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Made in Italy - Four Versilia avec couvercle et plaque de fer de 30 cm

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Made in Italy - Four Versilia avec couvercle et plaque de fer de 30 cm



FOUR VERSILIA AVEC PLAQUE ET DE FER 30 cm.
le four Versilia est un ciambelliera un diamètre de 30cm, haute 15,50 cm., y compris le couvercle, dispose de deux poignées sur les côtés et au centre de l'alésage cylindrique a de hauts murs et biseauté vers l'intérieur du trou.
Le couvercle a 4 trous, à partir de laquelle la vapeur d'eau chaude sort.
Le troisième élément de ce four est un cône de fer, coupé juste au-dessus de la grande base, qui agit comme un diffuseur de flamme.
Versilia Le four est fabriqué en aluminium extrudé mince; Il est l'un des produits pour l'industrie alimentaire de la société Ottinetti aluminium travaillant aussi loin que 1920.
Tant le four traditionnel est le four Versilia peut être utilisé pour préparer des plats sucrés et salés: pain, pommes de terre et autres légumes, la viande et même des pâtes! Le seul soin est de mettre du papier de cuisson, ou graisser bien pour que le matériau ne colle pas aux parois.
Avec ce mini-four tartes et gâteaux sont plus élevés et plus doux par rapport au four électrique, grâce à l'humidité dégagés par la combustion du gaz.
Comment utiliser le four Versilia?
Il est très pratique, est d'utiliser un moule à cake normale: est beurré et fariné et une fois versé le mélange doit être placé sur le brûleur sur la cuisinière à gaz.
L'enceinte métallique peut être placé sous, dans la cavité du four, le four entre le même et la flamme, de façon à répartir la chaleur uniformément vers les murs; il est toujours préférable, cependant, a également mis la rétine de diffusion de flamme, de sorte que vous avez une distribution de température encore mieux.
Être en aluminium, il est facile à nettoyer une casserole normale; un lavage rapide avec de l'eau et du liquide vaisselle et, en cas d'extrême noircissement, une belle rose avec de la laine d'acier savonneuse.
Avantages de Versilia four.
En comparaison avec le four traditionnel, électrique ou à gaz, la conservation de l'énergie est certainement remarquable; le four ne doit pas être chauffé à l'avance, le temps nécessaire pour la cuisson l'équivalent doux à l'heure de la consommation d'énergie; aussi un petit poêle consomme nettement moins de la plaque du four, la flamme est dirigée, il est stable et est plus facilement réglable.
Les résultats sont les meilleurs: la pâte est rapidement poussée vers le haut par la chaleur au-dessous, le gâteau levé et est beaucoup plus gonflé que dans un four traditionnel; le résultat est beaucoup plus élevé que d'habitude gâteau, bien levé et les pâtes "vigilant"; Le levain peut être contrôlé par les trous dans le couvercle, avec un long bâton de kebabs vous pouvez vérifier la solidification réussie du mélange.
Les temps de cuisson ne reçoivent pas plus que ceux dans le four, et en tout cas applique toujours la règle de ne pas ouvrir le couvercle avant de passer au moins une demi-heure et pas avant le bâton complètement sec procéder sur le gâteau.

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Made in Italy - Four Versilia avec couvercle et plaque de fer de 30 cm

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