couteaux Mcusta Zanmai

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  1. Mcusta Zanmai - Couteau à légumes Beyond Nakiri 16,5cm - Acier Super Aogami - ZBX-5008B - couteau de cuisine

    La série BEYOND est la ligne de couteaux professionnels haut de gamme produite par le japonais MCUSTA ZANMAI pour l'année 2020.

    Les poignées de la série Beyond sont en bois Hinoki et disposent traditionnellement d'un rivet décoratif avec mosaïque. La lame à trois couches, avec les deux externes en acier inoxydable et le noyau interne en Aogami Super Carbon (Super Blue Steel) est trempé à 62-63 HRC. Chaque couteau est emballé dans une boîte cadeau en bois avec un arc.

    Production: Semi-artisanale
    Lame: acier 3 couches - plaques extrène en acier inoxydable, noyau Aogami Super (acier au carbone Super Blue) 62-63 HRC
    Manche: bois Hinoki
    Longueur de la lame: 165 mm.
    Épaisseur de la lame: 2 mm.
    Longueur totale: 315 mm
    Poids: 170g.
    Remarques: ne va pas au lave-vaisselle
    Emballage: boîte en bois élégante

    Spécifications de l'acier:

    Aogami Super (Hitachi Metals Ltd.) est l'un des meilleurs carbone japonais. En plus de contenir plus de carbone, de chrome et de tungstène que Blue Steel, il comprend également du molybdène. Il a une excellente capacité de coupe et une excellente rétention du fil. Aogami Super est également capable d'atteindre une dureté élevée sans être cassant. De nombreux amateurs de couteaux considèrent l'Aogami Super comme l'un des meilleurs aciers à haute teneur en carbone au monde.

    La ville de Seki au Japon est le centre de fabrication des meilleures lames japonaises depuis le milieu du XIIIe siècle. Choix naturel grâce à la richesse de ses ressources naturelles: sable, fer, charbon et eau, autant d'éléments importants pour le traitement des lames. Les techniques et les compétences des anciens forgerons, transmises au cours des siècles, sont actuellement combinées avec les technologies modernes. La ville de Seki reste encore aujourd'hui le centre de production des meilleures lames japonaises.

    Les couteaux Mcusta sont fabriqués à Seki et sont le summum de cette synthèse entre tradition artisanale japonaise et technologie moderne. Chaque couteau est assemblé à la main, fini et vérifié par les artisans de l'équipe Mcusta. Les couteaux Mcusta sont considérés parmi les meilleurs au monde!

    Coltelleria Collini est le distributeur officiel pour l'Italie des couteaux japonais MCUSTA

    ZBX-5008B
    240,00
    Il ne reste que 2
    Il ne reste que 2
  2. Mcusta Zanmai - Couteau Beyond Bunka 18cm - Aogami Super steel - ZBX-5016B - couteau de cuisine

    La série BEYOND est la ligne de couteaux professionnels haut de gamme produite par le japonais MCUSTA ZANMAI pour l'année 2020.

    Les poignées de la série Beyond sont en bois Hinoki et disposent traditionnellement d'un rivet décoratif avec mosaïque. La lame à trois couches, avec les deux externes en acier inoxydable et le noyau interne en Aogami Super Carbon (Super Blue Steel) est trempé à 62-63 HRC. Chaque couteau est emballé dans une boîte cadeau en bois avec un arc.

    Production: Semi-artisanale
    Lame: acier 3 couches - plaques extrène en acier inoxydable, noyau Aogami Super (acier au carbone Super Blue) 62-63 HRC
    Manche: bois Hinoki
    Longueur de la lame: 180 mm.
    Épaisseur de la lame: 2 mm.
    Longueur totale: 335 mm
    Poids: 147g.
    Remarques: ne va pas au lave-vaisselle
    Emballage: boîte en bois élégante

    Spécifications de l'acier:

    Aogami Super (Hitachi Metals Ltd.) est l'un des meilleurs carbone japonais. En plus de contenir plus de carbone, de chrome et de tungstène que Blue Steel, il comprend également du molybdène. Il a une excellente capacité de coupe et une excellente rétention du fil. Aogami Super est également capable d'atteindre une dureté élevée sans être cassant. De nombreux amateurs de couteaux considèrent l'Aogami Super comme l'un des meilleurs aciers à haute teneur en carbone au monde.

    La ville de Seki au Japon est le centre de fabrication des meilleures lames japonaises depuis le milieu du XIIIe siècle. Choix naturel grâce à la richesse de ses ressources naturelles: sable, fer, charbon et eau, autant d'éléments importants pour le traitement des lames. Les techniques et les compétences des anciens forgerons, transmises au cours des siècles, sont actuellement combinées avec les technologies modernes. La ville de Seki reste encore aujourd'hui le centre de production des meilleures lames japonaises.

    Les couteaux Mcusta sont fabriqués à Seki et sont le summum de cette synthèse entre tradition artisanale japonaise et technologie moderne. Chaque couteau est assemblé à la main, fini et vérifié par les artisans de l'équipe Mcusta. Les couteaux Mcusta sont considérés parmi les meilleurs au monde!

    Coltelleria Collini est le distributeur officiel pour l'Italie des couteaux japonais MCUSTA

    ZBX-5016B
    275,00
    Il ne reste que 1
    Il ne reste que 1
    En rupture de stock
  3. Mcusta Zanmai - Beyond Utility couteau 11cm - Aogami Super steel - ZBX-5001B - couteau de cuisine

    La série BEYOND est la ligne de couteaux professionnels haut de gamme produite par le japonais MCUSTA ZANMAI pour l'année 2020.
    Les poignées de la série Beyond sont en bois Hinoki et, selon la tradition, ont un rivet décoratif avec mosaïque. La lame à trois couches, avec les deux externes en acier inoxydable et le noyau interne en Aogami Super Carbon (Super Blue Steel) est trempé à 62-63 HRC. Chaque couteau est emballé dans une boîte cadeau en bois avec un arc.

    Production: Semi-artisanale
    Lame: acier 3 couches - plaques extrène en acier inoxydable, noyau Aogami Super (acier au carbone Super Blue) de 62 à 63 HRC
    Manche: bois Hinoki
    Longueur de la lame: 110 mm.
    Épaisseur de la lame: 2 mm.
    Longueur totale: 245 mm
    Poids: 80 g.
    Remarque: ne va pas au lave-vaisselle
    Emballage: boîte en bois élégante

    Spécifications de l'acier:

    Aogami Super (Hitachi Metals Ltd.) est l'un des meilleurs carbone japonais. En plus de contenir plus de carbone, de chrome et de tungstène que Blue Steel, il comprend également du molybdène. Il a une excellente capacité de coupe et une excellente rétention du fil. Aogami Super est également capable d'atteindre une dureté élevée sans être cassant. De nombreux amateurs de couteaux considèrent l'Aogami Super comme l'un des meilleurs aciers à haute teneur en carbone au monde.

    La ville de Seki au Japon est le centre de production des meilleures lames japonaises depuis le milieu du XIIIe siècle. Choix naturel grâce à la richesse de ses ressources naturelles: sable, fer, charbon et eau, autant d'éléments importants pour le traitement des lames. Les techniques et les compétences des anciens forgerons, transmises au fil des siècles, sont actuellement combinées avec les technologies modernes. La ville de Seki reste encore aujourd'hui le centre de production des meilleures lames japonaises.

    Les couteaux Mcusta sont fabriqués à Seki et sont le summum de cette synthèse entre tradition artisanale japonaise et technologie moderne. Chaque couteau est assemblé à la main, fini et vérifié par les artisans de l'équipe Mcusta. Les couteaux Mcusta sont considérés parmi les meilleurs au monde!

    Coltelleria Collini est le distributeur officiel pour l'Italie des couteaux japonais MCUSTA

    ZBX-5001B
    175,00
    Il ne reste que 2
    Il ne reste que 2
  4. Mcusta Zanmai - Couteau à trancher Beyond Sujihiki 27cm - Acier Super Aogami - ZBX-5011B - couteau de cuisine

    La série BEYOND est la ligne de couteaux professionnels haut de gamme produite par le japonais MCUSTA ZANMAI pour l'année 2020.

    Les poignées de la série Beyond sont en bois Hinoki et disposent traditionnellement d'un rivet décoratif avec mosaïque. La lame à trois couches, avec les deux externes en acier inoxydable et le noyau interne en Aogami Super Carbon (Super Blue Steel) est trempé à 62-63 HRC. Chaque couteau est emballé dans une boîte cadeau en bois avec un arc.

    Production: Semi-artisanale
    Lame: acier 3 couches - plaques extrène en acier inoxydable, noyau Aogami Super (acier au carbone Super Blue) 62-63 HRC
    Manche: bois Hinoki
    Longueur de la lame: 270 mm.
    Épaisseur de la lame: 2 mm.
    Longueur totale: 432 mm
    Poids: 180g.
    Remarques: ne va pas au lave-vaisselle
    Emballage: boîte en bois élégante

    Spécifications de l'acier:

    Aogami Super (Hitachi Metals Ltd.) est l'un des meilleurs carbone japonais. En plus de contenir plus de carbone, de chrome et de tungstène que Blue Steel, il comprend également du molybdène. Il a une excellente capacité de coupe et une excellente rétention du fil. Aogami Super est également capable d'atteindre une dureté élevée sans être cassant. De nombreux amateurs de couteaux considèrent l'Aogami Super comme l'un des meilleurs aciers à haute teneur en carbone au monde.

    La ville de Seki au Japon est le centre de fabrication des meilleures lames japonaises depuis le milieu du XIIIe siècle. Choix naturel grâce à la richesse de ses ressources naturelles: sable, fer, charbon et eau, autant d'éléments importants pour le traitement des lames. Les techniques et les compétences des anciens forgerons, transmises au cours des siècles, sont actuellement combinées avec les technologies modernes. La ville de Seki reste encore aujourd'hui le centre de production des meilleures lames japonaises.

    Les couteaux Mcusta sont fabriqués à Seki et sont le summum de cette synthèse entre tradition artisanale japonaise et technologie moderne. Chaque couteau est assemblé à la main, fini et vérifié par les artisans de l'équipe Mcusta. Les couteaux Mcusta sont considérés parmi les meilleurs au monde!

    Coltelleria Collini est le distributeur officiel pour l'Italie des couteaux japonais MCUSTA

    ZBX-5011B
    355,01
    Il ne reste que 0
    Il ne reste que 0
    En rupture de stock
  5. Mcusta Zanmai - Couteau Beyond Santoku 18cm - Aogami Super steel - ZBX-5003B - couteau de cuisine

    La série BEYOND est la ligne de couteaux professionnels haut de gamme produite par le japonais MCUSTA ZANMAI pour l'année 2020.

    Les poignées de la série Beyond sont en bois Hinoki et disposent traditionnellement d'un rivet décoratif avec mosaïque. La lame à trois couches, avec les deux externes en acier inoxydable et le noyau interne en Aogami Super Carbon (Super Blue Steel) est trempé à 62-63 HRC. Chaque couteau est emballé dans une boîte cadeau en bois avec un arc.

    Production: Semi-artisanale
    Lame: acier 3 couches - plaques extrène en acier inoxydable, noyau Aogami Super (acier au carbone Super Blue) 62-63 HRC
    Manche: bois Hinoki
    Longueur de la lame: 180 mm.
    Épaisseur de la lame: 2 mm.
    Longueur totale: 335 mm
    Poids: 147g.
    Remarques: ne va pas au lave-vaisselle
    Emballage: boîte en bois élégante

    Spécifications de l'acier:

    Aogami Super (Hitachi Metals Ltd.) est l'un des meilleurs carbone japonais. En plus de contenir plus de carbone, de chrome et de tungstène que Blue Steel, il comprend également du molybdène. Il a une excellente capacité de coupe et une excellente rétention du fil. Aogami Super est également capable d'atteindre une dureté élevée sans être cassant. De nombreux amateurs de couteaux considèrent l'Aogami Super comme l'un des meilleurs aciers à haute teneur en carbone au monde.

    La ville de Seki au Japon est le centre de fabrication des meilleures lames japonaises depuis le milieu du XIIIe siècle. Choix naturel grâce à la richesse de ses ressources naturelles: sable, fer, charbon et eau, autant d'éléments importants pour le traitement des lames. Les techniques et les compétences des anciens forgerons, transmises au cours des siècles, sont actuellement combinées avec les technologies modernes. La ville de Seki reste encore aujourd'hui le centre de production des meilleures lames japonaises.

    Les couteaux Mcusta sont fabriqués à Seki et sont le summum de cette synthèse entre tradition artisanale japonaise et technologie moderne. Chaque couteau est assemblé à la main, fini et vérifié par les artisans de l'équipe Mcusta. Les couteaux Mcusta sont considérés parmi les meilleurs au monde!

    Coltelleria Collini est le distributeur officiel pour l'Italie des couteaux japonais MCUSTA

    ZBX-5003B
    259,99
    Il ne reste que 0
    Il ne reste que 0
    En rupture de stock
  6. Mcusta Zanmai - Beyond Utility couteau 15cm - Aogami Super steel - ZBX-5002B - couteau de cuisine

    La série BEYOND est la ligne de couteaux professionnels haut de gamme produite par le japonais MCUSTA ZANMAI pour l'année 2020.

    Les poignées de la série Beyond sont en bois Hinoki et, selon la tradition, ont un rivet décoratif avec mosaïque. La lame à trois couches, avec les deux externes en acier inoxydable et le noyau interne en Aogami Super Carbon (Super Blue Steel) est trempé à 62-63 HRC. Chaque couteau est emballé dans une boîte cadeau en bois avec un arc.

    Production: Semi-artisanale
    Lame: acier 3 couches - plaques extrène en acier inoxydable, noyau Aogami Super (acier au carbone Super Blue) 62-63 HRC
    Manche: bois Hinoki
    Longueur de la lame: 150 mm.
    Épaisseur de la lame: 2 mm.
    Longueur totale: 285 mm
    Poids: 85g.
    Remarques: ne va pas au lave-vaisselle
    Emballage: boîte en bois élégante

    Spécifications de l'acier:

    Aogami Super (Hitachi Metals Ltd.) est l'un des meilleurs carbone japonais. En plus de contenir plus de carbone, de chrome et de tungstène que Blue Steel, il comprend également du molybdène. Il a une excellente capacité de coupe et une excellente rétention du fil. Aogami Super est également capable d'atteindre une dureté élevée sans être cassant. De nombreux amateurs de couteaux considèrent l'Aogami Super comme l'un des meilleurs aciers à haute teneur en carbone au monde.

    La ville de Seki au Japon est le centre de production des meilleures lames japonaises depuis le milieu du XIIIe siècle. Choix naturel grâce à la richesse de ses ressources naturelles: sable, fer, charbon et eau, autant d'éléments importants pour le traitement des lames. Les techniques et les compétences des anciens forgerons, transmises au cours des siècles, sont actuellement combinées avec les technologies modernes. La ville de Seki reste encore aujourd'hui le centre de production des meilleures lames japonaises.

    Les couteaux Mcusta sont fabriqués à Seki et sont le summum de cette synthèse entre tradition artisanale japonaise et technologie moderne. Chaque couteau est assemblé à la main, fini et vérifié par les artisans de l'équipe Mcusta. Les couteaux Mcusta sont considérés parmi les meilleurs au monde!

    Coltelleria Collini est le distributeur officiel pour l'Italie des couteaux japonais MCUSTA

    ZBX-5002B
    198,99
    Il ne reste que 0
    Il ne reste que 0
    En rupture de stock
  7. Mcusta Zanmai - Hybrid Petty VG-10 90mm - HZ2-3000V couteau de cuisine

    Le nombre de Mcusta hybride est faite avec un VG10 lame en acier combinée avec une poignée belle et extrêmement confortable en bois Pakkawood noir. Tous les couteaux sont accompagniati une couverture de la lame en bois laqué élégant qui protège et préserve la lame.

    Mcusta Zanmai - Hybrid Petty VG-10 90mm - HZ2-3000V couteau de cuisine

    Production: semi-artisanale
    Lame: acier inoxydable VG-10 59/60 HRC
    Poignée: Bois Pakkawood noir
    Longueur de la lame: 90 mm.
    Épaisseur de lame: 2 mm.
    Longueur totale: 210 mm.
    Poids: 80g.
    Notes: sécurité pas au lave
    Bois laqué: Gaine

    HZ2-3000V
    125,00
    En rupture de stock
  8. Mcusta Zanmai - hybride VG-10 Petty 110mm - HZ2-3001V couteau de cuisine

    Le nombre de Mcusta hybride est faite avec un VG10 lame en acier combinée avec une poignée belle et extrêmement confortable en bois Pakkawood noir. Tous les couteaux sont accompagniati une couverture de la lame en bois laqué élégant qui protège et préserve la lame.

    Mcusta Zanmai - hybride VG-10 Petty 110mm - HZ2-3001V couteau de cuisine

    Production: semi-artisanale
    Lame: acier inoxydable VG-10 59/60 HRC
    Poignée: Bois Pakkawood noir
    Longueur de lame: 110 mm.
    Épaisseur de lame: 2 mm.
    Longueur totale: 230 mm.
    Poids: 82g.
    Notes: sécurité pas au lave
    Bois laqué: Gaine

    HZ2-3001V
    135,01
    En rupture de stock
  9. Mcusta Zanmai - hybride VG-10 Petty 150mm - HZ2-3002V couteau de cuisine

    Le nombre de Mcusta hybride est faite avec un VG10 lame en acier combinée avec une poignée belle et extrêmement confortable en bois Pakkawood noir. Tous les couteaux sont accompagniati une couverture de la lame en bois laqué élégant qui protège et préserve la lame.

    Mcusta Zanmai - hybride VG-10 Petty 150mm - HZ2-3002V couteau de cuisine

    Production: semi-artisanale
    Lame: acier inoxydable VG-10 59/60 HRC
    Poignée: Bois Pakkawood noir
    Longueur de lame: 150 mm.
    Épaisseur de lame: 2 mm.
    Longueur totale: 270 mm.
    Poids: 92g.
    Notes: sécurité pas au lave
    Bois laqué: Gaine

    HZ2-3002V
    150,00
    En rupture de stock
  10. Mcusta Zanmai - hybride VG-10 Santoku 180mm - HZ2-3003V couteau de cuisine

    Le nombre de Mcusta hybride est faite avec un VG10 lame en acier combinée avec une poignée belle et extrêmement confortable en bois Pakkawood noir. Tous les couteaux sont accompagniati une couverture de la lame en bois laqué élégant qui protège et préserve la lame.

    Mcusta Zanmai - hybride VG-10 Santoku 180mm - HZ2-3003V couteau de cuisine

    Production: semi-artisanale
    Lame: acier inoxydable VG-10 59/60 HRC
    Poignée: Bois Pakkawood noir
    Longueur de lame: 180 mm.
    Épaisseur de lame: 2 mm.
    Longueur totale: 325 mm.
    Poids: 162g.
    Notes: sécurité pas au lave
    Bois laqué: Gaine

    HZ2-3003V
    180,00
    Évaluation:
    100%
    5
    En rupture de stock
  11. Mcusta Zanmai - hybride VG-10 Sujihiki 240mm - HZ2-3010V couteau de cuisine

    Mcusta Zanmai - hybride VG-10 Sujihiki 240mm - HZ2-3010V couteau de cuisine

    Le nombre de Mcusta hybride est faite avec un VG10 lame en acier combinée avec une poignée belle et extrêmement confortable en bois Pakkawood noir. Tous les couteaux sont accompagniati une couverture de la lame en bois laqué élégant qui protège et préserve la lame.

    Mcusta Zanmai - hybride VG-10 Sujihiki 240mm - HZ2-3010V couteau de cuisine

    Production: semi-artisanale
    Lame: acier inoxydable VG-10 59/60 HRC
    Poignée: Bois Pakkawood noir
    Longueur de lame: 240 mm.
    Épaisseur de lame: 2 mm.
    Longueur totale: 380 mm.
    Poids: 144 g.
    Notes: sécurité pas au lave
    Bois laqué: Gaine

    HZ2-3010V
    240,00
    Il ne reste que 0
    Il ne reste que 0
    En rupture de stock
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  • Benchmade Presidio II: Un Coltello da Elogiare con una riserva... by Floriano PDT
    Benchmade Presidio II: Un Coltello da Elogiare con una riserva... by Floriano PDT

    Floriano, nell'articolo, condivide le sue impressioni sul Benchmade Presidio II, un coltello robusto e affascinante che ha avuto l'opportunità di provare. Il coltello, realizzato in acciaio S30V, presenta una lama lunga 9,5 cm e uno spessore di 3 mm, con una controbisellatura superiore che aggiunge un tocco di eleganza.

    Nonostante l'alto costo, Floriano ritiene che il Benchmade Presidio II sia un valido investimento per la sua robustezza, la maneggevolezza e la sicurezza offerta dal sistema di blocco "Axis". Tuttavia, rimarca un problema: l'esemplare che ha ricevuto non era adeguatamente affilato. Nonostante Floriano ami affilare i suoi coltelli, ritiene che un coltello di alta qualità come il Presidio II dovrebbe arrivare pronto all'uso.

    Questa necessità di affilatura iniziale non sminuisce il valore del coltello,

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  • Extrema Ratio Caimano Nero XXV Anniversario - Edizione Limitata | Coltelleria Collini
    Extrema Ratio Caimano Nero XXV Anniversario - Edizione Limitata | Coltelleria Collini

    La Coltelleria Collini è orgogliosa di presentare un'opera d'arte della coltelleria: l'Extrema Ratio Caimano Nero N.A. Ranger XXV Anniversarium Limited Edition.

    Questo straordinario coltello, limitato a soli 250 pezzi in tutto il mondo, rappresenta l'apice dell'ingegneria e del design nel campo delle lame tattiche. Creato per celebrare il venticinquesimo anniversario di Extrema Ratio, il Caimano Nero combina un design senza tempo con le più moderne tecnologie.

    Perfetto per collezionisti e appassionati, questo modello esemplifica la dedizione di Extrema Ratio all'eccellenza e l'innovazione.

    Un'opportunità unica per aggiungere alla propria collezione un pezzo di storia della coltelleria.

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