Outils et Accessoires

Pince à épiler en titane

Les pinces culinaires en titane sont devenues un outil indispensable pour les chefs professionnels dans les restaurants haut de gamme et les événements de restauration.

Elles permettent un contrôle précis du placage des aliments et, dans une cuisine professionnelle à haute pression, les erreurs ne sont pas tolérées.

L'utilisation d'une pince à épiler réduit toujours le risque d'égarer les ingrédients et garantit une présentation aussi esthétique que possible des aliments.

La pince à épiler en titane de Titanion est parfaite pour manipuler les petites garnitures telles que les fleurs comestibles et les herbes micro-vertes.

La pince ne pèse que 21 g, soit la moitié du poids d'une pince en acier inoxydable. 

L'alliage de titane de qualité aérospatiale, connu pour sa solidité et sa résistance à la corrosion, garantit un outil de cuisine qui résistera à l'épreuve du temps. 

Matériau : titane de grade 5 

Longueur : 16,5 cm 

Largeur : 7,8 mm (diamètre).

Poids : 21 g .

Fabriqués en acier inoxydable de la plus haute qualité, ces ciseaux offrent des performances supérieures dans un large éventail d'utilisations. 
La solidité et la durabilité de ces ciseaux les rendent également idéaux pour couper la volaille crue et cuite.
Ces ciseaux sont extrêmement polyvalents et pratiques pour un grand nombre de tâches dans la cuisine. 
Dotés de poignées thermoplastiques antidérapantes très résistantes, ces ciseaux offrent une excellente prise et un contrôle parfait pendant l'utilisation. 
Les ciseaux de cuisine professionnels Due Cigni sont la combinaison parfaite de matériaux de haute qualité, d'un design intelligent et de performances fiables.

Utilisation : Nombreuses utilisations en cuisine

Dimensions : 8" (204mm)

Poids : 198g

Matériau : Acier inoxydable et thermoplastique antidérapant

Fabriqués en acier inoxydable de la plus haute qualité, ces ciseaux offrent des performances supérieures dans un large éventail d'utilisations. 
La robustesse et la solidité de ces ciseaux les rendent également idéaux pour découper la volaille, nettoyer le poisson et couper les pinces des crabes.
Mais la fonctionnalité ne s'arrête pas là : dotés d'un casse-noix et d'un décapsuleur, ces ciseaux sont extrêmement polyvalents et pratiques pour un grand nombre de tâches dans la cuisine. 
Dotés de poignées thermoplastiques antidérapantes très résistantes, ces ciseaux offrent une excellente prise en main et un contrôle parfait pendant l'utilisation. 
Les ciseaux de cuisine professionnels Due Cigni sont la combinaison parfaite de matériaux de haute qualité, d'un design intelligent et de performances fiables.

Utilisation : Nombreuses utilisations en cuisine

Dimensions : 8" (204mm)

Poids : 106g

Matériau : Acier inoxydable et thermoplastique antidérapant

Spatule droite en titane - Noir

Cette spatule est une métaphore de la construction de leur entreprise.

En apparence, une spatule décalée semble être un outil très simple à fabriquer, mais en réalité, c'est l'un des outils les plus complexes à réaliser correctement, nécessitant des tolérances micrométriques, de la rigueur et une touche humaine. Imaginez l'artisan en train d'affiner les bords avec précision, de relever des défis, tout comme un chef cuisinier maîtrisant l'art des sauces délicates ou des gâteaux parfaitement givrés.

Pour eux, cette spatule n'est pas seulement un outil, mais l'histoire d'un triomphe sur la médiocrité, un symbole du dévouement nécessaire pour créer la grandeur. Imaginez-vous maintenant dans la cuisine, armé de cette spatule décalée, un outil qui incarne l'esprit de triomphe.

Sentez l'équilibre lorsqu'elle glisse gracieusement sur des pâtisseries délicates ou qu'elle soulève avec expertise un steak parfaitement saisi.

La poignée ergonomique, conçue pour votre confort, devient le prolongement de vos talents culinaires.

Et lorsque vous tenez cette spatule, sachez que vous ne tenez pas seulement un ustensile de cuisine, mais une histoire. Une histoire de passion, de dévouement et de triomphe de l'artisanat sur la banalité.

C'est plus qu'un achat, c'est une histoire d'excellence culinaire. C'est une histoire en devenir. Êtes-vous prêt à faire de l'extraordinaire une partie de votre patrimoine culinaire ?

Spatule droite en titane 

Noir

Fabriquée avec précision à partir d'un alliage de titane de qualité aérospatiale (grade 5) -Nous vous présentons la SPATULE TITANION, entièrement fabriquée en alliage de titane de grade 5, de la lame au manche, en passant par les vis d'assemblage en titane de grade 5.

La spatule TITANION garantit une résistance à la corrosion inégalée, ce qui en fait le compagnon de cuisine idéal pour la vie.

Idéale pour les boulangers, les pâtissiers et les passionnés de cuisine, cette spatule incarne la précision et la praticité, alliant une finesse délicate à une fonctionnalité exceptionnelle.

Cette spatule fine et robuste permet d'obtenir de délicats tourbillons de glaçage sur les gâteaux, de transférer en douceur les biscuits fraîchement sortis du four et d'étaler sans effort divers ingrédients tels que le beurre, la confiture ou le fromage frais.

Le poids léger, l'ergonomie et la faible conductivité thermique de notre spatule garantissent une expérience sans problème dans la cuisine.

Qu'il s'agisse de glisser le long des bords d'une casserole ou d'atteindre les coins d'un récipient pour ne pas en perdre une seule goutte, cet outil est aussi fiable que polyvalent.

L'alliage de titane de qualité aérospatiale, connu pour sa solidité et sa résistance à la corrosion, garantit un outil de cuisine qui résistera à l'épreuve du temps.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES :

Poids total : 60g

Longueur totale : 270 mm

Largeur totale : 28 mm

Hauteur totale : 10 mm.

La spatule décalée en titane est le premier outil créé par cette entreprise, pour une raison qui lui tient à cœur.

Cette spatule est une métaphore de la construction de leur entreprise. En apparence, une spatule décalée est un outil très simple à réaliser, mais en réalité, c'est l'un des outils les plus complexes à réaliser correctement, nécessitant des tolérances micrométriques, de la rigueur et un toucher humain. Imaginez l'artisan en train d'affiner les bords avec précision, de relever des défis, tout comme un chef cuisinier maîtrisant l'art des sauces délicates ou des gâteaux parfaitement givrés.

Pour eux, cette spatule n'est pas seulement un outil, mais l'histoire d'un triomphe sur la médiocrité, un symbole du dévouement nécessaire pour créer la grandeur. Imaginez-vous maintenant dans la cuisine, armé de cette spatule décalée, un outil qui incarne l'esprit de triomphe.

Sentez l'équilibre lorsqu'elle glisse gracieusement sur des pâtisseries délicates ou qu'elle soulève avec expertise un steak parfaitement saisi.

La poignée ergonomique, conçue pour votre confort, devient le prolongement de vos talents culinaires.

Et lorsque vous tenez cette spatule, sachez que vous ne tenez pas seulement un ustensile de cuisine, mais une histoire. Une histoire de passion, de dévouement et de triomphe de l'artisanat sur la banalité.

C'est plus qu'un achat, c'est une histoire d'excellence culinaire.

C'est une histoire en devenir, vous êtes prêt à faire de l'extraordinaire une partie de votre héritage.

Nous vous présentons la SPATULE TITANIUM OFFSET MINI, entièrement fabriquée en alliage de titane grade 5, de la lame au manche, en passant par les vis d'assemblage en titane grade 5.

La spatule TITANION garantit une résistance à la corrosion inégalée, ce qui en fait le compagnon de cuisine idéal pour la vie.

Idéale pour les boulangers, les pâtissiers et les passionnés de cuisine, cette spatule incarne la précision et la praticité, alliant une finesse délicate à une fonctionnalité exceptionnelle.

Cette spatule fine et robuste permet d'obtenir de délicats tourbillons de glaçage sur les gâteaux, de transférer en douceur les biscuits fraîchement sortis du four et d'étaler sans effort divers ingrédients tels que le beurre, la confiture ou le fromage frais.

Le poids léger, l'ergonomie et la faible conductivité thermique de notre spatule garantissent une expérience sans problème dans la cuisine.

Le profil élégant de notre spatule, associé à des coins arrondis, garantit la précision lors de tâches complexes.

Qu'il s'agisse de glisser le long des bords d'une casserole ou d'atteindre les coins d'un récipient pour ne pas en perdre une seule goutte, cet outil est aussi fiable que polyvalent.

L'alliage de titane de qualité aérospatiale, connu pour sa solidité et sa résistance à la corrosion, garantit un outil de cuisine qui résistera à l'épreuve du temps.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES :

Poids total : 55 g

Longueur totale : 230 mm / 9 pouces

Largeur totale : 19~21 mm / 0.748~0.827.

Wusthof Classic Series - Bloc de couteaux 6 pièces en hêtre - couteaux forgés de haute qualité avec manches en polymère noir :

Couteau à légumes 4066 10cm.

Couteau à salami 4110 14cm.

Couteau à pain 4149 20cm.

Couteau d'office 4465 23cm

Couteau de chef 4582 20cm.

Ciseaux de cuisine 5558

Planche à découper synthétique noire en TPU 7298 38 x 25 cm. Une planche à découper moderne avec la flexibilité nécessaire grâce à son matériau. Elle vous évite de couper la planche à découper et vous permet de couper facilement la viande et les légumes, puis de les verser dans la casserole sans les renverser. Une solution très pratique !

Grâce à notre atelier d'affûtage interne, nous garantissons le tranchant de tous les couteaux.

Outil indispensable pour l'entretien et le maintien du tranchant d'un couteau.

Manche : en matière synthétique.
Longueur totale : 45,5 cm. (manche 11 cm)
Longueur de la partie abrasive : 27,5 cm.
Poids : 465 gr.

Conseils pour l'entretien des couteaux

Un entretien approprié prolonge la durée de vie du couteau, rend le travail plus facile et plus sûr et réduit la consommation de fil. Quelques conseils:

- Faites attention à ce que les couteaux placés dans le lave-vaisselle ne heurtent pas d'autres objets ; les lames pourraient être endommagées.

- Les couteaux lavables au lave-vaisselle qui ne sont pas immédiatement lavés en machine doivent être rincés sous le robinet pour éliminer les résidus alimentaires très corrosifs (graisses, vinaigre, jus de fruits).

- Si les couteaux ne coupent plus parfaitement, veillez à les faire affûter ou affûter par des professionnels du secteur.

Le Grande Magnetico est un bloc pour couteaux à longue lame de la Coltellerie Berti, soigneusement conçu pour accueillir un seul grand couteau. 
Sa principale caractéristique est sa modularité, grâce à de puissants aimants internes qui permettent d'assembler plusieurs modules en les plaçant simplement l'un à côté de l'autre.
Ce bloc à couteaux n'est pas seulement un outil pratique pour organiser les couteaux, il se transforme également en un meuble pour la cuisine, en lui apportant un style moderne et fonctionnel.
Fabriqué en bois certifié FSC, il garantit non seulement la solidité et la durabilité, mais aussi une empreinte écologique positive. 
Grâce à ses puissants aimants internes, plusieurs bûches peuvent être assemblées et maintenues en place simplement en les rapprochant.
Avec sa hauteur de 26 cm, il peut également être utilisé comme étui pour les couteaux à viande/fromage, à pain/sucrerie et à rôti/tranches, offrant ainsi une solution pratique et fonctionnelle pour tous les besoins culinaires.

Longueur : 26 cm

Largeur : 7 cm

Hauteur : 4cm

Poids : 499g

Ligne : I cucinieri

Le bloc à couteaux Piccolo Magnetico pour couteaux à lame courte de la Coltellerie Berti est une option élégante et fonctionnelle pour organiser les couteaux dans la cuisine. 
D'une hauteur de 18 cm, il est spécialement conçu pour accueillir des couteaux tels que le couteau d'office ou le couteau à légumes/poisson, garantissant ainsi un rangement sûr et accessible. 
Fabriqué en bois certifié FSC, il se distingue par son écodurabilité et sa durabilité.
Ce qui rend ce billot vraiment spécial, c'est sa capacité à être composé et combiné avec d'autres billots grâce aux puissants aimants qui se trouvent à l'intérieur. 
Cette caractéristique offre une flexibilité unique dans l'organisation des ustensiles de cuisine, permettant d'adapter la disposition en fonction des besoins personnels et de l'espace disponible. 
En plus de sa fonctionnalité pratique, le design moderne et minimaliste ajoute une touche de style contemporain à la cuisine.

Longueur : 18 cm

Largeur : 7,5 cm

Hauteur : 3cm

Poids : 425g

Ligne : I cucinieri

La planche à découper en bois "The Functional" est l'accessoire idéal pour la préparation de la cuisine et le service à table.
Dotée de poignées pratiques sur les bords courts, elle est facile à transporter et à manipuler pendant les opérations de cuisine. En outre, elle est dotée d'un système pratique de récupération des liquides sur le plan de travail, ce qui facilite le nettoyage et permet d'avoir un environnement de travail plus propre.
La planche à découper est fabriquée en bois certifié FSC provenant de forêts gérées de manière durable et responsable, ce qui garantit non seulement la qualité et la fonctionnalité, mais aussi une empreinte écologique positive.

Largeur : 40 cm

Profondeur : 30 cm

Hauteur : 2cm

Ligne : I cucinieri

Le Cilio Thermal Liquid Mug est la solution idéale pour conserver vos boissons chaudes ou froides pendant longtemps, où que vous alliez. 
Doté d'un design hermétique et incassable, ce mug est conçu pour être durable et résistant aux chocs. 
Grâce à son système à double paroi, il maintient la température de vos boissons sans compromettre l'extérieur du mug.
La fermeture amovible facilite le nettoyage et assure un entretien rapide et aisé.
De plus, le couvercle avec la possibilité de boire sous n'importe quel angle à 360° ajoute de la commodité et du confort à l'expérience de l'utilisateur.
Avec le Cilio Thermal Mug, dégustez vos boissons préférées en déplacement sans vous soucier de la température ou du nettoyage.

Matériau : acier inoxydable, silicone et plastique

Contenu : 500 ml

Largeur : 8 cm

Hauteur : 22,5 cm

Chaud : 4 heures

Froid : 8 heures

Poids : 362g

Ce sabre à champagne design a été fabriqué à 100% en France, dans les ateliers de La Grande Coutellerie Claude Dozorme

Caractéristiques techniques :

Ce sabre champagne à poignée noire a été conçu par des artisans passionnés et compétents, dans les ateliers du maître artisan coutelier Claude Dozorme . Ce produit est 100% made in France, conçu dans la capitale de la coutellerie, Thiers.

Ce sabre mesure 50 centimètres de longueur totale.

Les dimensions de la poignée sont de 16 centimètres.

La lame mesure 34 centimètres de long.

La lame est en acier 50Cr15MoV.

Savez-vous comment sabrer le champagne ?

Ce rituel très apprécié est connu depuis l'Empire car il était très cher à Napoléon. Il était courant de célébrer une victoire en brisant le goulot des bouteilles avec un sabre. Aimez-vous cette tradition ? Nous vous proposons de le recréer chez vous, grâce à ce sabre à champagne design. Cet accessoire conserve tout son charme grâce à sa poignée en chêne et au socle en chêne sur lequel il est livré. Il apportera une touche d'authenticité à votre cuisine ou à votre salon, utilisé comme objet de collection.

Un peu d'histoire du champagne : Il est amusant de constater que le champagne a été découvert par un moine bénédictin français nommé Pierre Pérignon (1638-1715). En fait, ce n'était pas une découverte mais un accident. Pierre a décidé de sauver certains vins qui n'ont pas vraiment bien géré le processus de fermentation. Après l'hiver, ces vins mal fermentés ont commencé à réagir plus tard au printemps et à produire du dioxyde de carbone piégé dans les bouteilles. La plupart des bouteilles ont explosé car la réaction chimique a doublé la pression. Un matin, Pierre Perignon s'en étonne et trouve une bouteille qui résiste à la pression. C'était le jour de l'aube d'un grand vin spectaculaire qui capte le goût de tous. Le champagne a été nommé d'après une région spécifique de France lorsqu'il a été découvert et commercialisé pour la première fois.

Aujourd'hui, vous trouverez du champagne à chaque fois qu'il y a des occasions et des célébrations, notamment le jour de la remise des diplômes, le jour du mariage, les promotions, les anniversaires de travail ou d'entreprise, les vacances, Thanksgiving, Noël, les fêtes du Nouvel An, les anniversaires et bien d'autres encore.

Le champagne est également utilisé pour célébrer des réalisations ou des triomphes, comme dans le sport et les compétitions. On peut voir comment les coureurs apprécient et capturent le moment de la victoire en ouvrant le bouchon d'une bouteille de champagne. Le champagne est servi dans une flûte à champagne, un verre fin spécialement conçu pour le champagne. Le cône en verre aide à contenir les bulles, ce qui vous permet de profiter pleinement de votre verre de champagne. Plus on vieillit, mieux c'est avec le vin, mais pas avec le champagne. N'oubliez pas que le champagne froid a meilleur goût, mais qu'il ne doit pas être servi glacé.

La température idéale de consommation est de 7 à 9 degrés Celsius. Il est également important de ne pas mettre de glaçons dans le verre, sinon le goût et la saveur du champagne seront affectés.

La spatule André Verdier a été développée pour un usage professionnel en étroite collaboration avec Anne-Sophie, première et unique femme chef d'un restaurant 3 étoiles en France. Conçue sur mesure pour répondre à ses besoins culinaires, cette spatule se distingue par son caractère unique.
Fabriquée en France, elle est en acier inoxydable de haute qualité et possède une lame de 11 cm de long, une taille idéale pour manipuler avec précision les petits ingrédients et terminer la présentation d'un plat. 
Après utilisation, vous pouvez la nettoyer facilement au lave-vaisselle et la suspendre grâce à l'œillet intégré, ce qui garantit une organisation impeccable dans la cuisine.

- Fabriqué en France
- Conçu par Anne-Sophie
- La seule femme chef de cuisine ayant un restaurant 3 étoiles au Guide Michelin
- Entièrement en acier inoxydable
- Avec œillet de suspension
- Légèrement flexible

Longueur totale : 23cm

Longueur de la lame : 9cm

Largeur : 5cm

Poids : 46g

La spatule André Verdier a été développée pour un usage professionnel en étroite collaboration avec Anne-Sophie, première et unique femme chef d'un restaurant 3 étoiles en France. Conçue sur mesure pour répondre à ses besoins culinaires, cette spatule se distingue par son caractère unique.
Fabriquée en France, elle est en acier inoxydable de haute qualité et possède une lame de 11 cm de long, une taille idéale pour manipuler avec précision les petits ingrédients et terminer la présentation d'un plat. 
Après utilisation, vous pouvez la nettoyer facilement au lave-vaisselle et la suspendre grâce à l'œillet intégré, ce qui garantit une organisation impeccable dans la cuisine.

- Fabriqué en France
- Conçu par Anne-Sophie
- La seule femme chef de cuisine ayant un restaurant 3 étoiles au Guide Michelin
- Entièrement en acier inoxydable
- Avec œillet de suspension
- Légèrement flexible

Longueur totale : 22,5 cm

Longueur de la lame : 9cm

Largeur : 2cm

Poids : 41g

La spatule André Verdier a été développée pour un usage professionnel en étroite collaboration avec Anne-Sophie, première et unique femme chef d'un restaurant 3 étoiles en France. Conçue sur mesure pour répondre à ses besoins culinaires, cette spatule se distingue par son caractère unique.
Fabriquée en France, elle est en acier inoxydable de haute qualité et possède une lame de 11 cm de long, une taille idéale pour manipuler avec précision les petits ingrédients et terminer la présentation d'un plat. 
Après utilisation, vous pouvez la nettoyer facilement au lave-vaisselle et la suspendre grâce à l'œillet intégré, ce qui garantit une organisation impeccable dans la cuisine.

- Fabriqué en France
- Conçu par Anne-Sophie
- La seule femme chef de cuisine ayant un restaurant 3 étoiles au Guide Michelin
- Entièrement en acier inoxydable
- Avec œillet de suspension
- Légèrement flexible

Longueur totale : 25cm

Longueur de la lame : 11cm

Largeur : 3cm

Poids : 52g

L'aiguiseur professionnel Dick FINECUT oval 30 cm est conçu pour les coupes moyennes. La nouvelle technologie de production garantit une longue durée de vie et un minimum de déchets, redonnant aux couteaux leur tranchant d'origine. Convient à l'aiguisage des couteaux en acier inoxydable les plus résistants, un acier inoxydable spécial étant utilisé pour fabriquer la lame.

Polit le tranchant du couteau en lui redonnant une coupe glissante. La poignée ergonomique en plastique de haute qualité avec protection, en bleu vif et noir, assure une prise ferme, confortable et sûre. Elle est également dotée d'un trou spécial pour faciliter le rangement et le stockage de l'aiguiseur.

Utilisation recommandée : aiguiser les couteaux.

Pays de fabrication : Allemagne

Largeur : 5cm.

Hauteur : 3,80 cm.

Longueur : 44 cm.

Emballage : Gaine en plastique

Poids : 0,38Kg.

Cilio - Pot à lait BARISTA NOIR

Le pot à lait en acier inoxydable noir est idéal pour la technique du latte art, qui consiste à décorer les boissons de café avec une combinaison de lait parfaitement fouetté.

Lavable au lave-vaisselle

Matériau : Acier inoxydable

Contenu : 500 ml

Ø : 8,5 cm

Hauteur : 11,5 cm

Boska Holland est un passionné de fromage depuis plus d'un siècle. Une passion qui a débuté à Bodegraven, près de Gouda. C'est dans la ville où est produit le fromage de Gouda original que Willem Bos a fabriqué ses premiers outils pratiques pour les fromagers locaux. Depuis le premier jour, c'est une tradition familiale de partager cette passion et d'inspirer tous les amateurs de fromage avec des produits innovants.

Boska y parvient grâce à l'innovation. L'équipe énergique et dynamique est responsable des nouvelles idées créatives au quotidien. Le résultat est le développement continu de produits fromagers beaux et surtout fonctionnels. De la fondue à tapas au couteau à fromage parfait. Leur objectif principal est le développement de produits durables, beaux et intelligents qui vous invitent à découvrir de nouvelles possibilités avec le fromage.

Ces produits continueront à vous surprendre et votre consommation de fromage deviendra un véritable plaisir. 

 Planche à découper rectangulaire Boska Friends en bois de chêne.

Cette planche à découper est idéale pour servir les pizzas mais aussi les viandes, les fromages et les tapas.

Pays de fabrication : Pays-Bas

Garantie : 10 ans.

Matériau : Bois de chêne.

Taille : 100cm

Mesure totale : 113cm

Boska Holland est un passionné de fromage depuis plus d'un siècle. Une passion qui a débuté à Bodegraven, près de Gouda. C'est dans la ville où est produit le fromage de Gouda original que Willem Bos a fabriqué ses premiers outils pratiques pour les fromagers locaux. Depuis le premier jour, c'est une tradition familiale de partager cette passion et d'inspirer tous les amateurs de fromage avec des produits innovants.

Boska y parvient grâce à l'innovation. L'équipe énergique et dynamique est responsable des nouvelles idées créatives au quotidien. Le résultat est le développement continu de produits fromagers beaux et surtout fonctionnels. De la fondue à tapas au couteau à fromage parfait. Leur objectif principal est le développement de produits durables, beaux et intelligents qui vous invitent à découvrir de nouvelles possibilités avec le fromage.

Ces produits continueront à vous surprendre et votre consommation de fromage deviendra un véritable plaisir. 

 Planche à découper rectangulaire Boska Friends en bois de chêne.

Cette planche à découper est idéale pour servir les pizzas mais aussi les viandes, les fromages et les tapas.

Pays de fabrication : Pays-Bas

Garantie : 10 ans.

Matériau : Bois de chêne.

Taille : 60cm

Mesure totale : 73cm

Maserin - Sabre à Champagne avec manche Pao Santos

Le sabre est une façon originale d'ouvrir les bouteilles de champagne lors de toutes les fêtes (anniversaires, inaugurations...).

Tradition de la période napoléonienne, le sabre était utilisé par les soldats et fonctionnaires français pour célébrer les nombreuses victoires remportées sur le champ de guerre ; cette arme était utilisée pour « décapiter » les goulots des bouteilles selon une méthode appelée sabrage.

La lame pour le sabrage ne nécessite pas d'affûtage car elle heurte le verre, en pratique on fait glisser l'épée le long du goulot de la bouteille et d'un geste décisif on frappe le bord du goulot qui ressort.

La cassure du col est nette et il n'y a pas de résidus de petits éclats car ils sont projetés par le premier jet de gaz qui sort avec une très haute pression (environ 6 bars !).

Sabre MASERIN Maniago Sommelier, avec un manche en bois de Palissandre de Santos (Pau Santos) finement travaillé à la main, un bois tropical très élégant et précieux de couleur marron aux tons rouges provenant d'Amérique du Sud sabre à champagne avec lame en acier inoxydable 420 de la plus haute qualité avec une finition brillante HRC 54/56 

Épaisseur 5 mm 

Longueur de lame 34 cm

Lame PAS Aiguisée 

Longueur totale 47 cm

Livré avec un élégant coffret en bois -Un sabre Sommelier professionnel MASERIN Maniago, un produit vraiment d'exception avec des matériaux de premier choix et un excellent design italien, gage d'élégance dans votre cuisine.

• Isolation sous vide à double paroi : garde les aliments au chaud pendant 9 heures ou au froid pendant 12 heures
• Avec récipient de stockage intégré (capacité : 160 ml) dans le couvercle pour les garnitures, les sauces et les vinaigrettes -Valve de couvercle pratique dans le récipient principal pour une aération et une ventilation sûres ouverture facile 100 % étanche
• Élégant bracelet en cuir pour un transport facile
• Volume de remplissage : 500 ml avec échelle maximale
• Antidérapant grâce à la base en silicone
• Matériaux : acier inoxydable de haute qualité / plastique / cuir / silicone / feutre

Alpen - Ciseaux de cuisine amovibles

Les ciseaux de cuisine Alpen représentent une alternative valable à l'utilisation de couteaux dans le domaine culinaire : grâce à cet outil, couper la viande, les légumes et les pizzas sera plus facile et plus sûr.

La poignée ergonomique en nylon noir et les lames en acier inoxydable font des ciseaux de cuisine Alpen un outil indispensable pour la préparation de vos créations culinaires.

Fabriqués à Premana, en Italie.

Matériau : Acier inoxydable et nylon noir

Poids : 65 g

Longueur totale : mm 200.

Boîte en carton.

Matériau : acier inoxydable
Poignée : plastique polymère
Longueur totale : 34,8 cm.
Longueur du taille-crayon : 23 cm.
Poids total : 179g.

Un outil indispensable pour l'entretien et le maintien du tranchant du couteau de cuisine professionnel.

Fabriqué en acier inoxydable non abrasif, il n'enlève pas de matière et est donc recommandé pour l'entretien quotidien du tranchant sur des produits déjà aiguisés ou bien aiguisés.

Si, en revanche, vous avez besoin de réaffûter entièrement le couteau, nous vous recommandons d'acheter des produits plus abrasifs tels que des aiguiseurs en diamant ou des pierres à aiguiser à faible granulométrie.

Ce sont les râpes qui sont à l'origine de l'extraordinaire succès des ustensiles de cuisine Microplane®, devenus incontournables pour les chefs professionnels et les passionnés de cuisine. Elles sont toutes dotées du design long et fin de la "lime" typique de l'entreprise, dont les origines remontent à la menuiserie.

Râpe Master avec cinq lames allongées, photodécoupées et ultra-tranchantes, cette râpe permet d'obtenir des flocons larges mais extrêmement fins, qui créent également un effet décoratif. Pied antidérapant en caoutchouc pour une bonne prise en main lors du frottement, couvercle de protection réutilisable pour un rangement en toute sécurité.

Poignée ergonomique confortable, facile à nettoyer.

Idéal pour le fromage à pâte dure, le chocolat, les carottes, les courgettes, le gingembre, les truffes et le beurre.

Matériau : acier inoxydable - bois

Dimensions : 30 x 6,8 x 1,5 cm

Râpe sans effort pour des résultats professionnels. Elles coupent les aliments proprement sans les déchirer. Elles font ressortir l'arôme et la saveur naturels des ingrédients.

La nouvelle série Master comprend les lames les plus vendues : Zester, fine, double moyenne, épaisse et ultra-épaisse.

Manche élégant en noyer du Kentucky (USA). Base en caoutchouc antidérapante pour un travail confortable et stable. Housse de protection réutilisable.

Utilisation et entretien : Les râpes de la série Master doivent être lavées à la main. Ne pas laisser tremper. Protéger le bois avec une huile appropriée.

Boska - Trancheuse réglable pour truffes et fromage cm. 8x20,5

Cette trancheuse à lame réglable en acier inoxydable est idéale pour couper les fromages à pâte dure, les truffes, les champignons et autres légumes.

L'épaisseur peut être déterminée à volonté. Le manche plat permet une bonne prise en main. Facile à nettoyer, il passe au lave-vaisselle. Les vacances d'été sont maintenant terminées, ce qui signifie qu'il est temps de reprendre nos habitudes. Gardons nos matins amusants et détendus.

Avec la bonne trancheuse à fromage, vous pouvez préparer un délicieux sandwich (ou fromage grillé) en un rien de temps ! 

Ce porte-ustensiles magnétique est conçu pour maintenir et soutenir les ustensiles métalliques, tels que les couteaux, les pinces et les ciseaux, en toute sécurité et commodité. Il est doté d'aimants extra-forts qui garantissent une utilisation sûre, et il est peu encombrant.

Le design fin et étroit des porte-ustensiles magnétiques Wusthof permet de gagner de la place sur le plan de travail, de ranger les ustensiles et de les rendre facilement accessibles pendant la préparation des repas. Il empêche également les ustensiles de frotter les uns contre les autres, réduisant ainsi le risque d'endommager les lames ou d'autres éléments de l'ustensile.

Il peut être installé au mur ou sur toute autre surface plane facilement accessible dans la cuisine. Nous recommandons de placer les couteaux avec la pointe de la lame vers le haut.

Utilisation recommandée : aimant pour ustensiles de cuisine.

Pays de fabrication : Allemagne

Longueur : 35 cm.

Emballage : Boîte en plastique

Poids : 268g.

L'aiguiseur professionnel Dick FINECUT oval 30 cm est conçu pour une coupe fine. La nouvelle technologie de production garantit une longue durée de vie et un minimum de déchets, redonnant aux couteaux leur tranchant d'origine. Convient à l'aiguisage des couteaux en acier inoxydable les plus résistants, un acier inoxydable spécial étant utilisé pour fabriquer la lame.

Polit le tranchant du couteau en lui redonnant une coupe glissante. La poignée ergonomique en plastique de haute qualité avec protection, en bleu vif et noir, assure une prise ferme, confortable et sûre. Elle est également dotée d'un trou spécial pour faciliter le rangement et le stockage de l'aiguiseur.

Utilisation recommandée : aiguiser les couteaux.

Pays de fabrication : Allemagne

Largeur : 5cm.

Hauteur : 3,80 cm.

Longueur : 44 cm.

Emballage : Gaine en plastique

Poids : 0,38Kg.

Legnoart - GUALTIERO - Planche à découper portable en bois pour le pique-nique

Planche à découper portable pour pique-nique en bois de frêne massif.

Roulable, elle est facile à ranger et à transporter.

Couteau professionnel forgé inclus

Finition organique faite à la main

Dimensions planche à découper/rouleau : 48 x 35 cm

Dimensions du couteau :

Longueur totale : 25,50 cm

Longueur de la lame : 14 cm.

Legnoart - SCENARIO 

Plateau apéritif

Scénario

Plateau apéritif pliable en frêne massif Table pique-nique portable en frêne massif naturel

Pliable, facile à ranger et à transporter Avec 2 porte-verres et porte-bouteilles

Insert en marbre pour les aliments gras

Finition organique faite à la main.

Dimensions du plateau

longueur 50 cm

largeur 35 cm

hauteur 21 cm

Sanelli premana - Bloc couteaux 5 pièces en bois de cerisier - Ergoforge Line - 992055T

Bloc à couteaux en bois de cerisier naturel avec une ligne arrondie et un grain caractéristique.
Le bloc à couteaux pratique pour la cuisine moderne, qui peut être placé sur la barre d'accessoires, permet d'avoir les couteaux à portée de main sans prendre de place sur le plan de travail de la cuisine.

Contient :
- COUTEAU À RÔTI 22 cm : couteau à lame semi-rigide, idéal pour trancher les viandes cuites (par exemple, les rôtis, les viandes bouillies).
- COUTEAU À PAIN 22 cm : couteau à lame dentelée semi-rigide, idéal pour couper le pain, les brioches et les pizzas.
- COUTEAU À COUPER 22 cm : couteau à lame semi-rigide, idéal pour la charcuterie de petite et moyenne taille (par ex. salami, coppa, lard).
- COUTEAU DE CUISINE 16 cm : couteau à lame rigide, idéal pour couper et parer les fruits et légumes.
- COUTEAU FOURCHETTE 33 cm : fourchette à deux dents avec lame forgée.

Les couteaux de la ligne Ergoforge sont forgés individuellement en une seule pièce.
Lames en acier inoxydable.
Manche en résine acétal avec rivets en acier inoxydable.
Entièrement fabriqués à la main.

Gefu - Mandoline en B RASPINI avec lames changeables

Ça ne va pas plus vite. Avec un seul mouvement vers le haut et vers le bas, 8 tranches égales de concombre, courgette et autres sont créées grâce à l'insert trancheuse extra-tranchant. Wow! Le multitalent rapide offre également un insert julienne polyvalent à 2 voies pour des lanières de légumes, de fruits ou de fromage très fines et un insert râpe pour les flocons de légumes légers, le chocolat râpé, le parmesan et bien plus encore.

• Avec 3 inserts interchangeables : 3 inserts interchangeables : insert à 4 lames doubles, insert à julienne à 2 voies et insert à râpe fine  
• inserts facilement interchangeables.
• Coupe les aliments jusqu'à 6 cm de largeur.
• poignée ergonomique -  pied antidérapant
• L 33,7 cm, L 9,8 cm, H 2,7 cm 
• acier inoxydable de haute qualité / lame en acier de haute qualité / plastique
• spülmaschinengeeignet.

Set pour l'entretien et la maintenance des couteaux de cuisine professionnels

CONTENU
1 bouteille de 100 ml d'huile de camélia pure, 100 % de qualité alimentaire, fabriquée au Japon.
1x 30x30cm chiffon en microfibre avec logo KAI

USAGE
Pour les lames : l'huile de camélia, purement biologique, est parfaite pour l'entretien des couteaux de cuisine et des rasoirs à main libre en acier inoxydable ou non. Contrairement aux autres huiles d'entretien, elle ne forme pas d'émulsion avec l'eau.

Pour les poignées : l'huile à faible viscosité pénètre rapidement dans le bois et protège contre l'humidité, la saleté et les rayons UV. L'huile de camélia est transparente, elle ne décolore pas le bois et fait ressortir le grain de façon magnifique.

Aiguisoir céramique à grain moyen adapté à l'affûtage de tout type de couteau à lame en acier, principalement recommandé pour les couteaux de cuisine et de chef professionnels.

L'abrasif est en céramique et est appliqué sur un tube d'acier ovale résistant à la rupture. La longueur utile effective est de 25 cm. Elle est fournie avec une poignée en plastique noir durable et un pied avant en caoutchouc pour faciliter le maintien et l'utilisation sur une surface plane.

Niveau de qualité : bon

Boska - Service à fondue Pro 'M' - 1,2 litres

Un caquelon à fondue qui peut être utilisé avec tout type de réchaud, y compris les réchauds à induction.

La poêle en fonte garantit que tout le fromage fond uniformément et ne brûle pas ou ne colle pas facilement. Le cadeau idéal pour les amateurs de fromage !

Savourer la fondue avec style
Le caquelon en fonte avec poignée en chêne et la base en fonte confèrent au service à fondue Pro une apparence à la fois robuste et élégante. Le moule a une capacité de 40 onces, ce qui est suffisant pour 1,9 livre de fromage. L'ensemble est livré complet avec la base, le brûleur (à l'exclusion du combustible à fondue) et quatre fourchettes à fondue. Un cadeau parfait !

Convient à tout type de cuisinière
Surprenez votre famille et vos amis avec un délicieux dîner de fondue au fromage. Ce caquelon à fondue peut être utilisé sur une plaque à gaz, électrique, en céramique ou à induction. Si vous disposez d'une autre source de chaleur, comme un micro-ondes ou un four, nous vous recommandons d'utiliser un autre caquelon pour chauffer la fondue.

Après utilisation, lavez le caquelon et les fourchettes à fondue à la main. Un peu d'eau chaude et de détergent suffit. La base et le dompteur de flammes peuvent être nettoyés avec un chiffon humide. Ainsi, votre set à fondue Pro durera des années.

Microplane - Râpe à Double Lame – Gros Grains et Fine

Description / Caractéristique produit:

Râpe double comprenant 2 zones: une lame fine et une lame gros grains

Lames en acier inoxydable ultra-affûtées et de longue-durée, fabriquées aux USA par photochimie.

Râpez sans effort pour un meilleur résultat

Les aliments sont coupés précisément, sans être déchiquetés ni écrasés -Les arômes naturels et les saveurs sont libérés

Gain de place et compacte, tout en offrant une surface de râpe généreuse

Manche soft touch ergonomique et omfortable

Pieds en caoutchouc antidérapant pour plus de confort et de stabilité

Nettoyage facile : il suffit de la passer sous l‘eau puis de la laisser sécher

Également lavable au lave-vaisselle

Facile à ranger: étui protecteur réutilisable (ne passe pas au lave-vaisselle)

Dimensions: 31cm x 11 cm x 3 cm

Surface de coupe exacte: 14 cm x 9.5 cm

Microplane a choisi de réunir en un seul ustensile les deux râpes les plus fréquemment utilisées en cuisine afin de les avoir toujours à portée de main.

La lame fine sera idéale pour zester les agrumes ou râper très finement diverses épices (muscade, cannelle, fève tonka), du parmesan et des fromages à pâte dure, ou même des ingrédients comme le chocolat pour décorer des desserts et des boissons. Elle produira un résultat fin et léger, rehaussant le goût de chacune des préparations. Petite astuce : elle permet également de râper gingembre, ail et piments pour obtenir une texture proche d’une purée.

La lame gros grains permet de découper grossièrement, sans les déchiqueter, toutes sortes d’ingrédients, à l’instar du chocolat, de la noix de coco ou des fruits à coques pour les desserts ; des oignons, échalotes ou gingembre à ajouter lors de la cuisson ; ou encore toutes sortes de légumes et fruits (carottes, pommes de terre ou pommes) dans les préparations de purées pour bébé ou afin d’apporter de la consistance à une préparation. Gain de place car compacte, tout en offrant une belle surface de râpe.

Microplane - Set de râpes gourmet 36179

Le set de râpes gourmet avec deux râpes est complété par un gant de protection. Le set de râpes gourmet de Microplane® permet ainsi de travailler en toute sécurité et sans se fatiguer. Le zesteur et la mandoline du set de râpes gourmet sont équipés de pieds en caoutchouc antidérapants et de poignées Soft-touch. Le set de râpes gourmet est livré avec un gant anti-coupures Microplane® pour éviter les blessures.

Râpe classique de qualité supérieure

La râpe est un accessoire mince, pratique et très durable pour votre cuisine. La râpe est fabriquée en acier inoxydable robuste et possède un couvercle de protection. La surface de la lame est gravée au laser, ce qui la rend tranchante comme un rasoir. La râpe de qualité supérieure est dotée d'une poignée douce au toucher. Il peut être utilisé pour râper les agrumes, le fromage à pâte dure, le gingembre, le chocolat, la noix de muscade et les truffes.

Mandoline gastronomique

La mandoline est utile pour couper les concombres, carottes, pommes de terre, courgettes, betteraves ou radis en tranches très fines de même épaisseur. Il n'est jamais nécessaire de régler la lame fixe en acier inoxydable.

Gant de protection

Avec le gant de protection, vous pouvez râper en toute confiance le moindre morceau de chocolat, de fromage ou de citron. Le gant est composé de fibres spéciales qui garantissent que les bords tranchants de la râpe n'endommagent pas directement votre main. Le gant peut être porté à la main droite ou gauche et est lavable en machine.

Due Cigni - Sommelier Sabrage PERLAGE - 2C2021 

Sabrage est une technique spéciale pour ouvrir les bouteilles de champagne avec un sabre, généralement utilisée de manière cérémoniale. Le sabre est glissé le long du corps de la bouteille, vers le goulot, d'un coup sec. La force qui frappe la lèvre du goulot est suffisante pour briser le verre et séparer nettement le goulot du col de la bouteille, qui, avec le bouchon, est projeté par la force du gaz contenu dans le vin.

La magie du sabre, avec sa linéarité particulière et le dessin raffiné qui embellit la poignée, Perlage est une référence aux épées napoléoniennes utilisées par les Hussards, cavalerie légère de la Grande Armeè au service de Napoléon.

A partir de là, la tradition s'inspire de leur coutume, après la victoire, de sabrer des bouteilles de champagne et de trinquer à la vie.

Un geste pour égayer une fête et surprendre agréablement vos invités.

Un produit 100% Made in Italy

Sabre de sommelier prestigieux, idéal pour faire sauter le champagne et les vins mousseux en général.

Acier de la lame : acier inoxydable T5MoV

Dureté : HRC 55-57

Traitement de surface de la lame : satiné

Poignée : effet bronze

Longueur de la lame : 39 cm - 15.35".

Longueur totale : 56 cm - 22.05".

Épaisseur de la lame : 5 mm - 0.20".

Poids : 740 gr - 26.10 oz.

DUE CIGNI - PERLAGE - SABRE DE SOMMELIER EN ACIER INOXYDABLE 

 Finition de surface de la garde et pommeau effet argent. Coffret en bois élégant et précieux inclus ! Le sabrage est une technique particulière d'ouverture des bouteilles de champagne au sabre, généralement utilisée comme cérémonielle. Le sabre est glissé le long du corps de la bouteille vers le goulot d'un coup sec.

La force frappant la lèvre du goulot est suffisante pour briser le verre et séparer proprement le goulot du goulot de la bouteille qui, avec le bouchon, est projeté par la force du gaz contenu dans le vin.

De la magie du sabre, avec sa linéarité particulière et le dessin raffiné qui embellit la poignée, Perlage est une référence aux épées napoléoniennes utilisées par les Hussards, cavalerie légère de la Grande Armée au service de Napoléon.

D'ici, la tradition puise dans leur habitude, une fois vainqueurs, de sabrer les bouteilles de champagne et de trinquer à la vie. Un geste pour égayer une fête et surprendre agréablement vos invités.

Produit 100% Made in Italy

Acier de la lame : acier inoxydable T5MoV

Dureté : HRC 55-57

Traitement de surface de la lame : satiné

Poignée : effet argenté

Longueur de la lame : 39 cm - 15.35".

Longueur totale : 56 cm - 22.05".

Épaisseur de la lame : 5 mm - 0.20".

Poids : 740 gr - 26.10 oz.

Boska - 4 fourchettes à fondue monaco+.

Les fourchettes à fondue Monaco + sont à la fois élégantes et très fonctionnelles. Elles s’adaptent à tous les sets à fondue et on peut les tremper à volonté dans le fromage ou le chocolat. Vous avez plus d’invités que prévu ? Pas de problème !

Avec ce jeu de fourchettes à fondue supplémentaires, la solution est toute trouvée ! Meilleure prise en main Les trois dents à l’extrémité maintiennent mieux le fromage qui ne tombe pas de votre fourchette. Elle se tient parfaitement en main grâce à sa poignée ergonimique. L’acier inoxydable lui donne par ailleurs une allure élégante. Jeu de quatre pièces Les fourchettes à fondue sont livrées par 4. Piquer dans un morceau de fromage lors d’un apéritif ou d’un goûter ?

Ou déguster une délicieuse fondue ? Optez pour ces fourchettes pratiques. Avez-vous déjà fixé la date de votre prochaine fête ?

Les fourchettes à fondue Monaco+ sont non seulement de bon goût, mais aussi fonctionnelles et conviennent à différents types de fondue, grâce à leur conception.

La caractéristique spéciale de la triple pointe assure une prise sûre sur le pain, la viande ou les fruits. La poignée ergonomique assure une manipulation confortable.

Lavable au lave-vaisselle.

Matériau : acier inoxydable

Taille : 22 cm

Quantité : 4

Wusthof - Porte-ustensiles magnétique - cuisine

Les barres magnétiques sont dotées d'aimants très puissants qui garantissent une utilisation sûre. La barre magnétique occupe peu d'espace. Les couteaux sont toujours bien rangés et prêts à être utilisés. Nous recommandons de placer les couteaux avec la pointe de la lame vers le haut.

• en hêtre thermique, 40 cm.
• avec un film adhésif magnétique de 4,7 cm de large.
• pour un rangement plus sûr et plus clair des couteaux.
• effet magnétique sur toute la longueur.
• pas de rayure de la lame.facile à assembler, chevilles et gabarit de perçage inclus.
• Dimensions : L 40 cm x P 3,5 cm x H 6,3 cm, poids : environ 800 g.
• Fabriqué en Allemagne.

Dispositivo di affilatura compatto e facile da usare, utilizzato principalmente per coltelli e attrezzi da giardino più grandi come asce, machete, vanghe e zappe. I dischi abrasivi hanno due lati di diverse granulometrie. I gusci in gel di silice, che bloccano i dischi, vengono utilizzati per lo stoccaggio e il trasporto. 

Il modello 09BO378 presenta due lati; uno con una superficie abrasiva a grana 200, l'altro con una superficie abrasiva a grana 600. 

Dimensioni:
lunghezza 60 x 60 mm - Peso: 200g.

Livello qualitativo: buono

Appareil d'affûtage compact et facile à utiliser qui est principalement utilisé pour les couteaux et les gros outils de jardin tels que les haches, les machettes, les bêches et les houes. Les disques de ponçage ont deux faces de granulométries différentes. Les coquilles de gel de silice, qui verrouillent les disques, sont utilisées pour le stockage et le transport.

Le modèle 09BO379 a des côtés ; l'un avec une surface abrasive de grain 360 revêtue de diamant industriel sur un noyau en plastique et l'autre avec une surface abrasive en céramique. Les deux côtés conviennent à l'affûtage humide et sec.

Dimensions:
longueur 60 x60 mm - Poids : 236g.

Niveau qualité : bon

Accessoires indispensables pour garder les couteaux en bon état

Ce kit d'entretien contient une gamme d'accessoires utiles pour maintenir vos couteaux en bon état.

La boîte en métal contient :

- une pierre à aiguiser des Pyrénées pour aiguiser les lames 14 x 5 cm

- un bidon d'huile pour lubrifier et lubrifier l'ensemble du couteau

- un chiffon microfibre 20 x 20 cm pour le nettoyage après entretien

Un kit astucieux et une excellente idée cadeau.

Sanelli Ambrogio - Set trancheur à truffes XFETTA de Davide Oldani avec gant-base-brosse

XFETTA est née d'une réflexion qui a trait à l'excellence d'un produit, avec la précision d'un "geste", et avec la "règle" 

Chef Davide Oldani Ce qui distingue notre entreprise, c'est la passion : un moteur qui nous pousse à transformer l'impossible en réalité, même face à des obstacles de taille. 

Ambrogio Sanelli XFETTA Damasco Limited Edition est l'innovant coupe-truffes à lame fixe, qui permet d'éviter le problème du réglage de la coupe en obtenant une lame constante, fine et toujours parfaite.

Pays de production : Italie

Dimensions de la lame : 8cm.

Mandoline Dimensions : 25 x 11cm.

Matériau : acier inoxydable Nitro-B

Entretien : Laver à l'eau uniquement et sécher soigneusement.

Ne peut être réaffûté qu'en contactant le fabricant.

Note : Développé en collaboration avec le Chef Davide Oldani

Le nouveau coffret cadeau comprend : SET XFETTA Boîte élégante comprenant, en plus de XFETTA, un gant à truffes, une brosse et un socle en noyer.

Complément idéal du désormais emblématique trancheur à truffes à lame fixe.

GANT DE TRUFFE / GANT DE TRUFFE. Gant à truffes idéal, avec protection supplémentaire sur 3 doigts, compagnon idéal de XFETTA. En boîte individuelle.

 Brosse à truffes, cadre en bois de hêtre certifié FSC - soies  en fibres de Tampico 100% naturelles

Dimensions : 9 x 5 cm.

Avec HORL ® 2 Pro, Otmar et Timo Horl réalisent un rêve très personnel. Avec un engrenage planétaire interne de haute précision, il triple le mouvement de meulage généré par un simple mouvement de roulement. Par conséquent, HORL ® 2 Pro affûte à triple vitesse. Les composants solides en acier inoxydable et en aluminium lui confèrent un aspect particulièrement noble.

DEUX DISQUES

ABRASIF DIAMANT Les diamants industriels utilisés permettent d'affûter efficacement sans eau tous les aciers pour couteaux de toutes duretés. Lorsqu'il est utilisé correctement, le HORL ® Diamond Standard n'a jamais besoin d'être remplacé. La granulométrie de 46 μm permet un affûtage efficace et précis. En peu de temps, un résultat d'affûtage de haute qualité est obtenu. Les disques du HORL ® 2 CRUISE ne sont pas remplaçables

DISQUE DE PONÇAGE EN CÉRAMIQUE Après traitement avec HORL ® Diamond Standard, le disque de ponçage en céramique améliore sensiblement le résultat de ponçage. Seuls quelques mouvements sont nécessaires pour cela. Le résultat est un tranchant de couteau lisse, propre et filigrane.

EFFICACITÉ SUPÉRIEURE

Les diamants industriels sont considérés comme l'un des abrasifs les plus durables et les plus efficaces du marché. Les diamants monocristallins sont plus durs que n'importe quel couteau en acier. Grâce à un procédé galvanique, les diamants du HORL ® Diamond Standard sont sertis à env. 55% dans un lit de nickel. Après les premiers processus de meulage, la surface initialement rugueuse devient plus fine et HORL® Diamond Standard atteint la surface de ponçage idéale.

HORL ® 2 est la dernière référence technologique de la famille des affûteurs HORL ® . Deux angles d'affûtage et des disques de meulage interchangeables assurent une plus grande flexibilité. Une toute nouvelle sensation de roulement sans jeu est créée par les roulements à billes intégrés. Le revêtement en céramique du côté lissant garantit des résultats de finition impressionnants.

DEUX DISQUES

ABRASIF DIAMANT Les diamants industriels utilisés permettent d'affûter efficacement sans eau tous les aciers pour couteaux de toutes duretés. Lorsqu'il est utilisé correctement, le HORL ® Diamond Standard n'a jamais besoin d'être remplacé. La granulométrie de 46 μm permet un affûtage efficace et précis. En peu de temps, un résultat d'affûtage de haute qualité est obtenu. Les disques du HORL ® 2 CRUISE ne sont pas remplaçables

DISQUE DE PONÇAGE EN CÉRAMIQUE Après traitement avec HORL ® Diamond Standard, le disque de ponçage en céramique améliore sensiblement le résultat de ponçage. Seuls quelques mouvements sont nécessaires pour cela. Le résultat est un tranchant de couteau lisse, propre et filigrane.

EFFICACITÉ SUPÉRIEURE

Les diamants industriels sont considérés comme l'un des abrasifs les plus durables et les plus efficaces du marché. Les diamants monocristallins sont plus durs que n'importe quel couteau en acier. Grâce à un procédé galvanique, les diamants du HORL ® Diamond Standard sont sertis à env. 55% dans un lit de nickel. Après les premiers processus de meulage, la surface initialement rugueuse devient plus fine et HORL® Diamond Standard atteint la surface de ponçage idéale.

HORL ® 2 est la dernière référence technologique de la famille des affûteurs HORL ® . Deux angles d'affûtage et des disques de meulage interchangeables assurent une plus grande flexibilité. Une toute nouvelle sensation de roulement sans jeu est créée par les roulements à billes intégrés. Le revêtement en céramique du côté lissant garantit des résultats de finition impressionnants.

DEUX DISQUES

ABRASIF DIAMANT Les diamants industriels utilisés permettent d'affûter efficacement sans eau tous les aciers pour couteaux de toutes duretés. Lorsqu'il est utilisé correctement, le HORL ® Diamond Standard n'a jamais besoin d'être remplacé. La granulométrie de 46 μm permet un affûtage efficace et précis. En peu de temps, un résultat d'affûtage de haute qualité est obtenu. Les disques du HORL ® 2 CRUISE ne sont pas remplaçables

DISQUE DE PONÇAGE EN CÉRAMIQUE Après traitement avec HORL ® Diamond Standard, le disque de ponçage en céramique améliore sensiblement le résultat de ponçage. Seuls quelques mouvements sont nécessaires pour cela. Le résultat est un tranchant de couteau lisse, propre et filigrane.

EFFICACITÉ SUPÉRIEURE

Les diamants industriels sont considérés comme l'un des abrasifs les plus durables et les plus efficaces du marché. Les diamants monocristallins sont plus durs que n'importe quel couteau en acier. Grâce à un procédé galvanique, les diamants du HORL ® Diamond Standard sont sertis à env. 55% dans un lit de nickel. Après les premiers processus de meulage, la surface initialement rugueuse devient plus fine et HORL® Diamond Standard atteint la surface de ponçage idéale.

Le HORL ® 2 CRUISE intègre notre développement de pointe en mettant l'accent sur l'essentiel. Un angle d'affûtage constant, notre revêtement diamant durable et une belle couleur "craie" font de HORL ® 2 CRUISE un talent polyvalent pour la netteté dans n'importe quelle cuisine. L'angle d'affûtage de 20 ° produit des résultats d'affûtage rapides et un tranchant stable avec un affûtage durable.

DEUX DISQUES

ABRASIF DIAMANT Les diamants industriels utilisés permettent d'affûter efficacement sans eau tous les aciers pour couteaux de toutes duretés. Lorsqu'il est utilisé correctement, le HORL ® Diamond Standard n'a jamais besoin d'être remplacé. La granulométrie de 46 μm permet un affûtage efficace et précis. En peu de temps, un résultat d'affûtage de haute qualité est obtenu. Les disques du HORL ® 2 CRUISE ne sont pas remplaçables

POUR LE PONÇAGE DE L'ACIER INOXYDABLE Après le processus d'affûtage avec le disque diamanté, le disque de ponçage en acier inoxydable lisse la lame et élimine les bavures grâce à ses rainures intégrées. Seuls quelques mouvements sont nécessaires. Les disques du HORL ® 2 CRUISE ne sont pas modifiables

EFFICACITÉ SUPÉRIEURE

Les diamants industriels sont considérés comme l'un des abrasifs les plus durables et les plus efficaces du marché. Les diamants monocristallins sont plus durs que n'importe quel couteau en acier. Grâce à un procédé galvanique, les diamants du HORL ® Diamond Standard sont sertis à env. 55% dans un lit de nickel. Après les premiers processus de meulage, la surface initialement rugueuse devient plus fine et HORL® Diamond Standard atteint la surface de ponçage idéale.

ANGLE D'AFFÛTAGE DE 20° POUR UNE NETTETÉ STABLE

L'angle d'affûtage de 20° offre une nouvelle netteté dans les plus brefs délais. Le couteau conserve également son tranchant pendant longtemps grâce au tranchant stable et convient à la plus large gamme de coupes de la vie quotidienne dans la cuisine. Également excellent pour aiguiser les couteaux pour le sport et l'extérieur.

LE S-PAD HORL ® POUR UNE FLEXIBILITÉ CONTINUE DANS LE RECTIFICATION

La combinaison de puissants aimants en néodyme et du S-Pad HORL ® garantit que le couteau est fermement fixé lors de l'affûtage. Renforcé par l'effet antidérapant du S-Pad, même les petites lames peuvent être affûtées correctement en les adaptant à la hauteur souhaitée.

Ensemble composé de deux disques de pierres à aiguiser de grain # 3000 et # 6000 et d'un strop en cuir à utiliser à la fin pour libérer la lame de tous les résidus de meulage et fournir l'affûtage final.

L'ensemble est conçu pour affiner davantage le résultat du processus d'affûtage après l'utilisation des disques diamant et céramique, qui sont standard dans les affûteurs HORL ®.

Les deux disques se vissent simplement sur l'affûteur à la place de ceux d'origine et sont destinés à affiner le tranchant de la lame de vos couteaux de haut niveau. Les pierres peuvent être utilisées sans eau.

Compatible avec l'affûteur HORL ® 1. Gen, HORL ® 2 et HORL ® 2 PRO.

Cet article n'est pas compatible avec HORL ® 2 CRUISE.

Strop : Dimensions : 25 x 5 cm - Epaisseur : 5mm

Cuir d'origine HORL ® fabriqué à partir de cuir de vachette au tannage végétal pour une finition professionnelle après affûtage. Grâce à sa surface à pores fins, la lame est parfaitement débarrassée des résidus les plus fins sur le tranchant après affûtage sur pierre.

Dimensions : 25 x 5 cm - Épaisseur : 5 mm

Aiguiseur de couteaux en rubis fritté.

Le sieger Long Life est fabriqué en céramique. Matériau densément fritté, sans liant, présentant les caractéristiques suivantes en raison de sa structure cristalline :

• Une qualité de surface exceptionnelle.
• Excellent profil et résistance des bords.
• Résistance à l'usure extrêmement élevée, donc durée de vie extrêmement longue.
• une dureté extrêmement élevée.
• excellente netteté, pas d'entailles.

Instructions d'entretien :

Il suffit de nettoyer avec un chiffon humide. Si nécessaire, utilisez un peu d'eau de lavage.

Matériau de l'élément abrasif : rubis synthétique - Grain extra fin
Longueur totale : 35
Longueur de l'élément abrasif : 20 cm
Longueur du manche : 13 cm
Diamètre de l'élément abrasif : 13,5 mm

Pulltex - Sommelier Sabre - Hussard Sable - 107-841-00

Une tradition bien ancrée : ouvrir les bouteilles de Champagne en les sabrant. Cette tradition remonte à Napoléon et plus particulièrement au corps militaire des Hussards, qui célébrait ses victoires en sabrant les bouteilles de champagne. Nouveau design pour ce sabre avec un manche en bois d’olivier millénaire. Garde en acier inoxydable pour une protection totale de la main. Fabriqué en Italie. Une pièce spectaculaire pour un sabrage spectaculaire devant vos convives !Prestigieux sabre de sommelier, idéal pour "déboucher" le champagne et les vins mousseux en général.
Présenté dans une élégante boîte en bois
Longueur totale 45 cm

Manche en bois d’olivier millénaire

Artisanat

Boîte en chêne

Ouvrir les bouteilles avec élégance.

Collection Black Sheep

La nouvelle série BLACK SHEEP : stylée, élégante, puissante!

Les râpes de la série BLACK SHEEP, entièrement noires - du manche à la lame en passant par le cadre - sont le nouvel accessoire incontournable pour tous les gourmets, les amateurs de design, les rebelles de la cuisine et tous ceux qui apprécient l'originalité. Elle est pour ainsi dire le ""mouton noir"" parmi les râpes, mais dans le bon sens du terme. Son design séduit par son aspect unique, singulier et extravagant, mais aussi par la combinaison réussie de courbes douces et d'un cadre en acier inoxydable solide et massif. Par sa fonctionnalité, son aspect et son toucher, la série BLACK SHEEP, entièrement en acier inoxydable noir, est un objet de design et un véritable objet d'attention dans chaque cuisine. La série propose cinq variantes de lames : zesteur, fin, gros grain, double tranchant et très gros grain. Les râpes de la série Black Sheep ont été récompensées par le Red Dot Award : Product Design 2022, l'une des distinctions les plus prestigieuses pour un design de haute qualité.

Lame double tranchant

Product Description/Characteristics:

Lames en acier inoxydable ultra-affûtées et de longue-durée, fabriquées aux USA par photochimie.

Râpez sans effort pour un meilleur résultat.

Les aliments sont coupés précisément, sans être déchiquetés ni écrasés.

Les arômes naturels et les saveurs sont libérés.

Un objet qui attire absolument tous les regards: de la poignée jusqu'à la lame, fabriqué uniquement en acier inoxydable, avec un aspect noir et une finition mate.

Le revêtement PVD offre une meilleure résistance aux rayures.

Pied en caoutchouc antidérapant pour un maintien stable.

Rangement facile: couvercle de protection réutilisable (ne passe pas au lave-vaisselle)

Dimensions: 30 cm x 6,8 cm x 1,5 cm

Surface de coupe exacte: 13,6 x 5,7 cm

Nettoyage facile: rincer simplement la râpe sous l'eau et laissez-la sécher. Résiste aussi au lave-vaisselle.

La nouvelle série de râpes BLACK SHEEP avec un look entièrement noir - de la poignée jusqu’à la lame, en passant par le cadre - se distingue par son aspect unique, extravagant et dramatique. Elle offre une combinaison harmonieuse de courbes délicates et d'une structure robuste et est dotée d'un revêtement PVD fonctionnel pour une résistance supplémentaire aux rayures.

La lame double tranchant permet de râper dans les deux sens. Idéal pour toutes les préparations nécessitant une grande quantité râpée, comme les courgettes, le fromage à pâte dure ou le chocolat. Les fines lamelles de carottes sont également idéales pour décorer les salades ou pour garnir de délicieux plats. Cette série n'est pas seulement un incontournable pour les personnes qui aiment cuisiner et qui ont une passion pour les ustensiles de cuisine design, mais aussi pour tous ceux qui recherchent quelque chose d'unique et de spécial.

Collection Black Sheep

La nouvelle série BLACK SHEEP : stylée, élégante, puissante! Les râpes de la série BLACK SHEEP, entièrement noires - du manche à la lame en passant par le cadre - sont le nouvel accessoire incontournable pour tous les gourmets, les amateurs de design, les rebelles de la cuisine et tous ceux qui apprécient l'originalité. Elle est pour ainsi dire le ""mouton noir"" parmi les râpes, mais dans le bon sens du terme. Son design séduit par son aspect unique, singulier et extravagant, mais aussi par la combinaison réussie de courbes douces et d'un cadre en acier inoxydable solide et massif. Par sa fonctionnalité, son aspect et son toucher, la série BLACK SHEEP, entièrement en acier inoxydable noir, est un objet de design et un véritable objet d'attention dans chaque cuisine.

La série propose cinq variantes de lames : zesteur, fin, gros grain, double tranchant et très gros grain. Les râpes de la série Black Sheep ont été récompensées par le Red Dot Award : Product Design 2022, l'une des distinctions les plus prestigieuses pour un design de haute qualité.

Product Description/Characteristics:

Lames en acier inoxydable ultra-affûtées et de longue-durée, fabriquées aux USA par photochimie.

Râpez sans effort pour un meilleur résultat. Les aliments sont coupés précisément, sans être déchiquetés ni écrasés.

Les arômes naturels et les saveurs sont libérés. Un objet qui attire absolument tous les regards: de la poignée jusqu'à la lame, fabriqué uniquement en acier inoxydable, avec un aspect noir et une finition mate.

Le revêtement PVD offre une meilleure résistance aux rayures. Pied en caoutchouc antidérapant pour un maintien stable. Rangement facile: couvercle de protection réutilisable (ne passe pas au lave-vaisselle)

Dimensions: 30 cm x 6,8 cm x 1,5 cm

Surface de coupe exacte: 13,6 x 5,7 cm

Nettoyage facile: rincer simplement la râpe sous l'eau et laissez-la sécher.

Résiste aussi au lave-vaisselle.

La nouvelle série de râpes BLACK SHEEP avec un look entièrement noir - de la poignée jusqu’à la lame, en passant par le cadre - se distingue par son aspect unique, extravagant et dramatique. Elle offre une combinaison harmonieuse de courbes délicates et d'une structure robuste et est dotée d'un revêtement PVD fonctionnel pour une résistance supplémentaire aux rayures.

La râpe gros grains est le bon choix lorsqu'il s'agit de râper du fromage dur, des carottes, de la noix de coco, des noix, du gingembre ou d'autres aliments pour des plats salés ou sucrés. Le résultat râpé convient parfaitement aux plats chauds et froids. Qu'il s'agisse d'un ragoût consistant, d'une soupe savoureuse ou d'une salade riche en vitamines, les aliments grossièrement râpés peuvent être utilisés de multiples façons.

Rivsalt est né de l'esprit du designer suédois

Le designer suédois Jens Sandriger lors d'un voyage à Pékin.

En dînant dans un célèbre restaurant japonais de la ville, Jens s'est dit : c'est vraiment cool !

Sous ses yeux, le chef venait de broyer un joyau de sel rose de l'Himalaya directement dans les assiettes des convives. C'est alors qu'est née l'idée de Rivsalt : une expérience gastronomique unique qui place véritablement le sel au centre de la table et de la cuisine. De la Chine à la Suède, la famille des produits Rivsalt s'est rapidement répandue dans le monde entier, devenant un incontournable pour les amateurs de goût.

Les éléments qui composent la famille de produits Rivsalt sont la synthèse de ce que la terre offre et de ce que l'homme peut habilement travailler.

Les bases en chêne non traité et les râpes en acier inoxydable mettent en valeur des matières premières naturelles qui sont tout sauf communes et, parfois, rares.

Chaque élément de la ligne Rivsalt donne un sens et une valeur à des objets jusqu'alors considérés comme quotidiens : le sel, la réglisse, le poivre et le cure-dent deviennent des expériences hors du commun.

Le CHILI est une affaire de goût et d'expérience. Tout comme RIVSALT. Ainsi, créer le produit pour le piment nous a semblé naturel.

Une râpe en acier inoxydable de forme parfaite, un support en chêne et la meilleure sélection de piments que nous ayons pu trouver.

Une autre expérience gastronomique scandinave par RIVSALT.

La gamme de produits RIVSALT a été conçue par l'entrepreneur et designer suédois Jens Sandringer. RIVSALT s'intéresse au design, à la communication et à l'expérience. Râper votre propre sel et vos épices Rivsalt ajoute simplement de la saveur et du style à toute expérience culinaire. Le beau design peut mettre en valeur la table à manger. De nombreux accessoires de table sont également d'excellents objets de communication. 

Les produits RIVSALT sont des cadeaux uniques pour les gourmets et les chefs à domicile.

Collection Black Sheep

La nouvelle série BLACK SHEEP : stylée, élégante, puissante! Les râpes de la série BLACK SHEEP, entièrement noires - du manche à la lame en passant par le cadre - sont le nouvel accessoire incontournable pour tous les gourmets, les amateurs de design, les rebelles de la cuisine et tous ceux qui apprécient l'originalité. Elle est pour ainsi dire le ""mouton noir"" parmi les râpes, mais dans le bon sens du terme. Son design séduit par son aspect unique, singulier et extravagant, mais aussi par la combinaison réussie de courbes douces et d'un cadre en acier inoxydable solide et massif. Par sa fonctionnalité, son aspect et son toucher, la série BLACK SHEEP, entièrement en acier inoxydable noir, est un objet de design et un véritable objet d'attention dans chaque cuisine.

La série propose cinq variantes de lames : zesteur, fin, gros grain, double tranchant et très gros grain. Les râpes de la série Black Sheep ont été récompensées par le Red Dot Award : Product Design 2022, l'une des distinctions les plus prestigieuses pour un design de haute qualité.

Product Description/Characteristics:

Lames en acier inoxydable ultra-affûtées et de longue-durée, fabriquées aux USA par photochimie.

Râpez sans effort pour un meilleur résultat. Les aliments sont coupés précisément, sans être déchiquetés ni écrasés.

Les arômes naturels et les saveurs sont libérés. Un objet qui attire absolument tous les regards: de la poignée jusqu'à la lame, fabriqué uniquement en acier inoxydable, avec un aspect noir et une finition mate.

Le revêtement PVD offre une meilleure résistance aux rayures. Pied en caoutchouc antidérapant pour un maintien stable. Rangement facile: couvercle de protection réutilisable (ne passe pas au lave-vaisselle)

Dimensions: 30 cm x 6,8 cm x 1,5 cm

Surface de coupe exacte: 13,6 x 5,7 cm

Nettoyage facile: rincer simplement la râpe sous l'eau et laissez-la sécher.

Résiste aussi au lave-vaisselle.

Vous recherchez un kit essentiel de couteaux à sushi et sashimi idéal pour un usage professionnel ou parfait pour les amateurs de cuisine ?

La Coutellerie Collini vous propose cet ensemble composé de;

Quatre couteaux fabriqués au Japon par la série Kai Wasabi :

Kai Deba 16cm - au Japon ce couteau est utilisé comme couperet ; stable et lourd, il possède une lame solide et large, à affûtage asymétrique. L'avant de la lame est principalement utilisé pour fileter le poisson, tandis que l'arrière de la lame est plus robuste et est également utilisé pour disséquer la volaille et les petits os
10,5 cm Kai Deba - avec affûtage asymétrique adapté aux petits travaux de précision sur poissons et légumes
Kai Filet 18cm - couteau flexible parfait pour fileter les poissons de l'Ouest
24cm kai Yanagiba - avec affûtage asymétrique parfait pour la transformation du poisson, en particulier les sushis et sashimis et la découpe de la viande.

Pierre à aiguiser grain Kai 3000 - idéale pour le meulage des bords

Sac à couteaux Wusthof 12 places

4 Couvre-lame et protège-fil en polymères avec insert en tissu

Nous vous rappelons que pour rendre cet ensemble plus exclusif vous pouvez choisir la personnalisation laser des lames lors de l'achat

Êtes-vous à la recherche d'un kit de couteaux essentiel, idéal pour un usage professionnel ou parfait pour les amateurs de cuisine ?

La Coutellerie Collini vous propose cet ensemble composé de;

Quatre couteaux fabriqués au Japon par Kai :

Kai Chef 20 cm - couteau polyvalent pour couper la viande et les légumes
Kai Carne 23 cm - couteau spécifique pour couper les viandes crues ou cuites
Kai Fillet 18cm - couteau flexible parfait pour fileter le poisson
kai Utility 10 cm - couteau polyvalent idéal pour couper les légumes et les fruits

Affûtage aiguiseur 26 cm produit par l'Allemand Wusthof

Sac à couteaux Wusthof 12 places

4 Couvre-lame et protège-fil en polymères avec insert en tissu

Nous vous rappelons que pour rendre cet ensemble plus exclusif vous pouvez choisir la personnalisation laser des lames lors de l'achat

PLIERS DU CHEF

Pince de chef en acier inoxydable, utile pour vérifier la cuisson des aliments et faciliter leur prise en main.

Caractéristiques techniques : Va au lave-vaisselle. Longueur : 15 cm.

Victorinox - Éplucheur STAR - 6.09.12

Éplucheur emblématique avec manche en inox Reprenant le design emblématique et minimaliste de l’éplucheur REX, l’éplucheur STAR est pourvu d’un manche ergonomique et solide en acier inoxydable. Sa lame très affûtée est proposée en trois déclinaisons et découpe si finement la peau des fruits et légumes qu’elle préserve leur teneur en vitamines de manière optimale. Remis au goût du jour, ce produit culte a encore de longues années devant lui.

Dimensions

Hauteur 12 mm

Longueur 110 mm

largeur 65 mm

Poids 14 g

Détails

Style de la lame

Lame pivotante

Forgé Non

Type de bord

Deux tranchants

Couleur Gris.

Alpen - Ciseaux de cuisine amovibles

Les ciseaux de cuisine Alpen représentent une alternative valable à l'utilisation des couteaux dans le domaine culinaire : grâce à cet outil, la découpe de la viande, des légumes et des pizzas sera plus facile et plus sûre. La poignée ergonomique et les lames aiguisées à la main font des ciseaux de cuisine Alpen un outil indispensable à la préparation de vos créations culinaires. Convient à un usage domestique et professionnel, fabriqué en acier inoxydable pour garantir une qualité durable.

Fabriqué à Premana - Italie.

MATÉRIAU Acier inoxydable AISI420, finition polie

Longueur totale mm 210.

Boîte en carton.

Affûteur diamant excellent pour récupérer le tranchant même des lames avec des aciers particulièrement durs

Longueur de tige de 30 cm. et longueur totale de 43cm.
Poignée en thermoplastique et anneau en acier.

Niveau de qualité : élevé

Support avec deux barres différentes, une en céramique et une en diamant.

La pierre à aiguiser diamant jaune (25 microns) sert à faire un affûtage fin, avec la pierre céramique blanche (9 microns) le tranchant du couteau est poli afin d'obtenir un tranchant rasoir.

Pour le nettoyage, utilisez du liquide vaisselle et de l'eau chaude.

Dimensions de la partie diamant / céramique :

10 cm x 2 cm

Taille totale ouvert avec poignée en plastique :

22cm

Taille fermée :

12 cm x 3 cm

Poids : 65 gr

Affûtage au diamant avec deux grains d'affûtage différents.

La surface jaune est constituée de nitrure de titane et d'aluminium, ce qui prolonge considérablement la durée de vie de l'affûteur. Le côté rugueux (44 microns) est utilisé pour récupérer les tranchants les plus endommagés, tandis que le côté fin (25 microns) est utilisé pour un affûtage de précision.

Pour le nettoyage, utilisez du liquide vaisselle et de l'eau tiède.

Comme tous les aiguiseurs de diamant, cette pierre à aiguiser est un peu rugueuse au début, mais devient plus lisse après une période d'utilisation.

Dimensions de la partie diamant :
10 cm x 2 cm

Taille totale ouverte avec poignée en plastique :
22cm

Taille fermée :
12 cm x 3 cm
Poids : 67 grammes

Éplucheur emblématique à lame droite

L’emblématique éplucheur REX est l’indispensable commis des cuisiniers amateurs depuis 1947. Grâce à sa lame très affûtée et son manche ergonomique, il leur permet de travailler rapidement et en toute sécurité en leur offrant un maximum d’aisance et de confort. Et parce qu’il épluche des fruits et légumes aussi finement que possible, il permet de préserver leurs vitamines. Avec un passé aussi illustre, nous sommes ravis d’intégrer le REX au passionnant avenir de Victorinox.

Principales caractéristiques

Éplucheur léger au design emblématique

Manche au design ergonomique offrant un maximum d’aisance et de confort

Lame très affûtée qui facilite l’épluchage

No. d'article 6.0900.1

Taille 110 x 65 x 12 mm

Poids 14 g.

La pierre à aiguiser combinée Kasumi 80001 avec un grain rugueux (240) et moyen (1000).

Si le tranchant de votre couteau est en mauvais état, commencez à l'aiguiser avec le grain rugueux # 240 de la pierre à aiguiser.

Si votre couteau est dans un état moyen, commencez par le grain moyen # 1000 de la pierre à aiguiser.

Ces deux grains garderont vos couteaux suffisamment tranchants pour un usage domestique normal.

La pierre à aiguiser est livrée avec une base en caoutchouc dur à utiliser lors de l'affûtage.

Il y a aussi une petite pierre abrasive à utiliser pour meuler la surface de la pierre.

Dimensions:
longueur 175 x largeur 60 x hauteur 25 mm - Poids : 635g.

Niveau de qualité : très élevé

Victorinox - Set du chef - Set de couteaux par Daniele Persegani

Le set Victorinox dédié à tous les passionnés de cuisine et aux chefs en herbe. Le paquet comprend un ensemble de couteaux Swiss Modern sélectionnés par Daniele Persegani.

Ces couteaux vous aideront à réaliser de nombreuses tâches et vous accompagneront dans la préparation de vos recettes. Et pour qu'ils soient toujours bien aiguisés, le petit aiguiseur manuel inclus dans l'emballage vous permettra de prendre soin de vos couteaux comme un chef. L'emballage contient un encart avec des recettes de Daniele Persegani et quelques conseils sur l'utilisation des couteaux.

Chef'Set de Daniele Persegani se compose de :

Couteau à pain Swiss Modern, 22 cm

Swiss Modern santoku, 17 cm

Couteau de chef Swiss Modern, 22 cm

Fourchette à découper Swiss Modern, 15 cm

Couteau d'office Swiss Modern, lame lisse, 10 cm

Couteau d'office Swiss Modern, bord dentelé, 10 cm

Aiguiseur de couteaux universel.

Huile parfaite pour l'entretien de vos couteaux couteaux. Il peut être utilisé avec précision, en dosant correctement la quantité d'huile à utiliser grâce à la pointe extra longue et fine. Il est absolument inodore et sans silicone. Physiologiquement inoffensif selon DAB et LFGB et même approuvé pour l'alimentation (USDA et FDA).

Capacité : 12 ml

Dimensions : 155 mm x 18 mm

Le bloc à couteaux pratique offre une protection pour vos lames et un complément visuel à votre décor de cuisine.

Fabriqué en bois de hêtre sélectionné.
Ensemble de 7 pièces.
Bloc à couteaux : longueur 26cm (10"), largeur 9cm (3½"), hauteur 21cm (8").

CONTENU:
1030103208 - Couteau d'office CLASSIQUE
1030100412 - Couteau multi-usages CLASSIC
1030101020 - Couteau à pain CLASSIQUE
1030100720 - Couteau à découper CLASSIQUE
1030100120 - Couteau de chef CLASSIQUE
5558 - Ciseaux de cuisine
4465/23 cm (9") - Acier à aiguiser

Le bloc à couteaux pratique offre une protection pour vos lames et un complément visuel à votre décor de cuisine.

Fabriqué en bois de hêtre sélectionné.
Paquet de 9 pièces.
Bloc à couteaux : longueur 24 cm, largeur 12 cm, hauteur 23 cm.

CONTENU:
1030102207 - Couteau à éplucher CLASSIQUE
1030100410 - Couteau d'office CLASSIQUE
1030101614 - Couteau à saucisses CLASSIQUE
1030101123 - Couteau à pain CLASSIQUE
1030100720 - Couteau à découper CLASSIQUE
1030100120 - Couteau de chef CLASSIQUE
9030190016 - Fourchette à viande droite CLASSIC
5558 - Ciseaux de cuisine
4465/23 cm (9") - Aiguiseur

Sanelli - Petit rouleau professionnel pour chefs et cuisiniers pour couteaux 5 pcs - Vide Rouleau lavable Chef 5 pcs. vide

Rouleau pliable pour couteaux avec intérieur lavable.

Velcro pratique pour maintenir 5/6 couteaux et accessoires.

Peut contenir des articles dont la longueur de la lame peut atteindre 25 cm.

Mesures 45x46 cm

L'article est vendu vide : sans couteaux ni accessoires.

Idéal pour les écoles hôtelières et de restauration, etc.

Belle et fonctionnelle.