pots

La poêle à frire émaillée offre de multiples possibilités d'utilisation, en plus de la cuisson des pommes de terre. Équipée d'une passoire pratique, elle permet de cuire divers légumes dans l'eau, ce qui facilite le retrait et l'égouttage. Fabriquée en émail noir avec deux poignées, elle est dotée d'un bord robuste et inoxydable. L'insert parfaitement ajusté est doté de supports pratiques pour faciliter le retrait des aliments cuits ou frits.

Réalisée en émail composé de fonte et de verre à haute température, la poêle utilise des matières premières naturelles. Adaptée à tous les types de cuisinières (gaz, électrique, vitrocéramique, induction et feu ouvert), elle assure, grâce à son noyau en fer, une conduction rapide et efficace de la chaleur pour une cuisson durable et économe en énergie.

La surface lisse et non poreuse du verre garantit une hygiène parfaite, est inodore, inhibe les bactéries et facilite le nettoyage. S'ils sont utilisés et entretenus correctement, les ustensiles de cuisine émaillés conservent leur éclat caractéristique et durent longtemps.

- Paroi de la cuve extra-haute
- Bord verseur en acier inoxydable
- Pour frire et blanchir
- Pour une cuisson économe en énergie
- Résiste à la chaleur jusqu'à 450° C - température de fonctionnement maximale recommandée de 220° C
- Résistant aux coupures et aux rayures
- Facile à nettoyer
- Recyclable
- Fabriqué en Autriche avec zéro émission de CO2
- Lavage à la main recommandé

Utilisation recommandée : friture

Pays de fabrication : Autriche

Taille : 26cm

Poids : 1.4kg

Staub - Poêles en fonte Poêle avec 2 poignées 20 cm, Fonte, Noir

La poêle double poignée, en fonte émaillée STAUB Noir mat de 20 cm, inspirée de la poêle à paëlla espagnole est idéale pour préparer des plats de viandes, de poisson ou de légumes. Compatible, tous feux et four, la poêle s’utilise aussi sur induction. Avec ses poignées et son bord haut, elle assure une bonne prise en main et passe facilement de la cuisine à la table. L’intérieur de la poêle est émaillé noir mat, la marque de fabrique STAUB.

Cet émail de qualité supérieure permet d’obtenir une meilleure résistance aux rayures et facilite l’entretien. Cet émail possède des propriétés idéales pour saisir, rôtir et caraméliser les aliments.

Composée de fonte, un alliage de fer riche en carbone, un des matériaux qui retiennent le mieux la chaleur. Une fois, la poêle suffisamment chaude, ses propriétés de rétention de la chaleur permettent de cuire parfaitement les aliments, tout en conservant leurs valeurs nutritionnelles et leurs saveurs.

Permet de saisir à feu vif et de rissoler Réaliser des rôtis parfaitement juteux et tendres, de la viande à braiser, des poissons et légumes Idéal pour poursuivre la cuisson au four Adapté pour toutes les sources de chaleur y compris induction, peut être utilisé aussi au four Staub est une marque du groupe Zwilling.

Dimensions Poids net: 1,47 kg

Capacité: 1,20 l

Longueur totale du produit: 27,00 cm

Longueur ou largeur du produit: 20,00 cm

Hauteur du produit: 5,00 cm

Hauteur sans couvercle: 5,00 cm

Diamètre ou longueur: 20,00 cm

Diamètre ou largeur: 17,60 cm

Longueur de la poignée ou du manche: 3,50 cm.

Les casseroles en fonte font partie intégrante d'une cuisine bien équipée.

Tout le monde s'accorde à dire qu'une casserole en fonte est indispensable, tandis que sur le choix entre casserole et cocotte, les avis divergent et tout dépend des habitudes et préférences culinaires.

Le mieux est sans doute de les avoir tous et d'être prêt à relever tout défi culinaire, présent ou futur.

C'est pourquoi STAUB a créé ce set de quatre classiques en fonte :

Vous n'arrivez pas à vous décider entre une cocotte, une casserole et une poêle à frire ?

Vous aimeriez les prendre tous, mais vous craignez le manque de place dans la maison ?

Pas de problème !

Avec les nouveaux ustensiles de cuisine empilables, vous n'avez pas à vous limiter à un seul.

Vous pouvez avoir une cocotte, une casserole, une poêle à deux poignées et les garder soigneusement empilées lorsqu'elles ne sont pas utilisées. Même si vous les utiliserez probablement tous les jours.

Avec leur fonte émaillée de haute qualité, ils garantissent toujours les meilleurs résultats et cuisiner deviendra un véritable plaisir.

L'intérieur en fonte noire mate, avec sa structure irrégulière, crée des milliers de micro-taches de brunissement qui contribuent à la formation de délicieuses saveurs de rôti, tandis que les petites cavités recueillent les jus pour une merveilleuse sauce concentrée.

Le couvercle hermétique avec sa fonction de "pluie d'arômes" laisse toute l'humidité retomber sur les aliments, ce qui donne une viande tendre et des légumes juteux.

Et grâce au magnifique revêtement rouge cerise brillant, vous pouvez utiliser les pots pour le service à table, où ils garderont les aliments chauds pendant longtemps et auront fière allure.

Avec leur diamètre de 24 cm, ils sont la taille parfaite pour les besoins quotidiens de la famille.

Combinés, ils sont idéaux pour préparer un dîner à trois plats qui laissera vos amis sans voix.

Vous voulez un exemple ?

Préparez un menu sur le thème du rouge avec une soupe à la tomate, un cabillaud à la méditerranéenne et un crumble aux cerises pour le dessert.

FEATURES

Diamètre 24 cm

L'ensemble comprend une cocotte, une casserole et une poêle à frire avec deux poignées et un couvercle Comprend des protections de bord pour un rangement pratique dans le garde-manger

Fonte émaillée de haute qualité

Convient à tous les types de plaques de cuisson, y compris les plaques à induction.

Staub - Staub heart cocotte 20 cm

La cocotte en forme de cœur, rouge cerise, est la preuve que l'amour peut effectivement être servi dans une assiette.

Cette poêle cuit délicatement des aliments aromatiques et nutritifs, en combinant les propriétés de la fonte et celles de l'émail noir pour assurer une excellente rétention de la chaleur et une bonne conductivité thermique. La diffusion uniforme et progressive de la chaleur permet de préserver les vitamines des légumes, tandis que l'émail noir mat fait ressortir leurs saveurs.

La cocotte en forme de cœur est idéale pour des événements tels que la Saint-Valentin, les demandes en mariage ou les réceptions.

Grâce à sa forme, elle est parfaite comme ustensile de service et garde les aliments chauds plus longtemps - un autre avantage de la fonte est sa capacité à conserver la chaleur. La cocotte a un diamètre de 20 cm, une capacité de 1,75 L et est parfaite pour les portions pour 1-2 personnes. Le dessous du couvercle a une conception unique qui permet à l'humidité accumulée de s'égoutter sur les aliments, empêchant, par exemple, la viande de devenir sèche. Deux poignées plates sur les côtés de la casserole permettent de la transférer facilement vers et depuis le four. Utilisez la cocotte Staub en forme de cœur pour préparer de délicieux plats pour les événements spéciaux.

• Idéal pour sceller et cuire lentement la viande, le poisson ou les légumes.
• L'émaillage intérieur noir mat est idéal pour un brunissement particulièrement croustillant et est très durable.
• Adapté à tous les types de plaques de cuisson, y compris l'induction, il peut également être placé dans le four/grill.

Lodge - Poêle avec couvercle et long manche 3.78l

Lodge En 1896, un homme nommé Joseph Lodge a décidé d'ouvrir une fonderie de fonte dans la petite ville de South Pittsburg, dans le Tennessee. L'entreprise familiale Lodge s'est développée, affinant et innovant au mieux ses produits, restant la seule fonderie d'ustensiles de cuisine en fonte actuellement en activité aux États-Unis. Tout au long de ses 122 ans d'histoire, Lodge a toujours maintenu son engagement envers la qualité et son dévouement à la main-d'œuvre américaine afin de fournir des ustensiles de cuisson en fonte dotés d'excellentes caractéristiques convenant à la cuisine domestique, professionnelle et de plein air.

Blacklock & Triple Seasoned™

La ligne Blacklock tire son nom de la fonderie originale de Lodge Cast Iron. Toute la gamme Blacklock présente une finition triple seasoned™, prétraitée avec trois couches d'huile naturelle pour une finition naturelle, anti-adhésive et prête à l'emploi. Un goût exceptionnel et un nettoyage facile. Les ustensiles de cuisine Blacklock sont durables et conviennent à toute plaque de cuisson, four, gril ou flamme nue. Nouveau design léger et fin en fonte conçu pour faciliter le levage, le transport et la manipulation des ustensiles de cuisine. Les poignées et les contre-poignées ont été allongées et relevées afin qu'elles restent éloignées de la chaleur. Poêle en fonte légère et facile à manipuler, avec une nouvelle finition triple seasoned™ et un revêtement antiadhésif. La poignée allongée reste froide plus longtemps. Nouveau bouton en relief sur le couvercle, en aluminium haute résistance.

Fabriqué aux États-Unis. 

Matériau : fine fonte triple assaisonnée™ 

Convient pour le four, le gril et le feu 

Capacité : 3,78 litres 

Dimensions : Ø 30,48 cm 

Poids : 4,88 kg.

Pot au bain-marie COOK

+ pour la couverture, les sauces, les desserts

+ avec insert amovible

+ Lavable au lave-vaisselle

Quel ennui ! La couche de chocolat lisse s'est transformée en une masse disgracieuse. De l'eau a dû entrer dans le récipient avec les pépites de chocolat. Avec le pot de bain-marie 3 pièces de KÜCHENPROFI, vous pouvez éviter ces mauvaises surprises. Tout d'abord, faites chauffer l'eau dans le grand récipient jusqu'à ébullition afin de créer suffisamment de vapeur pour chauffer le pot supérieur. Grâce au couvercle en verre, vous avez toujours une vue claire. Faites fondre votre revêtement en chocolat dans l'insert jusqu'à ce qu'il ait exactement la bonne consistance. Les deux conteneurs s'emboîtent parfaitement et s'assoient fermement, de sorte que rien ne bascule. Les longues poignées tiennent confortablement dans la main. Vous pouvez également préparer des sauces et des crèmes à gâteau sans effort avec la marmite à bain-marie et fouetter les jaunes d'œufs avec du sucre pour votre zabaglione. Pendant que vous présentez les délicieux résultats de votre cuisine, le pot pratique prend un bain - dans le lave-vaisselle.

Avec insert amovible.

Convient à tous les types de cuisinière, y compris l'induction.

Lavable au lave-vaisselle.

Dimensions du pot : hauteur : 11,4 cm, capacité : 1,5 litre.

Dimensions de l'insert : hauteur : 13 cm, capacité : 1,0 litre.

Les produits Woll Diamond Lite sont garantis pour rendre la cuisine beaucoup plus amusante et sûre.

Tous les produits sont moulés individuellement à la main à partir d'un alliage d'aluminium fin, sans contrainte et sans bulles.

La surface est extrêmement résistante aux coupures car elle est traitée avec le revêtement antiadhésif unique, fiable et éprouvé qui permet une cuisson saine, sans graisse ajoutée et riche en vitamines.

Revêtement de durcissement à 5 couches avec diamant résistant à la coupure et à l'abrasion.

Le bord renforcé offre une grande résistance aux chocs et empêche l'égouttement. Distribution et rétention rapides de la chaleur grâce au fond en acier qui permet une efficacité maximale de la transmission de la chaleur.

Poignée brevetée, amovible, simple, pratique, sûre. Fond d'environ 8 mm également adapté à l'induction, pour une absorption optimale de la chaleur sans déformation à haute température.

Poignées résistantes au four jusqu'à 250°C.

Procédé de fabrication et revêtement sans PFOA.

Woll - Poêle rectangulaire m. aspor. avec couvercle cm 30x26 adaptée à l'induction - Diamond Lite

Swiss Diamond - Casserole 2 poignées cm. 28 avec couvercle

Swiss Diamond, une marque d'excellence dans la production d'ustensiles de cuisine de haute qualité. L'entreprise a été fondée en 1974 et son siège et sa production se trouvent à Sierre, au cœur des Alpes suisses.

La demande sans cesse croissante d'ustensiles de cuisine antiadhésifs a conduit l'entreprise à développer, en 2000, un revêtement révolutionnaire renforcé par de véritables cristaux de diamant. Cette technologie innovante et brevetée a été reconnue et a reçu une médaille d'or au Salon des inventeurs de Genève.

En 2010, après quatre années de recherches et de tests approfondis, les ingénieurs de Swiss Diamond ont amélioré et perfectionné le revêtement auquel ils accordent une garantie à vie pour les propriétés antiadhésives.

La gamme la plus complète de casseroles Swiss Diamond, disponibles en différentes tailles pour chaque type d'utilisation.

Résistance jusqu'à 12 000 passages de papier de verre.

Toxique : le matériau dont ils sont faits est sans PFOA. Les poignées et les couvercles résistent à la chaleur jusqu'à 260° et peuvent donc être utilisés au four.

Cuisson à feu doux grâce au fond en aluminium et au revêtement en diamant, qui assurent une excellente transmission de la chaleur.

Possibilité de cuisson sans ajout de matière grasse.

Swiss Diamond

Poêle à 2 poignées avec couvercle

Capacité : 3,5 litres.

Diamètre : 28 cm.

Hauteur : 6 cm.

Modèle adapté aux types de tables de cuisson suivants : flamme classique, plaque radiante électrique, four (jusqu'à 260°).

Ce produit ne convient PAS à la cuisson sur les cuisinières à induction.

Assure une répartition uniforme de la chaleur pendant la cuisson, garantit des performances inégalées pour une cuisson sans graisse et un nettoyage rapide et facile avec un simple coup d'éponge, de l'eau chaude et du savon.

La gamme la plus complète de casseroles Swiss Diamond, disponibles en différentes tailles pour chaque utilisation.

100% Swiss Made

Antiadhésif garanti à vie 

Résiste au four jusqu'à 260°C 

Cuisinières compatibles : gaz, électrique, anneau radiant, céramique, halogène.

La série Alba se compose d'un revêtement de Ti-X, un joint d'étanchéité qui est plus résistant par une couche de titane supplémentaire. La base d'aluminium avec des plaques d'acier assure une répartition optimale de la chaleur. A une V-poignée. La chaleur est distribuée à partir du corps de douille sur deux bandes, de sorte que la poignée à l'extrémité arrière est chauffé beaucoup plus lentement. Les poêles sont également appropriés pour le four à 250 ° C Épaisseur 4,5 mm. adapté à toutes les sources de chaleur, y compris l'induction. Lave-vaisselle. 1 - Design, qualité, production Made in Italy 2 - Produits avec des matériaux certifiés pour une fiabilité maximale 3 - Revêtements antiadhésifs de haute qualité et durables 4 - Cuisson possible même sans l'utilisation d'huiles et de graisses, idéal pour une cuisine saine 5 - Les revêtements antiadhésifs utilisés ne contiennent pas de PFOA 6 - Produits idéaux en cas d'intolérances et d'allergies aux métaux lourds et au nickel 7 - Conçu pour supporter le lavage de lave-vaisselle 8 - Vaste assortiment de formes et de tailles, pour tous les besoins de la cuisine 9 - Excellentes performances, durabilité maximale, permettent une cuisson économe en énergie 10 - Tous les produits sont accompagnés d'un certificat de garantie 11 - L'entreprise est certifiée selon le système de management environnemental UNI EN ISO 14001

La série Alba se compose d'un revêtement de Ti-X, un joint d'étanchéité qui est plus résistant par une couche de titane supplémentaire. La base d'aluminium avec des plaques d'acier assure une répartition optimale de la chaleur. A une V-poignée. La chaleur est distribuée à partir du corps de douille sur deux bandes, de sorte que la poignée à l'extrémité arrière est chauffé beaucoup plus lentement. Les poêles sont également appropriés pour le four à 250 ° C Épaisseur 4,5 mm. adapté à toutes les sources de chaleur, y compris l'induction. Lave-vaisselle. 1 - Design, qualité, production Made in Italy 2 - Produits avec des matériaux certifiés pour une fiabilité maximale 3 - Revêtements antiadhésifs de haute qualité et durables 4 - Cuisson possible même sans l'utilisation d'huiles et de graisses, idéal pour une cuisine saine 5 - Les revêtements antiadhésifs utilisés ne contiennent pas de PFOA 6 - Produits idéaux en cas d'intolérances et d'allergies aux métaux lourds et au nickel 7 - Conçu pour supporter le lavage de lave-vaisselle 8 - Vaste assortiment de formes et de tailles, pour tous les besoins de la cuisine 9 - Excellentes performances, durabilité maximale, permettent une cuisson économe en énergie 10 - Tous les produits sont accompagnés d'un certificat de garantie 11 - L'entreprise est certifiée selon le système de management environnemental UNI EN ISO 14001

Metallurgica Ottinetti, l'un des principaux fabricants de produits en aluminium VCO depuis 1920 et toujours familiale, est l'un des lauréats du prestigieux prix Design Plus 2016. Plus de 4 000 exposants du monde entier et plus de 400 entreprises concurrentes à Design Plus 2016, VCO ont également reçu ce prix avec 20 autres marques de l'industrie, y compris Metallurgica Ottinetti. Les protagonistes de la sélection de plats simples pour la mise en place en aluminium pur, de la ligne vintage mais toujours présents, qui vont compléter une nouvelle gamme de produits de la beauté classique, ont toujours caractérisé le style d'Ottinetti. Plaque d'aluminium - cm 28 Pour la nourriture. Lavable à la main Plaque d'aluminium. Fabriqué en Italie.

Metallurgica Ottinetti, l'un des principaux fabricants de produits en aluminium VCO depuis 1920 et toujours familiale, est l'un des lauréats du prestigieux prix Design Plus 2016. Plus de 4 000 exposants du monde entier et plus de 400 entreprises concurrentes à Design Plus 2016, VCO ont également reçu ce prix avec 20 autres marques de l'industrie, y compris Metallurgica Ottinetti. Les protagonistes de la sélection de plats simples pour la mise en place en aluminium pur, de la ligne vintage mais toujours présents, qui vont compléter une nouvelle gamme de produits de la beauté classique, ont toujours caractérisé le style d'Ottinetti. Plate pour mise en place en aluminium -cm 22 Pour la nourriture. Lavable à la main Plaque d'aluminium. Fabriqué en Italie.

Woll - Casserole à une poignée avec couvercle CM. 20 - Woll Diamond Lite - Induction

WOLL, en provenance directe d'Allemagne, est une marque qui, depuis le début de l'année, n'a cessé d'évoluer.

1979 a pris soin de votre table en fabriquant pour vous les meilleurs ustensiles et accessoires pour une cuisson optimale de vos recettes préférées. WOLL est également synonyme de force, de durabilité et de qualité.

Dans le catalogue WOLL, vous trouverez la technologie d'une marque allemande, la fierté d'une production entièrement réalisée en Allemagne. La recherche de la perfection souhaitée par Norbert Woll, le fondateur de la marque, se traduit par le choix de matériaux tels que l'acier inoxydable et l'aluminium pour la production d'une large sélection d'ustensiles aux caractéristiques uniques qui répondent à vos besoins quotidiens. WOLL, la perfection dans la cuisine. WOLL fabrique des poêles à frire idéales pour vos crêpes, pour vos sautés ou pour réaliser les plaques de vos grillades, qu'elles soient traditionnelles ou ethniques, en passant par la grande sélection de marmites, woks et cocottes.

La passion pour la cuisine d'une marque comme WOLL, son désir de vous aider à compléter votre coin cuisine, son engagement à vous assurer une aide valable entre les cuisinières que vous soyez cuisinier, chef ou simple amateur.

Pour une cuisine légère et sans graisse, tournez-vous vers la passion de la perfection de WOLL.

Cette poêle à frire est recouverte de cristaux de diamant synthétique fixés à l'objet par un jet de plasma atteignant 20 000°C, ce qui confère au produit des caractéristiques antiadhésives et une résistance uniques. Sans oublier la poignée amovible qui permet non seulement de mettre la casserole au four, mais aussi de gagner de la place lorsqu'elle est rangée. Des casseroles si durables que WOLL peut garantir ses produits pendant 25 ans. Durable et antiadhésif au maximum grâce au revêtement Diamond Lite avec des cristaux de diamant synthétique.

Caractéristiques :

DIAMÈTRE : CM. 20

Épaisseur : 8 mm.

Couvercle : verre avec bouton.

Résistant jusqu'à 250°.

Poignée amovible.

Swiss Diamond - Sauteuse 28 cm. avec couvercle - induction

SWISS DIAMOND

Un cuiseur polyvalent.

Parfaite pour faire sauter des légumes et une grande variété de préparations. Idéal pour la friture.

Poignée de comptoir et bords hauts pour faciliter la cuisson à la poêle.

Diamètre : 28 cm, hauteur : 9,5 cm.

Poignée ergonomique et poignée de comptoir.

Couvercle en verre trempé avec sortie de vapeur réglable.

Swiss Diamond XD est le résultat de nombreuses années de recherche et de développement.

Swiss Diamond XD est le fruit d'un travail d'amour, réalisé non seulement à partir d'une nouvelle formule avec un revêtement antiadhésif renforcé en diamant, mais aussi à l'aide d'un processus de production avancé.

La FORMULE XD Le revêtement antiadhésif XD de Swiss Diamond contient 20 % de diamant réel en plus que le HD.

Le matériau de revêtement est conçu et fabriqué exclusivement dans nos installations.

Le procédé XD La nouvelle formule antiadhésive XD est préparée à l'aide d'un système de mélange avancé pour une solution plus homogène. La formule avancée est appliquée à l'aide d'une nouvelle technologie exclusive. 

LE RÉSULTAT XD Swiss Diamond XD présente une étanchéité nettement améliorée entre la surface de cuisson et la base en aluminium. Cela crée une couche plus solide et plus résistante à la corrosion, pour une durabilité accrue de 40 % par rapport à HD, avec une libération d'aliments 40 % plus élevée.

Cette cocotte ovale en fonte émaillée STAUB Noir mat de 33 cm, est idéale pour 7 personnes, pour préparer des plats mijotés, des rôtis, de la volaille et même du pain ! Compatible tous feux et four, elle peut également s’utiliser sur induction. Véritable savoir-faire authentique de création française, cette cocotte est une pièce unique, issue d’un processus de fabrication traditionnel. Avec son design élaboré et son poids optimisé, son couvercle plat au contour marqué présente d’excellentes propriétés de rétention de l’humidité et assure grâce à ses picots®, un arrosage homogène, une pluie d’arômes, pour des plats qui mijotent longtemps. L’intérieur de cette cocotte est émaillé noir mat, la marque de fabrique STAUB. Cet émail de qualité supérieure permet d’obtenir une meilleure résistance aux rayures et facilite l’entretien. Il possède les propriétés idéales pour saisir, rôtir et caraméliser les aliments. Née en Alsace, la cocotte STAUB a su traverser le temps et les frontières. Préférée aussi bien par les amateurs que les grands chefs, elle passe aisément de la cuisine à la table. Quel que soit le plat que vous concoctez, avec la Cocotte STAUB vous avez l’assurance de conserver toute l’intensité et les saveurs, la viande restera tendre et les légumes moelleux. Composée de fonte, un alliage de fer riche en carbone, un des matériaux qui retiennent le mieux la chaleur, la diffuse lentement et la redistribue de manière parfaitement homogène. Une fois la fonte suffisamment chaude, ses propriétés de rétention de la chaleur permettent de réduire le feu au minimum, afin de laisser mijoter doucement les plats. La fonte conserve également le froid : la cocotte à température ambiante peut être placée au réfrigérateur avant de servir afin de rester froide une fois à table. Idéal pour saisir, cuire ou laisser mijoter rôtis et volailles Une cuisson juteuse et tendre grâce à son couvercle spécial et ses picots® L'émaillage intérieur noir mat très résistant à l'usure, convient particulièrement pour saisir, rôtir et caraméliser les aliments Adapté pour toutes les sources de chaleur y compris induction, peut être utilisé aussi au four. DESCRIPTION DIMENSIONS À PROPOS DE STAUB Compatible induction: oui Diamètre de la base: 27.7 cm Diamètre: 33 cm Hauteur sans couvercle: 12.4 cm Hauteur: 17.3 cm Largeur: 33 cm Longueur: 40 cm Résistance à la chaleur: oui Volume: 6.7 l.

Cette cocotte ovale en fonte émaillée STAUB Noir mat de 31 cm, est idéale pour 5 à 6 personnes, pour préparer des plats mijotés, des rôtis, de la volaille et même du pain ! Compatible tous feux et four, elle peut également s’utiliser sur induction. Véritable savoir-faire authentique de création française, cette cocotte est une pièce unique, issue d’un processus de fabrication traditionnel. Avec son design élaboré et son poids optimisé, son couvercle plat au contour marqué présente d’excellentes propriétés de rétention de l’humidité et assure grâce à ses picots®, un arrosage homogène, une pluie d’arômes, pour des plats qui mijotent longtemps. L’intérieur de cette cocotte est émaillé noir mat, la marque de fabrique STAUB. Cet émail de qualité supérieure permet d’obtenir une meilleure résistance aux rayures et facilite l’entretien. Il possède les propriétés idéales pour saisir, rôtir et caraméliser les aliments. Née en Alsace, la cocotte STAUB a su traverser le temps et les frontières. Préférée aussi bien par les amateurs que les grands chefs, elle passe aisément de la cuisine à la table. Quel que soit le plat que vous concoctez, avec la Cocotte STAUB vous avez l’assurance de conserver toute l’intensité et les saveurs, la viande restera tendre et les légumes moelleux. Composée de fonte, un alliage de fer riche en carbone, un des matériaux qui retiennent le mieux la chaleur, la diffuse lentement et la redistribue de manière parfaitement homogène. Une fois la fonte suffisamment chaude, ses propriétés de rétention de la chaleur permettent de réduire le feu au minimum, afin de laisser mijoter doucement les plats. La fonte conserve également le froid : la cocotte à température ambiante peut être placée au réfrigérateur avant de servir afin de rester froide une fois à table. Idéal pour saisir, cuire ou laisser mijoter rôtis et volailles Une cuisson juteuse et tendre grâce à son couvercle spécial et ses picots® L'émaillage intérieur noir mat très résistant à l'usure, convient particulièrement pour saisir, rôtir et caraméliser les aliments Adapté pour toutes les sources de chaleur y compris induction, peut être utilisé aussi au four. Compatible induction: oui Diamètre de la base: 25 cm Diamètre: 31 cm Hauteur sans couvercle: 11.8 cm Hauteur: 16.7 cm Largeur: 31 cm Longueur: 37.5 cm Poids: 6 kg Résistance à la chaleur: oui Volume: 5.5 l.

Cette cocotte ovale en fonte émaillée STAUB Noir mat de 29 cm, est idéale pour 4 à 5 personnes, pour préparer des plats mijotés, des rôtis, de la volaille et même du pain ! Compatible tous feux et four, elle peut également s’utiliser sur induction.Véritable savoir-faire authentique de création française, cette cocotte est une pièce unique, issue d’un processus de fabrication traditionnel. Avec son design élaboré et son poids optimisé, son couvercle plat au contour marqué présente d’excellentes propriétés de rétention de l’humidité et assure grâce à ses picots, un arrosage homogène, une pluie d’arômes, pour des plats qui mijotent longtemps.L’intérieur de cette cocotte est émaillé noir mat, la marque de fabrique STAUB. Cet émail de qualité supérieure permet d’obtenir une meilleure résistance aux rayures et facilite l’entretien. Il possède les propriétés idéales pour saisir, rôtir et caraméliser les aliments.Née en Alsace, la cocotte STAUB a su traverser le temps et les frontières. Préférée aussi bien par les amateurs que les grands chefs, elle passe aisément de la cuisine à la table. Quel que soit le plat que vous concoctez, avec la Cocotte STAUB vous avez l’assurance de conserver toute l’intensité et les saveurs, la viande restera tendre et les légumes moelleux.Composée de fonte, un alliage de fer riche en carbone, un des matériaux qui retiennent le mieux la chaleur, la diffuse lentement et la redistribue de manière parfaitement homogène. Une fois la fonte suffisamment chaude, ses propriétés de rétention de la chaleur permettent de réduire le feu au minimum, afin de laisser mijoter doucement les plats. La fonte conserve également le froid : la cocotte à température ambiante peut être placée au réfrigérateur avant de servir afin de rester froide une fois à table. Idéal pour saisir, cuire ou laisser mijoter rôtis et volailles Une cuisson juteuse et tendre grâce à son couvercle spécial et ses picots® L'émaillage intérieur noir mat très résistant à l'usure, convient particulièrement pour saisir, rôtir et caraméliser les aliments Adapté pour toutes les sources de chaleur y compris induction, peut être utilisé aussi au four. Compatible induction: oui Diamètre de la base: 24.4 cm Diamètre: 29 cm Hauteur sans couvercle: 10.7 cm Hauteur: 15.5 cm Largeur: 29 cm Longueur: 35.3 cm Poids: 5.6 kg.

Cette cocotte ovale en fonte émaillée STAUB Noir mat de 27 cm, est idéale pour 3 à 4 personnes, pour préparer des plats mijotés, des rôtis, de la volaille et même du pain ! Compatible tous feux et four, elle peut également s’utiliser sur induction.Véritable savoir-faire authentique de création française, cette cocotte est une pièce unique, issue d’un processus de fabrication traditionnel. Avec son design élaboré et son poids optimisé, son couvercle plat au contour marqué présente d’excellentes propriétés de rétention de l’humidité et assure grâce à ses picots®, un arrosage homogène, une pluie d’arômes, pour des plats qui mijotent longtemps.L’intérieur de cette cocotte est émaillé noir mat, la marque de fabrique STAUB. Cet émail de qualité supérieure permet d’obtenir une meilleure résistance aux rayures et facilite l’entretien. Il possède les propriétés idéales pour saisir, rôtir et caraméliser les aliments.Née en Alsace, la cocotte STAUB a su traverser le temps et les frontières. Préférée aussi bien par les amateurs que les grands chefs, elle passe aisément de la cuisine à la table. Quel que soit le plat que vous concoctez, avec la Cocotte STAUB vous avez l’assurance de conserver toute l’intensité et les saveurs, la viande restera tendre et les légumes moelleux.Composée de fonte, un alliage de fer riche en carbone, un des matériaux qui retiennent le mieux la chaleur, la diffuse lentement et la redistribue de manière parfaitement homogène. Une fois la fonte suffisamment chaude, ses propriétés de rétention de la chaleur permettent de réduire le feu au minimum, afin de laisser mijoter doucement les plats. La fonte conserve également le froid : la cocotte à température ambiante peut être placée au réfrigérateur avant de servir afin de rester froide une fois à table. Idéal pour saisir, cuire ou laisser mijoter rôtis et volailles Une cuisson juteuse et tendre grâce à son couvercle spécial et ses picots® L'émaillage intérieur noir mat très résistant à l'usure, convient particulièrement pour saisir, rôtir et caraméliser les aliments

Adapté pour toutes les sources de chaleur y compris induction, peut être utilisé aussi au four.

Compatible induction: oui

Diamètre de la base: 22.5 cm

Diamètre: 27 cm

Hauteur sans couvercle: 9.7 cm

Hauteur: 14.4 cm

Largeur: 27 cm

Longueur: 33.5 cm

Poids: 4.5 kg

Résistance à la chaleur: oui

Volume: 3.2 l.

Swiss Diamond - Casserole Cm. 20 Avec Couvercle - Induction NEW Swiss Diamond XD est le résultat de nombreuses années de recherche et de développement. Swiss Diamond XD est un travail d'amour, produit en utilisant non seulement une nouvelle formulation avec un revêtement antiadhésif renforcé de diamants mais aussi un processus de fabrication avancé. LA FORMULE XD Le revêtement antiadhésif XD de Swiss Diamond contient 20% de diamant véritable de plus que le HD. Le matériau de revêtement est conçu et fabriqué exclusivement dans nos installations.

LE PROCESSUS XD La nouvelle formule antiadhésive XD est préparée à l'aide d'un système de mélange avancé pour une solution plus homogène. La formule avancée est appliquée à l'aide d'une nouvelle technologie exclusive.

LE RESULTAT XD Le Swiss Diamond XD présente une étanchéité nettement améliorée entre la surface de cuisson et la base en aluminium. Cela crée une couche plus solide et plus résistante à la corrosion pour une augmentation de 40 % de la durabilité par rapport à la HD avec une libération de nourriture 40 % plus élevée.

Qualité Swiss Made.

Diamètre 20 cm.

Hauteur : 9,5 cm.

Aeternum est une marque connue pour ses casseroles et poêles de grande qualité.

Cette pescera est une casserole munie d'un couvercle et d'une grille interne, utilisée pour cuire le poisson de manière saine et douce. La grille empêche le poisson de coller au fond de la casserole pendant la cuisson et permet au liquide de cuisson de s'écouler correctement. Le couvercle permet de conserver la vapeur à l'intérieur de la casserole, ce qui permet au poisson de rester humide et juteux.

Les casseroles et poêles Aeternum sont réputées pour leur qualité et leur durabilité. Elles sont également conçues pour répartir uniformément la chaleur, garantissant ainsi une cuisson homogène des aliments.

Utilisation recommandée : cuisson du poisson.

Pays de fabrication : Italie

Matériau : acier inoxydable 18/10

Couvercle : 45x13,5cm.

Grille : 45x13,5cm.

Grille à poisson : 45x13,5xh.11cm.

Le monde culinaire s'ouvre à l'innovation avec les systèmes d'induction modernes. 
Le choix d'une table de cuisson ultramoderne offre de nombreux avantages : sécurité, propreté, design attrayant et rapidité de cuisson. 
Nos ustensiles de cuisine Pentolpress, fabriqués en Italie, sont conçus pour répondre aux besoins d'une cuisine moderne et efficace.
La ligne Julienne Induction, au design classique et personnalisable, offre des performances antiadhésives optimales, même sur l'induction. 
Grâce à notre revêtement breveté, nous garantissons des performances antiadhésives durables et des températures de cuisson contrôlées.

- Aluminium conforme à la norme EN 601
- Revêtement antiadhésif triple couche certifié "PFOA FREE
- Poignée amovible brevetée
- Fond épais indéformable 

Diamètre : 24 cm

Hauteur : 4,5 cm

Fond : 8mm

 

Le monde culinaire s'ouvre à l'innovation avec les systèmes d'induction modernes. 
Le choix d'une table de cuisson ultramoderne offre de nombreux avantages : sécurité, propreté, design attrayant et rapidité de cuisson. 
Nos ustensiles de cuisine Pentolpress, fabriqués en Italie, sont conçus pour répondre aux besoins d'une cuisine moderne et efficace.
La ligne Julienne Induction, au design classique et personnalisable, offre des performances antiadhésives optimales, même sur l'induction. 
Grâce à notre revêtement breveté, nous garantissons des performances antiadhésives durables et des températures de cuisson contrôlées.

- Aluminium conforme à la norme EN 601
- Revêtement antiadhésif triple couche certifié "PFOA FREE
- Poignée amovible brevetée
- Fond épais indéformable 

Diamètre : 28 cm

Hauteur : 4,5 cm

Fond : 8 mm

Hotpan, la technique de cuisson douce en 5 étapes, apprendre à cuisiner simple et saine avec la technique de Softgaren de cuisson douce, les repas sont cuits directement sur le feu du poêle pendant quelques minutes, la cuisson est terminée dans le bol thermique sans l'utilisation de l'énergie supplémentaire, les plats conservent leurs saveurs et de vitamines, le maintien d'une couleur froide, risparrmio énergie de 60%, pots innovantes pour de multiples usages: cuisine-service à table, garder les plats au chaud

Küchenprofi - Asperges Pot Steel Acier Asparagera, avec panier et couvercle en verre (diamètre 16 cm.). Idéal pour préparer les asperges, sans endommager les conseils délicates. Il est équipé d'un panier intérieur pour cuire et égoutter. Merci à son couvercle en verre avec une ouverture pour la vapeur, est parfait pour le contrôle de la cuisson. Pour de meilleurs résultats, nous vous recommandons retirez délicatement la tige de l'asperge, de sorte que la cuisson des tiges et les conseils peut être atteint dans le même temps. Le pot est réalisé en acier inoxydable poli, durable et adapté pour cuisinières à gaz, par induction, électrique et vitrocéramique. Les poignées ergonomiques sont fabriqués en acier inoxydable extrêmement résistant. Cette asparagera est facile à nettoyer, laver dans le lave-vaisselle sans aucun problème. Pour éliminer les taches sombres qui pourraient se former après plusieurs utilisations, vous devez frotter la surface une solution de vinaigre et d'eau chaude pendant quelques minutes. mesures: Hauteur cm. 23 Diamètre cm. 16 Capacité cm. 4 lt.

Cette cocotte est un produit de haute qualité de la marque Pintinox. Elle est conçue pour offrir une cuisson efficace et de qualité et est idéale pour préparer une variété de plats.

Elle a une taille de 30 cm, ce qui la rend spacieuse et adaptée à la cuisson de plus grandes portions d'aliments. Elle est fabriquée avec des matériaux de haute qualité, tels que l'acier inoxydable, ce qui lui confère résistance et durabilité. L'acier inoxydable est également connu pour sa capacité à répartir uniformément la chaleur, ce qui permet de cuire les aliments de manière homogène.

Le couvercle fourni permet de conserver la chaleur et l'humidité à l'intérieur de la casserole, ce qui favorise une cuisson uniforme et préserve les saveurs et les arômes des aliments. En outre, il peut être utilisé pour maintenir les aliments au chaud après la cuisson.

Lavable au lave-vaisselle

Ligne : Professionnelle

Matériau : Acier inoxydable

Diamètre : 30 cm

Hauteur : 11.2cm

Litres : 5,6

 

D'une capacité de 8,1 litres, cette marmite à induction est conçue pour faire mijoter lentement et en douceur des ragoûts, des chilis, des soupes et des bouillons. Également appelée marmite de cuisine, cette marmite est désormais revêtue de la nouvelle formule XD renforcée de diamants de Swiss Diamonds. Cette formule est la plus récente et la plus avancée de notre gamme d'ustensiles de cuisine antiadhésifs renforcés de diamants à ce jour

Pas besoin de faire tremper cette casserole après des heures de mijotage de votre fameux chili. Il suffit de la laver avec de l'eau chaude et une éponge savonneuse pour retrouver une poêle en parfait état. De plus, cette casserole est conçue pour une utilisation saine. Cette casserole de grande taille vous sera utile pour faire bouillir des pâtes, braiser un rôti, préparer la sauce tomate maison qui fait votre renommée, et bien d'autres choses encore.

En outre, la casserole est munie d'un couvercle en acier inoxydable et d'un couvercle en plastique.

20% de cristaux de diamants réels en plus dans le revêtement.

Revêtement antiadhésif

Le revêtement antiadhésif permet de cuisiner sainement.

 

 

Cuisson à feu doux-moyen pour des résultats exceptionnels.

Pas besoin de cuire à l'aide d'un four à micro-ondes.

Pas besoin de cuisiner avec de l'huile.

Efficace sur le plan énergétique.

Convient aux tables de cuisson à gaz, électriques, radiantes, céramiques, halogènes et à induction.

Sans danger pour le four jusqu'à 260 degrés.

Sans danger pour le lave-vaisselle.

Laver au lave-vaisselle ; lavage à la main recommandé.

Made in Switzerland.

Fabriqué en Suisse.

 

Casseruola per affumicare - "Smoking Set"

AZIENDA DEMEYERE

L’azienda belga Demeyere, fondata nel 1908, produce utensili da cucina in acciaio inossidabile utilizzati dagli chef (professionisti e non) di tutto il mondo. Le parole chiave di Demeyere sono: specializzazione produttiva, qualità, confort, design, sicurezza e durata.

Ogni linea di prodotto nasce da un’attenta ricerca e da una tecnica produttiva specifica. Per chi predilige una cucina sana e “divertente”.

L’affumicatore Demeyere è ideale per ogni tipo di pesce, carne e verdura e, grazie alla sua versatilità, si può utilizzare come cuoci-vapore, per le verdure ed altri prodotti.

Si può lavare in lavastoviglie ed è pratico. E’ adatto per tutti i tipi di cucina, induzione inclusa.

La caratteristica principale dell’affumicatore Demeyere sono i trucioli (venduti in confezione, separatemente) realizzati in legno di faggio aromatico.

Gli alimenti, esposti al fumo di questo particolare legno aromatico esaltano i loro sapori.

AFFUMICARE

Per dare più sapore agli alimenti, senza l'utilizzo di grassi, sale ed olio, li si può affumicare.

E' un metodo sano e povero di calorie.

Distinguiamo due modi di affumicare, a caldo e a freddo.

L'affumicatura a freddo è realizzata ad una temperatura inferiore a 30°C e può durare molto a lungo (da 3 a 20 ore).

L'affumicatura a caldo è realizzata ad una temperatura compresa tra 60°C e 80°C e permette un'affumicatura lenta che dà un prodotto molto saporito. Il processo di affumicatura consente di dare alla carne, al pollame, al pesce, ai frutti di mare, ai formaggi (mozzarella, ricotta, scamorza, provola) e alle verdure sapori inconfondibili senza usare grassi, sale e olio.

L’affumicatura a caldo richiede una temperatura compresa tra i 60° e gli 80°. Gli alimenti, esposti al fumo di legno aromatico (faggio, frassino, quercia, ginepro, rosmarino, alloro, castagno…), esaltano i loro sapori.

Lo smoking set della Demeyere è versatile e può essere utilizzato anche per la cottura a vapore. La pentola ha un diametro di 28 cm. e può essere lavata in lavastoviglie. I trucioli di legno forniti dalla Demeyere sono di faggio.

Istruzioni d’uso

La pentola per affumicare Demeyere permette di affumicare a caldo. E' perfetta per ogni tipo di pesce, di carne e di verdura. Grazie alla sua versatilità, questo set per affumicare può anche essere utilizzato come cuoci-vapore per le verdure ed altri prodotti.

Può essere messo in lavastoviglie, è pratico ed è adatto a tutti i tipi di cucine, induzione inclusa.

Con il set per affumicare Demeyere l'affumicatura si fa in 4 tappe:

Per prima cosa scaldare la pentola ad alta temperatura. Dopo alcuni minuti, versare alcune gocce d’acqua nella pentola utilizzando una forchetta. Se le goccioline toccando la superficie si trasformano in piccole sfere, abbiamo raggiunto la giusta temperatura.

A questo punto ridurre la fonte di calore di circa il 50%. Spargere due cucchiai da cucina di trucioli di legno nella pentola. Per prima cosa riscaldare la padella a fuoco vivo.

Dopo alcuni minuti, prendere una forchetta e far cadere alcune gocce d'acqua nella padella. La temperatura ideale è raggiunta quando le gocce si restringono e iniziano a bollire.

Quindi va ridotta l'intensità circa del 50% e vanno versati due cucchiai di segatura. Depositare il piatto per affumicare nella padella, sopra la segatura. Il piatto per affumicare funge anche da protezione contro eventuali fuoriuscite. Lateralmente sono stati fatti dei fori per lasciar passare il fumo.

Mettere la griglia nella padella. I prodotti alimentari saranno affumicati su questa griglia. Ridurre di nuovo l'intensità della temperatura fino al minimo. Infine, mettere

il coperchio sulla padella.

- acciaio inossidabile,

base a capsula con strati - 4 mm