En 1896, un homme nommé Joseph Lodge décida d'ouvrir une fonderie de fonte dans la petite ville de South Pittsburg, dans le Tennessee.
La société familiale Lodge a grandi, perfectionnant et innovant au maximum ses produits, demeurant la seule fonderie de production d’ustensiles de cuisson en fonte actuellement utilisés aux États-Unis.
En 122 ans d’histoire, Lodge s’est toujours engagée à préserver l’engagement de qualité et de dévouement envers la main-d’œuvre américaine dans le but de fournir des casseroles en fonte dotées d’excellentes caractéristiques adaptées à un usage domestique, professionnel et dans la cuisine. plein air.
La ligne brevetée Heat Treated Lodge est en fonte traditionnelle soumise à un traitement thermique à haute température qui, agissant sur la structure moléculaire du fer, le rend antirouille et lavable même au lave-vaisselle.
La fonte est un matériau durable qui dure dans le temps, mais qui nécessite un soin particulier et un rangement, car elle est facilement sujette à la rouille et au non-adhérent.
C'est pourquoi tous les produits Lodge sont pré-conditionnés et prêts à être utilisés.
Casserole ronde
LDG H5MS
Petite poêle ronde en fonte. breveté
inhiber la rouille. Idéal pour la cuisine
femme au foyer qui pour la cuisine professionnelle.
Il résiste aux très hautes températures et maintient
la chaleur.
Fabriqué aux USA.
• Matériau: fonte traitée thermiquement préconditionnée
• Compatible avec les cuisinières à induction
• Convient pour le four, la cuisinière, le gril et le feu
• Poids: 0,50 kg
• Taille: 19,5 x 12,7 Ø x 2,7 cm
En 1896, un homme nommé Joseph Lodge décida d'ouvrir une fonderie de fonte dans la petite ville de South Pittsburg, dans le Tennessee.
La société familiale Lodge a grandi, perfectionnant et innovant au maximum ses produits, demeurant la seule fonderie de production d’ustensiles de cuisson en fonte actuellement utilisés aux États-Unis.
En 122 ans d’histoire, Lodge s’est toujours engagée à préserver l’engagement de qualité et de dévouement envers la main-d’œuvre américaine dans le but de fournir des casseroles en fonte dotées d’excellentes caractéristiques adaptées à un usage domestique, professionnel et dans la cuisine. plein air.
La ligne brevetée Heat Treated Lodge est en fonte traditionnelle soumise à un traitement thermique à haute température qui, agissant sur la structure moléculaire du fer, le rend antirouille et lavable même au lave-vaisselle.
La fonte est un matériau durable qui dure dans le temps, mais qui nécessite un soin particulier et un rangement, car elle est facilement sujette à la rouille et au non-adhérent.
C'est pourquoi tous les produits Lodge sont pré-conditionnés et prêts à être utilisés.
Traité thermiquement
Lodge & assaisonné
Ligne de fonte brevetée
sujet traditionnel à
traitement thermique élevé
températures qui, agissant sur le
structure moléculaire du fer,
le rend antirouille et lavable
même au lave-vaisselle. Prétraité.
LDG HMSS
Pot breveté carré en fonte
inhiber la rouille. Idéal pour la cuisine
femme au foyer qui pour la cuisine professionnelle.
Il résiste aux très hautes températures et maintient
la chaleur. Fabriqué aux USA.
• Capacité: 0,3 l
• Matériau: fonte traitée thermiquement préconditionnée
• Compatible avec les cuisinières à induction
• Convient pour le four, la cuisinière, le gril et le feu
• Poids: 0,63 kg
• Taille: 16,5 x 12,2 x 4,3 cm.
En 1896, un homme nommé Joseph Lodge décida d'ouvrir une fonderie de fonte dans la petite ville de South Pittsburg, dans le Tennessee.
La société familiale Lodge a grandi, perfectionnant et innovant au maximum ses produits, demeurant la seule fonderie de production d’ustensiles de cuisson en fonte actuellement utilisés aux États-Unis.
En 122 ans d’histoire, Lodge s’est toujours engagée à préserver l’engagement de qualité et de dévouement envers la main-d’œuvre américaine dans le but de fournir des casseroles en fonte dotées d’excellentes caractéristiques adaptées à un usage domestique, professionnel et dans la cuisine. plein air.
La ligne brevetée Heat Treated Lodge est en fonte traditionnelle soumise à un traitement thermique à haute température qui, agissant sur la structure moléculaire du fer, le rend antirouille et lavable même au lave-vaisselle.
La fonte est un matériau durable qui dure dans le temps, mais qui nécessite un soin particulier et un rangement, car elle est facilement sujette à la rouille et au non-adhérent.
C'est pourquoi tous les produits Lodge sont pré-conditionnés et prêts à être utilisés.
Traité thermiquement
Lodge & assaisonné
Ligne de fonte brevetée
sujet traditionnel à
traitement thermique élevé
températures qui, agissant sur le
structure moléculaire du fer,
le rend antirouille et lavable
même au lave-vaisselle. Prétraité.
Poêle ovale
LDG HMSOV
Pot breveté en fonte de forme ovale
inhiber la rouille. Idéal pour la cuisine
femme au foyer qui pour la cuisine professionnelle.
Il résiste aux très hautes températures et maintient
la chaleur. Fabriqué aux USA.
• Capacité: 0,27 l
• Matériau: fonte traitée thermiquement préconditionnée
• Compatible avec les cuisinières à induction
• Convient pour le four, la cuisinière, le gril et le feu
• Poids: 0,58 kg
• Taille: 20,3 x 10,5 x 4,2 cm
• Capacité: 0,27 l.
En 1896, un homme nommé Joseph Lodge décida d'ouvrir une fonderie de fonte dans la petite ville de South Pittsburg, dans le Tennessee.
La société familiale Lodge a grandi, perfectionnant et innovant au maximum ses produits, demeurant la seule fonderie de production d’ustensiles de cuisson en fonte actuellement utilisés aux États-Unis.
En 122 ans d’histoire, Lodge s’est toujours engagée à préserver l’engagement de qualité et de dévouement envers la main-d’œuvre américaine dans le but de fournir des casseroles en fonte dotées d’excellentes caractéristiques adaptées à un usage domestique, professionnel et dans la cuisine. plein air.
La ligne brevetée Heat Treated Lodge est en fonte traditionnelle soumise à un traitement thermique à haute température qui, agissant sur la structure moléculaire du fer, le rend antirouille et lavable même au lave-vaisselle.
La fonte est un matériau durable qui dure dans le temps, mais qui nécessite un soin particulier et un rangement, car elle est facilement sujette à la rouille et au non-adhérent.
C'est pourquoi tous les produits Lodge sont pré-conditionnés et prêts à être utilisés.
Traité thermiquement
Lodge & assaisonné
Ligne de fonte brevetée
sujet traditionnel à
traitement thermique élevé
températures qui, agissant sur le
structure moléculaire du fer,
le rend antirouille et lavable
même au lave-vaisselle. Prétraité.
Pays de Paiolo
LDG HCK
Petit plat rond en fonte, breveté pour
inhiber la rouille. Idéal pour la cuisine
femme au foyer qui pour la cuisine professionnelle.
Il résiste aux très hautes températures et maintient
la chaleur. Fabriqué aux USA.
• Capacité: 0,41 l
• Matériau: fonte traitée thermiquement préconditionnée
• Compatible avec les cuisinières à induction
• Convient pour le four, la cuisinière, le gril et le feu
• Poids: 0,73 kg
• Taille: 14,91 x 12,4 Ø x 7,7 cm
• Capacité: 0,47 l.
Staub - Poêle ronde 2 poignées cm. 24 - Édition spéciale TOMORROWLAND 2018 - Cocotte - 3,6 L
Les saveurs du monde réunissent les gens de demain qui aiment bien manger. Ce voyage spécial pour découvrir des saveurs inconnues arrive dans le monde entier et repose sur des ingrédients purs et de haute qualité. En quelques années, Tomorrowland est devenu l'un des festivals de musique les plus célèbres au monde. Aucun autre festival au monde n'a autant de fans et de fans, aucun autre événement n'a multiplié sa popularité en si peu de temps. Tomorrowland est devenu un phénomène mondial. Les visiteurs viennent de plus de 200 pays pour assister à l'un des événements les plus impressionnants de la planète.
LE GOÛT DU MONDE
• "Saveurs du monde" réunit des personnes qui apprécient la bonne nourriture. C'est une découverte unique de différentes saveurs du monde entier basées sur des ingrédients qualitatifs et purs. • Ces saveurs uniques sont servies lors du rassemblement le plus magique de la planète, Tomorrowland. Découvrez les saveurs du monde et partagez-les avec vos amis et votre famille grâce à la exclusivité Tomorrowland Cocotte de Staub. Cela se produit lorsque vous mélangez la touche magique du savoir-faire de Tomorrowland et de Staub. Ce festival de renommée mondiale et le spécialiste culinaire STAUB ont conçu une cocotte exclusive en édition limitée. Avec la Tomorrowland Cocotte de Staub, vous pouvez désormais cuisiner vos plats préférés avec une pincée de magie. La cocotte en fonte a un design Tomorrowland unique et bien pensé, mais la vraie magie se produit à l'intérieur. La structure secrète de la couverture gèle et améliore les saveurs naturelles des aliments et la garde juteuse et pleine de saveur. La combinaison de fonte traditionnelle et d'émail noir est extrêmement durable, maintient la chaleur et la répartit uniformément, ce qui la rend idéale pour la cuisson lente de la viande, du poisson ou des légumes.
DIMENSIONS:
▸ Diamètre: Ø 24 cm
▸ Poids: 5,4 kg
▸ Volume: 3.6 L - parfait pour 4-5 personnes
▸ Hauteur incl. couvercle: 150mm
▸ Hauteur: 100mm.
Cette cocotte ronde en fonte émaillée STAUB Noir mat de 26cm est idéale pour 4 à 5 personnes, pour préparer des plats mijotés, des rôtis, de la volaille, et même du pain ! Compatible tous feux et four, elle peut également s’utiliser sur induction. Complétée d'un panier vapeur unique en acier inoxydable, cette cocotte permet de cuire simultanément deux préparations, offrant ainsi de nombreuses possibilités d'utilisation et de recettes. Son joint en silicone épais assurant à la vapeur de se répartir uniformément, pour une cuisson saine et savoureuse. Véritable savoir-faire authentique de création française, cette cocotte est une pièce unique, issue d’un processus de fabrication traditionnel. Avec son design élaboré et son poids optimisé, son couvercle plat au contour marqué présente d’excellentes propriétés de rétention de l’humidité et assure grâce à ses picots®, un arrosage homogène, une pluie d’arômes, pour des plats qui mijotent longtemps. L’intérieur de cette cocotte est émaillé noir mat, la marque de fabrique STAUB. Cet émail de qualité supérieure permet d’obtenir une meilleure résistance aux rayures et facilite l’entretien. Il possède les propriétés idéales pour saisir, rôtir et caraméliser les aliments. Née en Alsace, la cocotte STAUB a su traverser le temps et les frontières. Préférée aussi bien par les amateurs que les grands chefs, elle passe aisément de la cuisine à la table. Quel que soit le plat que vous concoctez, avec la Cocotte STAUB vous avez l’assurance de conserver toute l’intensité et les saveurs, la viande restera tendre et les légumes moelleux. Cette cocotte est composée de fonte, un alliage de fer riche en carbone, un des matériaux qui retiennent le mieux la chaleur, la diffuse lentement et la redistribue de manière parfaitement homogène. Une fois la fonte suffisamment chaude, ses propriétés de rétention de la chaleur permettent de réduire le feu au minimum, afin de laisser mijoter doucement les plats. La fonte conserve également le froid : la cocotte à température ambiante peut être placée au réfrigérateur avant de servir afin de rester froide une fois à table.
Idéal pour préparer deux plats en un, comme du riz dans le fond de la cocotte et du poisson dans le panier vapeur
Une cuisson juteuse et tendre grâce à son couvercle spécial et ses picots®
L'émaillage intérieur noir mat très résistant à l'usure, convient particulièrement pour saisir, rôtir et caraméliser les aliments
Adapté pour toutes les sources de chaleur y compris induction, peut être utilisé aussi au four.
Compatible induction: oui
Diamètre de la base: 21.7 cm
Diamètre: 26 cm
Hauteur sans couvercle: 11.8 cm
Hauteur: 15.6 cm
Largeur: 26 cm
Longueur: 32.8 cm
Poids: 6.6 kg
Résistance à la chaleur: oui
Volume: 5.2 l.
COCOTTE EN FONTE STAUB DIAMETRE 10 CM
Cette Mini Cocotte ronde en fonte émaillée STAUB Noir mat de 10cm est particulièrement adaptée à la préparation, la cuisson et la présentation de portions individuelles en plat, en accompagnement ou en dessert. Compatible tous feux et four, elle peut également s’utiliser sur induction.Véritable savoir-faire authentique de création française, cette mini cocotte est une pièce unique, issue d’un processus de fabrication traditionnel. Avec son design élaboré et son poids optimisé, son couvercle plat au contour marqué présente d’excellentes propriétés de rétention de l’humidité et assure grâce à ses picots®, un arrosage homogène, une pluie d’arômes, pour des plats qui mijotent longtemps.L’intérieur de cette mini cocotte est émaillé noir mat, la marque de fabrique STAUB. Cet émail de qualité supérieure permet d’obtenir une meilleure résistance aux rayures et facilite l’entretien. Il possède les propriétés idéales pour saisir, rôtir et caraméliser les aliments.Née en Alsace, la cocotte STAUB a su traverser le temps et les frontières. Préférée aussi bien par les amateurs que les grands chefs, elle passe aisément de la cuisine à la table. Quel que soit le plat que vous concoctez, avec la Mini Cocotte STAUB vous avez l’assurance de conserver toute l’intensité et les saveurs, la viande restera tendre et les légumes moelleux.Composée de fonte, un alliage de fer riche en carbone, un des matériaux qui retiennent le mieux la chaleur, la diffuse lentement et la redistribue de manière parfaitement homogène. Une fois la fonte suffisamment chaude, ses propriétés de rétention de la chaleur permettent de réduire le feu au minimum, afin de laisser mijoter doucement les plats. La fonte conserve également le froid : la mini cocotte à température ambiante peut être placée au réfrigérateur avant de servir afin de rester froide une fois à table.
Idéal pour préparer des portions individuelles au four
Pour des plats sucrés et salés - Gratins, Fondant au chocolat, Crème brûlée
De la cuisine à la table en toute élégance
Adapté pour toutes les sources de chaleur y compris induction, peut être utilisé aussi au four/Grill.
Compatible induction: oui
Diamètre de la base: 7.5 cm
Diamètre: 10 cm
Hauteur sans couvercle: 4.8 cm
Hauteur: 7 cm
Largeur: 9.9 cm
Longueur: 13 cm
Poids: 0.9 kg
Résistance à la chaleur: oui
Volume: 0.25 l.
Patisse - Mini bain-marie ou à farcement
Moule bain-marie.
Flans, pâtisseries vapeur, farcement savoyard...
Son couvercle protège, garde au chaud et permet aussi de sortir le moule sans se brûler grâce à la fixation de son couvercle au moule et de son anneau.
Nouvelle série en terre réfractaire utilisable sur le grill traditonnel, sur le barbecue à couvercle, sur gaz et plaque électrique. La céramique réfractaire chauffe rapidement et emmagasine la chaleur du grill pour un long moment.
Email de couleur anthracite / noir, de qualité alimentaire neutre en goût. Surface de cuisson rainurée. Avec de grandes poignées et des bords renforcés garantissant une maniement sûr.
L´épaisseur de la céramique protége des aliments et facilite la cuisson sur le grill, la rendant plus facile et plus saine. Produit idéal pour réaliser des plats avec plusieurs ingrédients.
RÖMERTOPF® GOES BBQ
Cocotte de grillade ronde avec couvercle
Taille pour 2-4 personnes
2,0 kg contenu – litrage: 2,0 l
Dimensions cm
ca. Ø 22,5 x H 16,5
Tous les produits RÖMERTOPF ® GOES BBQ sont des produits réfractaires adaptés au four traditionnel,
au four microondes et au lave-vaisselle
Le mini plat rond de Staub d’un diamètre de 16 cm est idéal pour un foyer d’une personne ou pour la préparation de petites portions. Sa forme compacte et des poignées latérales permettent une bonne manipulation et ne demande pas beaucoup de place de rangement. Le plat peut être facilement empilé dans les autres plats de la série, ce qui aide à garder une cuisine bien rangée.
Dans ce petit plat en fonte, pratique et de design agréable, vous pouvez préparer gratins et soufflés quelque soit le type de feu que vous utilisez. Puisque la fonte accumule la chaleur et la diffuse de façon homogène, ce plat convient remarquablement bien à une préparation des plats en douceur. La finition en émail noir mat de son intérieur permet de réchauffer uniformément les aliments. Vous pouvez utiliser ce plat noir pour le service. Avec ce plat polyvalent de la série Staub Vaisselle, vous prenez beaucoup de plaisir à cuisiner et à faire de la pâtisserie.
Idéal pour préparer des portions à servir
Portion individuelle originale
Empilable
Facile à entretenir et à nettoyer
Adapté pour toutes les sources de chaleur y compris induction, peut être utilisé aussi au four/Grill.
Diamètre de la base: 12.8 cm
Diamètre: 16 cm
Hauteur: 5 cm
Largeur: 16.2 cm
Longueur: 22 cm
Volume: 0.4 l.
Staub - Plat empilable, rond Plats de cuisson 20 cm
Le plat rond de Staub de la série Vaisselle se compose de fonte qui assure une bonne rétention de la chaleur et sa répartition de façon homogène. Cuire la viande pour qu’elle devienne croustillante, mijoter les légumes en douceur ou gratiner un gratin en lui donnant une croute dorée : tout réussit avec ce plat, car la fonte fait partie des matériaux qui retiennent particulièrement bien la chaleur. Il en va de même pour garder au froid. Pour cela, il suffit de placer vos mets au réfrigérateur avant de les servir.
Les grands chefs comme Paul Bocuse utilisent entre autres ces produits en fonte parce qu’ils sont durables et faciles d’entretien. Le plat rond d’un diamètre de 20 cm et d’une contenance de 0,75 l est pratique à empiler. Il convient à tous types de feux, y compris à induction.
La batterie de cuisine a pour concept de permettre aux plats de passer du four ou de la plaque de cuisson directement à la table dressée. Le design attrayant du plat noir de la série Staub vaisselle confère à vos gratins une touche professionnelle comme au restaurant.
Idéal pour cuisiner et servir
Empilable
Facile à entretenir et à nettoyer
Adapté pour toutes les sources de chaleur y compris induction, peut être utilisé aussi au four/Grill.
Diamètre de la base: 16.5 cm
Diamètre: 20 cm
Hauteur: 5 cm
Largeur: 20 cm
Longueur: 26 cm
Volume: 0.75 l.
Staub - Cocotte Rond Basse Noir Mat 26 cm
Cette cocotte gris graphite de la série La Cocotte, grâce à sa forme plate est pratique d'utilisation et peut servir volontiers pour servir à table. Quand vous recevez des invités ou de la famille, elle est se révèle simple d'utilisation. Les cocottes sont principalement utilisées pour les plats qui doivent être mijotés lentement. Dans un tel ustensile de cuisson, vous réussissez particulièrement bien le risotto, sa faible hauteur vous facilitant le mélange.
Cette cocotte basse a un diamètre de 26 cm et mesure environ 14 cm de haut. Sa capacité est de 3,8 l. Vous pouvez utiliser cette cocotte sur tous les types feux, y compris les plaques à induction car elle est en fonte émaillée. Grâce à ses poignées, elle se laisse mettre au four sans problèmes. La structure spécifique intégrée dans son couvercle assure une retombée goutte-à-goutte sur l'ensemble des aliments.
Un ustensile en fonte comme cette cocotte est idéal pour rôtir et faire mijoter car la fonte conserve la chaleur pendant longtemps et la diffuse uniformément à l'intérieur. De cette manière, les plats sont cuits lentement et doucement, conservent leur vitamines et leurs couleurs naturelles. Avec une cocotte de chez Staub, vous allez cuisiner des repas sains et délicieux.
Idéal pour saisir, cuire ou laisser mijoter de la viande, du poisson ou des légumes
Une cuisson juteuse et tendre grâce à son couvercle spécial et ses picots®
L'émaillage intérieur noir mat très résistant à l'usure, convient particulièrement pour saisir, rôtir et caraméliser les aliments
Adapté pour toutes les sources de chaleur y compris induction, peut être utilisé aussi au four/Grill.
Compatible induction: oui
Diamètre de la base: 21.7 cm
Diamètre: 26 cm
Hauteur sans couvercle: 9.5 cm
Hauteur: 14.1 cm
Largeur: 26 cm
Longueur: 32.8 cm
Poids: 5.5 kg
Volume: 3.8 l.
Il principio della cottura a vapore nella ROMERTOPF continua ad entusiasmare grazie ai piatti inconfondibilmente gustosi e sani e all'uso facilissimo.
Le basse temperature di cottura mantengono aroma, vitamine e minerali.
Non occorre aggiungere grassi, quindi si evitano calorie, basta preparare gli ingredienti, e la ROMERTOPF si occupa della cottura, tutta da sola e senza alcun controllo, e voi guadagnate tempo per altre cose.
Il piatto riesce sempre, non si brucia niente, non vi è pericolo che qualcosa fuoriesca ed il forno rimane sempre bello pulito.
La preparazione di alimenti in una pentola di terracotta non è un'invenzione moderna, ma risale a migliaia di anni, quando il cibo in una pentola di coccio è stato messo nelle ceneri ardenti di un fuoco.
La pentola in Argilla è comunemente utilizzato in diverse cucine in Europa e Sud-Est e Asia orientale. In Giappone usano il Donabe , in India il Chatti, nelle Filippine il Palayok, e in Marocco il Tagine .
Prima di ogni utilizzo, la pentola in argilla smaltata e coperchio sono immersi in acqua per dieci o quindici minuti. Dopo il cibo viene messo nella pentola, coperta con il coperchio e collocato in un forno freddo. Il cibo è cotto a fuoco alto e alla fine i risultati sono meravigliosi.
Durante l'immersione, il vaso di argilla non smaltata assorbe l'acqua, che viene poi rilasciato in forma di vapore durante il processo di cottura. Questo produce umido, tenero e saporito pollo, carne (ottimo per tagli meno teneri) o pesce.
Ci sono diverse linee guida da seguire quando si utilizza il Römertopf:
• Immergere completamente la parte superiore e inferiore in acqua per 10 a 15 minuti prima di ogni utilizzo.
• Posizionarlo nel forno freddo (non preriscaldare il forno).
• ottenere la temperatura corretta in fasi: per un forno elettrico, impostare la temperatura richiesta dalla ricetta. Il forno si riscalda gradualmente. Con i forni a gas, impostare a bassa temperatura e aumentare gradualmente nel corso di 5 a 10 minuti.
• Non mettere in lavastoviglie. Pulire con acqua calda e una spazzola.
Il modello è ideale per un nucleo familiare di 4 persone. Progettato in stile tradizionale romano. Con il ricettario.
Con smalto nella base: facile da pulire, anche in lavastoviglie.
Novità in cucina by Kyocera: La versione giapponese della classica cocotte francese.Cera Cocotte trattiene il calore e lo distribuisce al cibo in modo uniforme. E' semplice da pulire, non trasferisce ioni metallici ai cibi e ne preserva il sapore naturale, grazie ai piccoli rilievi del coperchio che catturano gli aromi e li restituiscono al recipiente. Utilizzabile con tutte le fonti di calore presenti in cucina:da piani di cottura a gas a quelli ad induzione, dai forni tradizionali a quelli a micronde.Disponibile con il coperchio verde misura cm. 20 di diametro e la capacità è di 1,8lt.
Cette cocotte ronde en fonte émaillée STAUB Noir mat de 26cm est adaptée pour 4 à 5 personnes, pour préparer des plats mijotés, des rôtis, de la volaille et même du pain ! Compatible tous feux et four, elle peut également s’utiliser sur induction.
Véritable savoir-faire authentique de création française, cette cocotte est une pièce unique, issue d’un processus de fabrication traditionnel. Avec son design élaboré et son poids optimisé, son couvercle plat au contour marqué présente d’excellentes propriétés de rétention de l’humidité et assure grâce à ses picots®, un arrosage homogène, une pluie d’arômes, pour des plats qui mijotent longtemps.
L’intérieur de cette cocotte est émaillé noir mat, la marque de fabrique STAUB. Cet émail de qualité supérieure permet d’obtenir une meilleure résistance aux rayures et facilite l’entretien. Il possède les propriétés idéales pour saisir, rôtir et caraméliser les aliments.
Née en Alsace, la cocotte STAUB a su traverser le temps et les frontières. Préférée aussi bien par les amateurs que les grands chefs, elle passe aisément de la cuisine à la table. Quel que soit le plat que vous concoctez, avec la Cocotte STAUB vous avez l’assurance de conserver toute l’intensité et les saveurs, la viande restera tendre et les légumes moelleux.
Composée de fonte, un alliage de fer riche en carbone, un des matériaux qui retiennent le mieux la chaleur, la diffuse lentement et la redistribue de manière parfaitement homogène. Une fois la fonte suffisamment chaude, ses propriétés de rétention de la chaleur permettent de réduire le feu au minimum, afin de laisser mijoter doucement les plats. La fonte conserve également le froid : la cocotte à température ambiante peut être placée au réfrigérateur avant de servir afin de rester froide une fois à table.
Idéal pour saisir, cuire ou laisser mijoter de la viande, du poisson ou des légumes
Une cuisson juteuse et tendre grâce à son couvercle spécial et ses picots®
L'émaillage intérieur noir mat très résistant à l'usure, convient particulièrement pour saisir, rôtir et caraméliser les aliments
Adapté pour toutes les sources de chaleur y compris induction, peut être utilisé aussi au four.
DESCRIPTION DIMENSIONS À PROPOS DE STAUB
Compatible induction: oui
Diamètre de la base: 21.7 cm
Diamètre: 26 cm
Hauteur sans couvercle: 11.8 cm
Hauteur: 16.7 cm
Largeur: 26 cm
Longueur: 32.7 cm
Poids: 5.7 kg
Résistance à la chaleur: oui
Volume: 5.2 l.
Cette cocotte ronde en fonte émaillée STAUB Noir mat de 24cm est adaptée pour 4 personnes, pour préparer des plats mijotés, des rôtis, de la volaille et même du pain ! Compatible tous feux et four, elle peut également s’utiliser sur induction.
Véritable savoir-faire authentique de création française, cette cocotte est une pièce unique, issue d’un processus de fabrication traditionnel. Avec son design élaboré et son poids optimisé, son couvercle plat au contour marqué présente d’excellentes propriétés de rétention de l’humidité et assure grâce à ses picots®, un arrosage homogène, une pluie d’arômes, pour des plats qui mijotent longtemps.
L’intérieur de cette cocotte est émaillé noir mat, la marque de fabrique STAUB. Cet émail de qualité supérieure permet d’obtenir une meilleure résistance aux rayures et facilite l’entretien. Il possède les propriétés idéales pour saisir, rôtir et caraméliser les aliments.
Née en Alsace, la cocotte STAUB a su traverser le temps et les frontières. Préférée aussi bien par les amateurs que les grands chefs, elle passe aisément de la cuisine à la table. Quel que soit le plat que vous concoctez, avec la Cocotte STAUB vous avez l’assurance de conserver toute l’intensité et les saveurs, la viande restera tendre et les légumes moelleux.
Composée de fonte, un alliage de fer riche en carbone, un des matériaux qui retiennent le mieux la chaleur, la diffuse lentement et la redistribue de manière parfaitement homogène. Une fois la fonte suffisamment chaude, ses propriétés de rétention de la chaleur permettent de réduire le feu au minimum, afin de laisser mijoter doucement les plats. La fonte conserve également le froid : la cocotte à température ambiante peut être placée au réfrigérateur avant de servir afin de rester froide une fois à table.
Idéal pour saisir, cuire ou laisser mijoter de la viande, du poisson ou des légumes
Une cuisson juteuse et tendre grâce à son couvercle spécial et ses picots®
L'émaillage intérieur noir mat très résistant à l'usure, convient particulièrement pour saisir, rôtir et caraméliser les aliments
Adapté pour toutes les sources de chaleur y compris induction, peut être utilisé aussi au four.
Compatible induction: oui
Diamètre de la base: 19.2 cm
Diamètre: 24 cm
Hauteur sans couvercle: 10.5 cm
Hauteur: 15.3 cm
Largeur: 24 cm
Longueur: 30.3 cm
Résistance à la chaleur: oui
Volume: 3.8 l.
Cette cocotte ronde en fonte émaillée STAUB Noir mat de 28cm est adaptée pour 6 à 7 personnes, pour préparer des plats mijotés, des rôtis, de la volaille et même du pain ! Compatible tous feux et four, elle peut également s’utiliser sur induction.
Véritable savoir-faire authentique de création française, cette cocotte est une pièce unique, issue d’un processus de fabrication traditionnel. Avec son design élaboré et son poids optimisé, son couvercle plat au contour marqué présente d’excellentes propriétés de rétention de l’humidité et assure grâce à ses picots®, un arrosage homogène, une pluie d’arômes, pour des plats qui mijotent longtemps.
L’intérieur de cette cocotte est émaillé noir mat, la marque de fabrique STAUB. Cet émail de qualité supérieure permet d’obtenir une meilleure résistance aux rayures et facilite l’entretien. Il possède les propriétés idéales pour saisir, rôtir et caraméliser les aliments.
Née en Alsace, la cocotte STAUB a su traverser le temps et les frontières. Préférée aussi bien par les amateurs que les grands chefs, elle passe aisément de la cuisine à la table. Quel que soit le plat que vous concoctez, avec la Cocotte STAUB vous avez l’assurance de conserver toute l’intensité et les saveurs, la viande restera tendre et les légumes moelleux.
Composée de fonte, un alliage de fer riche en carbone, un des matériaux qui retiennent le mieux la chaleur, la diffuse lentement et la redistribue de manière parfaitement homogène. Une fois la fonte suffisamment chaude, ses propriétés de rétention de la chaleur permettent de réduire le feu au minimum, afin de laisser mijoter doucement les plats. La fonte conserve également le froid : la cocotte à température ambiante peut être placée au réfrigérateur avant de servir afin de rester froide une fois à table.
Idéal pour saisir, cuire ou laisser mijoter de la viande, du poisson ou des légumes
Une cuisson juteuse et tendre grâce à son couvercle spécial et ses picots®
L'émaillage intérieur noir mat très résistant à l'usure, convient particulièrement pour saisir, rôtir et caraméliser les aliments
Adapté pour toutes les sources de chaleur y compris induction, peut être utilisé aussi au four.
Compatible induction: oui
Diamètre de la base: 23.7 cm
Diamètre: 28 cm
Hauteur sans couvercle: 13.2 cm
Hauteur: 18.2 cm
Largeur: 28 cm
Longueur: 35.2 cm
Poids: 7 kg
Résistance à la chaleur: oui
Volume: 6.7 l.
Cette cocotte ronde en fonte émaillée STAUB Noir mat de 22cm est adaptée pour 2 à 3 personnes, pour préparer des plats mijotés, des rôtis, de la volaille et même du pain ! Compatible tous feux et four, elle peut également s’utiliser sur induction.
Véritable savoir-faire authentique de création française, cette cocotte est une pièce unique, issue d’un processus de fabrication traditionnel. Avec son design élaboré et son poids optimisé, son couvercle plat au contour marqué présente d’excellentes propriétés de rétention de l’humidité et assure grâce à ses picots®, un arrosage homogène, une pluie d’arômes, pour des plats qui mijotent longtemps.
L’intérieur de cette cocotte est émaillé noir mat, la marque de fabrique STAUB. Cet émail de qualité supérieure permet d’obtenir une meilleure résistance aux rayures et facilite l’entretien. Il possède les propriétés idéales pour saisir, rôtir et caraméliser les aliments.
Née en Alsace, la cocotte STAUB a su traverser le temps et les frontières. Préférée aussi bien par les amateurs que les grands chefs, elle passe aisément de la cuisine à la table. Quel que soit le plat que vous concoctez, avec la Cocotte STAUB vous avez l’assurance de conserver toute l’intensité et les saveurs, la viande restera tendre et les légumes moelleux.
Composée de fonte, un alliage de fer riche en carbone, un des matériaux qui retiennent le mieux la chaleur, la diffuse lentement et la redistribue de manière parfaitement homogène. Une fois la fonte suffisamment chaude, ses propriétés de rétention de la chaleur permettent de réduire le feu au minimum, afin de laisser mijoter doucement les plats. La fonte conserve également le froid : la cocotte à température ambiante peut être placée au réfrigérateur avant de servir afin de rester froide une fois à table.
Idéal pour saisir, cuire ou laisser mijoter de la viande, du poisson ou des légumes
Une cuisson juteuse et tendre grâce à son couvercle spécial et ses picots®
L'émaillage intérieur noir mat très résistant à l'usure, convient particulièrement pour saisir, rôtir et caraméliser les aliments
Adapté pour toutes les sources de chaleur y compris induction, peut être utilisé aussi au four.
Compatible induction: oui
Diamètre de la base: 17.1 cm
Diamètre: 22 cm
Hauteur sans couvercle: 9.9 cm
Hauteur: 14.7 cm
Largeur: 22 cm
Longueur: 28.4 cm
Poids: 3.9 kg
Résistance à la chaleur: oui
Volume: 2.6 l
Cette cocotte ovale en fonte émaillée STAUB Gris graphite de 23 cm, est idéale pour 2 à 3 personnes, pour préparer des plats mijotés, des rôtis, de la volaille et même du pain ! Compatible tous feux et four, elle peut également s’utiliser sur induction.Véritable savoir-faire authentique de création française, cette cocotte est une pièce unique, issue d’un processus de fabrication traditionnel. Avec son design élaboré et son poids optimisé, son couvercle plat au contour marqué présente d’excellentes propriétés de rétention de l’humidité et assure grâce à ses picots®, un arrosage homogène, une pluie d’arômes, pour des plats qui mijotent longtemps.L’intérieur de cette cocotte est émaillé noir mat, la marque de fabrique STAUB. Cet émail de qualité supérieure permet d’obtenir une meilleure résistance aux rayures et facilite l’entretien. Il possède les propriétés idéales pour saisir, rôtir et caraméliser les aliments.Née en Alsace, la cocotte STAUB a su traverser le temps et les frontières. Préférée aussi bien par les amateurs que les grands chefs, elle passe aisément de la cuisine à la table. Quel que soit le plat que vous concoctez, avec la Cocotte STAUB vous avez l’assurance de conserver toute l’intensité et les saveurs, la viande restera tendre et les légumes moelleux.Composée de fonte, un alliage de fer riche en carbone, un des matériaux qui retiennent le mieux la chaleur, la diffuse lentement et la redistribue de manière parfaitement homogène. Une fois la fonte suffisamment chaude, ses propriétés de rétention de la chaleur permettent de réduire le feu au minimum, afin de laisser mijoter doucement les plats. La fonte conserve également le froid : la cocotte à température ambiante peut être placée au réfrigérateur avant de servir afin de rester froide une fois à table.
Idéal pour saisir, cuire ou laisser mijoter rôtis et volailles
Une cuisson juteuse et tendre grâce à son couvercle spécial et ses picots®
L'émaillage intérieur noir mat très résistant à l'usure, convient particulièrement pour saisir, rôtir et caraméliser les aliments
Adapté pour toutes les sources de chaleur y compris induction, peut être utilisé aussi au four.
Compatible induction: oui
Diamètre de la base: 19.7 cm
Diamètre: 23 cm
Hauteur sans couvercle: 9.6 cm
Hauteur: 14.1 cm
Largeur: 23 cm
Longueur: 29.2 cm
Poids: 3.4 kg
Résistance à la chaleur: oui
Volume: 2.35 l.
L'aventure STAUB commence en Alsace dans l'Est de la France, région réputée pour son histoire riche et sa tradition gastronomique. Symbole de la région et emblème de la marque, la cigogne d'Alsace représente l'héritage STAUB; c'est aussi le symbole du caractère et de l’identité unique de la marque. Alliant tradition et modernité, savoir-faire ancestral et technologie d'avant-garde, ce n'est pas un hasard si STAUB est devenue une marque de référence de France comme à l'international, pour les produits en fonte et en céramique. Véritable caution de qualité irréprochable, les produits STAUB sont aujourd'hui dans toutes les cuisines jusqu'aux tables des plus grands chefs du monde. Parfaits mariages de beauté et de fonctionnalité, les produits STAUB s'adressent aussi bien aux connaisseurs qu'aux débutants curieux de découvrir le plaisir et les bienfaits d'une cuisine saine et savoureuse.
Permet de saisir à feu vif et de rissoler
Réaliser des rôtis parfaitement juteux et tendres, de la viande à braiser, des poissons et légumes
Idéal pour poursuivre la cuisson au four
Adapté pour toutes les sources de chaleur y compris induction, peut être utilisé aussi au four/Grill.
Diamètre de la base: 21.2 cm
Diamètre: 26 cm
Hauteur: 5.1 cm
Largeur: 26.5 cm
Longueur: 48.2 cm
Poids: 3 kg.
Cette cocotte ronde en fonte émaillée STAUB Noir mat de 20cm est adaptée pour 2 personnes, pour préparer des plats mijotés, des rôtis, de la volaille et même du pain ! Compatible tous feux et four, elle peut également s’utiliser sur induction.
Véritable savoir-faire authentique de création française, cette cocotte est une pièce unique, issue d’un processus de fabrication traditionnel. Avec son design élaboré et son poids optimisé, son couvercle plat au contour marqué présente d’excellentes propriétés de rétention de l’humidité et assure grâce à ses picots®, un arrosage homogène, une pluie d’arômes, pour des plats qui mijotent longtemps.
L’intérieur de cette cocotte est émaillé noir mat, la marque de fabrique STAUB. Cet émail de qualité supérieure permet d’obtenir une meilleure résistance aux rayures et facilite l’entretien. Il possède les propriétés idéales pour saisir, rôtir et caraméliser les aliments.
Née en Alsace, la cocotte STAUB a su traverser le temps et les frontières. Préférée aussi bien par les amateurs que les grands chefs, elle passe aisément de la cuisine à la table. Quel que soit le plat que vous concoctez, avec la Cocotte STAUB vous avez l’assurance de conserver toute l’intensité et les saveurs, la viande restera tendre et les légumes moelleux.
Composée de fonte, un alliage de fer riche en carbone, un des matériaux qui retiennent le mieux la chaleur, la diffuse lentement et la redistribue de manière parfaitement homogène. Une fois la fonte suffisamment chaude, ses propriétés de rétention de la chaleur permettent de réduire le feu au minimum, afin de laisser mijoter doucement les plats. La fonte conserve également le froid : la cocotte à température ambiante peut être placée au réfrigérateur avant de servir afin de rester froide une fois à table.
Idéal pour saisir, cuire ou laisser mijoter de la viande, du poisson ou des légumes
Une cuisson juteuse et tendre grâce à son couvercle spécial et ses picots®
L'émaillage intérieur noir mat très résistant à l'usure, convient particulièrement pour saisir, rôtir et caraméliser les aliments
Adapté pour toutes les sources de chaleur y compris induction, peut être utilisé aussi au four.
Compatible induction: oui
Diamètre de la base: 16.1 cm
Diamètre: 20 cm
Hauteur sans couvercle: 9.5 cm
Hauteur: 14.2 cm
Largeur: 20 cm
Longueur: 26.3 cm
Poids: 3.6 kg
Résistance à la chaleur: oui
Volume: 2.2 l.