couteaux a viandes

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  1. Extrema Ratio 6 articles
  2. Saji Takeshi 1 article
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  1. Ontario Knife Company - Old Hickory Hop Field Knife - 5060 - couteau

    Produit par l'Ontario américain, ce couteau contient une série d'éléments qui le rendent pratique, maniable, simple, spartiate et fascinant. Le Hop field est un couteau universel, pratique en cuisine, parfait pour un barbecue, valable pour la randonnée ou le camping.

    Usage prévu: Randonnée / Camp / Viande
    Type de production: Industrielle
    Pays de production: USA
    Lame: acier au carbone 1095 57-59 HRC
    Traitement de la lame: finition satinée
    Manche: bois
    Longueur de la lame: 178 mm.
    Épaisseur de la lame: 2 mm.
    Longueur totale: 300 mm.
    Poids: 134g.
    Gaine: sans gaine
    Emballage: -
    Notes: Pour affûter le couteau, grâce à notre laboratoire interne, nous affûterons chaque lame.

    ON5060
    20,00
    Il ne reste que 1
    Il ne reste que 1
    Évaluation:
    100%
    5
  2. Takeshi Saji - Couteau à steak Damas noir - SPG2 Damas et Micarta - couteau fait main

    Takeshi Saji est né en 1948 à Takefu (préfecture de Fukui), une ville située à peu près au centre du Japon et au cœur d'une région depuis des siècles consacrée à la production de lames. Son atelier est toujours là, construit autour du four grâce auquel, depuis plusieurs années, Takeshi Saji forge l'acier (notamment le damas) avec lequel il réalise divers modèles de couteaux traditionnels japonais. Le choix des matériaux pour les finitions (principalement naturelles), les lignes essentielles - évocatrices d'usage - et les combinaisons chromatiques d'un impact rare rendent ses créations uniques et indubitables dans le panorama de la coutellerie mondiale et, chez lui, elles lui ont valu le prestigieux titre de maestro.

    Utilisation prévue : table / sport / collection
    Type de production : Artisanale
    Lama de production : Japon
    Lame : damas laminé forgé à la main avec bord en acier SPG2 à 15 couches
    Manche : en G10 noir
    Longueur de la lame : 100 mm.
    Épaisseur de la lame : 2,5 mm.
    Longueur totale : 240 mm.
    Poids : 80g.
    Emballage : Boîte en carton et étui en cuir
    Remarques : Le couteau est fait à la main par Takeshi Saj

    TS-BDS-SPG2
    0,00
    Il ne reste que -20
    Il ne reste que -20
    En rupture de stock
  3. Ontario Knife Company - Old Hickory Butcher Knife - 7113 - couteau

    Ontario Knife Company - Old Hickory Butcher Knife - 7113 - couteau
    Reconnus pour leur longévité robuste dans d'innombrables applications pratiques, les célèbres couteaux Old Hickory de l'Ontario sont un incontournable pour les amateurs de cuisine et de plein air depuis plus de 95 ans.

    Utilisation prévue: Randonnée / Camp / Viande / Barbecue

    Type de production: Industrielle
    Pays de production: USA
    Lame: acier au carbone 1095 57-59 HRC
    Traitement de la lame: finition satinée
    Manche: bois
    Longueur de la lame: 360 mm.
    Épaisseur de la lame: 2,5 mm.
    Longueur totale: 500 mm.
    Poids: 412g.
    Gaine: sans gaine
    Emballage: sans emballage
    Remarques: Pour affûter le couteau, grâce à notre laboratoire interne, nous affûterons chaque lame avant l'expédition.

    ENTRETIEN ET MAINTENANCE: Ce produit utilise un acier NON inoxydable à haute teneur en carbone - il est donc recommandé de le laver à l'eau courante et de le sécher immédiatement manuellement avec un chiffon en coton propre ou du papier absorbant. Pour éviter la formation de rouille et d'oxydation, il est également fortement recommandé, après l'avoir bien séchée, de protéger la lame avec un lubrifiant (ex: graisse, paraffine, lanoline, vaseline) qui crée une barrière protectrice entre l'acier et l'atmosphère.

    ON7113
    39,00
    Il ne reste que 0
    Il ne reste que 0
    Évaluation:
    100%
    5
    En rupture de stock
  4. ExtremaRatio - Psycho 19cm. - Couteau du Chef

    COUTEAUX TACTIQUES INSCRIPTION DANS LA CUISINE!
    Extrema Ratio est ravi d'appliquer les normes militaires strictes pour une gamme de couteaux de cuisine professionnels.

    La lame d'acier est le BOHLER N690 éprouvée, un acier enrichie en chrome, le vanadium, le molybdène et le cobalt, durci à la dureté de 58HRC. La poignée est faite de forprene, un élastomère qui est dans le "standard de l'OTAN" pour la résistance à des conditions extrêmes, et est complètement amovible de la lame; ce qui rend possible un nettoyage complet et le maintien du couteau.

    Chaque couteau est livré avec sa propre gaine, également d'origine militaire, qui ne prend pas en compte les règles d'hygiène, mais assure en toute sécurité lame transport dell'affilatissima et la protection contre les chocs qui pourraient réduire l'efficacité. Nous vous recommandons de l'utiliser que pour le transport et dans le cas de longues périodes d'inactivité.

    Utilisez: viande / légumes

    Type de production: industriel
    Lama de production: Italie
    Lame: acier trempé inoxydable 58HRC N690Co
    Traitement Lama: -
    Poignée: forprene
    Longueur de la lame: 199mm.
    Épaisseur de lame: 4mm.
    Longueur totale: 331mm.
    Poids: 280g.
    Gaine: en cuir
    Conditionnement: boîte de carton avec Ratio logos Extrema
    Remarque: Peut aussi être utilisé comme un couteau ou sportives de collection

    12326
    369,00
    En rupture de stock
  5. ExtremaRatio - Psycho Desert Warfare 15cm. - Couteau du Chef

    COUTEAUX TACTIQUES INSCRIPTION DANS LA CUISINE!
    Extrema Ratio est ravi d'appliquer les normes militaires strictes pour une gamme de couteaux de cuisine professionnels.

    La lame d'acier est le BOHLER N690 éprouvée, un acier enrichie en chrome, le vanadium, le molybdène et le cobalt, durci à la dureté de 58HRC. La poignée est faite de forprene, un élastomère qui est dans le "standard de l'OTAN" pour la résistance à des conditions extrêmes, et est complètement amovible de la lame; ce qui rend possible un nettoyage complet et le maintien du couteau.

    Chaque couteau est livré avec sa propre gaine, également d'origine militaire, qui ne prend pas en compte les règles d'hygiène, mais assure en toute sécurité lame transport dell'affilatissima et la protection contre les chocs qui pourraient réduire l'efficacité. Nous vous recommandons de l'utiliser que pour le transport et dans le cas de longues périodes d'inactivité.

    Utilisez: viande / légumes

    Type de production: industriel
    Lama de production: Italie
    Lame: acier trempé inoxydable 58HRC N690Co
    Traitement Lama: Desert Camo Laser
    Poignée: forprene
    Longueur de la lame: 153 mm.
    Épaisseur de lame: 4mm.
    Longueur totale: 287mm.
    Poids: 259g.
    Gaine: Cordura, M.O.L.L.E. compatible
    Conditionnement: boîte de carton avec Ratio logos Extrema
    Remarque: Peut aussi être utilisé comme un couteau ou sportives de collection

    12325
    244,00
    Évaluation:
    87%
    4.4
    En rupture de stock
  6. ExtremaRatio - Kato Desert Warfare 15cm. - Couteau Santoku

    COUTEAUX TACTIQUES INSCRIPTION DANS LA CUISINE!
    Extrema Ratio est ravi d'appliquer les normes militaires strictes pour une gamme de couteaux de cuisine professionnels.

    La lame d'acier est le BOHLER N690 éprouvée, un acier enrichie en chrome, le vanadium, le molybdène et le cobalt, durci à la dureté de 58HRC. La poignée est faite de forprene, un élastomère qui est dans le "standard de l'OTAN" pour la résistance à des conditions extrêmes, et est complètement amovible de la lame; ce qui rend possible un nettoyage complet et le maintien du couteau.

    Chaque couteau est livré avec sa propre gaine, également d'origine militaire, qui ne prend pas en compte les règles d'hygiène, mais assure en toute sécurité lame transport dell'affilatissima et la protection contre les chocs qui pourraient réduire l'efficacité. Nous vous recommandons de l'utiliser que pour le transport et dans le cas de longues périodes d'inactivité.

    Utilisation prévue: légumes / viandes / poissons

    Type de production: industriel
    Lama de production: Italie
    Lame: acier trempé inoxydable 58HRC N690Co
    Traitement Lama: Desert Camo Laser
    Poignée: forprene
    Longueur de la lame: 157 mm.
    Épaisseur de lame: 4mm.
    Longueur totale: 287mm.
    Poids: 279g.
    Gaine: Cordura, M.O.L.L.E. compatible
    Conditionnement: boîte de carton avec Ratio logos Extrema
    Remarque: Peut aussi être utilisé comme un couteau ou sportives de collection

    12324
    236,00
    En rupture de stock
  7. ExtremaRatio - Kato 15cm. - Couteau Santoku

    COUTEAUX TACTIQUES INSCRIPTION DANS LA CUISINE!
    Extrema Ratio est ravi d'appliquer les normes militaires strictes pour une gamme de couteaux de cuisine professionnels.

    La lame d'acier est le BOHLER N690 éprouvée, un acier enrichie en chrome, le vanadium, le molybdène et le cobalt, durci à la dureté de 58HRC. La poignée est faite de forprene, un élastomère qui est dans le "standard de l'OTAN" pour la résistance à des conditions extrêmes, et est complètement amovible de la lame; ce qui rend possible un nettoyage complet et le maintien du couteau.

    Chaque couteau est livré avec sa propre gaine, également d'origine militaire, qui ne prend pas en compte les règles d'hygiène, mais assure en toute sécurité lame transport dell'affilatissima et la protection contre les chocs qui pourraient réduire l'efficacité. Nous vous recommandons de l'utiliser que pour le transport et dans le cas de longues périodes d'inactivité.

    Utilisation prévue: légumes / viandes / poissons

    Type de production: industriel
    Lama de production: Italie
    Lame: acier trempé inoxydable 58HRC N690Co
    Traitement Lama: Vitrage
    Poignée: forprene
    Longueur de la lame: 157 mm.
    Épaisseur de lame: 4mm.
    Longueur totale: 287mm.
    Poids: 279g.
    Gaine: cuir noir
    Conditionnement: boîte de carton avec Ratio logos Extrema
    Remarque: Peut aussi être utilisé comme un couteau ou sportives de collection

    12323
    358,00
    Évaluation:
    87%
    4.4
    En rupture de stock
  8. ExtremaRatio - Psycho Desert Warfare 19cm. - Couteau du Chef

    COUTEAUX TACTIQUES INSCRIPTION DANS LA CUISINE!
    Extrema Ratio est ravi d'appliquer les normes militaires strictes pour une gamme de couteaux de cuisine professionnels.

    La lame d'acier est le BOHLER N690 éprouvée, un acier enrichie en chrome, le vanadium, le molybdène et le cobalt, durci à la dureté de 58HRC. La poignée est faite de forprene, un élastomère qui est dans le "standard de l'OTAN" pour la résistance à des conditions extrêmes, et est complètement amovible de la lame; ce qui rend possible un nettoyage complet et le maintien du couteau.

    Chaque couteau est livré avec sa propre gaine, également d'origine militaire, qui ne prend pas en compte les règles d'hygiène, mais assure en toute sécurité lame transport dell'affilatissima et la protection contre les chocs qui pourraient réduire l'efficacité. Nous vous recommandons de l'utiliser que pour le transport et dans le cas de longues périodes d'inactivité.

    Utilisez: viande / légumes

    Type de production: industriel
    Lama de production: Italie
    Lame: acier trempé inoxydable 58HRC N690Co
    Traitement Lama: Desert Camo Laser
    Poignée: forprene
    Longueur de la lame: 199mm.
    Épaisseur de lame: 4mm.
    Longueur totale: 331mm.
    Poids: 280g.
    Gaine: Cordura, M.O.L.L.E. compatible
    Conditionnement: boîte de carton avec Ratio logos Extrema
    Remarque: Peut aussi être utilisé comme un couteau ou sportives de collection

    12322
    264,00
    En rupture de stock
  9. ExtremaRatio - Psycho 15cm. - Couteau du Chef

    COUTEAUX TACTIQUES INSCRIPTION DANS LA CUISINE!
    Extrema Ratio est ravi d'appliquer les normes militaires strictes pour une gamme de couteaux de cuisine professionnels.

    La lame d'acier est le BOHLER N690 éprouvée, un acier enrichie en chrome, le vanadium, le molybdène et le cobalt, durci à la dureté de 58HRC. La poignée est faite de forprene, un élastomère qui est dans le "standard de l'OTAN" pour la résistance à des conditions extrêmes, et est complètement amovible de la lame; ce qui rend possible un nettoyage complet et le maintien du couteau.

    Chaque couteau est livré avec sa propre gaine, également d'origine militaire, qui ne prend pas en compte les règles d'hygiène, mais assure en toute sécurité lame transport dell'affilatissima et la protection contre les chocs qui pourraient réduire l'efficacité. Nous vous recommandons de l'utiliser que pour le transport et dans le cas de longues périodes d'inactivité.

    Utilisez: viande / légumes

    Type de production: industriel
    Lama de production: Italie
    Lame: acier trempé inoxydable 58HRC N690Co
    Traitement Lama: Vitrage
    Poignée: forprene
    Longueur de la lame: 153 mm.
    Épaisseur de lame: 4mm.
    Longueur totale: 287mm.
    Poids: 259g.
    Gaine: cuir noir
    Conditionnement: boîte de carton avec Ratio logos Extrema
    Remarque: Peut aussi être utilisé comme un couteau ou sportives de collection

    12321
    336,00
    En rupture de stock
Par ordre croissant

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