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Takefu Village - Deba 180mm par M. Hideo Kitaoka - couteau de cuisine

Item n. C-106

Disponibilité : Épuisé

270,00 €

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Description rapide

M. Hideo Kitaoka
Il est né en 1950 et est la 3ème génération de Kitaoka Hamono. Il a été un spécialiste du couteau Kataba (simple biseautés) depuis le début. Il est également Dentoukougeishi.


 


Caractéristiques de couteau:


Profession: poulet / poisson / viande


Lame: CladSteel acier au carbone avec tranchant en acier blanc papier (Shirogami) à 62 / 64HRC et damassé 33 couches « Suminagashi »
Provenance Lama: artisanat japonais
Poignée: bois de santal, bois très dur et résistant à l'eau
Conditionnement: carton avec l'écriture japonaise
Longueur de la lame: 180 mm
Longueur hors tout: 335mm
Épaisseur de la lame: 2 mm à 9 mm
Longueur de la poignée: 134mm
Poids: 336g


* Pas de chaque couteau est signé par l'artisan sur la lame qui a réalisé

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Takefu Knives Village Serie Mina Yanagiba

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Informations complémentaires

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Marque Takefu knives
affûtage Plaine
Type De Lame Fixé
description

Takefu Knife Village craftsmen

Article C-106
Traduire cette page en:
Produits à prix réduits Non
Longueur De La Lame 18 cm
Matière De La Poignée Naturel
Matériau De La Lame acier
Pays de production Japan
Acier au carbone Shirogami feuilleté
Acier inoxydable Non
designer Non
EAN Non
Raretè Rare
Matériaux et finitions 8
Qualité de l'acier 8,5
Robustesse 8,5
Pratique 6,5
Esthétique 8,5
Qualité / Prix 7,5

Mots clés du produit

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