couteaux a pain et a gâteaux

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  1. Coltelleria Collini - Série Renkei - Pain/Utilitaire 20 cm - CO761/20 - couteaux de cuisine

    La lame dentelée permet de couper sans écraser, préservant la texture des aliments. Il est parfait non seulement pour le pain, mais aussi pour des aliments tels que les tomates, les melons et ceux avec des surfaces extérieures dures.

    Sa polyvalence en fait un outil essentiel dans chaque cuisine.

    Lame : Acier inoxydable SanMai Damascus VG10 à 67 couches
    Manche : Micarta bleu
    Longueur de la lame : 200 mm.
    Longueur du manche : 130 mm.
    Épaisseur de la lame : 2,2 mm.
    Longueur totale : 330 mm.
    Poids : 182 g.
    Note : Ne pas laver au lave-vaisselle.

    Emballage : Élégante boîte en carton noir avec informations techniques et histoire du produit. L'emballage comprend également un protège-lame en polymère pour protéger le couteau.

    Renkei (連携) est un terme japonais qui signifie collaboration, coordination ou connexion. Il est utilisé pour exprimer l'idée de travailler ensemble, en étroite coopération, pour atteindre un objectif commun ou créer des synergies entre différentes personnes ou organisations.

    Ce projet, né de la collaboration entre Coltelleria Collini à Busto Arsizio et Coltelleria Due Cigni à Maniago, est un excellent exemple de synergie entre deux entreprises italiennes spécialisées dans le monde de la coutellerie.

    L'acier japonais VG10 utilisé dans ce projet, laminé à 67 couches et produit par Takefu Steel, est réputé pour ses propriétés extraordinaires de résistance, de durabilité et la capacité à maintenir un tranchant prolongé dans le temps. Ces caractéristiques rendent l'acier idéal pour la production de couteaux de haute qualité.

    La technique de laminage à 67 couches confère à l'acier une résistance et une flexibilité supérieures par rapport aux aciers traditionnels. De plus, l'utilisation de cet acier japonais confère aux couteaux un design distinctif et élégant, avec un motif ondulé particulier sur la surface de la lame qui se forme pendant le processus de fabrication.

    La collaboration entre Coltelleria Collini et Coltelleria Due Cigni met en évidence comment la combinaison de compétences et de traditions de deux entités italiennes peut conduire à la création de produits de haute qualité, capables de rivaliser avec les meilleurs couteaux de cuisine sur le marché international.

    Grâce à l'utilisation de matériaux précieux et à l'attention portée aux détails, ces couteaux combinent l'excellence du Made in Italy avec la haute qualité de la tradition japonaise dans le secteur de la coutellerie.

    CO-761-20
    160,00
    Il ne reste que 12
    Il ne reste que 12
  2. Opinel - Couteau à pain série Les Forgés 1890 - hêtre - 21 cm - couteau de cuisine

    Les couteaux Les Forgés 1890 incarnent l'excellence de la tradition coutelière française. Comme le nom le suggère, ils sont entièrement forgés, se distinguant par leur durabilité, équilibre impeccable, résistance et qualité de coupe supérieure.

    Ce couteau à pain spécifique a une lame dentée, idéale pour une coupe facile. Il est parfait pour trancher différents types de pain et pour couper des fruits à peau épaisse comme les melons et les ananas.

    L'acier X50CrMoV15 est un type d'acier inoxydable reconnu pour sa grande résistance à la corrosion et pour garantir une coupe de haute qualité. La dureté de la lame est de 56-57 HRC.

    La lame pleine soie s'étend à travers tout le manche, assurant la robustesse et l'équilibre du couteau, grâce à la répartition uniforme du poids de l'acier.

    La poignée, en bois de hêtre, provient de forêts gérées de manière durable et n'est pas peinte. Elle a été traitée pour être résistante à l'eau. Son design ergonomique rend hommage aux couteaux de poche traditionnels, garantissant une prise confortable.

    Utilisation : Couteau à pain

    Production de la lame : France
    Manche : en bois de hêtre
    Longueur de la lame : 210mm.
    Épaisseur de la lame : 2mm.
    Longueur totale : 340mm.
    Poids : 186g.

    OP-PANE21
    120,00
    Il ne reste que 1
    Il ne reste que 1
  3. Coltelleria Collini - Set de 4 couteaux de cuisine professionnels série Kai Wasabi - aiguiseur et sac Wusthof

    Êtes-vous à la recherche d'un kit de couteaux essentiel, idéal pour un usage professionnel ou parfait pour les amateurs de cuisine ?

    La Coutellerie Collini vous propose cet ensemble composé de;

    Quatre couteaux fabriqués au Japon par Kai :

    Kai Chef 20 cm - couteau polyvalent pour couper la viande et les légumes
    Kai Carne 23 cm - couteau spécifique pour couper les viandes crues ou cuites
    Kai Fillet 18cm - couteau flexible parfait pour fileter le poisson
    kai Utility 10 cm - couteau polyvalent idéal pour couper les légumes et les fruits

    Affûtage aiguiseur 26 cm produit par l'Allemand Wusthof

    Sac à couteaux Wusthof 12 places

    4 Couvre-lame et protège-fil en polymères avec insert en tissu

    Nous vous rappelons que pour rendre cet ensemble plus exclusif vous pouvez choisir la personnalisation laser des lames lors de l'achat

     

    set-cuc5
    295,00
    Il ne reste que 1
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  4. Sanelli Premana - Couteau à pizza et farinata 8cm - 3376.08 - couteau de cuisine

    Le couteau à pizza et farinata 3376.08 de Sanelli Premana est un couteau de cuisine idéal pour couper la pizza, la farinata et d'autres plats similaires. La lame de 8 cm de large est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité avec une dureté de 54-56 HRC, ce qui garantit une longue durée de vie du tranchant.

    La lame présente des dents acérées et précises, conçues pour couper facilement les pizzas les plus croustillantes. Le manche ergonomique en polypropylène, un matériau durable et antidérapant, permet une prise en main ferme et confortable pendant l'utilisation.

    Sanelli Premana est une entreprise italienne spécialisée dans la production de couteaux de cuisine de haute qualité, utilisés aussi bien dans un cadre professionnel que domestique. Ses produits sont réputés pour leur fiabilité, leur durabilité et leur précision, et sont très appréciés par les professionnels de la restauration dans le monde entier.

    Utilisation recommandée : couper la pizza, la pinsa et la farinata ligure dans une poêle.

    Pays de production : Italie

    Lame : acier chirurgical inoxydable avec une dureté de 54-56 HRC

    Manche : en polymère anticorrosion stérilisable, avec additif antibactérien Biomaster

    Longueur de la lame : 80 mm.

    Longueur totale : 180 mm.

    Emballage : housse de lame en carton avec logos Sanelli

    Poids : 33g.

    s337608
    26,00
    Il ne reste que 2
    Il ne reste que 2
  5. Sanelli Premana - Couteau à pizza dentelé 16cm - 3846.16 - Couteau de cuisine

    Le Sanelli Premana - Couteau à Pizza Segmenté 16cm - 3846.16 est un couteau professionnel, mais il est également parfait pour un usage domestique. Il est idéal non seulement pour couper les pizzas, mais aussi pour couper d'autres aliments mous ou délicats tels que les desserts. Grâce à sa qualité et à sa durabilité, ce couteau de cuisine est un investissement sûr pour tous ceux qui recherchent un outil durable au design élégant.

    La lame dentelée de 16 cm de long est fabriquée en acier inoxydable X60CrMov14 de haute qualité, ce qui garantit une longue durée de vie et une grande résistance à l'usure. La lame dentelée facilite la découpe des pizzas sans déchirer la croûte ni écraser la garniture.

    La poignée ergonomique est fabriquée en polymère de haute qualité et offre une prise en main ferme et confortable, même en cas de travail prolongé. En outre, le manche est résistant à la température, aux produits chimiques et aux produits corrosifs, ce qui facilite le nettoyage et l'entretien du couteau.

    Utilisation recommandée : Découper des pizzas, des pinsa et des focaccia

    Pays de production : Italie

    Lame : acier chirurgical inoxydable d'une dureté de 54-56 HRC

    Manche : en polymère anticorrosion stérilisable, avec additif antibactérien Biomaster

    Longueur de la lame : 160 mm.

    Emballage : housse de lame en carton avec les logos Sanelli

    s384616
    29,00
    Il ne reste que 5
    Il ne reste que 5
  6. Sanelli - Spatule crème 12 cm - 3766.12 - ustensile de cuisine

    Le Sanelli - Spatule à crème 12 cm - 3766.12 est un ustensile de cuisine conçu pour faciliter la préparation des desserts, des crèmes et des sauces. La lame de la spatule, d'une largeur de 12 cm, est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, ce qui garantit une longue durée de vie et une grande résistance à l'usure. En outre, la lame est flexible, ce qui permet d'étaler facilement les crèmes et les sauces de manière uniforme.

    La poignée ergonomique est fabriquée en polymère de haute qualité et offre une prise en main ferme et confortable, même en cas de travail prolongé. En outre, le manche est résistant à la température, aux produits chimiques et aux produits corrosifs, ce qui facilite le nettoyage et l'entretien de l'outil.

    Utilisation : Spatule à crème 12 Spatule à lame droite adaptée à la décoration de gâteaux, cupcakes, pâtisseries et autres. Parfaite pour les crèmes, les ganaches et les confitures.

    Lame : acier chirurgical 54-56 HRC

    Manche : polymère anticorrosion stérilisable

    Longueur de la lame : 120 mm.

    Emballage : housse de lame en carton avec les logos Sanelli

    s376612
    21,00
    Il ne reste que 4
    Il ne reste que 4
  7. Sanelli Premana - Chocolate Knife Sawn 25cm - 3076.25 - Couteau de cuisine

    Le Sanelli Premana - Chocolate Knife Serrated 25cm - 3076.25 est un couteau de cuisine spécialement conçu pour couper le chocolat avec précision et rapidité. La lame dentelée en acier inoxydable de haute qualité, d'une longueur de 25 cm, a un design spécial qui garantit une coupe nette et précise du chocolat sans l'abîmer ou le casser.

    La poignée ergonomique est fabriquée en polymère de haute qualité et offre une prise en main ferme et confortable, même en cas de travail prolongé. En outre, la poignée est résistante à la température, aux produits chimiques et corrosifs, ce qui facilite le nettoyage et l'entretien de l'outil.

    Il s'agit d'un outil de cuisine professionnel, mais il est également parfait pour un usage domestique. Il est idéal pour couper le chocolat de manière précise et régulière, sans risquer de l'abîmer. Grâce à sa qualité et à sa durabilité, ce couteau de cuisine est un investissement sûr pour ceux qui recherchent un outil durable au design élégant.

    Utilisation recommandée : couper et hacher le chocolat

    Pays de fabrication : Italie

    Lame : acier inoxydable chirurgical avec une dureté de 54-56 HRC

    Manche : en polymère anticorrosion stérilisable, avec a-dditif antibactérien Biomaster

    Longueur de la lame : 250 mm.

    Emballage : housse de lame en carton avec logos Sanelli

    s307625
    44,01
    Il ne reste que 2
    Il ne reste que 2
  8. Sanelli - Coltello Pane 24cm. - 3026.24 - coltello cucina

    La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

    Uso: Coltello Pane

    Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC

    Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione

    Lunghezza lama: 240 mm.

    Lunghezza totale: 365 mm.

    Peso: 140 g.

    s302624
    25,00
    Il ne reste que 10
    Il ne reste que 10
  9. Sanelli - Couteau de confiseur cm. 26

    Sanelli - Couteau de confiseur cm. 26

    La ligne Premana Professional de Coltellerie Sanelli a été créée en analysant et en résolvant les questions suivantes résoudre, dans les moindres détails, les problèmes qui se posent au professionnel, au particulier ou à l'amateur le plus attentif qui utilisent ces outils au quotidien.

    Couteau de confiseur 26

    Longueur de la lame : 26 cm.

    Couteau à lame dentelée semi-rigide, idéal pour couper le pain, la focaccia et les pizzas. Manche ergonomique doublement moulé et matériau antidérapant avec additif Biomaster.

    s303626
    34,99
    Il ne reste que 6
    Il ne reste que 6
  10. Sanelli - Couteau à pain 32cm. - couteau de cuisine

    La ligne Premana Professional de la Coltellerie Sanelli a été créée en analysant et en résolvant, dans les moindres détails, les problèmes rencontrés par le professionnel, le particulier ou l'amateur le plus attentif qui utilise ces outils au quotidien.

    Utilisation : Couteau à pain
    Lame : Acier chirurgical 54-56 HRC
    Manche : polymère anticorrosion stérilisable
    Longueur de la lame : 320 mm.
    Longueur totale : 445 mm.
    Poids : 200 g.

    s302632
    35,00
    Il ne reste que 6
    Il ne reste que 6
  11. Sanelli - Couteau à pain 37cm. - 3026.37 - Couteau de cuisine

    La ligne Premana Professional de la Coltellerie Sanelli a été créée en analysant et en résolvant, dans les moindres détails, les problèmes rencontrés par le professionnel, le particulier ou l'amateur le plus attentif qui utilise ces outils au quotidien.

    Utilisation : Couteau à pain

    Lame : Acier chirurgical 54-56 HRC

    Manche : polymère anticorrosion stérilisable

    Longueur de la lame : 370 mm.

    Longueur totale : 495 mm.

    Poids : 231g.

    s302637
    54,00
    Il ne reste que 0
    Il ne reste que 0
    En rupture de stock
Par ordre croissant

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