Détails

Le couteau à trancher Sanelli, avec une longueur de lame de 36 cm, est un outil professionnel idéal pour trancher de gros morceaux de viande, de jambon, de charcuterie et d'autres ingrédients dans la cuisine. Sa conception robuste et sa longue lame permettent des coupes précises et régulières, même sur de grandes pièces.

La lame est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, qui offre une résistance supérieure à la corrosion et une longue durée de vie. La longueur de 36 cm vous permet de trancher facilement de gros morceaux de viande, tout en garantissant des tranches fines et régulières pour une présentation impeccable de vos plats.

La poignée ergonomique est conçue pour offrir une prise en main confortable et sûre pendant l'utilisation. Elle vous permet d'avoir un contrôle optimal pendant que vous tranchez, réduisant ainsi la fatigue des mains et vous permettant de travailler efficacement.

La ligne Premana Professional de la Coltellerie Sanelli a été créée en analysant et en résolvant, dans les moindres détails, les problèmes qui se posent au professionnel, au particulier ou à l'amateur le plus attentif qui utilise ces outils au quotidien.

Utilisation : Trancher

Lame : Acier chirurgical 54-56 HRC

Manche : polymère anticorrosion stérilisable

Longueur de la lame : 360 mm.

Longueur totale : 485 mm.

Poids : 402 g.

FORME ET FONCTION
La ligne Premana Professional a été créée en analysant et en résolvant, dans les moindres détails, les problèmes rencontrés par le professionnel le plus attentif qui utilise quotidiennement ces outils de travail. En produisant les couteaux verts de la ligne Premana Professional, les Coltellerie Sanelli S.r.l. ont considérablement amélioré le concept de sécurité, de fiabilité et d'hygiène en prêtant attention non seulement à la dureté, à la flexibilité et au pouvoir de cisaillement des lames, mais aussi à la forme ergonomique du manche.

LES LIGNES
La forme convexe de la lame garantit un soutien efficace lorsqu'un effort considérable est demandé à l'utilisateur et se caractérise également par : une dureté élevée (54-56 HRC), une bonne flexibilité, un pouvoir de coupe élevé, une longue durée de vie du tranchant, une forme de tranchant spécialement conçue pour un usage professionnel, une excellente facilité de réaffûtage.

LES POIGNÉES
Conception ergonomique exclusive du manche, résultat d'études spéciales menées dans des instituts universitaires qualifiés (unité de recherche appelée EPM : Ergonomie de la Posture et du Mouvement à l'École Polytechnique de Milan) et validées par des tests expérimentaux informatisés.

PROTECTION ANTIBACTÉRIENNE
Sanelli et Biomaster ont développé une protection antibactérienne permanente pour les manches des couteaux de la ligne Premana en utilisant des ions d'argent.
Biomaster est un additif inorganique à base d'ions d'argent destiné à conférer des caractéristiques antibactériennes aux matières plastiques. Il inhibe en toute sécurité la croissance microbienne dès les premières minutes et atteint une inhibition presque totale dans les 24 heures. Une fois incorporé dans un produit, Biomaster en devient partie intégrante, offrant une protection antimicrobienne sûre, efficace et inépuisable.
Des tests en laboratoire ont démontré que Biomaster, incorporé dans les manches des couteaux Sanelli Premana Professional Line, est efficace dans l'éradication microbiologique permanente d'Escherichia Coli et de Staphylococcus Aureus (MRSA) à hauteur de 99,7%, obtenant ainsi la certification ISO22196:20111.

Sanelli - Couteau à trancher 36cm. - 1026.36 - couteau de cuisine

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Le couteau à trancher Sanelli, avec une longueur de lame de 36 cm, est un outil professionnel idéal pour trancher de gros morceaux de viande, de jambon, de charcuterie et d'autres ingrédients dans la cuisine. Sa conception robuste et sa longue lame permettent des coupes précises et régulières, même sur de grandes pièces.

La lame est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, qui offre une résistance supérieure à la corrosion et une longue durée de vie. La longueur de 36 cm vous permet de trancher facilement de gros morceaux de viande, tout en garantissant des tranches fines et régulières pour une présentation impeccable de vos plats.

La poignée ergonomique est conçue pour offrir une prise en main confortable et sûre pendant l'utilisation. Elle vous permet d'avoir un contrôle optimal pendant que vous tranchez, réduisant ainsi la fatigue des mains et vous permettant de travailler efficacement.

La ligne Premana Professional de la Coltellerie Sanelli a été créée en analysant et en résolvant, dans les moindres détails, les problèmes qui se posent au professionnel, au particulier ou à l'amateur le plus attentif qui utilise ces outils au quotidien.

Utilisation : Trancher

Lame : Acier chirurgical 54-56 HRC

Manche : polymère anticorrosion stérilisable

Longueur de la lame : 360 mm.

Longueur totale : 485 mm.

Poids : 402 g.

FORME ET FONCTION
La ligne Premana Professional a été créée en analysant et en résolvant, dans les moindres détails, les problèmes rencontrés par le professionnel le plus attentif qui utilise quotidiennement ces outils de travail. En produisant les couteaux verts de la ligne Premana Professional, les Coltellerie Sanelli S.r.l. ont considérablement amélioré le concept de sécurité, de fiabilité et d'hygiène en prêtant attention non seulement à la dureté, à la flexibilité et au pouvoir de cisaillement des lames, mais aussi à la forme ergonomique du manche.

LES LIGNES
La forme convexe de la lame garantit un soutien efficace lorsqu'un effort considérable est demandé à l'utilisateur et se caractérise également par : une dureté élevée (54-56 HRC), une bonne flexibilité, un pouvoir de coupe élevé, une longue durée de vie du tranchant, une forme de tranchant spécialement conçue pour un usage professionnel, une excellente facilité de réaffûtage.

LES POIGNÉES
Conception ergonomique exclusive du manche, résultat d'études spéciales menées dans des instituts universitaires qualifiés (unité de recherche appelée EPM : Ergonomie de la Posture et du Mouvement à l'École Polytechnique de Milan) et validées par des tests expérimentaux informatisés.

PROTECTION ANTIBACTÉRIENNE
Sanelli et Biomaster ont développé une protection antibactérienne permanente pour les manches des couteaux de la ligne Premana en utilisant des ions d'argent.
Biomaster est un additif inorganique à base d'ions d'argent destiné à conférer des caractéristiques antibactériennes aux matières plastiques. Il inhibe en toute sécurité la croissance microbienne dès les premières minutes et atteint une inhibition presque totale dans les 24 heures. Une fois incorporé dans un produit, Biomaster en devient partie intégrante, offrant une protection antimicrobienne sûre, efficace et inépuisable.
Des tests en laboratoire ont démontré que Biomaster, incorporé dans les manches des couteaux Sanelli Premana Professional Line, est efficace dans l'éradication microbiologique permanente d'Escherichia Coli et de Staphylococcus Aureus (MRSA) à hauteur de 99,7%, obtenant ainsi la certification ISO22196:20111.

Informations complémentaires

Plus d’information
EAN Code8007372001163
Pays de productionItaly
MarqueSanelli
Matériau De La Lameacier
Longueur De La Lame>30cm
Matière De La PoignéeSynthétique
Acier inoxydableX50
couleurvert
Traitement De SurfaceSatin / Stonewashed
Matériaux et finitions6,5
Qualité de l'acier6
Robustesse6,5
Pratique8
Esthétique6,5
Qualité / Prix7
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