couteaux de cuisine, couteau professionnel, couteaux de chef

Katla, conçu par Jesper Voxnaes, est un couteau pliant avec serrure liner lock, qui remet en valeur la lame de profil Tanto avec un biseau qui améliore les excellentes qualités.

Le mécanisme de rotation est assuré par des roulements à butée, et il peut être ouvert soit avec le double tenon pour le pouce, soit avec le flipper très rapide.

Le détail qui caractérise le Katla est le traitement en 3D de la poignée aux deux extrémités de la gâchette, qui reprend, en les réinterprétant de manière moderne, les incrustations des modèles Viper les plus classiques.

Les bords plats et le clip en titane permettent un port confortable et discret.

Usage prévu : EDC / Sportif

Type de production : Industriel
Pays de production : Italie
Lame : Damas inox Super Dense Twist
Finition de la lame : Satin
Manche : Fibre de carbone Dark matter
Longueur de la lame : 82mm.
Épaisseur de la lame : 4mm.
Longueur fermée : 116mm.
Longueur totale : 198mm.
Poids : 122g.
Fermeture : Liner Lock
Clip : Titane
Emballage : Boîte en carton de luxe avec logos Viper
Remarques : Design de Jesper Voxnaes - ouverture avec système Carson Flipper sur roulement à billes - entretoise en Damas SSCT - édition limitée à 100 pièces

COUTEAUX TACTIQUES INSCRIPTION DANS LA CUISINE!
Extrema Ratio est ravi d'appliquer les normes militaires strictes pour une gamme de couteaux de cuisine professionnels.

La lame d'acier est le BOHLER N690 éprouvée, un acier enrichie en chrome, le vanadium, le molybdène et le cobalt, durci à la dureté de 58HRC. La poignée est faite de forprene, un élastomère qui est dans le "standard de l'OTAN" pour la résistance à des conditions extrêmes, et est complètement amovible de la lame; ce qui rend possible un nettoyage complet et le maintien du couteau.

Chaque couteau est livré avec sa propre gaine, également d'origine militaire, qui ne prend pas en compte les règles d'hygiène, mais assure en toute sécurité lame transport dell'affilatissima et la protection contre les chocs qui pourraient réduire l'efficacité. Nous vous recommandons de l'utiliser que pour le transport et dans le cas de longues périodes d'inactivité.

Utilisez: viande / légumes

Type de production: industriel
Lama de production: Italie
Lame: acier trempé inoxydable 58HRC N690Co
Traitement Lama: -
Poignée: forprene
Longueur de la lame: 199mm.
Épaisseur de lame: 4mm.
Longueur totale: 331mm.
Poids: 280g.
Gaine: en cuir
Conditionnement: boîte de carton avec Ratio logos Extrema
Remarque: Peut aussi être utilisé comme un couteau ou sportives de collection

COUTEAUX TACTIQUES INSCRIPTION DANS LA CUISINE!
Extrema Ratio est ravi d'appliquer les normes militaires strictes pour une gamme de couteaux de cuisine professionnels.

La lame d'acier est le BOHLER N690 éprouvée, un acier enrichie en chrome, le vanadium, le molybdène et le cobalt, durci à la dureté de 58HRC. La poignée est faite de forprene, un élastomère qui est dans le "standard de l'OTAN" pour la résistance à des conditions extrêmes, et est complètement amovible de la lame; ce qui rend possible un nettoyage complet et le maintien du couteau.

Chaque couteau est livré avec sa propre gaine, également d'origine militaire, qui ne prend pas en compte les règles d'hygiène, mais assure en toute sécurité lame transport dell'affilatissima et la protection contre les chocs qui pourraient réduire l'efficacité. Nous vous recommandons de l'utiliser que pour le transport et dans le cas de longues périodes d'inactivité.

Utilisez: viande / légumes

Type de production: industriel
Lama de production: Italie
Lame: acier trempé inoxydable 58HRC N690Co
Traitement Lama: Desert Camo Laser
Poignée: forprene
Longueur de la lame: 153 mm.
Épaisseur de lame: 4mm.
Longueur totale: 287mm.
Poids: 259g.
Gaine: Cordura, M.O.L.L.E. compatible
Conditionnement: boîte de carton avec Ratio logos Extrema
Remarque: Peut aussi être utilisé comme un couteau ou sportives de collection

COUTEAUX TACTIQUES INSCRIPTION DANS LA CUISINE!
Extrema Ratio est ravi d'appliquer les normes militaires strictes pour une gamme de couteaux de cuisine professionnels.

La lame d'acier est le BOHLER N690 éprouvée, un acier enrichie en chrome, le vanadium, le molybdène et le cobalt, durci à la dureté de 58HRC. La poignée est faite de forprene, un élastomère qui est dans le "standard de l'OTAN" pour la résistance à des conditions extrêmes, et est complètement amovible de la lame; ce qui rend possible un nettoyage complet et le maintien du couteau.

Chaque couteau est livré avec sa propre gaine, également d'origine militaire, qui ne prend pas en compte les règles d'hygiène, mais assure en toute sécurité lame transport dell'affilatissima et la protection contre les chocs qui pourraient réduire l'efficacité. Nous vous recommandons de l'utiliser que pour le transport et dans le cas de longues périodes d'inactivité.

Utilisation prévue: légumes / viandes / poissons

Type de production: industriel
Lama de production: Italie
Lame: acier trempé inoxydable 58HRC N690Co
Traitement Lama: Desert Camo Laser
Poignée: forprene
Longueur de la lame: 157 mm.
Épaisseur de lame: 4mm.
Longueur totale: 287mm.
Poids: 279g.
Gaine: Cordura, M.O.L.L.E. compatible
Conditionnement: boîte de carton avec Ratio logos Extrema
Remarque: Peut aussi être utilisé comme un couteau ou sportives de collection

COUTEAUX TACTIQUES INSCRIPTION DANS LA CUISINE!
Extrema Ratio est ravi d'appliquer les normes militaires strictes pour une gamme de couteaux de cuisine professionnels.

La lame d'acier est le BOHLER N690 éprouvée, un acier enrichie en chrome, le vanadium, le molybdène et le cobalt, durci à la dureté de 58HRC. La poignée est faite de forprene, un élastomère qui est dans le "standard de l'OTAN" pour la résistance à des conditions extrêmes, et est complètement amovible de la lame; ce qui rend possible un nettoyage complet et le maintien du couteau.

Chaque couteau est livré avec sa propre gaine, également d'origine militaire, qui ne prend pas en compte les règles d'hygiène, mais assure en toute sécurité lame transport dell'affilatissima et la protection contre les chocs qui pourraient réduire l'efficacité. Nous vous recommandons de l'utiliser que pour le transport et dans le cas de longues périodes d'inactivité.

Utilisation prévue: légumes / viandes / poissons

Type de production: industriel
Lama de production: Italie
Lame: acier trempé inoxydable 58HRC N690Co
Traitement Lama: Vitrage
Poignée: forprene
Longueur de la lame: 157 mm.
Épaisseur de lame: 4mm.
Longueur totale: 287mm.
Poids: 279g.
Gaine: cuir noir
Conditionnement: boîte de carton avec Ratio logos Extrema
Remarque: Peut aussi être utilisé comme un couteau ou sportives de collection

COUTEAUX TACTIQUES INSCRIPTION DANS LA CUISINE!
Extrema Ratio est ravi d'appliquer les normes militaires strictes pour une gamme de couteaux de cuisine professionnels.

La lame d'acier est le BOHLER N690 éprouvée, un acier enrichie en chrome, le vanadium, le molybdène et le cobalt, durci à la dureté de 58HRC. La poignée est faite de forprene, un élastomère qui est dans le "standard de l'OTAN" pour la résistance à des conditions extrêmes, et est complètement amovible de la lame; ce qui rend possible un nettoyage complet et le maintien du couteau.

Chaque couteau est livré avec sa propre gaine, également d'origine militaire, qui ne prend pas en compte les règles d'hygiène, mais assure en toute sécurité lame transport dell'affilatissima et la protection contre les chocs qui pourraient réduire l'efficacité. Nous vous recommandons de l'utiliser que pour le transport et dans le cas de longues périodes d'inactivité.

Utilisez: viande / légumes

Type de production: industriel
Lama de production: Italie
Lame: acier trempé inoxydable 58HRC N690Co
Traitement Lama: Desert Camo Laser
Poignée: forprene
Longueur de la lame: 199mm.
Épaisseur de lame: 4mm.
Longueur totale: 331mm.
Poids: 280g.
Gaine: Cordura, M.O.L.L.E. compatible
Conditionnement: boîte de carton avec Ratio logos Extrema
Remarque: Peut aussi être utilisé comme un couteau ou sportives de collection

COUTEAUX TACTIQUES INSCRIPTION DANS LA CUISINE!
Extrema Ratio est ravi d'appliquer les normes militaires strictes pour une gamme de couteaux de cuisine professionnels.

La lame d'acier est le BOHLER N690 éprouvée, un acier enrichie en chrome, le vanadium, le molybdène et le cobalt, durci à la dureté de 58HRC. La poignée est faite de forprene, un élastomère qui est dans le "standard de l'OTAN" pour la résistance à des conditions extrêmes, et est complètement amovible de la lame; ce qui rend possible un nettoyage complet et le maintien du couteau.

Chaque couteau est livré avec sa propre gaine, également d'origine militaire, qui ne prend pas en compte les règles d'hygiène, mais assure en toute sécurité lame transport dell'affilatissima et la protection contre les chocs qui pourraient réduire l'efficacité. Nous vous recommandons de l'utiliser que pour le transport et dans le cas de longues périodes d'inactivité.

Utilisez: viande / légumes

Type de production: industriel
Lama de production: Italie
Lame: acier trempé inoxydable 58HRC N690Co
Traitement Lama: Vitrage
Poignée: forprene
Longueur de la lame: 153 mm.
Épaisseur de lame: 4mm.
Longueur totale: 287mm.
Poids: 259g.
Gaine: cuir noir
Conditionnement: boîte de carton avec Ratio logos Extrema
Remarque: Peut aussi être utilisé comme un couteau ou sportives de collection

Destinazione d'uso: Collezione / Costata / Sportivo

Tipo di produzione: Artigianale
Produzione Lama: Italia
Lama: In acciaio inox RWL34 a 60HRC
Trattamento Lama: Lucidatura a Specchio
Manicatura: in Micarta loveless con guardia e passante in acciaio inox 416
Lunghezza lama: 98mm.
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza chiuso: -
Lunghezza totale: 212mm.
Spessore da chiuso: -
Bilanciatura: -
Peso: 62g.
Chiusura: -
Clip: -
Fodero: in cuoio, con inserti in struzzo, realizzato artigianalmente e cucito a mano
Confezione: -
Note: Realizzato interamente a mano dal Maestro Coltellinanio CIC (Corporazione Italiana Coltellinai) Cesare Tonelli

Destinazione d'uso: Collezione / Costata / Sportivo

Tipo di produzione: Artigianale
Produzione Lama: Italia
Lama: In acciaio inox RWL34 a 60HRC
Trattamento Lama: Lucidatura a Specchio
Manicatura: in Micarta nera con guardia e passante in acciaio inox 416
Lunghezza lama: 98mm.
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza chiuso: -
Lunghezza totale: 212mm.
Spessore da chiuso: -
Bilanciatura: -
Peso: 62g.
Chiusura: -
Clip: -
Fodero: in cuoio, con inserti in pitone, realizzato artigianalmente e cucito a mano
Confezione: -
Note: Realizzato interamente a mano dal Maestro Coltellinanio CIC (Corporazione Italiana Coltellinai) Cesare Tonelli