Mon panier 0 items: 0,00 €

 

Bienvenue sur le site de Collini Couverts - Italie

Laguiole en Aubrac

Laguiole En AubracLaguiole, che si può definire come la “capitale” dell’Aubrac, è un piccolo paese di circa 900 abitanti che si è fatto conoscere in tutto il mondo per il tradizionale coltello Laguiole.
Il coltello Laguiole, famoso anche come coltellino-cavatappi, amato dai migliori sommelier del mondo, si dice si sia evoluto da quello usato quotidianamente dalla gente della regione sin dal XIV secolo. Si racconta che lo ricevessero dai genitori in occasione della Prima Comunione, e lo usassero con amore per la vita come un amico, e come un “amuleto”.
Il coltello Laguiole si rifà ad un modello più antico chiamato capuchadou, che gli allevatori d’Aubrac utilizzavano quotidianamente sin dal quattordicesimo secolo. Gli allevatori lo portavano con sé, appeso alla cintura e lo usavano per lavorare il legno, o per tagliare il pane e il formaggio. Si racconta che, alla fine della giornata di lavoro, lo infilzassero nella terra, a mo’ di croce, cui offrire la loro preghiera della sera.
L’attuale coltello Laguiole, ha il suo prototipo in quello ideato da Pierre-Jean Calmels, agli inizi del diciannovesimo secolo. All’epoca, molti Catalani vivevano in questa regione, impiegati per il disboscamento o in altri lavori. Costoro usavano un coltello a serramanico, dalla lama curva, chiamato navaja, e Calmels ha creato uno strumento bello e funzionale, fondendo il navaja e il coltello Laguiole tradizionale, erede del capuchadou.
Ancora oggi, mantenendo la tradizione, ogni coltello Laguiole En Aubrac viene creato a mano dagli artigiani di Laguiole.
La Coltelleria Collini di Busto Arsizio è rivenditore ufficiale dei prodotti Laguiole En Aubrac.

88 article(s)

par page

Par ordre croissant
  • Laguiole en Aubrac - Cavatappi Sommelier in  Woodstock Marqueterie

    Laguiole en Aubrac - Cavatappi Sommelier in Woodstock Marqueterie

    165,01 €

  • /

    Laguiole en Aubrac - Sommelier Tire-bouchon en pointe de corne

    155,00 €

  • Laguiole En Aubrac -  Coltello Apri Ostriche - Conf. regalo

    Laguiole En Aubrac - Coltello Apri Ostriche - Conf. regalo

    79,00 €

  •  Laguiole en Aubrac - Sommelier Tire-bouchon en bois d'olivier (articles ménagers)

    Laguiole en Aubrac - Sommelier Tire-bouchon en bois d'olivier (articles ménagers)

    155,00 €

  • Laguiole en Aubrac - Ensemble de vin et de fromage

    Laguiole en Aubrac - Ensemble de vin et de fromage

    299,00 €

    Article code: 1253SET

  • Vinobar - Sciabola del sommelier - nuova versione

    Laguiole en Aubrac - sabre sommelier en bois de cèdre gris - Sabrage

    275,00 €

    Article code: CMS99CD3I

  • Laguiole en Aubrac - Set formaggio 3 pezzi guim blanc

    Laguiole en Aubrac - Ensemble de fromages à 3 pièces - Guim Blanc

    215,00 €

  • Laguiole en Aubrac - Sommelier Tire-bouchon GALAXY

    Laguiole en Aubrac - Sommelier Tire-bouchon GALAXY

    152,00 €

    Article code: 1253GALAXY

  • Laguiole en Aubrac - Sommelier,sucre d'orge rouge / noir

    Laguiole en Aubrac - Sommelier,sucre d'orge rouge / noir

    148,00 €

  • Laguiole en Aubrac - Sommelier allure bronze-laiton / Allure

    Laguiole en Aubrac - Sommelier allure bronze-laiton / Allure

    148,00 €

  • Laguiole en Aubrac - Sommelier Guim Blanc

    Laguiole en Aubrac - Sommelier Guim Blanc

    145,00 €

    Article code: 5551GB

  • Laguiole En Aubrac - Punta di Corno molla incisa con croce di Malta

    Laguiole en Aubrac - fibre de carbone avec sanmai de lame - couteau

    280,00 €

  • Laguiole en Aubrac - Set coltelli bistecca con manico in grigio glitterato

    Laguiole en Aubrac - Ensemble de couteaux à steak avec poignée de paillettes gris

    345,00 €

  • Laguiole en Aubrac - Set formaggio 3 pezzi con manico forgiato in grigio glitterato - novità

    Laguiole en Aubrac - Fromage set 3 pièces forgées avec poignée en paillettes gris Couteau à fromage

    250,00 €

    Article code: 5551CORIAN

  • Laguiole En Aubrac - Punta di Corno molla incisa con croce di Malta

    Laguiole en Aubrac - Bois de frêne avec sanmai de lame - couteau

    225,00 €

  • Laguiole Arbalete Genes David  -  Couteau  Huîtres

    Laguiole Arbalete Genes David - Couteau Huîtres

    42,00 €

  • Laguiole en Aubrac - Cavatappi Sommelier in legno di sughero

    Laguiole en Aubrac - Sommelier Tire-bouchon en bois de liège

    145,00 €

  • Laguiole en Aubrac - Sommelier Tire-bouchon en bois d'ébène

    Laguiole en Aubrac - Sommelier Tire-bouchon en bois d'ébène

    145,00 €

  • Laguiole en Aubrac - Coltello da formaggio disegnato da Auzier - noce

    Laguiole en Aubrac - Coltello da formaggio disegnato da Auzier - noce

    125,00 €

  • Laguiole en Aubrac - Coltello da formaggio disegnato da Auzier - ebano

    Laguiole en Aubrac - Coltello da formaggio disegnato da Auzier - ebano

    125,00 €

  • Laguiole en Aubrac - Philippe Starck - Jojo long legs - coltello formaggio

    Forge de Laguiole - Philippe Starck - Jojo long legs - coltello formaggio

    125,00 €

  • Laguiole En Aubrac - Origine Paquebot France le Marine - coltello collezione

    Laguiole En Aubrac - Paquebot France le Marine coltello collezione

    185,00 €

    Article code: 2998-2

  • Laguiole - En Aubrac - Legno di acero - coltello

    Laguiole En Aubrac - Radica di Acero - coltello collezione

    179,00 €

  • Laguiole En Aubrac - Le Randonneur - Bosso coltello collezione

    Laguiole En Aubrac - Le Randonneur knife - Bosso coltello collezione

    69,00 €

  • Laguiole En Aubrac - Laguiole d'autrefois in punta di corno - coltello collezione

    Laguiole En Aubrac - Laguiole d'autrefois in punta di corno - coltello collezione

    165,01 €

  • Laguiole En Aubrac - Osso con doppio bolsters in black & white carbonite - coltello collezione

    Laguiole En Aubrac - Osso con doppio bolsters in black & white carbonite - coltello collezione

    205,00 €

  • Laguiole En Aubrac - Corno di bufalo con doppio bolsters in damascus carbonite - coltello collezione

    Laguiole En Aubrac - Corno di bufalo con doppio bolsters in damascus carbonite - coltello collezione

    205,00 €

  • /

    Laguiole en Aubrac - Sommelier Tire-bouchon à Mammoth Ivory

    399,00 €

  • Laguiole En Aubrac - L'ame du Pélerin Noier - coltello regionale

    Laguiole En Aubrac - L'ame du Pélerin Noier - coltello regionale

    79,00 €

  • Laguiole En Aubrac / Vialis, Camembert Buis, coltello regionale

    Laguiole En Aubrac / Vialis - Camembert Buis - coltello regionale

    99,00 €

  • Laguiole En Aubrac - Origine Paquebot France le Marine - coltello collezione

    Laguiole En Aubrac Origine Paquebot France le Marine coltello collezione

    245,00 €

  • Laguiole En Aubrac, Origine Concorde Anniversary Mach 2, coltello

    Laguiole En Aubrac - Origine Concorde Anniversary Mach 2 - coltello collezione

    270,00 €

88 article(s)

par page

Par ordre croissant
Visit us on Google+