Coltelleria ed illuminazione

Détails

COUTEAU RETRAIT DE LA COLLECTION PRIVÉE
* Type : déjà acheté
* Condition : Globalement en très bon état
* Disponible dans le commerce : Non depuis 2014
* Affûtage : Original
* Marques sur la lame : non
* Marques sur la poignée : non
* Boîte : NON présente
* Vérifié et certifié par notre laboratoire interne

Type de production : industrielle
Lame : acier inoxydable 440C 58HRC
Traitement de la lame : Téflon
Poignée : FNR
Longueur de la lame : 98 mm.
Épaisseur de la lame : 2,5 mm.
Longueur fermée : -mm.
Longueur totale : 230 mm.
Equilibrage : -
Poids : 168g.
Fermeture : Verrouillage arrière
Agrafe : acier inoxydable
Gaine : -
Remarques : conception de Jim Vagner

Le couteau Fallkniven H1 est un couteau très maniable avec une force impressionnante. Le H1 est notre premier véritable couteau de chasse et incarne l'histoire de la fabrication des couteaux nordiques scandinaves. En raison de cet héritage, le H1 n'a pas de protège-doigts standard, mais la sécurité de la prise en main est améliorée grâce au manche ergonomique en plastique thermorun.

Le design spécial de la lame du H1 est utilisé pour traiter le gibier lors de la chasse. Le couteau H1 peut sembler différent, mais il fonctionne très bien. À bien des égards, les performances d'un couteau dépendent de la personne qui le tient. Savoir où et comment découper correctement le gibier ne se limite pas au couteau. Les chasseurs doivent éviter les mauvaises coupes, empêcher les poils de tomber sur la viande, éviter de couper les organes et minimiser l'écoulement de sang sur le gibier et sur le chasseur. La combinaison d'un chasseur expérimenté et d'un couteau bien conçu est imbattable !

Utilisation prévue : chasse

Type de production : industrielle
Pays de fabrication : Suède
Lame : Acier inoxydable Elmax SuperClean à 61/62HRC
Finition de la lame : Satinée
Manche : Thermorun
Longueur de la lame : 100mm.
Epaisseur de la lame : 5mm.
Longueur totale : 210 mm.
Équilibre : encastré
Poids : 175g.
Fourreau : Zytel
Emballage : étui en carton blanc avec les logos Fallkniven
Notes : -

Couteau de collection Fox vintage de Maniago - Edition Limitée 1997

Nous vous présentons un exemplaire unique, le couteau vintage Fox de Maniago, produit en 1997 et faisant partie d'une série limitée de seulement 1000 pièces. Ce couteau spécifique, numéroté 94, provient d'une collection privée et a été conservé en parfait état, conservant intactes sa beauté et sa fonctionnalité d'origine.

Production et Origine : Fabriqué à Maniago, Italie, en 1997, faisant partie d'une série numérotée et limitée (94/1000).
Matériaux : La lame est en acier Damas, composée de 512 couches forgées à la main. Le manche est en bois de cocobolo, reconnu pour ses qualités esthétiques et robustes.
Emballage et authenticité : Le couteau est présenté dans une boîte en bois, idéale pour le stockage ou l'exposition, et accompagné d'un certificat d'authenticité signé par le fondateur de Fox, Oreste Frati, qui garantit son originalité et sa qualité.
Condition : Retraité d'une collection privée, le couteau a été maintenu dans un état impeccable, témoignage du soin et de l'attention de ses précédents propriétaires.

Utilisation prévue : Collecte

Lame : acier inoxydable damas 512 couches
Production de lames en Italie
Manche : en gage cocobolo
Longueur de la lame : 90 mm.
Épaisseur de la lame : 4 mm.
Longueur fermée : 145 mm.
Longueur totale : 12 mm.
Equilibrage : -
Poids : 222g.
Fermeture : Verrouillage arrière
Extraits : -
Gaine : -
Note: -

C'est en 1947 qu'a été fondée Vicrox, une entreprise qui a ensuite diversifié sa production en introduisant des déchiqueteuses et des articles de coupe de haute précision. Grâce à l'utilisation de techniques de traitement avancées, ses produits se sont depuis longtemps imposés sur de nombreux marchés. Ce succès n'est pas seulement dû à la large gamme de modèles proposés, tous en acier, mais surtout au soin apporté aux lignes et aux détails qui sont encore finis à la main. 

Ce broyeur professionnel forgé est fabriqué en acier au carbone C50, nickelé et chromé.
Il est doté d'un ressort interchangeable et d'un verrou de sécurité, d'une lame dentelée pour une coupe précise et d'une encoche pour briser les petits os.
Il peut être lavé au lave-vaisselle.

Utilisation recommandée : pour briser un poulet ou une autre volaille en morceaux.

Pays de fabrication : Italie

Lame : Acier au carbone C50

Longueur totale : 25cm

Poids : 377g.

Emballage : Boîte en plastique

Ces lames de rasoir sont conçues pour être utilisées avec une shavette, un type de rasoir traditionnel qui nécessite l'insertion d'une lame entière ou d'une demi-lame.

Elles sont fabriquées en acier inoxydable de haute qualité, ce qui garantit une longue durée de vie et un rasage de près. L'acier inoxydable empêche la corrosion des lames, ce qui leur permet de rester en parfait état, même après une utilisation prolongée.

Paquet de 100 lames de rasoir jetables HALF pour utilisation dans les shavettes à main levée.

Marque : Derby

Quantité : 100 pièces.

Pays de fabrication : Turquie.

Vous recherchez un kit essentiel de couteaux à sushi et sashimi idéal pour un usage professionnel ou parfait pour les amateurs de cuisine ?

La Coutellerie Collini vous propose cet ensemble composé de;

Quatre couteaux fabriqués au Japon par la série Kai Wasabi :

Kai Deba 16cm - au Japon ce couteau est utilisé comme couperet ; stable et lourd, il possède une lame solide et large, à affûtage asymétrique. L'avant de la lame est principalement utilisé pour fileter le poisson, tandis que l'arrière de la lame est plus robuste et est également utilisé pour disséquer la volaille et les petits os
10,5 cm Kai Deba - avec affûtage asymétrique adapté aux petits travaux de précision sur poissons et légumes
Kai Filet 18cm - couteau flexible parfait pour fileter les poissons de l'Ouest
24cm kai Yanagiba - avec affûtage asymétrique parfait pour la transformation du poisson, en particulier les sushis et sashimis et la découpe de la viande.

Pierre à aiguiser grain Kai 3000 - idéale pour le meulage des bords

Sac à couteaux Wusthof 12 places

4 Couvre-lame et protège-fil en polymères avec insert en tissu

Nous vous rappelons que pour rendre cet ensemble plus exclusif vous pouvez choisir la personnalisation laser des lames lors de l'achat

Êtes-vous à la recherche d'un kit de couteaux essentiel, idéal pour un usage professionnel ou parfait pour les amateurs de cuisine ?

La Coutellerie Collini vous propose cet ensemble composé de;

Quatre couteaux fabriqués au Japon par Kai :

Kai Chef 20 cm - couteau polyvalent pour couper la viande et les légumes
Kai Carne 23 cm - couteau spécifique pour couper les viandes crues ou cuites
Kai Fillet 18cm - couteau flexible parfait pour fileter le poisson
kai Utility 10 cm - couteau polyvalent idéal pour couper les légumes et les fruits

Affûtage aiguiseur 26 cm produit par l'Allemand Wusthof

Sac à couteaux Wusthof 12 places

4 Couvre-lame et protège-fil en polymères avec insert en tissu

Nous vous rappelons que pour rendre cet ensemble plus exclusif vous pouvez choisir la personnalisation laser des lames lors de l'achat

La tradition et l'expérience de Global ont permis de développer une nouvelle perspective dans le monde des couteaux professionnels. La création de cette série est due à Komin Yamada, qui a conçu le premier couteau Global en 1985. Mais depuis, les choses ont beaucoup changé et le besoin s'est fait sentir d'aborder la vie quotidienne de manière plus incisive et avec plus de personnalité, en suivant les évolutions d'un monde désormais différent de celui du passé. Un tout nouveau manche confortable et une lame martelée à trois couches sont les éléments distinctifs de cette série.

Le Global GS-104 est un ensemble complet composé d'une paire de ciseaux de cuisine robustes et très aiguisés et d'un éplucheur à légumes vertical fonctionnel et ergonomique.

Global - GKS210 Ciseaux de cuisine

Les ciseaux sont dotés de lames en acier épaisses et finement dentelées qui permettent de saisir facilement les aliments, tels que les filets de saumon et autres viandes. Pour une meilleure prise en main lors de l'utilisation, il possède un point d'appui plus bas. Des ciseaux de cuisine mondiaux qui dureront toute une vie. Voici quelques conseils utiles pour lui assurer une longue vie sans problème : Pour maintenir un bon fonctionnement, toutes les surfaces de coupe de la lame doivent être soigneusement nettoyées. Laver à la main avec un détergent doux et de l'eau chaude et sécher avec un chiffon doux.

Longueur totale : 210 mm

Matériau : acier inoxydable

Epluche-légumes Global GS-76

L'éplucheur est également solide, avec des lames lisses et très tranchantes, et dispose d'une poignée confortable et ergonomique pour effectuer les travaux d'épluchage en toute sécurité.

 Longueur totale : 15,5 cm

Longueur de la lame : 5 cm

Longueur du manche : 10 cm

Matériau : Acier inoxydable

Ces deux outils sont joliment logés dans un bloc de support et de rangement, dans lequel ils s'insèrent parfaitement, faisant de cet outil non seulement un outil fonctionnel, mais aussi et surtout une pièce recherchée à exposer dans la cuisine. Par rapport au traditionnel, raffiné et désormais célèbre motif à pois qui caractérise les produits de la marque, Global a imaginé un nouveau motif encore plus élégant pour identifier ses collections, consistant en une simple ligne de points tracée sur la surface de l'acier. Design, classe et simplicité sont une fois de plus les caractéristiques de Global. Comme les couteaux, les ciseaux et les éplucheurs sont également fabriqués en acier spécial Cromova 18, qui est trempé à froid et durci à 56°-58° Rockwell.

La tradition et l'expérience de Global ont permis de développer une nouvelle perspective dans le monde des couteaux professionnels. La création de cette série est due à Komin Yamada, qui a conçu le premier couteau Global en 1985. Mais depuis, les choses ont beaucoup changé et le besoin s'est fait sentir d'aborder la vie quotidienne de manière plus incisive et avec plus de personnalité, en suivant les évolutions d'un monde désormais différent de celui du passé. Un tout nouveau manche confortable et une lame martelée à trois couches sont les éléments distinctifs de cette série.

Global GS77 - Épluche-légumes en acier inoxydable - lame dentelée

Épluchez et préparez vos aliments comme un pro avec cet éplucheur de légumes innovant à bord dentelé de Global (Yoshikin). Spécialement conçu pour répondre à vos besoins quotidiens, son design inventif en acier inoxydable garantit le meilleur en matière de sécurité, d'hygiène et de performances de pointe. Les couteaux Global sont fabriqués en acier inoxydable au chrome 18 et sont trempés à Rockwell 56-58, ce qui donne un bord tranchant qui s'aiguise facilement. Avec son design moderne, il sera un élément élégant dans votre mallette de chef ou dans votre cuisine.

L'épluche-légumes GS77 permet d'éplucher les fruits et légumes (tomates, poivrons et kiwis) grâce à sa lame dentelée.

Dimensions :

Longueur totale : 15,5 cm

Longueur de la lame : 5 cm

Longueur du manche : 10 cm

Matériau : acier inoxydable.

La tradition et l'expérience de Global ont permis de développer une nouvelle perspective dans le monde des couteaux professionnels. La création de cette série est due à Komin Yamada, qui a conçu le premier couteau Global en 1985. Mais depuis, les choses ont beaucoup changé et le besoin s'est fait sentir d'aborder la vie quotidienne de manière plus incisive et avec plus de personnalité, en suivant les évolutions d'un monde désormais différent de celui d'autrefois. Un tout nouveau manche confortable et une lame martelée à trois couches sont les éléments distinctifs de cette série.

Global GS76 - Épluche-légumes en acier inoxydable - lame lisse

Épluchez et préparez vos aliments comme un pro avec cet éplucheur de légumes à bord lisse innovant de Global (Yoshikin). Spécialement conçu pour répondre à vos besoins quotidiens, son design inventif en acier inoxydable garantit le meilleur en matière de sécurité, d'hygiène et de performances de pointe.

Les couteaux Global sont fabriqués en acier inoxydable au chrome 18 et sont trempés à Rockwell 56-58, ce qui donne un bord tranchant qui s'aiguise facilement. Avec son design moderne, il sera un élément élégant dans votre mallette de chef ou dans votre cuisine. L'éplucheur GS-76 est adapté à l'épluchage des fruits et légumes avec une lame lisse. Dimensions :

Longueur totale : 15,5 cm

Longueur de la lame : 5 cm

Longueur du manche : 10 cm

Matériau : acier inoxydable.

Utilisation conforme: collection

Lame: acier inoxydable 440A
Production de Lama Italia
Manche: en bois travaillé au mana par Santa Fè Stoneworks
Longueur de la lame: 60 mm.
Épaisseur de la lame: 3 mm.
Longueur fermée: 120 mm.
Longueur totale: 170 mm.
Équilibrage: -
Poids: 83g.
Fermeture: Verrouillage de la lame
Agrafe:
Gaine:
Notes: couteau produit vers 1998 par Fox en collaboration avec Santa Fè Stoneworks

Global Knives - GS-70 - Couteau à Steak Teppanyaki 

Données techniques: Fabricant: Yoshikin

Marque: Global

Matériau de la poignée: acier

Matériau de la lame: acier Cromova 18

Longueur de la lame: 10, 50 cm

Longueur totale: 22, 50 cm

Section de lame: symétrique Convient: droitier + gaucher

Utilisation: viande, poisson

Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
- Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
- Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
- Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
- Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
Ciseaux de cuisine mondiaux. Après de nombreuses années, Global a enfin ajouté une paire de ciseaux polyvalents de haute qualité!
Fabriqué en acier inoxydable fin.
Insigne de conception globale.
Il a abaissé la position du point d'appui, pour améliorer le levier et la puissance de coupe.
Lame finement dentelée pour une meilleure adhérence.
Hygiénique et facile à nettoyer.
Instructions d'entretien:
Ciseaux de cuisine mondiaux, qui dureront toute une vie.
Voici quelques conseils utiles pour assurer une vie longue et sans problème:
Pour maintenir un bon fonctionnement, toutes les surfaces de coupe de la lame doivent être soigneusement nettoyées.
Laver à la main avec un détergent doux et de l'eau tiède et sécher avec un chiffon doux.
TRADITION GLOBALE
Ces ciseaux de cuisine incarnent le savoir-faire japonais de haute qualité requis par la société YOSHIKIN, fiers fabricants de couteaux de cuisine Global.

Opinel - N°07 Châtaigne ail et dénoyautage

Le couteau pour les gourmets amoureux de la nature !

Ce couteau de poche vous permettra d'inciser et d'éplucher les châtaignes, mais également d'éplucher les gousses d'ail, ou encore d'enlever rapidement les noyaux de prunes, abricots, cerises...en pratiquant une incision sur le fruit, il s'avère ainsi très pratique pour préparer les confitures et les tartes. Sa petite taille lui permet de se glisser facilement dans la poche et sa lame bec d'oiseau de 4 cm, pointue et courte, est plus maniable qu'une lame longue et permet un geste à la fois sûr et rapide pour une efficacité maximale. Son manche en châtaignier est unique dans la collection Opinel, c'est un bois clair et joliment veiné issu de forêts françaises. Le N°07 Châtaigne et Ail est parfait comme cadeau utile et pratique. Ce couteau est personnalisable.

Longueur Lame: 4 cm

Acier Inoxydable L'acier inoxydable 12C27 modifié de Sandvik mis au point pour Opinel est réputé pour son tranchant et sa facilité d'entretien. L'acier inoxydable capable de subir le traitement thermique qui lui donne sa bonne dureté est appelé martensitique. Il a une teneur en carbone au moins égale à 0,40% ce qui permet d'obtenir un tranchant très satisfaisant sans être sensible à la corrosion.Dureté de la lame 57-58 HRC.

Manche: Le bois de châtaignier est une des plus belles essence de bois, il possède une teinte claire et homogène, un veinage fin et régulier et une très forte résistance dans le temps.

Bague de Sécuritè Inventée en 1955 par Marcel Opinel, la bague de sécurité Virobloc équipe tous les couteaux fermants à partir du N°06. Découpé dans de l'acier inoxydable, le Virobloc est constitué de deux parties : une partie fixe et une partie coulissante. En plus du blocage de la lame en position ouverte (sécurité d'utilisation), il est désormais possible de verrouiller la lame en position fermée (sécurité de transport).

Pfeil G pâte pour polir les lames, les ciseaux et gouges

- Dimensions: 210x60mm

- Poids environ 900 grammes

Marque: Derby

Paquet de 100 lames jetables à insérer dans Shavette et Rasoir de Sécurité.

Quantité: 20 paquet de 5 lames chacun.

Pays de production: Turquie.

Marque: Derby

Paquet de 100 demi lames jetables à insérer dans Shavette.

Pays de production: Turquie.

Les lames de rasoir Derby en acier inoxydable sont conçues pour être utilisées avec le rasoir Shavette et le rasoir de sécurité. L'emballage contient 100 lames de rasoir, ce qui est parfait pour les amateurs de rasage qui souhaitent avoir une bonne réserve de lames à portée de main.

Les lames de rasoir sont fabriquées en acier inoxydable de haute qualité, ce qui garantit une coupe nette et précise. Leur dureté et leur résistance aux intempéries les rendent idéales pour le rasage quotidien. En outre, les lames sont fines et flexibles, ce qui les rend très confortables à utiliser.

L'emballage de Derby contient les lames de rasoir protégées par une feuille d'aluminium afin de garantir une hygiène et une sécurité maximales pendant le stockage.

Derby est une entreprise turque qui produit des lames de rasage et des rasoirs de sécurité de haute qualité depuis 1940. Ses lames sont réputées pour leur précision et leur durabilité, et sont très appréciées par les barbiers et les clients du monde entier. Les lames de rasoir en acier inoxydable de Derby sont un excellent choix pour ceux qui recherchent un rasage de qualité et confortable.

Marque : Derby

Quantité : 20 paquets de 5 lames de rasoir chacun.

Pays de fabrication : Turquie.

Pâtes a rasoir de haute qualité, ce qui est essentiel pour le maintien des rasoirs à main levée. Il peut également être utilisé pour les couteaux et gouges.

Grain: moyen.

Ingrédients: huiles et graisses végétales, colorants, éléments abrasifs.

Contenu: 5 ml.

Pâtes pour élingue de haute qualité, ce qui est essentiel pour le maintien des rasoirs à main levée. Il peut également être utilisé pour les couteaux et gouges.

Grain: fine.

Ingrédients: huiles et graisses végétales, colorants, éléments abrasifs.

Contenu: 5 ml.

Pfeil G pâte pour polir les lames, les ciseaux et gouges

- Dimensions: 210x60mm

- Poids environ 900 grammes

Pierre aiguise des couteaux synthétique, l'eau, recto-verso, avec une base antidérapante

Le plexiglas pan innovante et pratique tient fermement la pierre et offre une excellente stabilité et un niveau élevé de sécurité lors de l'Affilatura.

Grit: 3000/8000
Pierre Taille: 17.5x7.5x1cm
Support: Plexiglas avec couvercle et soutient glissement

Pierre aiguise des couteaux synthétique, l'eau, recto-verso, avec une base antidérapante

Le plexiglas pan innovante et pratique tient fermement la pierre et offre une excellente stabilité et un niveau élevé de sécurité lors de l'Affilatura.

Grit: 250/1000
Pierre Taille: 17.5x7.5x1cm
Support: Plexiglas avec couvercle et soutient glissement

Utilisation: Ménage / Electricien / Loisirs

Type de production: industriel
Lame de production: France
Lame: Sandvik 12C27 acier inoxydable
Traitement de la lame: -
Poignée: Polyamide renforcé de fibre de verre
Longueur de la lame: 95mm.
Épaisseur de lame: 2.2mm.
Longueur de la manche: -
Longueur hors tout: 210mm.
Épaisseur lorsqu'il est fermé: -
Équilibrage: -
Poids: 68g.
Fermeture: Virobloc
Clip: -
Gaine: -
Emballage: Carton
Notes: dénuder, coupe, tournevis plat 4mm, Tournevis cruciforme Giragrilli 3.5/5mm, aimant arrière pour maintenir les embouts de tournevis en position

Le bloc à couteaux universel "Gusto Wood" est entièrement fabriqué en bois noir massif et est doté d'un insert universel en polymère qui ne raye pas les lames et offre un espace utile pour jusqu'à six couteaux de cuisine ou d'autres ustensiles au choix. 

L'insert pratique est amovible et hydrofuge, de sorte que le bloc peut être facilement nettoyé et désinfecté. Les pieds en plastique antidérapants du bloc assurent un maintien sûr sur le plan de travail ou dans la cuisine.

Pays de fabrication : Chine
Matériau du bloc à couteaux : bois
Matériau intérieur : polymère résistant aux rayures
Pieds antidérapants : polymère
Hauteur totale : 268mm.
Largeur totale : 104mm.
Profondeur : 215mm.
Remarques : Compartiment interne universel, pouvant contenir jusqu'à 6 couteaux de cuisine ou autres ustensiles de cuisine.

Synthétique affûteur de pierre, eau, bol avec antidérapant pierre abrasive pour l'affûtage de précision supplémentaire ou pour l'entretien et le réglage de la pierre principale

Le WUSTHOF pierres de taille-crayon ont une combinaison de qualité de différents grains. Sont fabriqués en utilisant un procédé de cuisson spécial qui dure 14 jours. De cette façon, vous obtenez une robustesse qui dure dans le temps.
Le plateau innovant et pratique tient fermement la pierre et offre une excellente stabilité et un niveau élevé de sécurité lors de l'affûtage.
Les déchets sont ramassés dans la netteté de pan, de sorte que le lieu de travail reste propre.

Grit: 1000/4000
Pierre Taille: 22.5x8x3cm
Pierre complémentaires Taille: 8x3x3cm

Wusthof Allemagne - sac apporte couteaux de chef professionnelles 7377-12 lieux

Tissu résistant vide de cas Chef. Il est adapté pour contenir douze couteaux heures, avec une longueur de lame jusqu'à 32 cm avec des gadgets.

Taille: 50,5 x 20 x 4 cm
Poids: 680 gr.

Nouveau : enfin les nouveaux couvre-lames Kyocera

Il est idéal pour les lames en céramique de cm. 16 à cm. 18, donc pour les modèles FK160WH - FK160BK et FK180WH FK180BK

Nouveau : enfin les nouveaux couvre-lames Kyocera

Il est idéal pour les lames en céramique de 14 cm, c'est-à-dire pour les modèles FK140WH - FK140BK .

Nouveau : enfin les nouveaux couvre-lames Kyocera

Il est idéal pour les lames en céramique de 11 cm, c'est-à-dire pour les modèles FK110WH - FK110BK .

LINEA KYO FINE WHITE
In questa linea Kyocera, viene utilizzata la ceramica di nuova generazione: 20% più resistente della tradizionale.
Qualità, tecnologia e design della serie Kyo Fine sono ulteriormente esaltate dal manico ergonomico e dalla lama con punta arrotondata.

Kyocera - Slim Chef's Knife 14 cm. con fodero proteggi lama

Vincitore del prestigioso ed internazionale Good Design Award 2001 per l'originalità e la funzionalità del suo design.

- Lama in ceramica Ishi-Ba di 14 cm.
- Manico in ABS

Qualità made in Japan dal 1984

Con i coltelli in ceramica Kyocera cucinare diventa puro piacere. Le loro speciali caratteristiche:

- lama in ceramica di zirconia ultra-tagliente, molata a mano
- lama estremamente robusta e resistente alla corrosione
- materiale high-tech con ottima tenuta del filo all'usura
- assoluta precisione di taglio grazie alla superficie liscia e compatta della lama
- massima leggerezza ed estrema praticità grazie al manico ergonomico

I dieci segreti di Ishi-Ba:

* non trasporta gusti ed odori
* è di materiale inerte
* non provoca reazioni chimiche con gli alimenti
* evita sapori sgradevoli di metallo
* non arrugginisce
* non si deteriora
* non ha parti ossidabili
* è facile da lavare, basta sciacquarlo
* è leggerissimo e maneggevole
* rimane perfettamente affilato, anche per anni

L'origine della gestione del Gruppo Kyocera è la filosofia di Kyocera, una filosofia di vita basata sulle esperienze della vita reale e sulle regole empiriche di Kazuo Inamori, fondatore e presidente emerito di Kyocera Corporation. Con la domanda "Qual è la cosa giusta da fare come essere umano?" come criterio principale, la filosofia di Kyocera descrive il significato dell'impegno per una gestione corretta e dell'agire in conformità con i valori umani etici e morali e le norme sociali fondamentali. 

PRIMA DI UTILIZZARE IL COLTELLO LEGGA ATTENTAMENTE QUESTE ISTRUZIONI E LE CONSERVI

Questo coltello funzionerà per vari anni senza nessun problema se:
• Lo toglie dal supporto per coltelli o dal cassetto
• Lo utilizza per tagli diritti da eseguire su tagliere
• Lo lava e l'asciuga
• Lo rimette nel supporto per coltelli o nel cassetto dopo averlo utilizzato

USO
Ideale per tagliare frutta, verdure e carni senza osso
Il termine verdure e frutta è generic: non si possono elencare tutti i tipi di frutta o verdura sconsigliati,ma è tassativamente sconsigliato l’utilizzo su frutta e verdura dutra (zucca, noci di cocco, ecc, )
Utilizzi sempre un tagliere di plastica o legno; eviti di tagliare su marmo, pietra, piatti o piastrelle Per trinciare, separare e disossare, così come per tagliare alimenti duri, congelati, pane con crosta e formaggi, utilizzi sempre i suoi coltelli tradizionali in acciaio. Questi tipi di taglio richiedono flessione e torsione e, per questo motivo, conviene utilizzare un materiale più flessibile rispetto alla ceramica.
Per la sua protezione, la punta e la base della lama non sono affilate

PULIZIA
Lavare a mano con acqua e detersivo per piatti.
I coltelli in ceramica Kyocera con manico in plastica possono essere messi in lavastoviglie. Vanno riposti nel vano dedicato a mestoli e piccoli accessori nel cestello superiore, evitando il contatto con altri utensili in metallo. I coltelli in ceramica Kyocera con manico in legno non possono essere lavati in lavastoviglie.
Nel caso si producessero scolorimenti che non scompaiono con la normale pulizia, lavi la lama (non l'impugnatura) con una leggera soluzione a base di candeggina.

EVITARE
Non lasciare cadere su superci dure.
Non utilizzare la punta come punto di rotazione, l'estremità a§lata potrebbe penetrare nel tagliere, bloccarsi e rompersi Non esporre la lama alla amma diretta (la ceramica è un conduttore di calore). Non utilizzare la parte laterale della lama per schiacciare aglio o altri alimenti.

CONSERVAZIONE
Lo collochi in un supporto per coltelli, un fodero o un cassetto. Quando colloca o toglie il coltello dal supporto, faccia attenzione a non danneggiare la punta della lama.

USURA
Con il trascorrere del tempo tutti i coltelli perdono l'a§latura. Un lama di metallo dolce (acciaio inossidabile) "slitta" quando perde l'affilatura. I metalli più duri (come l'acciaio con carbonio) rimangono affilati più tempo, però perdono l'affilatura in modo diverso. I materiali più duri, invece di "slittare", tendono a scheggiarsi leggermente.
All'inizio la ceramica è più affilata - e rimane a§lata per più tempo. Con il trascorrere del tempo possono prodursi delle piccole incisioni sul lo della lama. Si tratta del processo normale per il quale perdono l'a§latura tutte le lame in materiale duro.
Nonostante la loro apparenza, l'esistenza di piccole incisioni non signica necessariamente che il coltello non sia a§lato. Potrà constatare che funziona perfettamente durante un periodo di tempo prolungato.
Quando il rendimento del coltello non sarà più quello desiderato, il processo di a§latura Kyocera farà si che il suo coltello torni ad avere un lama ben affilata.
È possibile che le incisioni più profonde e una punta rotta si possano risolvere grazie alla nuova affilatura.

Objectif: Sport

Type de production: industriel
Lama de production: Chine
Lame: acier inoxydable 8Cr13MoV
Traitement de la lame: -
Poignée: acier inoxydable et du G-10
Longueur de la lame: 108 mm.
Épaisseur de lame: 3 mm.
Longueur fermé: 133mm.
Longueur hors tout: 238mm.
Épaisseur lorsqu'il est fermé: 16mm.
Équilibrage: -
Poids: 154g.
Lock: Liner Lock
Clip: amovible, multi-positions, en acier inoxydable
Gaine: -
Conditionnement: boîte en carton avec des logos Spyderco
Notes: -

Opinel - 7 - lame en acier inoxydable - couteau

De la célèbre société française Opinel, un pliage est devenue un classique intemporel.
Sandvik lame en acier inoxydable (teneur en carbone de 0,4%).
Poignée en bois de hêtre.
Système de Virobloc exclusif pour verrouiller la lame dans la fermeture et l'ouverture.

Classé n ° 8
- Lame 7,5 cm, longueur totale 17,5 cm
- Poids: 38 gr.

Opinel - 9 - lame en acier inoxydable - couteau

De la célèbre société française Opinel, un pliage est devenue un classique intemporel.
Sandvik lame en acier inoxydable (teneur en carbone de 0,4%).
Poignée en bois de hêtre.
Système de Virobloc exclusif pour verrouiller la lame dans la fermeture et l'ouverture.

Classé n ° 8
- Lame de 9cm, 21cm de longueur totale
- Poids: 48 gr.

Utilisation: Ménage / Electricien / Loisirs

Type de production: industriel
Lame de production: France
Lame: Sandvik 12C27 acier inoxydable
Traitement de la lame: -
Poignée: Polyamide renforcé de fibre de verre
Longueur de la lame: 95mm.
Épaisseur de lame: 2.2mm.
Longueur de la manche: -
Longueur hors tout: 210mm.
Épaisseur lorsqu'il est fermé: -
Équilibrage: -
Poids: 68g.
Fermeture: Virobloc
Clip: -
Gaine: -
Emballage: Carton
Notes: dénuder, coupe, tournevis plat 4mm, Tournevis cruciforme Giragrilli 3.5/5mm, aimant arrière pour maintenir les embouts de tournevis en position

"Un Anneau pour les gouverner tous, Un Anneau pour les trouver, Un Anneau pour les amener tous et dans les ténèbres les lier."

Pendentif en forme de double anneau de pouvoir, tissé ensemble d'une manière indissoluble, avec des inscriptions de la chaîne elfique et extérieure en acier inox. Les anneaux sont tous deux faits de solide or en acier inoxydable plaqué et plaqué argent et avoir un oeil pour la chaîne soudée à l'extérieur. Ne sont donc pas utilisables comme des anneaux normaux et ne peut pas être divisé entre eux.

Livré dans une boîte-cadeau avec des logos et des symboles Seigneur des Anneaux, est un produit officiel sous licence de New Line Cinema

Couteau retiré d'une collection privée - Couteau plus en production depuis 2014 - en excellent état, sans boîte - Jamais réaffûté - Vérifié et certifié par notre laboratoire interne Coltelleria Collini.

Type de production : industrielle
Lame : acier inoxydable 440C 58HRC
Traitement de la lame : Téflon
Poignée : FNR
Longueur de la lame : 98 mm.
Épaisseur de la lame : 2,5 mm.
Longueur fermée : -mm.
Longueur totale : 230 mm.
Equilibrage : -
Poids : 168g.
Fermeture : Verrouillage arrière
Agrafe : acier inoxydable
Gaine : -
Remarques : conception de Jim Vagner

Coltello da sopravvivenza – Novità della ditta svedese dalle dimensioni maggiori rispetto al modello A1.

Grazie alla sua estrema solidità, robustezza e durezza, si presta senza problemi agli utilizzi più estremi e duri.

- Lama in acciaio VG10 da 200 mm per uno spessore di 6 mm
- Lunghezza totale 330 mm
- Peso 380 grammi 
- Fodero in cuoio nero

Couteau de chef conçu pour une utilisation à 360 degrés: de la découpe de gros morceaux de viande à la préparation du poisson et des légumes

Utilisation: chien, poisson, légumes
Longueur de lame: 24 cm.
Longueur totale: 37,5 cm.
Poids: 255 g.

Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
- Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
- Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
- Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
- Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
- Élégance
Récompenses acquises par GLOBAL knives:

1990 - Bon design japonais par MITI
1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par le magazine A LA CARTE en Allemagne

Tous les produits Global que nous commercialisons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Collini Cutlery (comme sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir une certitude sur la qualité, la traçabilité, la garantie au fil des années et une future assistance privilégiée sur le produit acheté chez Coltelleria Collini.

Nouveau : enfin les nouveaux couvre-lames Kyocera

Il est idéal pour les lames en céramique de cm. 11,5 à cm. 13, donc pour les modèles FK115WH - FK115BK et FK130WH, FK130BK.