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Kai Japan - Couteau Shun Pro Sho Yanagiba - VG-0005 - 24,5 cm - couteaux de cuisine

Item n. VG-0005

Disponibilité : En stock

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195,00 €

Description rapide

La série Shun Pro Sho se concentre exclusivement sur les lames aiguisées asymétriquement, c'est-à-dire sur les formes japonaises traditionnelles. Grâce à la haute qualité de fabrication et de matériaux, cette série est particulièrement adaptée à un usage professionnel intensif.


Le design élégant du couteau combine habilement la langue formelle japonaise classique avec des composants occidentaux.


Le couteau Yanagiba est l'outil idéal pour fileter le poisson.


La lame du couteau est en acier VG10 de 61 ± 1 HRC
Poignée: bois de noyer
Longueur de lame: 245 mm.
Longueur du manche: 120 mm.
Épaisseur de lame: 3 mm.
Longueur totale: 375 mm.
Poids: 188 g.
Remarques: ne passe pas au lave-vaisselle

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Kai Japan - Shun DM-0702L - Santoku 170mm.

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Informations complémentaires

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Marque Kai
description
Article VG-0005
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Produits à prix réduits Non
Longueur De La Lame de 20 à 25 cm
Matière De La Poignée Naturel
Matériau De La Lame acier
Pays de production Japan
Acier au carbone Non
Acier inoxydable VG-10
designer Non
Raretè Non
Matériaux et finitions 9,5
Qualité de l'acier 9
Robustesse 8
Pratique 7,5
Esthétique 9
Qualité / Prix 7,5
EAN Code 4901601382952

Mots clés du produit

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