Zwilling Pro

Type: Sculpture / Couteau de Chef
Utilisations recommandées : viande crue, nettoyage de poisson et découpe de légumes
Type de lame : Forgé
Acier : Friodur Sigmaforge à 58 / 59HRC
Longueur de la lame : 200 mm.
Notes : Édition limitée à 2900 pièces pour célébrer les 290 ans de Zwilling
Manche : en bois de bocote

Emballé dans une boîte exclusive Thermobeech au design élégant, parfait pour un cadeau, le Couteau de Chef Intercontinental est accompagné d'une fiche technique incrustée signée par les membres du conseil d'administration de ZWILLING.

Fabriqué à Solingen, Allemagne
- Couteau anniversaire exclusif en édition limitée de 2900 couteaux, le numéro du couteau est gravé au laser sur chaque lame et dans l'emballage du couteau
- Acier NO STAIN avec une formule spéciale à haute teneur en carbone, flexible et résistant à la corrosion
- Le couteau SIGMAFORGE® est forgé à partir d'une seule pièce d'acier massif
- La lame FRIODUR durcie sous vide reste tranchante plus longtemps et a une résilience supérieure
- Tang solide pour une superbe stabilité
- Poignée ergonomique finie à la main avec trois rivets en bois de bocote de haute qualité

• UNE LIGNE PARFAITE
Pour ceux qui apprécient la haute qualité "Made in Germany", la série ZWILLING PRO est le meilleur choix. Aussi bien pour les professionnels que pour les passionnés de cuisine : les couteaux ZWILLING PRO sont la synthèse parfaite entre innovation, design traditionnel et précision absolue. Du couteau d'office au couteau Santoku, cette série propose des lames adaptées à tous les usages en cuisine.
Une collection pour satisfaire tous les besoins d'une cuisine moderne : grande qualité et ligne parfaite.

• QUALITÉ
La composition exclusive de ZWILLING J.A. HENCKELS représente l'équilibre parfait entre la teneur en chrome et en carbone : le secret d'un acier de qualité supérieure. Les couteaux de la marque FRIODUR sont le produit d'un traitement spécial de durcissement cryogénique qui améliore leur qualité. Ils conservent extraordinairement leur tranchant, sont particulièrement résistants à la corrosion et flexibles.

• FONCTIONNALITÉ:
La lame parfaitement affûtée sur toute sa longueur permet de couper de la pointe au nœud. Le type d'affûtage satisfait à la fois la tradition de coupe européenne et japonaise.

• PRÉCISION:
Les couteaux de la marque SIGMAFORGE sont obtenus par forgeage de précision à partir d'une seule pièce d'acier, pour une géométrie parfaite. Exigence fondamentale pour un affûtage de précision et pour les meilleures propriétés de coupe.

• MANUTENTION:
La géométrie en forme de coin de la lame permet une stabilité extraordinaire et une coupe facile ; la forme incurvée du nœud garantit une utilisation sûre et précise.

• FORCE :
Un classique pour la cuisine professionnelle. La conception à 3 rivets sans soudure est synonyme d'équilibre parfait.

Type: Santoku
Utilisations recommandées: la viande crue, nettoyage du poisson et légumes de coupe
Tapez lame: ferrage
Acier: Friodur SIGMAFORGE 58 / 59HRC
Longueur de la lame: 180 mm.
Poignée: plastique noir, riveté

• une ligne parfaite
Pour ceux qui donner de l'importance à la qualité «Made in Germany», la série ZWILLING PRO est le meilleur choix. À la fois pour les professionnels et pour ceux qui aiment cuisiner: couteaux ZWILLING PRO est la combinaison parfaite de l'innovation, de la conception traditionnelle et une précision absolue. Par Couteau Santoku, cette série propose des lames appropriées pour toutes les utilisations dans la cuisine.
Une collection pour répondre à tous les besoins dans une cuisine moderne: une grande qualité et une ligne parfaite.

• QUALITÉ
La composition unique de la juge de ZWILLING acier HENCKELS est le parfait équilibre de chrome et de carbone: le secret d'un acier de haute qualité. Les couteaux avec la marque Friodur sont le produit d'un traitement cryogénique de durcisseur spécial qui améliore la qualité. Ils ont coupe exceptionnelle, sont particulièrement résistants à la corrosion et souples.

• Caractéristiques:
La lame propre sur toute la longueur permet de couper de la pointe jusqu'au noeud. Le type d'affûtage satisfait à la fois la tradition de coupe européenne et japonaise.

• PRÉCISION:
Les couteaux avec la marque SIGMAFORGE sont obtenus par forgeage de précision à partir d'une seule pièce d'acier, pour une géométrie parfaite. L'exigence de base pour la netteté et la précision des propriétés de coupe optimale.

• MANIPULATION:
La géométrie en forme de coin de la lame permet une extraordinaire stabilité et une coupe facile; la forme incurvée du noeud assure fiable et précise.

• FAITS SAILLANTS:
Un classique de la cuisine professionnelle. La conception à 3 rivets tang transparente signifie équilibre parfait.