés de textures réalisées dans les cavités du moule aux formes différentes, permettent de réaliser une multitude de combinaisons pour des résultats dignes d'un pâtissier.
FANTASTICA TEGLIA ANTIADERENTE A FORMA DI ZUCCA
Teglia di altissima qualità in alluminio pesante consente di realizzare una zucca intagliata donando dei veri momenti di divertimento a grandi e piccini.
Le dimensioni sono di circa 28cm per 4cm di altezza.
Birkmann - Coccinelle Cachet à Biscuits Mini Silicone/Bois Rouge/Brun 5,0 x 5,0 x 4,0 cm
Ce timbre mignon de biscuit de coccinelle est parfait pour tamponner les motifs de coccinelle sur les biscuits, les biscuits et les décorations de fondant. Ajoutez une touche personnelle à vos biscuits et biscuits. Le timbre peut être utilisé sur des biscuits ou des biscuits, ainsi que sur du glaçage et de la pâte à sucre, pour ajouter un peu de toucher fait maison.
Cachet pour biscuits avec poignée et silicone alimentaire
Surface du cachet amovible pour faciliter le nettoyage
Diamètre: 5cm
Nordic Ware - 89237 Moule de cuisson
L'entreprise familiale Nordic Ware fut fondée en 1946 aux États-Unis et reste l'un des leaders dans le domaine des moules à gâteaux au design étonnant et innovateur. La marque propose des outils de haute qualité. Nordic Ware vous inspirera et vous offrira un résultat fantastique. Laissez-parler votre créativité!
Nordic Ware propose une large gamme de moules en métal ludiques et riches en détails. Que vous souhaitiez cuire un château, un gâteau-voiture, un navire ou un papillon, vous trouverez toujours le moule désiré! Tous les moulesw répandent la chaleur de façon homogène et offrent toujours un résultat parfait.
Nordic Ware 89237. Largeur: 30,12 cm
Profondeur: 19,05 cm
Hauteur: 3,81 cm
L'entreprise familiale Nordic Ware fut fondée en 1946 aux États-Unis et reste l'un des leaders dans le domaine des moules à gâteaux au design étonnant et innovateur. La marque propose des outils de haute qualité. Nordic Ware vous inspirera et vous offrira un résultat fantastique. Laissez-parler votre créativité!
Nordic Ware propose une large gamme de moules en métal ludiques et riches en détails. Que vous souhaitiez cuire un château, un gâteau-voiture, un navire ou un papillon, vous trouverez toujours le moule désiré! Tous les moulesw répandent la chaleur de façon homogène et offrent toujours un résultat parfait.
Forfaits-cadeaux
NW 84848
Moule pour 2 mini gâteaux sous forme de paquets-cadeaux dans
aluminium moulé sous pression.
• Facile à utiliser et facile à retirer le gâteau du moule
• Fabriqué en aluminium moulé sous pression pour la cuisson
parfait et un nettoyage optimal
• Revêtement antiadhésif
• Laver à la main avec un
détergent doux
• Dimensions: 32,7 x 16,8 x 7,3 cm
• Capacité: 5 tasses
• Garantie à vie
Pavoni - Moule en silicone Pavoflex NATURAL PX4303
Plus de 50 formes innovantes pour faire des mignons sucrés et salés et des portions individuelles. Pavoflex est moulé par injection, une technique qui permet une définition parfaite des détails. Idéal dans un four et un refroidisseur rapide (de -40 ° C à + 280 ° C)
Une seule partie de l'essentiel et bien équilibré dans ses parties.
Parfait à la fois décoré et simplement pulvérisé ou vitré.
12 IMPRESSIONS
VOL: 100 ML
Format plaque 400 x 300
Pavoni - Moule en silicone PX4307 MOON
Plus de 50 formes innovantes pour faire des mignons sucrés et salés et des portions individuelles. Pavoflex est moulé par injection, une technique qui permet une définition parfaite des détails. Idéal dans un four et un refroidisseur rapide (de -40 ° C à + 280 ° C)
Une seule partie de l'essentiel et bien équilibré dans ses parties.
Parfait à la fois décoré et simplement pulvérisé ou vitré.
12 IMPRESSIONS
VOL: 100 ML
Format plaque 400 x 300
Pavoni - Moule en silicone Pavoflex line 12 déco DECO
Moules de silicone platine 300x400 mm pour usage professionnel seulement.
Plus de 50 formes innovantes pour faire des mignons sucrés et salés et des portions individuelles. Pavoflex est moulé par injection, une technique qui permet une définition parfaite des détails. Idéal dans un four et un refroidisseur rapide (de -40 ° C à + 280 ° C)
Une seule partie de l'essentiel et bien équilibré dans ses parties.
Parfait à la fois décoré et simplement pulvérisé ou vitré.
12 IMPRESSIONS
VOL: 100 ML
Pavoni - Moule en silicone Royal
Les moules PAVOCAKE
Les moules en silicone Pavocake résiste de -40 ° c à +280 ° c. Ils sont extrêmement hygiéniques et peuvent être lavés en lave-vaisselle.
Le démoulage des moules : La grande flexibilité de ce matériel permet un démoulage parfait de n'importe quelle forme élaborée. Le silicone va permettre de récupérer un produit parfait , identique à la forme originale du moule.
Moules pour la réalisation de desserts spectaculaires avec un effet tridimensionnel particulier étudié par la championne du monde Pastry Emmanuele Forcone.
Un beignet avec un look élégant et bien défini, avec un effet tridimensionnel agréable.
EST. 180 MM
INT. 61 MM
H. 57 MM
VOL. 1000 ML
MOULE A ENTREMET "PUFFY" EN SILICONE PAVONI - MOULES RONDS
Avec une gamme complète de moules en silicone, Pavoni Italia répond aux besoins et aux exigences des professionnels de la pâtisserie et de la restauration. Pavoni Italia est en collaboration avec les plus grands, pour créer des gammes tendances, originales et innovantes. Cette collection de moules avec de nouvelles formes en effet 3D est signé par le champion du monde de la pâtisserie Emmanuele Forcone.
Moule en silicone, modèle "Puffy" de la gamme "Le Torte di Emmanuele" de Pavoni.
Ce moule de grande qualité est en silicone 100% platinum, il résiste à la cuisson au four (jusqu'à +250°C) ainsi qu'a la congélation (jusqu'à -40°C).
Il mesure Ø 18 cm x 5.5 cm de hauteur.
Il vous permettra de réaliser vos entremets et/ou gâteaux en 3D avec une forme très originale et trompe l'oeil.
Pavoni GG005 moule de décoration en spirale de silicone, 6 cavités
Le Silicone World de Pavoni s'agrandit avec la nouvelle et innovante ligne Gourmand. Gourmand a été conçu en collaboration avec le jeune et talentueux chef Paolo Griffa, qui vous présente des moules à plusieurs fins, à la fois pâtisserie et traiteur.
Ce moule élégant et moderne ajoutera la touche spéciale à votre assiette; sucré ou salé, chaud ou froid, crème ou mousse.
6 cavités, chacune mesure 120 mm de diamètre x 10 mm de haut (4,72 "x 0,13" de haut)
Les mesures globales du moule sont 400mm x 300mm
Va au four et au congélateur de -40 C à 280 C
Fabriqué en Italie
Pavoni - Stampo in silicone linea Gourmand Cerchi - 11 porzioni
Grazie alla collaborazione con il giovane e talentuoso chef Paolo Griffa, nasce la linea “Gourmand”:
Stampi in silicone dai molteplici usi, per la pasticceria e la ristorazione. La linea Gourmand rappresenta una vera rivoluzione: dolce o salato, caldo o freddo, creme o mousse, flan o biscotti, tutto può essere modellato, reso regolare ed impeccabile. La giusta quantità per guarnire e personalizzare le creazioni e una base di partenza per creare piatti, dessert al piatto o da banco.
Pavoni - Pavoflex Dama by Davide Oldani
Pavoni Italia e lo Chef Davide Oldani si incontrano. Da un confronto stimolante e ricco nasce l'originale stampo "Dama", per lasciare alla creatività del professionista la sfida con il gusto:
Caratteristiche:
70 impronte
mm. 25 diametro
vol. 5,5 ml.
-40°+280°
RICETTA:
Praline 2 colori con pinoli, mele e uvetta.
Ingredienti (per 4 persone)
Per i cioccolatini: 100 g cioccolato bianco, 100 g cioccolato fondente 70%
Per la farcia dei cioccolatini: 60 g crema di pinoli tostati, 20 g pinoli cristallizzati, 60 g salsa di uvetta, 50 g mela caramellata tagliata in piccoli pezzi, 60 g frolla sbriciolata.
Preparazione: temperare il cioccolato bianco. Riempire gli stampi e porli in frigorifero. Una volta induriti riempire fino a 3/4 gli stampi per metà con crema di pinoli e pezzi di pinoli cristallizzati e l’altra metà di frolla sbriciolata. Riporre nuovamente in frigorifero per un’ora. Nel frattempo temperare il cioccolato fondente. Farcire metà dei cioccolatini di cioccolato fondente con la mela caramellata e metà con la salsa di uvetta. Quando tutti i cioccolatini hanno riposato un’ora in frigorifero, chiuderli con il restante cioccolato temperato.
Pavoni - Moule en silicone Gourmand line Spirale ovale - 6 portions
Grâce à la collaboration avec le jeune et talentueux chef Paolo Griffa, la ligne "Gourmand" est née:
Moules en silicone à usages multiples, pour la pâtisserie et la restauration. La ligne Gourmand représente une véritable révolution: sucrée ou salée, chaude ou froide, crèmes ou mousses, flans ou biscuits, tout peut être modélisé, rendu régulier et impeccable. La bonne quantité pour garnir et personnaliser les créations les plus diverses et un point de départ pour créer des plats, desserts ou desserts.
6 impressions
mm 138 x 95 x 6H
Vol - 28 ml
Résistance de -40 ° à 250 °.
Pavoni - Moule en silicone Pavoflex Home Edition Swirl FR096 6 portions
Le nouveau moule demi-sphère Home Edition signée grande pour recevoir vos invités avec originalité et élégance. Il a une conception qui favorise la créativité et vous permet de créer des produits sucrés et salés avec un fort impact. La partie de moule également silicone multi platine à 100% est excellent comme un cadeau grâce à notre nouvel emballage.
DIMENSIONS
Dimensions 300 x 175 x 39
Emballage 315 x 180 x 45
Taille mono Ø 75 x 38.
Nordic Ware - Moule à gâteau Brilliance - NW85777
Nordic Ware propose une large gamme de moules en métal ludiques et riches en détails. Que vous souhaitiez cuire un château, un gâteau-voiture, un navire ou un papillon, vous trouverez toujours le moule désiré! Tous les moulesw répandent la chaleur de façon homogène et offrent toujours un résultat parfait.
Moule pour la fonte d'aluminium pie
• Facile à utiliser et facile à enlever les gâteaux
du moule
• Fabriqué en aluminium moulé sous pression, pour un
cuisson parfaite et un nettoyage optimal
• revêtement anti-adhésif
• le lavage des mains Recommandé avec
nettoyant doux
• Dimensions: Ø 25,9 x 9,6 cm
• Capacité: 10 tasses
• Garantie à vie
• Fabriqué aux USA
Master Class - Plaque Moule à cannelés x9
Croustillants et moelleux !
Moule à 9 cannelés de haute résistance avec double revêtement antiadhésif
Idéal pour préparer des éclairs et des gâteaux à la crème
Cuisson jusqu'à 220°
Taille des cannelés : 5 x 5 cm
Decora
Stampi per cottura in carta 5 pezzi forma cuore
di pura cellulosa ad alta densità, naturale, resistente ad una temperatura di 200°.
Stampo cuore in carta da forno, per realizzare dolci e torte dall' aspetto romantico!
Ideale in occasione di anniversari, festa di San Valentino e, in generale, come dolce pensiero per il proprio partner.
Misura: 22x20cm h.5cm
Capacità: 700 g.
Moule gâteau en forme de charlotte
Lacier anti adhérent de haute qualité garantit la plus grande résistance à lusure et une propriété absolument anti adhérente pour des gâteaux aux formes parfaites.
Mesures: 20cmx7cm.
Made in Italy - Coupe-pâte en forme de pâte en vol
Cutter en forme de colombe étamé. Le plus classique des personnages de Pâques pour créer des desserts spectaculaires!
Mesures: environ 16 x 9 cm.
Pavoni - Moule silicone tourbillon Top Ipnosi
Le moule silicone tourbillon Top Ipnosi Pavoni Italia est un insert à déposer sur le dessus de votre gâteau pour apporter la touche finale avec une spirale. Ce moule Top Ipnosi est fabriqué en silicone de qualité et sera très pratique pour réaliser des recettes à base de gâteau, glace, crème, mousse... avec un démoulage simple et rapide grâce à sa flexibilité.
Ce moule a été conçu avec le champion mondial de la pâtisserie Emmanuele Forcone. Ce moule silicone est fabriqué en silicone d'une qualité professionnelle et passe au four, au réfrigérateur et au congélateur, il résiste aux températures de -40°C à +280°C. Il permet une cuisson homogène de vos recettes et se nettoie facilement à l'eau chaude avec du liquide vaisselle !
mm Ø 60x10 H
Vol: 30 ml
Dimensions du moule: 300x175 mm
8 impressions par moule.
Pavoni - Moule silicone tourbillon Top Ipnosi TOP05
Le moule silicone tourbillon Top Ipnosi Pavoni Italia est un insert à déposer sur le dessus de votre gâteau pour apporter la touche finale avec une spirale. Ce moule Top Ipnosi est fabriqué en silicone de qualité et sera très pratique pour réaliser des recettes à base de gâteau, glace, crème, mousse... avec un démoulage simple et rapide grâce à sa flexibilité.
Ce moule a été conçu avec le champion mondial de la pâtisserie Emmanuele Forcone. Ce moule silicone est fabriqué en silicone d'une qualité professionnelle et passe au four, au réfrigérateur et au congélateur, il résiste aux températures de -40°C à +280°C. Il permet une cuisson homogène de vos recettes et se nettoie facilement à l'eau chaude avec du liquide vaisselle !
140mm Dia. x 10mm H, 2 cavités
Chaque cavité: 125 ml (4,23 oz)
Taille globale: 175mm x 300mm
Grille de refroidissement
Utilisez-la pour refroidir préparations sucrées et salées. Elle est aussi excellent comme soutien au cours du glaçage du gâteau et en le reposant sur un plateau, elle vous permettra de récupérer le glaçage en excès.
36 cm.
Nordic Ware propose une large gamme de moules en métal ludiques et riches en détails. Que vous souhaitiez cuire un château, un gâteau-voiture, un navire ou un papillon, vous trouverez toujours le moule désiré! Tous les moulesw répandent la chaleur de façon homogène et offrent toujours un résultat parfait.
Moule pour la fonte d'aluminium pie
• Facile à utiliser et facile à enlever les gâteaux
du moule
• Fabriqué en aluminium moulé sous pression, pour un
cuisson parfaite et un nettoyage optimal
• revêtement anti-adhésif
• le lavage des mains Recommandé avec
nettoyant doux
Détails du produit:
Fonte d'aluminium
Dimensions intérieures: 10 tasses (2 129 l)
Poids du produit: 1,6 lb (0,726 kg)
Tortiera in alluminio a forma di cuore
Stampo in alluminio made in Italy, con bordo perfettamente dritto per torte su piani.
Ideale per matrimoni, comunioni, cresime, battesimi, anniversari e festa della mamma, tutto ciò che la fantasia vuole creare anche in modo separato.
Misure:
Altezza cm. 7,5
Diametro: cm. 30
Aluminium moule à gâteau en forme de cœur
Moules en aluminium fabriqués en Italie, avec un bord parfaitement rectiligne pour les avions de gâteaux.
Idéal pour les mariages, communions, confirmations, baptêmes, anniversaires et la fête des mères, tout ce que l'imagination veut créer même séparément.
mesures:
Hauteur. 7.5
Diamètre: cm. 25
Nordic Ware 1235 All Season Tampon à cookie
Pour apporter la touche finale à votre cuisine
Fabriqué aux USA
Pour créer de magnifiques motifs sur vos cookies et pâtisseries
Aluminium moulé avec poignée en bois
Nordic Ware - Tampon Biscuit pas cher
Nordic Ware poignée Tampon à biscuit en bois avec différents grüßen pour selbstgemachte Biscuits
Tampon à biscuits - Back idées créatives pour de qualité
'Avec les "with love", "Cheers à", Thank You
Prêt à biscuits parfaite comme beau souvenir
Facile à utiliser et nettoyage
Made in the USA
Nordic Ware - Moule a gateau Ginger Family
Die gâteau en aluminium moulé sous pression.
• Les poignées rendent facile
soulever et inverser
• Facile à utiliser et facile à enlever le gâteau
du moule
• Fabriqué en aluminium moulé sous pression, pour un
cuisson parfaite et nettoyage optimal
• Revêtement antiadhésif
• Nous recommandons le lavage des mains avec
détergent délicat
• Dimensions: 29,7 x 14,6 x 6,4 cm
• Capacité: 6 tasses
• Assurance vie
• Fabriqué aux Etats-Unis.
Nordic Ware propose une large gamme de moules en métal ludiques et riches en détails. Que vous souhaitiez cuire un château, un gâteau-voiture, un navire ou un papillon, vous trouverez toujours le moule désiré! Tous les moulesw répandent la chaleur de façon homogène et offrent toujours un résultat parfait.
Moule pour la fonte d'aluminium pie
• Facile à utiliser et facile à enlever les gâteaux
du moule
• Fabriqué en aluminium moulé sous pression, pour un
cuisson parfaite et un nettoyage optimal
• revêtement anti-adhésif
• le lavage des mains Recommandé avec
nettoyant doux
Détails du produit:
Fonte d'aluminium
Dimensions intérieures: 9 tasses (2 129 l)
Poids du produit: 1,6 lb (0,726 kg)
Nordic Ware propose une large gamme de moules en métal ludiques et riches en détails. Que vous souhaitiez cuire un château, un gâteau-voiture, un navire ou un papillon, vous trouverez toujours le moule désiré! Tous les moulesw répandent la chaleur de façon homogène et offrent toujours un résultat parfait.
Moule pour la fonte d'aluminium pie
• Facile à utiliser et facile à enlever les gâteaux
du moule
• Fabriqué en aluminium moulé sous pression, pour un
cuisson parfaite et un nettoyage optimal
• revêtement anti-adhésif
• le lavage des mains Recommandé avec
nettoyant doux
Les moules Nordic Ware permettent de réaliser des gâteaux personnalisés et créatifs. Ce moule à Kougelhopf vous permet de réaliser ce dessert traditionnel très apprécié en France, en Allemagne, en Suisse et en Autriche.
ùDimension : 2,36 litres
Lékué - Moule Citrouille 3D
Faites un gâteau en forme de citrouille pour Halloween.
Dimensions: 17 x 15 x 17 cm
Garantie: 10 ans
Contenu du packaging: 1
Cuisson au four, lavable au lave vaisselle
Diamètre: 17 cm
Contenance: 2300 ml
Matière: 100% Silicone Platinium
4-6 personnes
Résistant jusqu'à max +260°C et -60°C.
Des formes originales pour réaliser des préparations parfaites, prêtes à décorer et à servir.
Points forts: Flexibles, anti-adhérents et faciles à nettoyer, ils sont idéaux pour les occasions spéciales comme les anniversaires, Saint Valentin, Noël, etc.
plaque de cuisson
Panier de fleurs / Alouette de Leipzig
Certains les connaissent comme Blümenkörbchen, d'autres comme Leipziger Alk. Avec ce plat de cuisson, vous pouvez en cuire douze à la fois.
Les plats de cuisson Stadter sont fabriqués dans une qualité professionnelle forte. La forme absorbe bien la chaleur, assurant ainsi un résultat de cuisson uniformément bon.
Avec revêtement anti-adhésif pour de meilleurs résultats de cuisson. Nettoyez la casserole avec de l’eau chaude, un détergent doux et un chiffon. N'utilisez pas d'éponges à gratter ou de nettoyage, ni d'agents d'éraflure ou de récurage. Ne pas nettoyer au lave-vaisselle.
En carton. Avec recette
Métal - ne va pas au lave-vaisselle
Taille: environ 35 x 27 cm
Revêtement antiadhésif pour de meilleurs résultats de cuisson
Pour 12 paniers de fleurs, chacun d'environ Ø 7 cm
Städter - plaque de cuisson anti-adhésive pour 12 madeleines
Cuisson matériau anti-adhésif pour la réalisation des caractéristiques Madeleines.
La mesure 36x14 plat de cuisson cm
Biscuit mesure 5.5cm.
Moule cannelé
Les meilleurs gâteaux dans les meilleurs moules. Avec ce moule, Städter propose une aide de haute qualité pour tous les maîtres boulangers.
Mesures: 30 x 11x 6cm.
Capacité: 1300 ml.
Moule à pâtisserie Emil, le Bonhomme de Neige
Dans coffret cadeau avec recettes
Moule à pâtisserie 3D
Assemblez les 2 pièces du moule à pâtisserie, versez la pâte et mettez au four
Des gâteaux pas comme les autres
Le moule Bundt Quartet Doré de Nordic Ware vous permet de réaliser 4 gâteaux différents en même temps, grâce à ses 4 motifs en fleur de lys, cathédrale, chiffon et party !
Le moule Bundt Quartet Doré de Nordic Ware vous permet de réaliser 4 gâteaux différents en même temps, grâce à ses 4 motifs en fleur de lys, cathédrale, chiffon et party ! Le moule à 4 gâteaux Bundt Quartet de Nordic Ware est réalisé en fonte d'aluminium, matière ultra robuste et durable . Il cuit parfaitement vos gâteaux, dont la forme restera gonflée, bien dessinée, avec une croûte dorée prête à accueillir vos nappages ou glaçages, ou à présenter telle quelle .Intérieur anti adhésif garanti sans PFOAEn fonte d’aluminium coulée et non pressée, les moules NORDICWARE offrent d’excellentes qualités thermiques avec une répartition uniforme de la chaleur lors de la cuisson. A la sortie du four, la fonte d’aluminium refroidit beaucoup plus vite permettant au gâteau de se rétracter. La garantie d’un démoulage parfait .Les moules à gâteaux Nordic Ware sont reconnus pour leur qualité supérieure et l’aspect innovant et créatif de leur designMarque américaine créée en 1946,Nordic Ware conçoit des moules festifs de qualité professionnelle à destination du grand public. Les moules Nordic Ware sont garantis 10 ansEdition spéciale 70 ans AnniversaireDimensions du moule : 31 x 31 x 6.5 cmDimensions de chaque gâteau : Ø 14.5 x H 6.5 cm
Fabriqué aux USA
Novità by Birkmann Il modulo è realizzato in silicone di qualità alimentare e la qualità è costantemente monitorata dagli istituti tedeschi. La forma è resistente al calore e al freddo da 240 ° C - 60 ° C, è uno stampo flessibile così da poter facilmente rimuovere i vostri dolci direttamente sul piatto di portata in modo elegante e raffianto. Per pasticcini, vol-au-vents e dessert. Dimensioni: diametro 4 cm. altezza 2cm. pezzi 15. La flessibilità del silicone naturale rende semplice rimozione dallo stampo di creazioni forno e smerigliato, e dalle altre proprietà antiaderenti di silicone possono essere realizzati modelli delicati e rilievi.
KitchenCraft - Chicago Metallic Professional Non-Stick Meat Loaf Pan avec Drip Tray
Chicago Metallic est le choix privilégié des boulangers qui comprennent la qualité, la conception et la durabilité. Chicago metal ne déconseille jamais: anti-adhésif, facile à libérer avec chaque recette, un nettoyage sans effort et une cohérence qui définit une nouvelle signification à la perfection à chaque fois. Le bakeware spécialisé est l'endroit où le design et l'innovation se rencontrent avec Chicago Metallic. Ces panneaux offrent plus de personnalité à la cuisine, équipent complètement votre boulanger intérieur pour devenir plus créatif. Qu'il s'agisse de transformer des brownies pré-coupées en morsure ou des lasagnes savoureuses pour le dîner, Chicago Metallic continue de fonctionner dans votre cuisine. Le miroir en mousse métallique anti-adhésif Chicago Metallic présente une construction robuste. Les perforations permettent à la graisse de s'écouler de la viande pendant la cuisson et la fonction de levage et de service permet un retrait rapide et facile. Chaque caisse Metallic Chicago est conçue avec une libération facile et antiadhésive pour faciliter la cuisson et le nettoyage. Ce poêle de pain de viande saine mesure une hauteur de 12,2 pouces / 5,8 pouces / 3,3 pouces et fait un pain de 2 livres.
Plaque antiadhésive à 2 livres avec levier élévateur perforé
Les perforations permettent à la graisse de s'écouler de la viande pendant la cuisson; Le levier permet un retrait facile du pain
L'intérieur de la poêle mesure 10 x 5,75 x 3,3 pouces de haut, fait un pain de 2 livres
Construction robuste; Libération facile, revêtement antiadhésif pour faciliter la cuisson et le nettoyage.
Stampo in silicone xmas holidays 8 porzioni.
Pupazzo di neve, Pinguino e Angioletto. Con i nuovi stampi a tema Natale di Pavonidea le feste avranno tutto un altro stile. Ideali come regali, per rallegrare le tavole imbandite e per condividere i migliori momenti aspettando la festa più bella dell'anno.
Dimensione: cm 7,6 x 7,3 x 3,8 h
GINGER BREAD MAN Lurch-Stampo per biscotti Flexi®Form a forma di omino di panpepato.. Da ogni stampo si ricavano 6 biscotti.
Dimensioni dello stampo: 24 x 30 cm.
Dimensioni del biscotto: 9 x 11 cm
Caratteristiche:
in silicone platinico al 100%
per alimenti,
non influenza i sapori,
resistente agli acidi della frutta,
resistente alle temperature da -40 a 240C
massimo effetto antiaderente
15 anni di garanzia.
Lavabile in lavastoviglie.
L'entreprise familiale Nordic Ware fut fondée en 1946 aux États-Unis et reste l'un des leaders dans le domaine des moules à gâteaux au design étonnant et innovateur. La marque propose des outils de haute qualité. Nordic Ware vous inspirera et vous offrira un résultat fantastique. Laissez-parler votre créativité!
Nordic Ware propose une large gamme de moules en métal ludiques et riches en détails. Que vous souhaitiez cuire un château, un gâteau-voiture, un navire ou un papillon, vous trouverez toujours le moule désiré! Tous les moulesw répandent la chaleur de façon homogène et offrent toujours un résultat parfait.
Le moule Bundt Quartet Doré de Nordic Ware vous permet de réaliser 4 gâteaux différents en même temps, grâce à ses 4 motifs en fleur de lys, cathédrale, chiffon et party !
Le moule Bundt Quartet Doré de Nordic Ware vous permet de réaliser 4 gâteaux différents en même temps, grâce à ses 4 motifs en fleur de lys, cathédrale, chiffon et party ! Le moule à 4 gâteaux Bundt Quartet de Nordic Ware est réalisé en fonte d'aluminium, matière ultra robuste et durable . Il cuit parfaitement vos gâteaux, dont la forme restera gonflée, bien dessinée, avec une croûte dorée prête à accueillir vos nappages ou glaçages, ou à présenter telle quelle .Intérieur anti adhésif garanti sans PFOAEn fonte d’aluminium coulée et non pressée, les moules NORDICWARE offrent d’excellentes qualités thermiques avec une répartition uniforme de la chaleur lors de la cuisson. A la sortie du four, la fonte d’aluminium refroidit beaucoup plus vite permettant au gâteau de se rétracter. La garantie d’un démoulage parfait .Les moules à gâteaux Nordic Ware sont reconnus pour leur qualité supérieure et l’aspect innovant et créatif de leur designMarque américaine créée en 1946,Nordic Ware conçoit des moules festifs de qualité professionnelle à destination du grand public. Les moules Nordic Ware sont garantis 10 ansEdition spéciale 70 ans AnniversaireDimensions du moule : 31 x 31 x 6.5 cmDimensions de chaque gâteau : Ø 14.5 x H 6.5 cm
Fabriqué aux USA
L'entreprise familiale Nordic Ware fut fondée en 1946 aux États-Unis et reste l'un des leaders dans le domaine des moules à gâteaux au design étonnant et innovateur. La marque propose des outils de haute qualité. Nordic Ware vous inspirera et vous offrira un résultat fantastique. Laissez-parler votre créativité!
Nordic Ware propose une large gamme de moules en métal ludiques et riches en détails. Que vous souhaitiez cuire un château, un gâteau-voiture, un navire ou un papillon, vous trouverez toujours le moule désiré! Tous les moulesw répandent la chaleur de façon homogène et offrent toujours un résultat parfait.
Novità by Decora
stampo in alluminio, ideale per creare e cuocere piccoli dolci a forma di torta a 4 piani.
Misura: 8 x 8 cm.
Cottura in forno fino a 220°C
Ideale anche per comporre bomboniere per comunioni, battesimi, cresime e matrimoni, oppure creare monoporzioni dolci o salate.
Tortiera 25 cm
Stampo tondo in alluminio made in Italy, con bordo perfettamente dritto per torte su piani.
Ideale per matrimoni, comunioni, cresime, battesimi, anniversari e tutto ci la fantasia vuole creare anche in modo separato.
Misure:
Altezza cm. 10
Diametro: cm. 25
Su richiesta possibilità di avere anche altre misure delle tortiere Decora, per info prezzi e disponibilità info@coltelleriacollini.it oppure 0331 632686.
Made in Italy - Four Versilia avec couvercle et plaque de fer de 30 cm
FOUR VERSILIA AVEC PLAQUE ET DE FER 30 cm.
le four Versilia est un ciambelliera un diamètre de 30cm, haute 15,50 cm., y compris le couvercle, dispose de deux poignées sur les côtés et au centre de l'alésage cylindrique a de hauts murs et biseauté vers l'intérieur du trou.
Le couvercle a 4 trous, à partir de laquelle la vapeur d'eau chaude sort.
Le troisième élément de ce four est un cône de fer, coupé juste au-dessus de la grande base, qui agit comme un diffuseur de flamme.
Versilia Le four est fabriqué en aluminium extrudé mince; Il est l'un des produits pour l'industrie alimentaire de la société Ottinetti aluminium travaillant aussi loin que 1920.
Tant le four traditionnel est le four Versilia peut être utilisé pour préparer des plats sucrés et salés: pain, pommes de terre et autres légumes, la viande et même des pâtes! Le seul soin est de mettre du papier de cuisson, ou graisser bien pour que le matériau ne colle pas aux parois.
Avec ce mini-four tartes et gâteaux sont plus élevés et plus doux par rapport au four électrique, grâce à l'humidité dégagés par la combustion du gaz.
Comment utiliser le four Versilia?
Il est très pratique, est d'utiliser un moule à cake normale: est beurré et fariné et une fois versé le mélange doit être placé sur le brûleur sur la cuisinière à gaz.
L'enceinte métallique peut être placé sous, dans la cavité du four, le four entre le même et la flamme, de façon à répartir la chaleur uniformément vers les murs; il est toujours préférable, cependant, a également mis la rétine de diffusion de flamme, de sorte que vous avez une distribution de température encore mieux.
Être en aluminium, il est facile à nettoyer une casserole normale; un lavage rapide avec de l'eau et du liquide vaisselle et, en cas d'extrême noircissement, une belle rose avec de la laine d'acier savonneuse.
Avantages de Versilia four.
En comparaison avec le four traditionnel, électrique ou à gaz, la conservation de l'énergie est certainement remarquable; le four ne doit pas être chauffé à l'avance, le temps nécessaire pour la cuisson l'équivalent doux à l'heure de la consommation d'énergie; aussi un petit poêle consomme nettement moins de la plaque du four, la flamme est dirigée, il est stable et est plus facilement réglable.
Les résultats sont les meilleurs: la pâte est rapidement poussée vers le haut par la chaleur au-dessous, le gâteau levé et est beaucoup plus gonflé que dans un four traditionnel; le résultat est beaucoup plus élevé que d'habitude gâteau, bien levé et les pâtes "vigilant"; Le levain peut être contrôlé par les trous dans le couvercle, avec un long bâton de kebabs vous pouvez vérifier la solidification réussie du mélange.
Les temps de cuisson ne reçoivent pas plus que ceux dans le four, et en tout cas applique toujours la règle de ne pas ouvrir le couvercle avant de passer au moins une demi-heure et pas avant le bâton complètement sec procéder sur le gâteau.
Decora - Forma in carta per cottura colombe
Stampi da forno realizzati con carte speciali indeformabili, resistenti al calore fino a temperature di oltre 200. Fondo traspirante costituito da fori passanti che eliminano l'umidità superflua.
La colomba, insieme all'uovo di Pasqua, fa parte della tradizione gastronomica Pasquale dell'Italia intera; le sue origini vanno ricercate verso la metà del VI secolo quando, durante l'assedio di Pavia da parte di Re Alboino, lo stesso si vide offrire un dolce a forma di colomba in segno di pace.
La storia recente e forse quella pi realistica, vede nei primi del Novecento l'azienda milanese Motta, creare un dolce simile al panettone, ma con un aspetto decisamente legato alla Pasqua: nasce così la colomba come la conosciamo oggi, un morbido dolce lievitato, con canditi e una croccante ricopertura di glassa e mandorle.
Questo è lo stampo per colomba pasquale, con 2 ali.
È disponibile con capacità 1,5 kg!
Il recipiente robusto per preparare il tipico dolce di Pasqua, la colomba. Forma morbida con due ali, una alta e una bassa. Il dolce fa parte della tradizione gastronomica di tutta l'Italia e le sue origini risalgono alla metà del VI secolo, durante l'assedio di Pavia da parte di re Alboino. La storia recente invece e più realistica vede un'azienda di Milano, ai primi del Novecento, creare questo dolce, molto simile al panettone ma con la forma di una colomba che vola. Impasto morbido, soffice, lievitato con canditi, con glassa e mandorle per ricoprirlo.
Il recipiente è in latta, robusta, resistente agli sbalzi termici e agli urti. Inoltre il calore viene diffuso su tutta la superficie uniformemente, per garantire una cottura omogenea.
Pulite gli stampi in latta con acqua tiepida e sapone. Utilizzate un panno morbido per rimuovere i residui di cibo. Non usate utensili metallici, potrebbero graffiare la superficie.
Decora - Forma in carta per cottura colombe
Stampi da forno realizzati con carte speciali indeformabili, resistenti al calore fino a temperature di oltre 200. Fondo traspirante costituito da fori passanti che eliminano l'umidità superflua.
La colomba, insieme all'uovo di Pasqua, fa parte della tradizione gastronomica Pasquale dell'Italia intera; le sue origini vanno ricercate verso la metà del VI secolo quando, durante l'assedio di Pavia da parte di Re Alboino, lo stesso si vide offrire un dolce a forma di colomba in segno di pace.
La storia recente e forse quella pi realistica, vede nei primi del Novecento l'azienda milanese Motta, creare un dolce simile al panettone, ma con un aspetto decisamente legato alla Pasqua: nasce così la colomba come la conosciamo oggi, un morbido dolce lievitato, con canditi e una croccante ricopertura di glassa e mandorle.
Preparazione:
Preimpasto: mescola il lievito sciolto in 40 g di latte tiepido con 40 g di farina Manitoba e 1 cucchiaio di zucchero. Lascia lievitare il preimpasto al caldo per 20 minuti protetto da un canovaccio.
Primo impasto: sul preimpasto setaccia 100 g di farina e aggiungi 130 g di acqua tiepida. Mescola amalgamando con cura e lascia lievitare il panetto protetto ancora per 40 minuti.
Secondo impasto: alla massa già in lievitazione unisci 20 g di zucchero e altri 100 g di farina Manitoba. Inizia a mescolare incorporando anche 20 g di burro fuso e freddo. Lavora bene la pasta, coprila e lasciala lievitare ancora per 60 minuti.
Terzo impasto: completa la massa con lo zucchero avanzato, la farina setacciata, le uova, il burro rimasto a temperatura ambiente e due pizzichi di sale. Aromatizza con l’Aroma alla Vaniglia. Lavora a lungo la pasta che dovrà risultare molto morbida. Lasciala lievitare sempre protetta per 2 ore e 30 minuti.
Impasta nuovamente e trasferisci la massa nello stampo, coprila e lasciala lievitare per 30/40 minuti, o fino al raddoppio del volume. Sbatti l’albume con lo zucchero, senza montarlo completamente (la consistenza dovrà risultare fluida). Stendi la glassa sulla colomba, poi distribuisci in superficie le mandorle. Poni in forno a 160°C per 40/45 minuti. Quando la colomba sarà cotta, posizionala a testa in giù durante la fase di raffreddamento utilizzando uno spillone.
Birkmann, moule en silicone pour Kougelhopf "Novél", 2,2 l de grande qualité, un ustensile très pratique de la rubrique Moules A Kouglof !
Ce moule Birkmann est parfait pour la confection de vos kouglofs. Grace à lui vos pâtisseries seront dorées en surface et moelleuses à cœur.Redécouvrez et revisitez le célèbre gâteau alsacien !
27 x 27 x 11 cm
Diamètre 20 cm, profondeur 10 cm
démoulage facile
en silicone
Birkmann - Mold forme de maille douce
Caractéristiques:
avec revêtement anti -adhérent de haute qualité
le contenu est facilement retiré du moule
avec des recettes faciles pour garantir la sécurité réussie .
Dimensions : 28 x 29 x 5,5 cm.Capacità 2600 ml .
HOME EDITION
MOULE EN SILICIUM Fingerfood: BABEL et INTRIGUE PARENTHÈSES
PAVOFLEX HOME EDITION vient de l'expérience de Pavoni Italie dans la production de moules en silicone pour la pâtisserie et la restauration et combine sur une seule plaque les modèles les plus largement utilisés dans le secteur professionnel pour améliorer la cratività et fabriquer des produits sucrés et salés avec un fort impact. Le moule est composé de 100% silicone platine et peut être impegiato à la fois pour la congélation et la cuisson au four, micro-ondes et est lavable à la main ou dans le lave-vaisselle.
DIMENSIONS
Dimensions 300 x 175 x 23
Emballage 315 x 180 x 30
mono Taille ~ 40 x 40 x 23
Moule rond à gâteau damier - WILTON - Ø 22,5cm
Grace à cet ensemble de cuisson WILTON, il est très facile de confectionner des gâteaux aux motifs multicolores avec un effet damier.
Ensemble de moules pour gâteau à damier : 3 moules ronds en métal avec couche antiadhésive et 1 anneau de séparation des pâtes en plastique alimentaire. Diamètre : Ø 22,5cm, profondeur : 5cm. Livré avec explication et recette. Lavage facile au lave-vaisselle.
NE PAS METTRE L'ANNEAU SEPARATEUR DANS LE FOUR.
Tortiera mono porzione per pastiera.
In banda stagnata. Il materiale di costruzione e lo spessore degli stampi sono studiati per cuocere alla perfezione la ricetta della tradizione.
La confezione comprende 10 pezzi.
Misure:8x2cm.
Découvrez ce moule à tarte noir rectangulaire en acier de dimensions 35 x 11 cm, afin de réaliser de délicieux gâteaux pour petits et grands gourmands. Bénéficiez d'un démoulage facile avec le fond amovible.
Teglia per crostata con fondo amovibile per sformare agevolmente le tue crostate o cheese cake, evitando così di romperle. In materiale antiaderente silver.
Lavabile in lavastoviglie
Gli stampi sono in acciaio da 0,60mm con superficie antiaderente.
Disponibile nelle seguente misure: cm. 30 di diametro.
Patisse - Moule à Tartelette 6 Cavités Acier Gris
IDÉAL pour les tartes sucrées/salées -pizzas, quiches etc.
MOULE à TARTELETTES 6 CAVITES 10cm F.A. 38x24x2,5cm
Démoulage et entretien facile, grâce au revêtement antiadhésif double couche et le fond amovible.
Decora - Angel Food Moule - Pain des Anges
Décorer le gâteau de réaliser le traditionnel gâteau des anges et mousseline gâteau. Le matériau utilisé est de l'aluminium, pour une meilleure conduction de chaleur et un résultat garanti.
Le fond de la casserole peut être portée à un plus pratique de l'extraction doux.
Les protubérances métalliques améliorer l'adhérence de la cuve au moment où la déchirure hors du four.
L'épaisseur et le poids de la cuve permettent une répartition plus uniforme de la chaleur pendant la cuisson, et empêche la déformation de la casserole.
Le diamètre est de cm. 25.
La hauteur du moule est cm. 11.
Ce gâteau est absolument délicieux et totalement sans gras, il est donc particulièrement adapté pour les personnes qui souffrent de taux de cholestérol élevé. Il ne contient pas non plus les jaunes d'œufs est adapté pour les personnes souffrant d'une intolérance aux œufs. Malheureusement en Italie, il est peu connu, mais aux États-Unis, il est très apprécié.
Il existe plusieurs variantes: l'une classique là-bas est que orange, chocolat et cappuccino. Dernière chose, la crème de tartre poudre à pâte est un maintenant facilement disponibles partout, même dans les pharmacies.
Nordic Ware propose une large gamme de moules en métal ludiques et riches en détails. Que vous souhaitiez cuire un château, un gâteau-voiture, un navire ou un papillon, vous trouverez toujours le moule désiré! Tous les moulesw répandent la chaleur de façon homogène et offrent toujours un résultat parfait.
Moule pour la fonte d'aluminium pie
• Facile à utiliser et facile à enlever les gâteaux
du moule
• Fabriqué en aluminium moulé sous pression, pour un
cuisson parfaite et un nettoyage optimal
• revêtement anti-adhésif
• le lavage des mains Recommandé avec
nettoyant doux
• Dimensions: Ø 23,2 x 9,8 cm
• Capacité: 2,4lt.
• Garantie à vie
• Made in USA
Fonte d'aluminium robuste et durable . Taille familiale
Le moule Bundt Quartet Doré de Nordic Ware vous permet de réaliser 4 gâteaux différents en même temps, grâce à ses 4 motifs en fleur de lys, cathédrale, chiffon et party ! Le moule à 4 gâteaux Bundt Quartet de Nordic Ware est réalisé en fonte d'aluminium, matière ultra robuste et durable . Il cuit parfaitement vos gâteaux, dont la forme restera gonflée, bien dessinée, avec une croûte dorée prête à accueillir vos nappages ou glaçages, ou à présenter telle quelle .
Intérieur anti adhésif garanti sans PFOA
En fonte d’aluminium coulée et non pressée, les moules NORDICWARE offrent d’excellentes qualités thermiques avec une répartition uniforme de la chaleur lors de la cuisson. A la sortie du four, la fonte d’aluminium refroidit beaucoup plus vite permettant au gâteau de se rétracter. La garantie d’un démoulage parfait .
Les moules à gâteaux Nordic Ware sont reconnus pour leur qualité supérieure et l’aspect innovant et créatif de leur design
Marque américaine créée en 1946,Nordic Ware conçoit des moules festifs de qualité professionnelle à destination du grand public.
Les moules Nordic Ware sont garantis 10 ans
Edition spéciale 70 ans Anniversaire
Dimensions du moule : 31 x 31 x 6.5 cm
Dimensions de chaque gâteau : Ø 14.5 x H 6.5 cm
Fabriqué aux USA
Fonte d'aluminium robuste et durable . Taille familiale
Le moule Bundt Heritage de Nordic Ware vous permet de réaliser 4 gâteaux différents en même temps, grâce à ses 4 motifs en fleur de lys, cathédrale, chiffon et party ! Le moule à 4 gâteaux Bundt Quartet de Nordic Ware est réalisé en fonte d'aluminium, matière ultra robuste et durable . Il cuit parfaitement vos gâteaux, dont la forme restera gonflée, bien dessinée, avec une croûte dorée prête à accueillir vos nappages ou glaçages, ou à présenter telle quelle .
Intérieur anti adhésif garanti sans PFOA
En fonte d’aluminium coulée et non pressée, les moules NORDICWARE offrent d’excellentes qualités thermiques avec une répartition uniforme de la chaleur lors de la cuisson. A la sortie du four, la fonte d’aluminium refroidit beaucoup plus vite permettant au gâteau de se rétracter. La garantie d’un démoulage parfait .
Les moules à gâteaux Nordic Ware sont reconnus pour leur qualité supérieure et l’aspect innovant et créatif de leur design
Marque américaine créée en 1946,Nordic Ware conçoit des moules festifs de qualité professionnelle à destination du grand public.
Les moules Nordic Ware sont garantis 10 ans
Dimensions du moule : 25,7 x 9,5 cm.
Fabriqué aux USA
Wilton -Stampi cuore in silicone Sei stampi cuore in silicone puro. Per cuocere in forno e congelare. Materiale antiadernte flessibile per una facile estrazione dallo stampo. Resistente al calore e al freddo da 240°C a - 60° C. Lavabile in lavastoviglie.
Moules en plastique pour les masques de chocolat
Voulez-vous faire des masques originaux carnaval chocolat? Avec les moules masques de chocolat peuvent être mises en œuvre facilement et sujets rapides élégant et traditionnel cryptique évoquant l'atmosphère du théâtre ou du monde ludique du carnaval vénitien.
Disponible sous diverses formes et dimensions, les moules sont faits d'un matériau plastique apte au contact avec des aliments.
Fabriqué en Italie - moules en plastique pour les masques de chocolat.
Idéal pour le chocolat, fudge, pâte d'amande, pâte d'amande et plus encore.
Trois masques:
205 x 142 x 48 mm
195 x 142 x 60 mm
164 x 142 x 55 mm
ADAPTABLE est le nouveau système modulaire, simple et polyvalent.
accessoires indispensables pour pâtisserie magasins, hôtels, restaurants et traiteurs.
Idéal pour créer des portions de poids innovantes et toujours de la même taille et d'optimiser les temps de travail et des espaces de stockage.
Un kit caractérisé par la géométrie et de la rationalisation, la marque stylistique du maître Gianluca tambour.
Dans le prolongement naturel du projet sont nés cette année en Italie Pavoni instruments modulaires adaptables. «Avec le nouveau projet Adaptable - dit Drum Master - poursuivre mes études en collaboration avec des paons sur l'architecture du gâteau, la perfection des formes et le codage des saveurs."
Les moules et les instruments de mesure déjà marqués non seulement pour la beauté des compositions ont été conçues, mais aussi pour optimiser les temps de travail et des espaces de stockage, la réduction des déchets au minimum. Particulièrement adapté pour la création des portions de poids et toujours la même taille - à partir de formes rectangulaires classiques jusqu'à des formats plus créatifs - avec ces outils peuvent être combinés avec différentes structures et finitions à la crème, gelée ou composé, pour un résultat multicouche sans difficultés particulières.
Tous les équipements sont Adaptable kit pâtisserie si moderne pratique et indispensable.
Étendue de la plaque: MM600 x mm120 divisé en 19 parties.
Pavoni- Forés première plaque de cuisson en aluminium 60x40x2 cm. PROJET PIES
Paons et cadre Gianluca disposent les PIES de projets innovants, une nouvelle façon de concevoir la tarte. TARTE DEVENIR LE TRAVAIL DE L'ART.
De l'idée en 2007 par Fabrice David, paons et trame maître Gianluca ont été en mesure de développer un système pour réaliser facilement la tarte impeccable sur le palais et les yeux.
L'idée novatrice est né pour créer un mélange d'équipement qu'ils peuvent se permettre d'obtenir les tartes de la finition parfaite.
le produit phare de ce système. La présence de micro-trous permet de soutenir les bords du gâteau en évitant l'effondrement des bords dans la cuisson et le brunissement optimale des fonds.
percé casserole en aluminium brut en 60x40x2 cm.
Avec des micro trous sur le plateau, il permet une meilleure répartition de la chaleur et la cuisson et le rendement optimal du produit.
Pavoni- Forés première plaque de cuisson en aluminium 60x40x2 cm. PROJET PIES
Paons et cadre Gianluca disposent les PIES de projets innovants, une nouvelle façon de concevoir la tarte. TARTE DEVENIR LE TRAVAIL DE L'ART.
De l'idée en 2007 par Fabrice David, paons et trame maître Gianluca ont été en mesure de développer un système pour réaliser facilement la tarte impeccable sur le palais et les yeux.
L'idée novatrice est né pour créer un mélange d'équipement qu'ils peuvent se permettre d'obtenir les tartes de la finition parfaite.
le produit phare de ce système. La présence de micro-trous permet de soutenir les bords du gâteau en évitant l'effondrement des bords dans la cuisson et le brunissement optimale des fonds.
percé casserole en aluminium brut en 60x40x2 cm.
Avec des micro trous sur le plateau, il permet une meilleure répartition de la chaleur et la cuisson et le rendement optimal du produit.
Les 8 moules Cookie Glass en silicone vous permettront de réaliser des biscuits en forme de verre. Il vous suffit de remplir le moule à cookie en laissant le centre vide pour la garniture. Démoulage très facile.
100% silicone.
Passe au four, au réfrigérateur et au congélateur.
Passe au lave-vaisselle.
Decora - Forma in carta per cottura canasta/ panettone 5pz da 500gr
In carta di pura cellulosa ad alta densità, naturale, resistente ad una temperatura di 200°C.
Assemblate con colla alimentare.
5 forme per panettoni/ canaste
da 500 gr circa
Decora - Forma in carta per cottura canasta/ panettone 5pz da 750gr
In carta di pura cellulosa ad alta densità, naturale, resistente ad una temperatura di 200°C.
Assemblate con colla alimentare.
5 forme per panettoni/ canaste
da 750 gr circa
Decora - Forma in carta per cottura canasta/ panettone 5pz da 1kg
In carta di pura cellulosa ad alta densità, naturale, resistente ad una temperatura di 200°C.
Assemblate con colla alimentare.
5 forme per panettoni/ canaste
da 750 gr circa
Teglia in materiale antiaderente per la realizzazione dei caratteristici Baci di Cioccolato. La teglia misura cm 35x27. E' possibile realizzare 12 baci del diametro di cm 7 ed un'altezza di 2 cm circa.
Nella confezione troverete la brochure con ulteriori informazioni e ricette.
Pavoni RONDES EN BANDE D'ACIER INOXYDABLE 23CM - PROGETTO CROSTATE
RONDES EN BANDE D'ACIER INOXYDABLE
Pavoni Italia et Gianluca Fusto ont présenté l'innovant Progetto Crostate, la nouvelle façon de concevoir la tarte, étonnante au goût et à la vue.
Le concept commence par la création d’un ensemble d’équipements permettant au chef d’obtenir des tartes avec une finition parfaite; Les produits phares de ce système sont les cadres en acier inoxydable micro perforés : les micro-trous permettent à la pâte brisée de s'accrocher au cadre, évitant ainsi l'effondrement des bords lors de la cuisson et un brunissage parfait du fond.
H 2 Cm
Bracelet en acier inoxydable Ø 23 cm.
WILTON NOËL GINGERBREAD BOY COUVERTE TREAT PAN
Le Noël Gingerbread Boy Treat couvert Pan rend facile à cuire, et de prendre un gâteau en forme de décoration ou de cookies pour les fêtes de Noël. Pan utilise un mélange à gâteau, de sorte que vous pouvez juste faire cuire, de la glace et décoré? les zones en relief, il est facile à l'endroit où vous ajoutez Wilton Décorateur Glaçage.
Le Noël Gingerbread Boy Treat couvert Pan rend facile à cuire, et de prendre un gâteau en forme de décoration ou de cookies pour les fêtes de Noël.
Utilise un mélange à gâteau.
Antiadhésif pour un démoulage facile, ce qui rend le nettoyage une brise.
La casserole couverte est grande pour apporter également de plus petits lots de cookies pour les fêtes de Noël.
Lave-vaisselle.
La poêle anti-adhésive fait pour un démoulage facile, ce qui signifie le nettoyage est un jeu d'enfant. La casserole couverte est grande pour apporter également de plus petits lots de cookies pour les fêtes de Noël. Garantie limitée de 10 ans. Lave-vaisselle.
Dimensions: 35,5 x 28 x 5 cm.
Stampo in silicone per stelle alla cannella Con leccapiatti - 2 pezzi per cuocere e congelare.
Per preparare in modo semplice e rapido 36 stelle alla cannella.
Sagome per applicare a mano per le glasse e le meringhe.
In silicone alimentare , con spatola senza manico per distribuire l'impasto.
Materiale flessibile antiaderente per rimuovere con facilità il prodotto dallo stampo.
Resistente al calore e al freddo da 24 ° C a - 60° C.
Lavabile in lavastoviglie.
Con 2 facili ricette a riuscita sicura.
Misure : 26 cm x 38 cm
Fabriqué en Italie - Moules oeufs 250g
Per creare nuove idee e nuove uova di cioccolato basta uno stampo e un ottima qualità di cioccolato.
Troverete questo stampo rigido in policarbonato lo strumento professionale ideale per realizzare uova di cioccolato da 250 g.
Dimensioni 205 x 135 mm.
