année 2021

Takeshi Saji est né en 1948 à Takefu (préfecture de Fukui), une ville située à peu près au centre du Japon et au cœur d'une région depuis des siècles consacrée à la production de lames. Son atelier est toujours là, construit autour du four grâce auquel, depuis plusieurs années, Takeshi Saji forge l'acier (notamment le damas) avec lequel il réalise divers modèles de couteaux traditionnels japonais. Le choix des matériaux pour les finitions (principalement naturelles), les lignes essentielles - évocatrices d'usage - et les combinaisons chromatiques d'un impact rare rendent ses créations uniques et indubitables dans le panorama de la coutellerie mondiale et, chez lui, elles lui ont valu le prestigieux titre de maestro.

Utilisation prévue : table / sport / collection
Type de production : Artisanale
Lama de production : Japon
Lame : damas laminé forgé à la main avec bord en acier SPG2 à 15 couches
Manche : en G10 noir
Longueur de la lame : 100 mm.
Épaisseur de la lame : 2,5 mm.
Longueur totale : 240 mm.
Poids : 80g.
Emballage : Boîte en carton et étui en cuir
Remarques : Le couteau est fait à la main par Takeshi Saj

Takeshi Saji est né en 1948 à Takefu (préfecture de Fukui), une ville située à peu près au centre du Japon et au cœur d'une région depuis des siècles consacrée à la production de lames. Son atelier est toujours là, construit autour du four grâce auquel, depuis plusieurs années, Takeshi Saji forge l'acier (notamment le damas) avec lequel il réalise divers modèles de couteaux traditionnels japonais. Le choix des matériaux pour les finitions (principalement naturelles), les lignes essentielles - évocatrices d'usage - et les combinaisons chromatiques d'un impact rare rendent ses créations uniques et indubitables dans le panorama de la coutellerie mondiale et, chez lui, elles lui ont valu le prestigieux titre de maestro.

Utilisation prévue : sport/collection
Type de production : Artisanale
Lama de production : Japon
Lame : damas laminé forgé à la main avec bord en acier SPG2 à 15 couches
Manche : en G10 noir
Longueur de la lame : 110 mm.
Épaisseur de la lame : 2,5 mm.
Longueur totale : 235 mm.
Poids : 120g.
Conditionnement : Boîte en carton
Remarques : Le couteau est fait à la main par Takeshi Saj

Couteau issu d'une collection privée - Modèle 2014 entièrement réalisé à la main par Allen Elishewitz - Comme neuf, affûtage d'origine - Livré avec pochette en nylon avec velcro - Contrôlé et certifié par notre laboratoire interne Coltelleria Collini.

Utilisation prévue : Collection 

Type de production : Fait à la main
Pays de production : USA
Lame : Fabriquée à la main et biseautée en acier inoxydable CTS-C75P (Latrobe BG-42)
Traitement de la lame : satinée à la main avec poinçon d'or Allen Elishewitz
Manche : Revêtement en titane " glace pilée " avec poignées en fibre de carbone et cuivre avec mitres en bronze fabriquées à la main.
Longueur de la lame : 100 mm.
Épaisseur de la lame : 4 mm.
Longueur fermée : 128mm.
Longueur totale : 223 mm.
Épaisseur en position fermée : 16mm.
Poids : 199g.
Fermeture : Liner Lock
Clip : Amovible, en fibre de carbone inegrale
Notes : Entièrement fait à la main par Allen Elishewitz - 2014 comme neuf - collectionné par un collectionneur privé - Fourni avec une pochette en nylon velcro.