Global Serie G

Par ordre croissant

63 articles

  1. Global knives - G2-ANNIVERSARY - Couteau de chef - 20cm - couteau de cuisine

    Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs des hôtels et des restaurants les plus prestigieux du monde. Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui a donné au couteau un nouveau design révolutionnaire. GLOBAL Les couteaux japonais sont les préférés des chefs des hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde entier. Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui a donné au couteau un design nouveau et révolutionnaire.

    Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont les suivantes :

    Légèreté : GLOBAL a été la première entreprise au monde à créer un couteau avec un manche en acier creux. Cette caractéristique réduit le poids du couteau de 30%.

    Facilité de manipulation : grâce à leur légèreté et à la forme anatomique de leur manche, les couteaux GLOBAL sont adaptés à une utilisation continue et prolongée, réduisant au minimum la fatigue de l'utilisateur.

    Résistance de la lame : les couteaux GLOBAL sont fabriqués avec les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Les lames contiennent un pourcentage élevé de Molybdène/Vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell, augmentant ainsi la durée de vie du tranchant.

    Robustesse : Les couteaux GLOBAL étant entièrement en acier (manche et lame), ils sont pratiquement indestructibles.

    Élégance

    Prix remportés par GLOBAL knives :

    1990 - Le bon design japonais par le MITI

    1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book

    1992 - Sélectionné comme meilleur couteau de cuisine du Benelux

    1995 - Sélectionné comme meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni. 1996 - Sélectionné comme le couteau le plus tranchant par le magazine A LA CARTE en AllemagneLes couteaux japonais GLOBAL sont préférés par les chefs des hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde entier. Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui a donné au couteau un nouveau design révolutionnaire.

     

    Utilisation recommandée : Couteau à viande et à légumes.

    Pays de fabrication : Japon

    Lame : Acier chirurgical 56-58 HRC

    Longueur de la lame : 20cm.

    Longueur totale : 33cm.

    Emballage : Boîte en carton

     

    G2-ANNIVERSARIO
    99,80
    Il ne reste que 3
    Il ne reste que 3
  2. Global knives - G97 - Couteau à pain - 20cm - couteau de cuisine

    Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs des hôtels et des restaurants les plus prestigieux du monde. Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui a donné au couteau un nouveau design révolutionnaire. GLOBAL Les couteaux japonais sont les préférés des chefs des hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde entier. Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui a donné au couteau un design nouveau et révolutionnaire.

    Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont les suivantes :

    Légèreté : GLOBAL a été la première entreprise au monde à créer un couteau avec un manche en acier creux. Cette caractéristique réduit le poids du couteau de 30%.

    Facilité de manipulation : grâce à leur légèreté et à la forme anatomique de leur manche, les couteaux GLOBAL sont adaptés à une utilisation continue et prolongée, réduisant au minimum la fatigue de l'utilisateur.

    Résistance de la lame : les couteaux GLOBAL sont fabriqués avec les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Les lames contiennent un pourcentage élevé de Molybdène/Vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell, augmentant ainsi la durée de vie du tranchant.

    Robustesse : Les couteaux GLOBAL étant entièrement en acier (manche et lame), ils sont pratiquement indestructibles.

    Élégance

    Prix remportés par GLOBAL knives :

    1990 - Le bon design japonais par le MITI

    1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book

    1992 - Sélectionné comme meilleur couteau de cuisine du Benelux

    1995 - Sélectionné comme meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni. 1996 - Sélectionné comme le couteau le plus tranchant par le magazine A LA CARTE en AllemagneLes couteaux japonais GLOBAL sont préférés par les chefs des hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde entier. Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui a donné au couteau un nouveau design révolutionnaire.

    Global knives - G97 - Couteau à pain - 20cm - couteau de cuisine

    Utilisation recommandée : Couteau à pain.

    Pays de fabrication : Japon

    Lame : Acier chirurgical 56-58 HRC

    Longueur de la lame : 20cm.

    Longueur totale : 32,5cm.

    Emballage : Boîte en carton

    G97
    98,10
    Il ne reste que 2
    Il ne reste que 2
  3. Global knives - GS4R - Oriental Deba - 12cm - couteau de cuisine

    Utilisation : Poissons et Légumes
    Longueur de la lame : 12 cm.
    Longueur totale : 24 cm.
    .

    Les couteaux japonais GLOBAL sont les favoris des Chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
    Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui a donné au couteau qu'il a créé un design nouveau et révolutionnaire.

    Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont :
    - Légèreté : GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier creux dans le manche. Cette caractéristique permet de réduire le poids du couteau de 30 %.
    - Prise en main : grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL sont adaptés à une utilisation continue et prolongée, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
    - Étanchéité du filetage : les couteaux GLOBAL sont fabriqués à partir des meilleurs aciers et des techniques de traitement les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de Molybdène / Vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 dureté Rockwell, augmentant ainsi la durée du fil.
    - Robustesse : les couteaux GLOBAL étant entièrement en acier (manche et lame), ils sont pratiquement indestructibles.
    - Élégance
    Récompenses acquises par les couteaux GLOBAL :

    1990 - Bon design japonais par MITI
    1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
    1992 - Sélectionné comme meilleur couteau de cuisine au Benelux
    1995 - Sélectionné comme meilleur couteau par WHICH Magazine au Royaume-Uni
    1996 - Sélectionné comme couteau le plus tranchant par le magazine A LA CARTE en Allemagne

    Tous les produits Global que nous commercialisons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Coltelleria Collini (comme indiqué sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir la certitude de la qualité, la traçabilité, la garantie au fil des ans et une future assistance privilégiée sur le produit acheté à Coltelleria Collini.

    GL-GS4R
    91,90
    Il ne reste que 1
    Il ne reste que 1
  4. Global knives - G50-B - Couteau Chop and Slice - gr. 580 - couteau de cuisine

    Couperet pour couper de grandes parties de viande crue.

    Utilisation : Viande crue
    Longueur de la lame : 20 cm.
    Longueur totale : 34 cm.
    Poids : 580g.

    Les couteaux japonais GLOBAL sont les favoris des Chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
    Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui a donné au couteau qu'il a créé un design nouveau et révolutionnaire.

    Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont :
    - Légèreté : GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier creux dans le manche. Cette caractéristique permet de réduire le poids du couteau de 30%.
    - Prise en main : grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL sont adaptés à une utilisation continue et prolongée, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
    - Étanchéité du filetage : les couteaux GLOBAL sont fabriqués à partir des meilleurs aciers et des techniques de traitement les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de Molybdène / Vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 dureté Rockwell, augmentant ainsi la durée du fil.
    - Robustesse : les couteaux GLOBAL étant entièrement en acier (manche et lame), ils sont pratiquement indestructibles.
    - Élégance
    Récompenses acquises par les couteaux GLOBAL :

    1990 - Bon design japonais par MITI
    1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
    1992 - Sélectionné comme meilleur couteau de cuisine au Benelux
    1995 - Sélectionné comme meilleur couteau par WHICH Magazine au Royaume-Uni
    1996 - Sélectionné comme couteau le plus tranchant par le magazine A LA CARTE en Allemagne

    Tous les produits Global que nous commercialisons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Coltelleria Collini (comme indiqué sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir la certitude de la qualité, la traçabilité, la garantie au fil des ans et une future assistance privilégiée sur le produit acheté à Coltelleria Collini.

    G50-B
    305,00
    Il ne reste que 2
    Il ne reste que 2
  5. Global - GS104 - Ensemble de ciseaux 3 pièces, éplucheur et support GK-210 + support GS-76 + Ensemble Global GS 104

    La tradition et l'expérience de Global ont permis de développer une nouvelle perspective dans le monde des couteaux professionnels. La création de cette série est due à Komin Yamada, qui a conçu le premier couteau Global en 1985. Mais depuis, les choses ont beaucoup changé et le besoin s'est fait sentir d'aborder la vie quotidienne de manière plus incisive et avec plus de personnalité, en suivant les évolutions d'un monde désormais différent de celui du passé. Un tout nouveau manche confortable et une lame martelée à trois couches sont les éléments distinctifs de cette série.

    Le Global GS-104 est un ensemble complet composé d'une paire de ciseaux de cuisine robustes et très aiguisés et d'un éplucheur à légumes vertical fonctionnel et ergonomique.

     

    Global - GKS210 Ciseaux de cuisine

    Les ciseaux sont dotés de lames en acier épaisses et finement dentelées qui permettent de saisir facilement les aliments, tels que les filets de saumon et autres viandes. Pour une meilleure prise en main lors de l'utilisation, il possède un point d'appui plus bas. Des ciseaux de cuisine mondiaux qui dureront toute une vie. Voici quelques conseils utiles pour lui assurer une longue vie sans problème : Pour maintenir un bon fonctionnement, toutes les surfaces de coupe de la lame doivent être soigneusement nettoyées. Laver à la main avec un détergent doux et de l'eau chaude et sécher avec un chiffon doux.

    Longueur totale : 210 mm

    Matériau : acier inoxydable

     

    Epluche-légumes Global GS-76

    L'éplucheur est également solide, avec des lames lisses et très tranchantes, et dispose d'une poignée confortable et ergonomique pour effectuer les travaux d'épluchage en toute sécurité.

     Longueur totale : 15,5 cm

    Longueur de la lame : 5 cm

    Longueur du manche : 10 cm

    Matériau : Acier inoxydable

    Ces deux outils sont joliment logés dans un bloc de support et de rangement, dans lequel ils s'insèrent parfaitement, faisant de cet outil non seulement un outil fonctionnel, mais aussi et surtout une pièce recherchée à exposer dans la cuisine. Par rapport au traditionnel, raffiné et désormais célèbre motif à pois qui caractérise les produits de la marque, Global a imaginé un nouveau motif encore plus élégant pour identifier ses collections, consistant en une simple ligne de points tracée sur la surface de l'acier. Design, classe et simplicité sont une fois de plus les caractéristiques de Global. Comme les couteaux, les ciseaux et les éplucheurs sont également fabriqués en acier spécial Cromova 18, qui est trempé à froid et durci à 56°-58° Rockwell.

    GS104
    209,00
    Il ne reste que 1
    Il ne reste que 1
  6. Global knives - G102 - Vegetable Knife - 14 cm - Couteau à légumes

    Couteau à légumes

    Utilisez : Idéal pour nettoyer, hacher et émincer les légumes.

    Longueur de la lame : 14 cm.

    Longueur totale : 27 cm.

    Poids : 150 g.

    Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs des hôtels et des restaurants les plus prestigieux du monde. Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui a donné au couteau un nouveau design révolutionnaire. GLOBAL Les couteaux japonais sont les préférés des chefs des hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde entier. Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui a donné au couteau un design nouveau et révolutionnaire.

    Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont les suivantes :

    Légèreté : GLOBAL a été la première entreprise au monde à créer un couteau avec un manche en acier creux. Cette caractéristique réduit le poids du couteau de 30%.

    Facilité de manipulation : grâce à leur légèreté et à la forme anatomique de leur manche, les couteaux GLOBAL sont adaptés à une utilisation continue et prolongée, réduisant au minimum la fatigue de l'utilisateur.

    Résistance de la lame : les couteaux GLOBAL sont fabriqués avec les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Les lames contiennent un pourcentage élevé de Molybdène/Vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell, augmentant ainsi la durée de vie du tranchant.

    Robustesse : Les couteaux GLOBAL étant entièrement en acier (manche et lame), ils sont pratiquement indestructibles.

    Élégance

    Prix remportés par GLOBAL knives :

    1990 - Le bon design japonais par le MITI

    1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book

    1992 - Sélectionné comme meilleur couteau de cuisine du Benelux

    1995 - Sélectionné comme meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni. 1996 - Sélectionné comme le couteau le plus tranchant par le magazine A LA CARTE en AllemagneLes couteaux japonais GLOBAL sont préférés par les chefs des hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde entier. Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui a donné au couteau un nouveau design révolutionnaire.

    G102
    89,90
    Il ne reste que 3
    Il ne reste que 3
  7. Global knives - G103 - Utility Knife - 15 cm - Couteau de chef universel

    Couteau de chef universel

    Utilisez : Idéale pour nettoyer, hacher et émincer les légumes ; convient également pour nettoyer le poisson, la charcuterie et le fromage.

    Longueur de la lame : 15 cm.

    Longueur totale : 27 cm.

    Poids : 131 g.

    Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs des hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde. Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui a donné au couteau un design nouveau et révolutionnaire.

    Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont les suivantes :

    Légèreté : GLOBAL a été la première entreprise au monde à créer un couteau avec un manche en acier creux. Cette caractéristique réduit le poids du couteau de 30%.

    Facilité de manipulation : grâce à leur légèreté et à la forme anatomique de leur manche, les couteaux GLOBAL sont adaptés à une utilisation continue et prolongée, réduisant au minimum la fatigue de l'utilisateur.

    Résistance de la lame : les couteaux GLOBAL sont fabriqués avec les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Les lames contiennent un pourcentage élevé de Molybdène/Vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell, augmentant ainsi la durée de vie du tranchant.

    Robustesse : Les couteaux GLOBAL étant entièrement en acier (manche et lame), ils sont pratiquement indestructibles.

    Prix pour les couteaux GLOBAL :

    1990 - Le bon design japonais par le MITI

    1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book

    1992 - Sélectionné comme meilleur couteau de cuisine du Benelux

    1995 - Sélectionné comme meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni. 1996 - Sélectionné comme le couteau le plus tranchant par le magazine A LA CARTE en AllemagneLes couteaux japonais GLOBAL sont préférés par les chefs des hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde entier. Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui a donné au couteau un nouveau design révolutionnaire.

    G103
    88,90
    Il ne reste que 2
    Il ne reste que 2
  8. Global knives - G101 - Cook's Knife - 13 cm - Couteau de chef universel

    Couteau de chef universel

    Utilisez : Idéale pour nettoyer, hacher et émincer les légumes ; convient également pour nettoyer le poisson, la charcuterie et le fromage.

    Longueur de la lame : 13 cm.

    Longueur totale : 26 cm.

    Poids : 133 g.

    Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs des hôtels et des restaurants les plus prestigieux du monde. Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui a donné au couteau un design nouveau et révolutionnaire.

    Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont les suivantes :

    Légèreté : GLOBAL a été la première entreprise au monde à créer un couteau avec un manche en acier creux. Cette caractéristique réduit le poids du couteau de 30%.

    Facilité de manipulation : grâce à leur légèreté et à la forme anatomique de leur manche, les couteaux GLOBAL sont adaptés à une utilisation continue et prolongée, réduisant au minimum la fatigue de l'utilisateur.

    Résistance de la lame : les couteaux GLOBAL sont fabriqués avec les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Les lames contiennent un pourcentage élevé de Molybdène/Vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell, augmentant ainsi la durée de vie du tranchant.

    Robustesse : Les couteaux GLOBAL étant entièrement en acier (manche et lame), ils sont pratiquement indestructibles.

    Élégance Prix remportés par GLOBAL knives :

    1990 - Le bon design japonais par le MITI

    1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book

    1992 - Sélectionné comme meilleur couteau de cuisine du Benelux

    1995 - Sélectionné comme meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni. 1996 - Sélectionné comme le couteau le plus tranchant par le magazine A LA CARTE en AllemagneLes couteaux japonais GLOBAL sont préférés par les chefs des hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde entier. Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui a donné au couteau un nouveau design révolutionnaire.

    G101
    87,90
    Il ne reste que 2
    Il ne reste que 2
  9. Global knives - G105 - Oriental Cook's Knife - 10 cm - Couteau de cuisine oriental

    Couteau de cuisinier oriental adapté aux fruits et légumes.

    Utilisation : fruits et légumes

    Longueur de la lame : 10 Cm.

    Longueur totale : 24 Cm.

    Poids : 124 g.

    Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs des hôtels et des restaurants les plus prestigieux du monde. Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui a donné au couteau un design nouveau et révolutionnaire.

    Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont les suivantes :

    Légèreté : GLOBAL a été la première entreprise au monde à créer un couteau avec un manche en acier creux. Cette caractéristique réduit le poids du couteau de 30%.

    Facilité de manipulation : grâce à leur légèreté et à la forme anatomique de leur manche, les couteaux GLOBAL sont adaptés à une utilisation continue et prolongée, réduisant au minimum la fatigue de l'utilisateur.

    Résistance de la lame : les couteaux GLOBAL sont fabriqués avec les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Les lames contiennent un pourcentage élevé de Molybdène/Vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell, augmentant ainsi la durée de vie du tranchant.

    Robustesse : Les couteaux GLOBAL étant entièrement en acier (manche et lame), ils sont pratiquement indestructibles.

    Élégance Prix remportés par GLOBAL knives :

    1990 - Le bon design japonais par le MITI

    1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book

    1992 - Sélectionné comme meilleur couteau de cuisine du Benelux

    1995 - Sélectionné comme meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni. 1996 - Sélectionné comme le couteau le plus tranchant par le magazine A LA CARTE en AllemagneLes couteaux japonais GLOBAL sont préférés par les chefs des hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde entier. Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui a donné au couteau un nouveau design révolutionnaire.

    G105
    86,89
    Il ne reste que 1
    Il ne reste que 1
    En rupture de stock
  10. Global knives - G104 - Paring Knife - 10 cm - couteau d'office droit

     Couteau adapté pour décorer et couper les fruits et légumes.

    Utilisation : fruits et légumes

    Longueur de la lame : 10 cm.

    Longueur totale : 23 Cm.

    Poids : 124 g.

    Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs des hôtels et des restaurants les plus prestigieux du monde. Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui a donné au couteau un design nouveau et révolutionnaire.

    Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont les suivantes :

    Légèreté : GLOBAL a été la première entreprise au monde à créer un couteau avec un manche en acier creux. Cette caractéristique réduit le poids du couteau de 30%.

    Facilité de manipulation : grâce à leur légèreté et à la forme anatomique de leur manche, les couteaux GLOBAL sont adaptés à une utilisation continue et prolongée, réduisant au minimum la fatigue de l'utilisateur.

    Résistance de la lame : les couteaux GLOBAL sont fabriqués avec les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Les lames contiennent un pourcentage élevé de Molybdène/Vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell, augmentant ainsi la durée de vie du tranchant.

    Robustesse : Les couteaux GLOBAL étant entièrement en acier (manche et lame), ils sont pratiquement indestructibles.

    Élégance Prix remportés par GLOBAL knives :

    1990 - Le bon design japonais par le MITI

    1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book

    1992 - Sélectionné comme meilleur couteau de cuisine du Benelux

    1995 - Sélectionné comme meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni. 1996 - Sélectionné comme le couteau le plus tranchant par le magazine A LA CARTE en AllemagneLes couteaux japonais GLOBAL sont préférés par les chefs des hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde entier. Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui a donné au couteau un nouveau design révolutionnaire.

    G104
    85,90
    Il ne reste que 2
    Il ne reste que 2
    Évaluation:
    80%
    4
  11. Global knives - Tige abrasive diamantée G-75 ovale, longueur de la tige 25,5 cm

    Tige abrasive diamantée Global G-75 ovale, longueur de la tige 25,5 cm.

    Contrairement aux tiges d'affûtage diamantées G-38 et G-39, la tige G-75 NE PEUT PAS être remplacée lorsqu'elle est usée ou cassée. Les tiges à aiguiser en diamant Global sont excellentes pour donner aux couteaux un tranchant fin. La forme ovale de la tige d'affûtage est particulièrement facile à manier. En revanche, il ne faut pas utiliser de débroussailleuses métalliques classiques, car elles sont nettement trop grossières pour les couteaux GLOBAL. Longueur de la lame : 25,5 cm

    Matériau du bâton : diamant

    Forme : ovale.

    G75
    137,90
    Il ne reste que 1
    Il ne reste que 1
  12. Global knives - GS77 - Epluche-legumes en acier inoxydable - lame dentelee

    La tradition et l'expérience de Global ont permis de développer une nouvelle perspective dans le monde des couteaux professionnels. La création de cette série est due à Komin Yamada, qui a conçu le premier couteau Global en 1985. Mais depuis, les choses ont beaucoup changé et le besoin s'est fait sentir d'aborder la vie quotidienne de manière plus incisive et avec plus de personnalité, en suivant les évolutions d'un monde désormais différent de celui du passé. Un tout nouveau manche confortable et une lame martelée à trois couches sont les éléments distinctifs de cette série.

    Global GS77 - Épluche-légumes en acier inoxydable - lame dentelée

    Épluchez et préparez vos aliments comme un pro avec cet éplucheur de légumes innovant à bord dentelé de Global (Yoshikin). Spécialement conçu pour répondre à vos besoins quotidiens, son design inventif en acier inoxydable garantit le meilleur en matière de sécurité, d'hygiène et de performances de pointe. Les couteaux Global sont fabriqués en acier inoxydable au chrome 18 et sont trempés à Rockwell 56-58, ce qui donne un bord tranchant qui s'aiguise facilement. Avec son design moderne, il sera un élément élégant dans votre mallette de chef ou dans votre cuisine.

    L'épluche-légumes GS77 permet d'éplucher les fruits et légumes (tomates, poivrons et kiwis) grâce à sa lame dentelée.

    Dimensions :

    Longueur totale : 15,5 cm

    Longueur de la lame : 5 cm

    Longueur du manche : 10 cm

    Matériau : acier inoxydable.

    GS77
    65,20
    Il ne reste que 2
    Il ne reste que 2
  13. Global knives - GS76 - Épluche-légumes en acier inoxydable - lame lisse

    La tradition et l'expérience de Global ont permis de développer une nouvelle perspective dans le monde des couteaux professionnels. La création de cette série est due à Komin Yamada, qui a conçu le premier couteau Global en 1985. Mais depuis, les choses ont beaucoup changé et le besoin s'est fait sentir d'aborder la vie quotidienne de manière plus incisive et avec plus de personnalité, en suivant les évolutions d'un monde désormais différent de celui d'autrefois. Un tout nouveau manche confortable et une lame martelée à trois couches sont les éléments distinctifs de cette série.

    Global GS76 - Épluche-légumes en acier inoxydable - lame lisse

    Épluchez et préparez vos aliments comme un pro avec cet éplucheur de légumes à bord lisse innovant de Global (Yoshikin). Spécialement conçu pour répondre à vos besoins quotidiens, son design inventif en acier inoxydable garantit le meilleur en matière de sécurité, d'hygiène et de performances de pointe.

    Les couteaux Global sont fabriqués en acier inoxydable au chrome 18 et sont trempés à Rockwell 56-58, ce qui donne un bord tranchant qui s'aiguise facilement. Avec son design moderne, il sera un élément élégant dans votre mallette de chef ou dans votre cuisine. L'éplucheur GS-76 est adapté à l'épluchage des fruits et légumes avec une lame lisse. Dimensions :

    Longueur totale : 15,5 cm

    Longueur de la lame : 5 cm

    Longueur du manche : 10 cm

    Matériau : acier inoxydable.

    GS76
    65,20
    Il ne reste que 1
    Il ne reste que 1
  14. Global Knives - GS-70 - Couteau à Steak Teppanyaki

    Global Knives - GS-70 - Couteau à Steak Teppanyaki 

    Données techniques: Fabricant: Yoshikin

    Marque: Global

    Matériau de la poignée: acier

    Matériau de la lame: acier Cromova 18

    Longueur de la lame: 10, 50 cm

    Longueur totale: 22, 50 cm

    Section de lame: symétrique Convient: droitier + gaucher

    Utilisation: viande, poisson

     

    Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
    Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

    Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
    - Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
    - Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
    - Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
    - Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
    Ciseaux de cuisine mondiaux. Après de nombreuses années, Global a enfin ajouté une paire de ciseaux polyvalents de haute qualité!
    Fabriqué en acier inoxydable fin.
    Insigne de conception globale.
    Il a abaissé la position du point d'appui, pour améliorer le levier et la puissance de coupe.
    Lame finement dentelée pour une meilleure adhérence.
    Hygiénique et facile à nettoyer.
    Instructions d'entretien:
    Ciseaux de cuisine mondiaux, qui dureront toute une vie.
    Voici quelques conseils utiles pour assurer une vie longue et sans problème:
    Pour maintenir un bon fonctionnement, toutes les surfaces de coupe de la lame doivent être soigneusement nettoyées.
    Laver à la main avec un détergent doux et de l'eau tiède et sécher avec un chiffon doux.
    TRADITION GLOBALE
    Ces ciseaux de cuisine incarnent le savoir-faire japonais de haute qualité requis par la société YOSHIKIN, fiers fabricants de couteaux de cuisine Global.

    GS-70
    81,00
    Il ne reste que 5
    Il ne reste que 5
  15. Global knives - G9 - Bread Knife 22cm - couteau de cuisine - couteau à pain

    Rigide et résistant, avec ses dents, il permet de trancher facilement même le pain le plus dur.

    Utilisation: pain
    Longueur de lame: 22 cm.
    Longueur totale: 35 cm.
    Poids: 160g.

    Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
    Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

    Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
    - Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
    - Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
    - Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
    - Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
    - Élégance
    Récompenses acquises par GLOBAL knives:

    1990 - Bon design japonais par MITI
    1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
    1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
    1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
    1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par le magazine A LA CARTE en Allemagne

    Tous les produits Global que nous commercialisons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Collini Cutlery (comme sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir une certitude sur la qualité, la traçabilité, la garantie au fil des années et une future assistance privilégiée sur le produit acheté chez Coltelleria Collini.

    G9
    105,01
    Il ne reste que 1
    Il ne reste que 1
    Évaluation:
    100%
    5
  16. Global knives - GS102 - Mini Cleaver - Mini Chopper - couteau de cuisine

    Mini couperet de la série spéciale mondiale, parfait pour couper de petits morceaux de viande, de légumes, de fromages et de chocolat.

    Dimensions et détails:

    - Longueur de lame: 8 cm
    - Nettoyez immédiatement après utilisation, ne laissez pas de dépôts de nourriture sur les lames de couteau.
    - Lavage à la main uniquement à l'eau et au savon neutre, rincer abondamment et sécher immédiatement.
    - Ne pas mettre au lave-vaisselle, car l'exposition à une chaleur extrême et à des détergents puissants peut être nocive pour le type d'acier (CROMOVA 18).

    Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs des hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

    Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
    - Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
    - Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
    - Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
    - Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
    - Élégance

    Récompenses acquises par GLOBAL knives:
    1990 - Bon design japonais par MITI
    1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
    1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
    1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
    1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par le magazine A LA CARTE en Allemagne
    Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
    Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

    GS102
    92,50
    Il ne reste que 2
    Il ne reste que 2
  17. Global knives - G77 - Honeycomb Cook 20cm - Chef - couteau de cuisine

    Utilisation: Idéal pour couper et couper les légumes, pour trancher la viande crue ou pour nettoyer le poisson.
    Longueur de lame: 20 cm.


    Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.

    Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

    Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
    - Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
    - Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
    - Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
    - Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
    - Élégance

    Récompenses acquises par GLOBAL knives:
    1990 - Bon design japonais par MITI
    1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
    1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
    1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
    1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par le magazine A LA CARTE en Allemagne

    Tous les produits Global que nous commercialisons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Collini Cutlery (comme sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir une certitude sur la qualité, la traçabilité, la garantie au fil des années et une future assistance privilégiée sur le produit acheté à la Coutellerie Collini.

    G77
    116,00
    Il ne reste que 1
    Il ne reste que 1
  18. Global knives - G-46338 set de couteaux de cuisine trois pièces

    Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs des hôtels et des restaurants les plus prestigieux du monde. Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui a donné au couteau un nouveau design révolutionnaire. GLOBAL Les couteaux japonais sont les préférés des chefs des hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde entier. Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui a donné au couteau un design nouveau et révolutionnaire. Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont les suivantes :

    Légèreté : GLOBAL a été la première entreprise au monde à créer un couteau avec un manche en acier creux. Cette caractéristique réduit le poids du couteau de 30%. Facilité de manipulation : grâce à leur légèreté et à la forme anatomique de leur manche, les couteaux GLOBAL sont adaptés à une utilisation continue et prolongée, réduisant au minimum la fatigue de l'utilisateur.

    Résistance de la lame : les couteaux GLOBAL sont fabriqués avec les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Les lames contiennent un pourcentage élevé de Molybdène/Vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell, augmentant ainsi la durée de vie du tranchant. Robustesse : Les couteaux GLOBAL étant entièrement en acier (manche et lame), ils sont pratiquement indestructibles.

    Élégance Prix remportés par GLOBAL knives :

    1990 - Le bon design japonais par le MITI

    1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book

    1992 - Sélectionné comme meilleur couteau de cuisine du Benelux

    1995 - Sélectionné comme meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni.

    1996 - Sélectionné comme le couteau le plus tranchant par le magazine A LA CARTE en AllemagneLes couteaux japonais GLOBAL sont préférés par les chefs des hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde entier. Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui a donné au couteau un nouveau design révolutionnaire.

    Cet set de couteaux Global trois pièces est composé d'un santoku G-46, d'un petit couteau de chef GS-3 et d'un couteau d'office/steak GS-38. Tous les couteaux sont fabriqués en acier inoxydable Cromova 18.

    Pour une prise en main optimale, les manches ergonomiques ont de petites fossettes. Le manche et la lame sont forgés d'une seule pièce d'acier. Cela signifie qu'il n'y a pas de parties vulnérables, comme pour les manches en bois ou les rivets. Ces couteaux sont extrêmement résistant !

    Spécifications Peut être gravé oui Gamme G-série, GS-série Garantie sur les défauts de matériel et de fabrication 25 ans Pays d'origine Japon Numéro d'article GL-G46338 Dimensions Poids 339 Gramme Matériaux Matériau de la poignéeacier inoxydable Type d'acier Cromova 18.

     

    Global Knives - Set de couteaux G46338 - couteaux de cuisine - 3 pièces

    Ensemble de 3 couteaux Global Knives La combinaison de ces trois couteaux garantit un ensemble de base pour travailler avec chaque ingrédient dans la cuisine :avec le santoku vous pouvez couper et trancher n'importe quel gros aliment, avec le couteau universel vous pouvez travailler avec de petits aliments, tandis que le couteau d'office est parfait pour les fruits et les légumes.

    Les lames en acier chromé 18 garantissent des coupes nettes et précises, et sont également résistantes à la corrosion et durablement tranchantes. Les manches en acier inoxydable permettent une bonne prise en main grâce aux micro-trous dans le manche, et l'absence de joints garantit l'hygiène et la propreté lors de la découpe. -Faciles à nettoyer, il suffit de les laver à l'eau courante et de les sécher correctement à l'aide d'un chiffon doux.

     

    Le set se compose de : 

    Couteau Santoku avec lame de 18 cm G-46 

    Couteau utilitaire avec lame de 13 cm GS-3 

    Couteau d'office avec lame de 9 cm GS-38

    Caractéristiques techniques : 

    Matériau de la lame : Chrome 18 

    Matériau du manche : Acier inoxydable 

    Dureté : 58 HRC 

    Lave-vaisselle : Non.

    G46338
    231,90
    Il ne reste que 1
    Il ne reste que 1
  19. Global knives - G59 - Jambon Saumon Olive - 34 cm - couteau de cuisine

    Utilisation: Couper le jambon cru dans un étau ou couper le saumon avec une lame d'olive

    Longueur de lame: 34 cm.

    Longueur totale: 48 cm

    Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.

    Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

    Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
    - Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
    - Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
    - Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
    - Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
    - Élégance
    Récompenses acquises par GLOBAL knives:

    1990 - Bon design japonais par MITI
    1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
    1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
    1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
    1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par le magazine A LA CARTE en Allemagne

    Tous les produits Global que nous commercialisons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Collini Cutlery (comme sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir une certitude sur la qualité, la traçabilité, la garantie au fil des années et une future assistance privilégiée sur le produit acheté chez Coltelleria Collini.

    G59
    249,90
    Il ne reste que 2
    Il ne reste que 2
  20. Global Knives - G57 - Santoku 16cm - Couteau de cuisine à légumes

    Un couteau développé principalement pour couper les légumes.

    Utilisation: Légume
    Longueur de lame: 16 cm.
    Longueur totale: 28 cm.


    Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs des hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

    Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
    - Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
    - Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
    - Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
    - Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
    - Élégance

    Récompenses acquises par GLOBAL knives:
    1990 - Bon design japonais par MITI
    1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
    1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
    1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
    1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par le magazine A LA CARTE en Allemagne
    Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
    Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

     .

    G57
    99,00
    Il ne reste que 2
    Il ne reste que 2
  21. Global knives - G22 - Couteau à pain - 20cm - couteau de cuisine à pain - DISCONTINUÉ

    Rigide et résistant, avec ses dents, il permet de trancher facilement même le pain le plus dur. Modèle adapté aux gauchers

    Utilisation: pain
    Longueur de lame: 20 cm.
    Longueur totale: 32,5 cm.
    Poids: 170 g.

    Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
    Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

    Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
    - Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
    - Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
    - Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
    - Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
    - Élégance
    Récompenses acquises par GLOBAL knives:

    1990 - Bon design japonais par MITI
    1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
    1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
    1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
    1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par le magazine A LA CARTE en Allemagne

    Tous les produits Global que nous commercialisons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Collini Cutlery (comme sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir une certitude sur la qualité, la traçabilité, la garantie au fil des années et une future assistance privilégiée sur le produit acheté chez Coltelleria Collini.

    G22
    103,00
    Il ne reste que 1
    Il ne reste que 1
  22. Global knives - G87 - Saumon et jambon olive 27cm - couteau de cuisine

    Utilisation: Couper le jambon cru dans un étau ou couper le saumon avec une lame d'olive

    Longueur de la lame: 27 cm.

    Longueur totale: 40 cm

    Poids: 110g

    Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.

    Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

    Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
    - Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
    - Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
    - Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
    - Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
    - Élégance
    Récompenses acquises par GLOBAL knives:

    1990 - Bon design japonais par MITI
    1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
    1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
    1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
    1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par le magazine A LA CARTE en Allemagne

    Tous les produits Global que nous commercialisons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Collini Cutlery (comme sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir une certitude sur la qualité, la traçabilité, la garantie au fil des années et une future assistance privilégiée sur le produit acheté chez Coltelleria Collini.

    G87
    168,49
    Il ne reste que 2
    Il ne reste que 2
  23. Global knives - G69 - Saumon et Jambon souple 27cm - couteau de cuisine

    Utilisation: prosecco et saumon
    Longueur de la lame: 27 cm.

    Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
    Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

    Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
    - Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
    - Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
    - Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
    - Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
    - Élégance
    Récompenses acquises par GLOBAL knives:

    1990 - Bon design japonais par MITI
    1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
    1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
    1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
    1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par le magazine A LA CARTE en Allemagne

    Tous les produits Global que nous commercialisons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Collini Cutlery (comme sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir une certitude sur la qualité, la traçabilité, la garantie au fil des années et une future assistance privilégiée sur le produit acheté chez Coltelleria Collini.

    G69
    166,01
    Il ne reste que 2
    Il ne reste que 2
  24. Global knives - G83 - Honeycomb Oriental Kitchen - 18cm - couteau de cuisine

    Utilisation: Couper les légumes, le poisson et les viandes crues
    Longueur de lame: 18 cm.

    Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
    Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

    Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
    - Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
    - Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
    - Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
    - Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
    - Élégance
    Récompenses acquises par GLOBAL knives:

    1990 - Bon design japonais par MITI
    1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
    1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
    1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
    1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par le magazine A LA CARTE en Allemagne

    Tous les produits Global que nous commercialisons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Collini Cutlery (comme sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir une certitude sur la qualité, la traçabilité, la garantie au fil des années et une future assistance privilégiée sur le produit acheté chez Coltelleria Collini.

    G83
    115,90
    Il ne reste que 2
    Il ne reste que 2
    Évaluation:
    80%
    4
  25. Global knives - G79 - Honeycomb slicing - 16cm - couteau de cuisine

    Utilisation: Couper la viande crue ou cuite, le poisson
    Longueur de lame: 16 cm.

    Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
    Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

    Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
    - Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
    - Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
    - Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
    - Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
    - Élégance
    Récompenses acquises par GLOBAL knives:

    1990 - Bon design japonais par MITI
    1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
    1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
    1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
    1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par le magazine A LA CARTE en Allemagne

    Tous les produits Global que nous commercialisons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Collini Cutlery (comme sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir une certitude sur la qualité, la traçabilité, la garantie au fil des années et une future assistance privilégiée sur le produit acheté chez Coltelleria Collini.

    G79
    108,99
    Il ne reste que 3
    Il ne reste que 3
  26. Global knives - G84 - couteau de cuisine en nid d'abeille - 16 cm - couteau de cuisine

    Utilisation: découpe de légumes, poisson et viande crue
    Longueur de lame: 16 cm.

    Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
    Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un design nouveau et révolutionnaire.

    Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
    - Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à produire un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
    - Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
    - Filo: les couteaux GLOBAL sont fabriqués avec les meilleurs aciers et les techniques de production les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint la dureté de Rockwell 56/58, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
    - Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
    - Élégance
    Récompenses acquises par GLOBAL knives:

    1990 - Bon design japonais de MITI
    1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
    1992 - Sélectionné comme le meilleur couteau de chef du Benelux
    1995 - Élu meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
    1996 - Sélectionné comme le couteau le plus tranchant par un magazine LA CARTE en Allemagne

    Tous les produits Global que nous commercialisons sont imprimés de manière indélébile avec le logo Posate Collini (comme sur l'image). Cette marque garantit à l'acheteur la certitude de qualité, la traçabilité, la garantie au fil des années et une future assistance privilégiée sur le produit acheté chez Coltelleria Collini.

    G84
    110,90
    Il ne reste que 3
    Il ne reste que 3
  27. Global knives - G78 - Nid d'abeille tranché - 18cm - couteau de cuisine - exG62

    Utilisation: Couper la viande crue ou cuite, le poisson
    Longueur de lame: 18 cm.

    Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
    Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

    Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
    - Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
    - Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
    - Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
    - Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
    - Élégance
    Récompenses acquises par GLOBAL knives:

    1990 - Bon design japonais par MITI
    1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
    1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
    1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
    1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par le magazine A LA CARTE en Allemagne

    Tous les produits Global que nous commercialisons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Collini Cutlery (comme sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir une certitude sur la qualité, la traçabilité, la garantie au fil des années et une future assistance privilégiée sur le produit acheté chez Coltelleria Collini.

    G78
    114,00
    Il ne reste que 1
    Il ne reste que 1
  28. Global knives - G82 - Honeycomb slicing - 21cm - couteau de cuisine rôti

    Avec sa longue lame, ce couteau est idéal pour traiter de gros morceaux de viande crue ou pour couper des rôtis.

    Utilisation: viande et rôti
    Longueur de lame: 21 cm.
    Longueur totale: 34 cm.
    Poids: 164g.

    Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
    Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

    Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
    - Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
    - Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
    - Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
    - Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
    - Élégance
    Récompenses acquises par GLOBAL knives:

    1990 - Bon design japonais par MITI
    1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
    1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
    1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
    1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par le magazine A LA CARTE en Allemagne

    Tous les produits Global que nous commercialisons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Collini Cutlery (comme sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir une certitude sur la qualité, la traçabilité, la garantie au fil des années et une future assistance privilégiée sur le produit acheté chez Coltelleria Collini.

    G82
    115,90
    Il ne reste que 2
    Il ne reste que 2
  29. Global - G1 - Couteau à trancher - 21cm - couteau de cuisine

    Global Knives est l’une des entreprises de couteaux les plus prospères au monde. Elle propose des couteaux professionnels et des couteaux de cuisine de qualité supérieure à usage domestique.

    Utilisation: viande crue
    Longueur de la lame: 21 cm.
    Longueur totale: 33 cm.
    Poids: 160g.

    g1
    105,01
    Il ne reste que 3
    Il ne reste que 3
  30. Global - G10 - Couteau flexible jambon et saumon - 31cm - couteau de cuisine

    Global - G10 - Couteau flexible jambon et saumon - 31cm - couteau de cuisine

    Global Knives est l’une des entreprises de couteaux les plus prospères au monde. Elle propose des couteaux professionnels et des couteaux de cuisine de qualité supérieure à usage domestique.

    Usage: Jambon, Saumon
    Longueur de la lame: 31 cm.
    Longueur totale: 43,5 cm.
    Poids: 142g.

    g10
    116,00
    Il ne reste que 1
    Il ne reste que 1
    Évaluation:
    93%
    4.7
  31. Global - G11r - Couteau Yanagi Sashimi - 25cm - couteau de cuisine

    Global Knives are one of the most successful knife companies in the world, offering professional knives and premium quality kitchen knives for home use.

    Usage: Sashimi, Fish
    Blade length: 25 cm
    Total length: 37.5 Cm.
    Weight: 206g.

    g11r
    146,00
    Il ne reste que 2
    Il ne reste que 2
  32. Global - G17 - Couteau de cuisine - 27cm - couteau de cuisine

    Global Knives est l’une des entreprises de couteaux les plus prospères au monde. Elle propose des couteaux professionnels et des couteaux de cuisine de qualité supérieure à usage domestique.

    Usage: Viande, Poisson, Légumes
    Longueur de la lame: 27 cm
    Longueur totale: 40,5 cm.
    Poids: 284g.

    g17
    177,00
    Il ne reste que 2
    Il ne reste que 2
  33. Global - G29 - Couteau à viande et à poisson - 18cm - couteau de cuisine

    Global Knives est l’une des entreprises de couteaux les plus prospères au monde. Elle propose des couteaux professionnels et des couteaux de cuisine de qualité supérieure à usage domestique.

    Utilisation: poisson
    Longueur de la lame: 18 cm.
    Longueur totale: 31,5 cm.
    Poids: 262g.

    g29
    143,50
    Il ne reste que 3
    Il ne reste que 3
    Évaluation:
    73%
    3.7
  34. Global knives - G12 - Couteau à viande - 16cm - couteau de cuisine

    Global Knives est l’une des entreprises de couteaux les plus prospères au monde. Elle propose des couteaux professionnels et des couteaux de cuisine de qualité supérieure à usage domestique.

    Couperet pour couper de gros morceaux de viande crue.

    Utilisation: viande crue
    Longueur de la lame: 16 cm.
    Longueur totale: 30 cm
    Poids: 440g.

    g12
    167,01
    Il ne reste que 1
    Il ne reste que 1
  35. Global knives - G13 - Fourchette à découper - 30cm - couteau de cuisine

    Fourchette à découper utilisée pour contenir la viande et les rôtis pendant les opérations de découpe.

    Utilisation: rôti, viande
    Longueur de lame: 30,5 cm.
    Longueur totale: -
    Poids: 154g.

    Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
    Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

    Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
    - Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
    - Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
    - Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
    - Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
    - Élégance
    Récompenses acquises par GLOBAL knives:

    1990 - Bon design japonais par MITI
    1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
    1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
    1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
    1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par le magazine A LA CARTE en Allemagne

    Tous les produits Global que nous commercialisons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Collini Cutlery (comme sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir une certitude sur la qualité, la traçabilité, la garantie au fil des années et une future assistance privilégiée sur le produit acheté chez Coltelleria Collini.

    g13
    84,00
    Il ne reste que 2
    Il ne reste que 2
  36. Global knives - G14R - Yanagi Sashimi Knife - 30cm - couteau de cuisine

    Couteau à sashimi avec pointe de feuille de saule. Le Yanagiba (lame de saule) est un style de couteau originaire de la région japonaise du Kansai et est spécialement conçu pour la coupe Hiki Kiri.

    Utilisation: poisson
    Longueur de lame: 30 cm.
    Longueur totale: 43 cm.
    Poids: 240g.

    Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
    Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

    Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
    - Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
    - Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
    - Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
    - Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
    - Élégance
    Récompenses acquises par GLOBAL knives:

    1990 - Bon design japonais par MITI
    1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
    1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
    1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
    1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par le magazine A LA CARTE en Allemagne

    Tous les produits Global que nous commercialisons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Collini Cutlery (comme sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir une certitude sur la qualité, la traçabilité, la garantie au fil des années et une future assistance privilégiée sur le produit acheté chez Coltelleria Collini.

    g14r
    194,00
    Il ne reste que 2
    Il ne reste que 2
  37. Global knives - G15R - Tako Sashimi Knife - 30cm - couteau de cuisine

    Couteau à sashimi à pointe carrée. Le Takohiki (octopus cut) est un style de couteau originaire de la région japonaise de Kanto et est expressément conçu pour la coupe Hiki Kiri.

    Utilisation: poisson, poulpe
    Longueur de lame: 30 cm.
    Longueur totale: 43,5 cm.
    Poids: 240g.

    Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
    Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

    Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
    - Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
    - Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
    - Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
    - Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
    - Élégance
    Récompenses acquises par GLOBAL knives:

    1990 - Bon design japonais par MITI
    1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
    1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
    1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
    1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par le magazine A LA CARTE en Allemagne

    Tous les produits Global que nous commercialisons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Collini Cutlery (comme sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir une certitude sur la qualité, la traçabilité, la garantie au fil des années et une future assistance privilégiée sur le produit acheté chez Coltelleria Collini.

    g15r
    198,99
    Il ne reste que 3
    Il ne reste que 3
  38. Global knives - G16 - Cook Knife - 24cm - couteau de cuisine

    Couteau de chef conçu pour une utilisation à 360 degrés: de la découpe de gros morceaux de viande à la préparation du poisson et des légumes

    Utilisation: chien, poisson, légumes
    Longueur de lame: 24 cm.
    Longueur totale: 37,5 cm.
    Poids: 255 g.

    Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
    Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

    Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
    - Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
    - Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
    - Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
    - Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
    - Élégance
    Récompenses acquises par GLOBAL knives:

    1990 - Bon design japonais par MITI
    1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
    1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
    1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
    1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par le magazine A LA CARTE en Allemagne

    Tous les produits Global que nous commercialisons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Collini Cutlery (comme sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir une certitude sur la qualité, la traçabilité, la garantie au fil des années et une future assistance privilégiée sur le produit acheté chez Coltelleria Collini.

    g16
    165,01
    Il ne reste que 2
    Il ne reste que 2
  39. Global knives - G16 - Cook Knife - 24cm - couteau de cuisine

    Avec sa longue lame, ce couteau permet de couper avec précision la viande. Spécialement conçu pour le filetage.

    Utilisation: viande
    Longueur de lame: 24 cm.
    Longueur totale: 37,5 cm.
    Poids: 176 g.

    Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
    Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

    Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
    - Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
    - Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
    - Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
    - Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
    - Élégance
    Récompenses acquises par GLOBAL knives:

    1990 - Bon design japonais par MITI
    1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
    1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
    1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
    1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par le magazine A LA CARTE en Allemagne

    Tous les produits Global que nous commercialisons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Collini Cutlery (comme sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir une certitude sur la qualité, la traçabilité, la garantie au fil des années et une future assistance privilégiée sur le produit acheté chez Coltelleria Collini.

    g18
    154,00
    Il ne reste que 3
    Il ne reste que 3
  40. Global knives - G19 - Fillet Flexible Knife - 27cm - couteau de cuisine

    Avec sa longue lame, ce couteau permet de couper avec précision la viande. Spécialement conçu pour le filetage.

    Utilisation: viande
    Longueur de la lame: 27 cm.
    Longueur totale: 40,5 cm.
    Poids: 182g.

    Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
    Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

    Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
    - Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
    - Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
    - Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
    - Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
    - Élégance
    Récompenses acquises par GLOBAL knives:

    1990 - Bon design japonais par MITI
    1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
    1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
    1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
    1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par le magazine A LA CARTE en Allemagne

    Tous les produits Global que nous commercialisons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Collini Cutlery. Ce marquage permet aux professionnels et aux consommateurs d'avoir la certitude, la traçabilité, la garantie et l'assistance future sur le produit qu'ils ont acheté.

    g19
    159,00
    Il ne reste que 1
    Il ne reste que 1
  41. Global knives - G2 - Cook Knife - 20cm - couteau de cuisine

    Un couteau principalement développé pour couper un gros bloc de viande en morceaux, il peut également être utilisé comme multi-usage pour la viande et les légumes.

    Utilisation: viande et légumes
    Longueur de lame: 20 cm.
    Longueur totale: 33 cm.
    Poids: 172 g.

    Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
    Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

    Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
    - Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
    - Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
    - Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
    - Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
    - Élégance
    Récompenses acquises par GLOBAL knives:

    1990 - Bon design japonais par MITI
    1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
    1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
    1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
    1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par le magazine A LA CARTE en Allemagne

    Tous les produits Global que nous commercialisons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Collini Cutlery. Ce marquage permet aux professionnels et aux consommateurs d'avoir la certitude, la traçabilité, la garantie et l'assistance future sur le produit qu'ils ont acheté.

    g2
    105,01
    Il ne reste que 4
    Il ne reste que 4
    Évaluation:
    73%
    3.7
  42. Global knives - G20 - Fillet Flexible Knife - 21cm - couteau de cuisine

    Avec sa longue lame, ce couteau permet de couper avec précision la viande. Spécialement conçu pour le filetage.

    Utilisation: viande
    Longueur de lame: 21 cm.
    Longueur totale: 33,5 cm.
    Poids: 146g.

    Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
    Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

    Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
    - Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.

    - Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.

    - Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.

    - Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.

    - Élégance

    Récompenses acquises par GLOBAL knives:

    1990 - Bon design japonais par MITI
    1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
    1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
    1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
    1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par le magazine A LA CARTE en
    Allemagne

    Tous les produits Global que nous commercialisons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Collini Cutlery (comme sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir une certitude sur la qualité, la traçabilité, la garantie au fil des années et une future assistance privilégiée sur le produit acheté chez Coltelleria Collini.

    g20
    106,90
    Il ne reste que 3
    Il ne reste que 3
  43. Global knives - G21 - Couteau flexible à désosser - 16cm - couteau de cuisine

    Couteau à lame flexible pour désosser la viande et les jambons.

    Utilisation: désossage
    Longueur de lame: 16 cm.
    Longueur totale: 29 cm.
    Poids: 124g.

    Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
    Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

    Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
    - Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
    - Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
    - Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
    - Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
    - Élégance
    Récompenses acquises par GLOBAL knives:

    1990 - Bon design japonais par MITI
    1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
    1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
    1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
    1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par le magazine A LA CARTE en Allemagne

    Tous les produits Global que nous commercialisons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Collini Cutlery (comme sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir une certitude sur la qualité, la traçabilité, la garantie au fil des années et une future assistance privilégiée sur le produit acheté chez Coltelleria Collini.

    g21
    99,80
    Il ne reste que 2
    Il ne reste que 2
  44. Global knives - G22R - Couteau à pain - 20cm - couteau de cuisine - droitier

    Rigide et résistant, avec ses dents, il permet de trancher facilement même le pain le plus dur.

    Utilisation: pain
    Longueur de lame: 20 cm.
    Longueur totale: 32,5 cm.
    Poids: 170 g.

    Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
    Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

    Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
    - Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
    - Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
    - Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
    - Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
    - Élégance
    Récompenses acquises par GLOBAL knives:

    1990 - Bon design japonais par MITI
    1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
    1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
    1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
    1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par le magazine A LA CARTE en Allemagne

    Tous les produits Global que nous commercialisons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Collini Cutlery (comme sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir une certitude sur la qualité, la traçabilité, la garantie au fil des années et une future assistance privilégiée sur le produit acheté chez Coltelleria Collini.

    G22R
    103,00
    Il ne reste que 5
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  45. Global knives - G28 - Couteau de boucher - 18cm - couteau de cuisine

    Couteau de boucher pour couper la viande.

    Utilisation: viande
    Longueur de lame: 18 cm.
    Longueur totale: 29,5 cm.
    Poids: 134 g.

    Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
    Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

    Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
    - Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
    - Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
    - Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
    - Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
    - Élégance
    Récompenses acquises par GLOBAL knives:

    1990 - Bon design japonais par MITI
    1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
    1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
    1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
    1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par le magazine A LA CARTE en Allemagne

    Tous les produits Global que nous commercialisons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Collini Cutlery (comme sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir une certitude sur la qualité, la traçabilité, la garantie au fil des années et une future assistance privilégiée sur le produit acheté chez Coltelleria Collini.

    g28
    99,80
    Il ne reste que 2
    Il ne reste que 2
  46. Global knives - G3 - Couteau à découper - 21cm - couteau de cuisine

    Avec sa longue lame, ce couteau est idéal pour traiter de gros morceaux de viande crue ou pour couper des rôtis.

    Utilisation: viande et rôti
    Longueur de lame: 21 cm.
    Longueur totale: 34 cm.
    Poids: 164g.

    Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
    Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

    Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
    - Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
    - Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
    - Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
    - Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
    - Élégance
    Récompenses acquises par GLOBAL knives:

    1990 - Bon design japonais par MITI
    1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
    1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
    1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
    1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par le magazine A LA CARTE en Allemagne

    Tous les produits Global que nous commercialisons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Collini Cutlery (comme sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir une certitude sur la qualité, la traçabilité, la garantie au fil des années et une future assistance privilégiée sur le produit acheté chez Coltelleria Collini.

    GL-G3
    105,01
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    Évaluation:
    100%
    5
  47. Global knives - G30 - Swedish Fillet Flexible - 21cm - couteau de cuisine

    Utilisation: poisson
    Longueur: 21 cm.

    Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
    Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

    Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
    - Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
    - Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
    - Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
    - Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
    - Élégance
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    g30
    139,90
    Il ne reste que 2
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    Évaluation:
    100%
    5
  48. Global knives - G4 - Oriental Cook Knife - 18cm - couteau de cuisine

    Ce couteau combine les avantages d'un couteau à légumes et d'un couteau de chef. Il peut donc être utilisé pour une large gamme d'aliments, notamment la viande, les légumes et le poisson.

    Utilisation: viande, poisson, légumes
    Longueur de lame: 18 cm.
    Longueur totale: 32 cm.
    Poids: 178 g.

    Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
    Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

    Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
    - Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
    - Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
    - Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
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    Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

    g4
    105,01
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  49. Global knives - G41 - Swedish Fillet Knife - 21cm - couteau de cuisine

    Utilisation: poisson
    Longueur: 21 cm.

    Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
    Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

    Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
    - Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
    - Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
    - Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
    - Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
    - Élégance
    Récompenses acquises par GLOBAL knives:

    1990 - Bon design japonais par MITI
    1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
    1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
    1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
    1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par le magazine A LA CARTE en Allemagne

    Tous les produits Global que nous commercialisons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Collini Cutlery (comme sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir une certitude sur la qualité, la traçabilité, la garantie au fil des années et une future assistance privilégiée sur le produit acheté chez Coltelleria Collini.

    g41
    138,99
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  50. Global knives - G46 - Santoku Knife - 18cm - couteau de cuisine

    Utilisation: viande, poisson, légumes
    Longueur de lame: 18 cm.
    Longueur totale: 30 cm.
    Poids: 168 g.

    Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
    Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

    Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
    - Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
    - Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
    - Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
    - Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
    - Élégance
    Récompenses acquises par GLOBAL knives:

    1990 - Bon design japonais par MITI
    1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
    1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
    1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
    1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par le magazine A LA CARTE en Allemagne Les couteaux japonais GLOBAL sont préférés par les chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
    Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

    Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
    - Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.

    - Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.

    - Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.

    - Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.

    - Élégance

    Récompenses acquises par GLOBAL knives:

    1990 - Bon design japonais par MITI
    1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
    1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
    1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
    1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par le magazine A LA CARTE en
    Allemagne

    Tous les produits Global que nous commercialisons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Collini Cutlery (comme sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir une certitude sur la qualité, la traçabilité, la garantie au fil des années et une future assistance privilégiée sur le produit acheté chez Coltelleria Collini.

    g46
    105,01
    Il ne reste que 2
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  51. Global knives - G47 - Sashimi-Yo Slicer Knife - 25cm - couteau de cuisine

    Utilisation: poisson
    Longueur de lame: 25,2 cm.
    Longueur totale: 37,5 cm.
    Poids: 190 g.

    Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
    Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

    Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
    - Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
    - Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
    - Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
    - Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
    - Élégance
    Récompenses acquises par GLOBAL knives:

    1990 - Bon design japonais par MITI
    1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
    1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
    1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
    1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par le magazine A LA CARTE en Allemagne Les couteaux japonais de GLOBAL sont préférés par les chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
    Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire

    g47
    135,01
    Il ne reste que 3
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  52. Global knives - G49B - Couteau à découper chinois - 17.5cm - couteau de cuisine

    Utilisation: viande, légumes
    Longueur de lame: 17,5 cm. (épaisseur 2 mm.)
    Longueur totale: 29,3 cm.
    Poids: 200 g.

    Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
    Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

    Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
    - Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
    - Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
    - Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
    - Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
    - Élégance
    Récompenses acquises par GLOBAL knives:

    1990 - Bon design japonais par MITI
    1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
    1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
    1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
    1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par le magazine A LA CARTE en Allemagne

    Tous les produits Global que nous commercialisons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Collini Cutlery (comme sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir une certitude sur la qualité, la traçabilité, la garantie au fil des années et une future assistance privilégiée sur le produit acheté chez Coltelleria Collini.

    g49
    235,01
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  53. Global knives - G5 - Vegetable Knife - 18cm - couteau de cuisine

    Ce couteau à lame large permet de couper facilement tous les légumes, même les plus gros. Le talon du couteau est de forme carrée, pratique pour retirer les tiges et les graines des légumes.

    Utilisation: légumes
    Longueur de lame: 18 cm.
    Longueur totale: 30 cm.
    Poids: 190 g.

    Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
    Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

    Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
    - Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
    - Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
    - Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
    - Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
    - Élégance
    Récompenses acquises par GLOBAL knives:

    1990 - Bon design japonais par MITI
    1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
    1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
    1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
    1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par le magazine A LA CARTE en Allemagne Les couteaux japonais GLOBAL sont préférés par les chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
    Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

    g5
    105,01
    Il ne reste que 2
    Il ne reste que 2
  54. Global knives - G55 - Cook Knife 18cm - couteau de cuisine

    Un couteau développé principalement pour couper la viande et les légumes crus.

    Utilisation: viande, légumes, poisson
    Longueur de lame: 18 cm.
    Longueur totale: 30,5 cm.
    Poids: 160g.

    Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs des hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

    Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
    - Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
    - Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
    - Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
    - Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
    - Élégance

    Récompenses acquises par GLOBAL knives:
    1990 - Bon design japonais par MITI
    1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
    1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
    1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
    1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par le magazine A LA CARTE en Allemagne
    Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
    Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire

    g55
    99,89
    Il ne reste que 2
    Il ne reste que 2
  55. Global knives - G6 - Slicer Knife - 18cm - couteau de cuisine

    Un couteau développé principalement pour couper la viande crue ou le filet.

    Utilisation: viande crue
    Longueur de lame: 18 cm.
    Longueur totale: 30 cm.
    Poids: 162g.

    Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
    Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

    Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
    - Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
    - Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
    - Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
    - Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
    - Élégance
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    1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
    1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
    1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
    1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par le magazine A LA CARTE en Allemagne Les couteaux japonais GLOBAL sont préférés par les chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
    Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire

    g6
    105,01
    Il ne reste que 2
    Il ne reste que 2
  56. Global knives - G76 - Couteau croissant pour hacher et battre - couteau de cuisine

    Cette lame incurvée est tranchante comme un rasoir et facilite le travail à base de plantes, mais elle peut également être utilisée pour la viande en dés ou les oignons fins. Appelé Mezzaluna par les Italiens (demi-lune) ou Hachoir par les Français, cet outil culinaire est un incontournable pour tout chef sérieux.

    Dimensions et détails:

    - Longueur: 18cm
    - Nettoyez immédiatement après utilisation, ne laissez pas de dépôts de nourriture sur les lames de couteau.
    - Lavage à la main uniquement à l'eau et au savon doux, rincer abondamment et sécher immédiatement.
    - Ne pas mettre au lave-vaisselle, car l'exposition à une chaleur extrême et à des détergents puissants peut être nocive pour le type d'acier (CROMOVA 18).

    Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs des hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

    Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
    - Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
    - Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
    - Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
    - Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
    - Élégance

    Récompenses acquises par GLOBAL knives:
    1990 - Bon design japonais par MITI
    1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
    1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
    1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
    1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par le magazine A LA CARTE en Allemagne
    Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
    Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

    G76
    165,01
    Il ne reste que 2
    Il ne reste que 2
    Évaluation:
    93%
    4.7
  57. Global knives - G7R - Oriental Deba Knife - 18cm - couteau de cuisine

    Ce couteau est conçu pour préparer et fileter le poisson.

    Utilisation: poisson
    Longueur de lame: 18 cm.
    Longueur totale: 32 cm.
    Poids: 178 g.

    Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
    Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

    Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
    - Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
    - Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
    - Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
    - Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
    - Élégance
    Récompenses acquises par GLOBAL knives:

    1990 - Bon design japonais par MITI
    1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
    1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
    1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
    1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par le magazine A LA CARTE en Allemagne Les couteaux japonais de GLOBAL sont préférés par les chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
    Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnair

    G7R
    115,00
    Il ne reste que 2
    Il ne reste que 2
    Évaluation:
    100%
    5
  58. Global knives - G8 - Roast Slicer Knife - 22cm - couteau de cuisine

    Spécialement conçu pour couper le rôti et le rôti de boeuf.

    Utilisation: viande, rôti
    Longueur de lame: 22 cm.
    Longueur totale: 35 cm.
    Poids: 168 g.

    Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
    Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

    Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
    - Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
    - Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
    - Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
    - Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
    - Élégance
    Récompenses acquises par GLOBAL knives:

    1990 - Bon design japonais par MITI
    1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
    1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
    1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
    1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par le magazine A LA CARTE en Allemagne

    Tous les produits Global que nous commercialisons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Collini Cutlery (comme sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir une certitude sur la qualité, la traçabilité, la garantie au fil des années et une future assistance privilégiée sur le produit acheté chez Coltelleria Collini.

    G8
    105,01
    Il ne reste que 2
    Il ne reste que 2
  59. Global knives - G80 - Santoku Fluted Knife - 18cm - couteau de cuisine (ex g48)

    Utilisation: viande, poisson, légumes
    Longueur de lame: 18 cm.
    Longueur totale: 30 cm.
    Poids: 162g.

    Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
    Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

    Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
    - Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
    - Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
    - Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
    - Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
    - Élégance
    Récompenses acquises par GLOBAL knives:

    1990 - Bon design japonais par MITI
    1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
    1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
    1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
    1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par le magazine A LA CARTE en Allemagne Les couteaux japonais GLOBAL sont préférés par les chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
    Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

    g80
    115,90
    Il ne reste que 1
    Il ne reste que 1
    Évaluation:
    93%
    4.7
  60. Global knives - G81 - Couteau à légumes cannelé 18cm - couteau de cuisine - ex g56

    Un couteau développé principalement pour couper les légumes.

    Utilisation: Légume
    Longueur de lame: 18 cm.
    Longueur totale: 30,5 cm.
    Poids: 184 g.

    Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs des hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

    Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
    - Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
    - Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
    - Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
    - Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
    - Élégance

    Récompenses acquises par GLOBAL knives:
    1990 - Bon design japonais par MITI
    1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
    1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
    1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
    1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par le magazine A LA CARTE en Allemagne
    Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
    Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire

    g81
    115,90
    Il ne reste que 1
    Il ne reste que 1
    Évaluation:
    100%
    5
    En rupture de stock
  61. Global knives - G9R - Bread Knife 22cm - couteau de cuisine

    Rigide et résistant, avec ses dents, il permet de trancher facilement même le pain le plus dur.

    Utilisation: pain
    Longueur de lame: 22 cm.
    Longueur totale: 35 cm.
    Poids: 160g.

    Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
    Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

    Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
    - Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
    - Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
    - Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
    - Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
    - Élégance
    Récompenses acquises par GLOBAL knives:

    1990 - Bon design japonais par MITI
    1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
    1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
    1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
    1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par le magazine A LA CARTE en Allemagne

    Tous les produits Global que nous commercialisons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Collini Cutlery (comme sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir une certitude sur la qualité, la traçabilité, la garantie au fil des années et une future assistance privilégiée sur le produit acheté chez Coltelleria Collini.
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    G9R
    105,01
    Il ne reste que 2
    Il ne reste que 2
    Évaluation:
    80%
    4
  62. Global knives - G95 - Couteau à jambon ibérique Pata Negra - 25 cm - couteau de cuisine

    Utilisation : Viande crue
    Longueur de la lame : 25 cm.
    Longueur totale : 37 cm.
    .

    Les couteaux japonais GLOBAL sont les favoris des Chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
    Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui a donné au couteau qu'il a créé un design nouveau et révolutionnaire.

    Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont :
    - Légèreté : GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier creux dans le manche. Cette caractéristique permet de réduire le poids du couteau de 30 %.
    - Prise en main : grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL sont adaptés à une utilisation continue et prolongée, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
    - Étanchéité du filetage : les couteaux GLOBAL sont fabriqués à partir des meilleurs aciers et des techniques de traitement les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de Molybdène / Vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 dureté Rockwell, augmentant ainsi la durée du fil.
    - Robustesse : les couteaux GLOBAL étant entièrement en acier (manche et lame), ils sont pratiquement indestructibles.
    - Élégance
    Récompenses acquises par les couteaux GLOBAL :

    1990 - Bon design japonais par MITI
    1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
    1992 - Sélectionné comme meilleur couteau de cuisine au Benelux
    1995 - Sélectionné comme meilleur couteau par WHICH Magazine au Royaume-Uni
    1996 - Sélectionné comme couteau le plus tranchant par le magazine A LA CARTE en Allemagne

    Tous les produits Global que nous commercialisons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Coltelleria Collini (comme indiqué sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir la certitude d'une qualité, d'une traçabilité, d'une garantie sur les années et d'une future assistance privilégiée sur le produit acheté à la Coutellerie.

    GL-G95
    118,00
    Il ne reste que 0
    Il ne reste que 0
    En rupture de stock
  63. Global knives - GS100AN - Couteau de cuisinier - 35e anniversaire - éd. limité

    Global - GS100AN - Couteau de cuisinier - 35e anniversaire - éd. Limited.

    Couteau Global Chef 19 cm Édition spéciale 35e anniversaire de Yoshikin.

    Pour les chefs, les cuisiniers amateurs et les nombreux fans de Global Messer, le couteau de chef G-100 / AN avec 35 ans d'anniversaire.

    L'édition spéciale avec une lame de 19 cm possède toutes les qualités que les couteaux de cuisine Global du monde entier ont faites pour les chefs du secteur professionnel et amateur dans l'une des séries de couteaux les plus populaires. Fabriqué en acier inoxydable Chromova 18 dans une géométrie japonaise en V éprouvée et affûtée, le couteau offre un excellent affûtage et une excellente rétention des bords des couteaux japonais Yoshikin.

    Grâce au faible poids et à l'équilibre parfaitement équilibré entre la lame et le manche, la manipulation du couteau est possible même en utilisation continue.

    Depuis son lancement en 1985, la série tout en acier avec design point est l'une des séries de couteaux haut de gamme les plus réussies pour le cuisinier et la cuisine. Acheter des couteaux mondiaux signifie acheter de bons couteaux de cuisine et de bons couteaux de chef comme un investissement à long terme gratifiant.

    La durabilité en termes de qualité et l'absence de produits jetables à bas prix sont toujours payantes.

    Type: Couteau de chef GLOBAL G-100 / AN édition spéciale 35e anniversaire de Yoshikin

    Lame et manche: acier inoxydable Chromova 18 - acier inoxydable

    Longueur 19 cm - poignée en acier inoxydable remplie de grains de sable

    Rectification et réaffûtage: coupe japonaise en V - biseautée des deux côtés - tranchante et lisse - réaffûtage sur une pierre à aiguiser ou un bâton d'affûtage (ne pas utiliser d'acier à affûter) ou affûteuse manuelle MinoSharp

    Entretien: rincer à la main et sécher directement - pas au lave-vaisselle

    Important: utilisez un couteau de coupe de haute qualité, pas pour couper les os, le cartilage, congelé ou similaire

     

    G-100AN
    99,91
    Évaluation:
    100%
    5
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