Anno 2019

Utilisation prévue : Survie / Tactique / Militaire

Type de production : industrielle
Pays de production : USA
Lame : soie cachée en acier au carbone 1075
Traitement des lames : Revêtement en poudre
Poignée : Kraton
Longueur de la lame : 140 mm.
Épaisseur de la lame : 4,5 mm.
Longueur totale : 269 mm. 
Balance : avancée
Poids : 255g.
Fourreau : Étui de ceinture en nylon, pour port vertical.
Emballage : Boîte en carton avec logos OKC
Notes : -

Né de la revisitation du modèle 39-09, le Nimbus fut développé et choisi par le 183ème régiment de parachutistes "Nembo" comme couteau commémoratif des événements de l'affaire Grizzano qui, le 19 avril 1945, vit les parachutistes de Nembo affrontés les parachutistes d'une division allemande. . Les affrontements ont duré 12 heures et ont souvent été résolus par un combat au corps à corps avec l’arme blanche. Quelques jours après la fin de la Seconde Guerre mondiale, un tiers des hommes du bataillon restait sur le terrain, mais leur sacrifice conduisit à la conquête de la bataille. Le couteau, en plus de vouloir commémorer un événement important de nos forces armées, est le résultat d'un développement qui a été étudié avec soin, y compris sur le plan technique, afin de le rendre apte à une utilisation opérationnelle concrète.

Une attention particulière a été portée aux dimensions, à la forme et à la recherche de solutions telles que la gaine en kydex, conçue pour faire du couteau un instrument capable de s'adapter aux exigences les plus complexes du port.

La lame légère et compacte répond aujourd'hui aux exigences d'un couteau tactique moderne.

Usage prévu: Collection

Type de production: Industriel
Pays de production: Italie
Lame: acier inoxydable N690Co 58HRC
Traitement de la lame: finition satinée
Poignée: bois
Longueur de la lame: 141mm.
Épaisseur de la lame: 5mm.
Longueur totale: 263mm.
Poids: 203g.
Gaine: en cuir
Emballage: vitrine
Notes: -

Né de la revisitation du modèle 39-09, le Nimbus fut développé et choisi par le 183ème régiment de parachutistes "Nembo" comme couteau commémoratif des événements de l'affaire Grizzano qui, le 19 avril 1945, vit les parachutistes de Nembo affrontés contre les parachutistes d'une division allemande. . Les affrontements ont duré 12 heures et ont souvent été résolus par un combat au corps à corps avec l’arme blanche. Quelques jours après la fin de la Seconde Guerre mondiale, un tiers des hommes du bataillon restait sur le terrain, mais leur sacrifice conduisit à la conquête de la bataille. Le couteau, en plus de vouloir commémorer un événement important de nos forces armées, est le résultat d'un développement qui a été étudié avec soin, y compris sur le plan technique, afin de le rendre apte à une utilisation opérationnelle concrète.

Une attention particulière a été portée aux dimensions, à la forme et à la recherche de solutions telles que la gaine en kydex, conçue pour faire du couteau un instrument capable de s'adapter aux exigences les plus complexes du port.

La lame légère et compacte répond aujourd'hui aux exigences d'un couteau tactique moderne.

Usage prévu: Tactical / CQC

Type de production: Industriel
Pays de production: Italie
Lame: acier inoxydable N690Co 58HRC
Traitement des lames: Brunishing Mil-C-13924
Poignée: Forprene
Longueur de la lame: 141mm.
Épaisseur de la lame: 5mm.
Longueur totale: 263mm.
Poids: 203g.
Gaine: en kydex
Emballage: valise en ABS avec les logos "Nembo" du 183rd Parachute Regiment
Notes: -

Né de la revisitation du modèle 39-09, le Nimbus fut développé et choisi par le 183ème régiment de parachutistes "Nembo" comme couteau commémoratif des événements de l'affaire Grizzano qui, le 19 avril 1945, vit les parachutistes de Nembo affrontés les parachutistes d'une division allemande. . Les affrontements ont duré 12 heures et ont souvent été résolus par un combat au corps à corps avec l’arme blanche. Quelques jours après la fin de la Seconde Guerre mondiale, un tiers des hommes du bataillon restait sur le terrain, mais leur sacrifice conduisit à la conquête de la bataille. Le couteau, en plus de vouloir commémorer un événement important de nos forces armées, est le résultat d'un développement qui a été étudié avec soin, y compris sur le plan technique, afin de le rendre apte à une utilisation opérationnelle concrète.

Une attention particulière a été portée aux dimensions, à la forme et à la recherche de solutions telles que la gaine en kydex, conçue pour faire du couteau un instrument capable de s'adapter aux exigences les plus complexes du port.

La lame légère et compacte répond aujourd'hui aux exigences d'un couteau tactique moderne.

Usage prévu: Tactical / CQC

Type de production: Industriel
Pays de production: Italie
Lame: acier inoxydable N690Co 58HRC
Traitement des lames: Brunishing Mil-C-13924
Poignée: Forprene
Longueur de la lame: 141mm.
Épaisseur de la lame: 5mm.
Longueur totale: 263mm.
Poids: 203g.
Gaine: en kydex
Emballage: boîte en carton avec logos Extrema Ratio
Notes: -

Utilisation recommandée: légumes et tomates

Pays de production: Solingen en Allemagne
Acier de coupe: acier inoxydable 4116 X50CrMoV15 - HRC 58
Finition de la lame: satin
Longueur de la lame: 140 mm.
Construction: série forgée
Poignée: matière synthétique rivetée

Les poignées: en matière synthétique et jointes par un triple rivetage assurent une parfaite étanchéité, une excellente stabilité et garantissent le lave-vaisselle
Les lames: sont obtenues en utilisant les meilleurs aciers et en combinant les éléments les plus qualifiés (chrome 15% - carbone 0,5% - molybdène - vanadium).
La réalisation d'un couteau forgé WUSTHOF nécessite le passage d'environ 40 cycles de traitement.

entretien

Un bon entretien prolonge la durée de vie du couteau, rend le travail plus facile et plus sûr et réduit la consommation de fil. Quelques conseils:

- Faites attention à ce que les couteaux placés dans le lave-vaisselle heurtent d'autres objets; les lames pourraient être endommagées.
- Les couteaux garantis pour les lave-vaisselle qui ne sont pas immédiatement lavés en machine doivent être rincés sous le robinet pour éliminer les restes d'aliments très corrosifs (graisses, vinaigre, jus de fruits).
- Assurez-vous que si les couteaux ne coupent plus parfaitement, faites-les rectifier ou affûter par des professionnels du secteur.

Les couteaux WUSTHOF que nous vendons sont personnellement contrôlés, afin de vous garantir la certitude d'un excellent achat.

Tous les produits Wusthof que nous vendons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Coltelleria Collini (comme indiqué sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir la certitude de la qualité, de la traçabilité, de la garantie au fil des années et d'une future assistance privilégiée sur le produit acheté chez Coltelleria Collini.

Vincitore del prestigioso ed internazionale Good Design Award 2001 per l'originalità e la funzionalità del suo design.

- Lama in ceramica Ishi-Ba Sandgarden HIP nera di 14 cm.
- Manico in legno

Qualità made in Japan dal 1984

Con i coltelli in ceramica Kyocera cucinare diventa puro piacere. Le loro speciali caratteristiche:

- lama in ceramica di zirconia ultra-tagliente, molata a mano
- lama estremamente robusta e resistente alla corrosione
- materiale high-tech con ottima tenuta del filo all'usura
- assoluta precisione di taglio grazie alla superficie liscia e compatta della lama
- massima leggerezza ed estrema praticità grazie al manico ergonomico

I dieci segreti di Ishi-Ba:

* non trasporta gusti ed odori
* è di materiale inerte
* non provoca reazioni chimiche con gli alimenti
* evita sapori sgradevoli di metallo
* non arrugginisce
* non si deteriora
* non ha parti ossidabili
* è facile da lavare, basta sciacquarlo
* è leggerissimo e maneggevole
* rimane perfettamente affilato, anche per anni

L'origine della gestione del Gruppo Kyocera è la filosofia di Kyocera, una filosofia di vita basata sulle esperienze della vita reale e sulle regole empiriche di Kazuo Inamori, fondatore e presidente emerito di Kyocera Corporation. Con la domanda "Qual è la cosa giusta da fare come essere umano?" come criterio principale, la filosofia di Kyocera descrive il significato dell'impegno per una gestione corretta e dell'agire in conformità con i valori umani etici e morali e le norme sociali fondamentali. 

PRIMA DI UTILIZZARE IL COLTELLO LEGGA ATTENTAMENTE QUESTE ISTRUZIONI E LE CONSERVI

Questo coltello funzionerà per vari anni senza nessun problema se:
• Lo toglie dal supporto per coltelli o dal cassetto
• Lo utilizza per tagli diritti da eseguire su tagliere
• Lo lava e l'asciuga
• Lo rimette nel supporto per coltelli o nel cassetto dopo averlo utilizzato

USO
Ideale per tagliare frutta, verdure e carni senza osso
Il termine verdure e frutta è generic: non si possono elencare tutti i tipi di frutta o verdura sconsigliati,ma è tassativamente sconsigliato l’utilizzo su frutta e verdura dutra (zucca, noci di cocco, ecc, )
Utilizzi sempre un tagliere di plastica o legno; eviti di tagliare su marmo, pietra, piatti o piastrelle Per trinciare, separare e disossare, così come per tagliare alimenti duri, congelati, pane con crosta e formaggi, utilizzi sempre i suoi coltelli tradizionali in acciaio. Questi tipi di taglio richiedono flessione e torsione e, per questo motivo, conviene utilizzare un materiale più flessibile rispetto alla ceramica.
Per la sua protezione, la punta e la base della lama non sono affilate

PULIZIA
Lavare a mano con acqua e detersivo per piatti.
I coltelli in ceramica Kyocera con manico in plastica possono essere messi in lavastoviglie. Vanno riposti nel vano dedicato a mestoli e piccoli accessori nel cestello superiore, evitando il contatto con altri utensili in metallo. I coltelli in ceramica Kyocera con manico in legno non possono essere lavati in lavastoviglie.
Nel caso si producessero scolorimenti che non scompaiono con la normale pulizia, lavi la lama (non l'impugnatura) con una leggera soluzione a base di candeggina.

EVITARE
Non lasciare cadere su superci dure.
Non utilizzare la punta come punto di rotazione, l'estremità a§lata potrebbe penetrare nel tagliere, bloccarsi e rompersi Non esporre la lama alla amma diretta (la ceramica è un conduttore di calore). Non utilizzare la parte laterale della lama per schiacciare aglio o altri alimenti.

CONSERVAZIONE
Lo collochi in un supporto per coltelli, un fodero o un cassetto. Quando colloca o toglie il coltello dal supporto, faccia attenzione a non danneggiare la punta della lama.

USURA
Con il trascorrere del tempo tutti i coltelli perdono l'a§latura. Un lama di metallo dolce (acciaio inossidabile) "slitta" quando perde l'affilatura. I metalli più duri (come l'acciaio con carbonio) rimangono affilati più tempo, però perdono l'affilatura in modo diverso. I materiali più duri, invece di "slittare", tendono a scheggiarsi leggermente.
All'inizio la ceramica è più affilata - e rimane a§lata per più tempo. Con il trascorrere del tempo possono prodursi delle piccole incisioni sul lo della lama. Si tratta del processo normale per il quale perdono l'a§latura tutte le lame in materiale duro.
Nonostante la loro apparenza, l'esistenza di piccole incisioni non signica necessariamente che il coltello non sia a§lato. Potrà constatare che funziona perfettamente durante un periodo di tempo prolungato.
Quando il rendimento del coltello non sarà più quello desiderato, il processo di a§latura Kyocera farà si che il suo coltello torni ad avere un lama ben affilata.
È possibile che le incisioni più profonde e una punta rotta si possano risolvere grazie alla nuova affilatura.