année 2021

Takeshi Saji est né en 1948 à Takefu (préfecture de Fukui), une ville située à peu près au centre du Japon et au cœur d'une région depuis des siècles consacrée à la production de lames. Son atelier est toujours là, construit autour du four grâce auquel, depuis plusieurs années, Takeshi Saji forge l'acier (notamment le damas) avec lequel il réalise divers modèles de couteaux traditionnels japonais. Le choix des matériaux pour les finitions (principalement naturelles), les lignes essentielles - évocatrices d'usage - et les combinaisons chromatiques d'un impact rare rendent ses créations uniques et indubitables dans le panorama de la coutellerie mondiale et, chez lui, elles lui ont valu le prestigieux titre de maestro.

Utilisation prévue : table / sport / collection
Type de production : Artisanale
Lama de production : Japon
Lame : damas laminé forgé à la main avec bord en acier SPG2 à 15 couches
Manche : en G10 noir
Longueur de la lame : 100 mm.
Épaisseur de la lame : 2,5 mm.
Longueur totale : 240 mm.
Poids : 80g.
Emballage : Boîte en carton et étui en cuir
Remarques : Le couteau est fait à la main par Takeshi Saj

Takeshi Saji est né en 1948 à Takefu (préfecture de Fukui), une ville située à peu près au centre du Japon et au cœur d'une région depuis des siècles consacrée à la production de lames. Son atelier est toujours là, construit autour du four grâce auquel, depuis plusieurs années, Takeshi Saji forge l'acier (notamment le damas) avec lequel il réalise divers modèles de couteaux traditionnels japonais. Le choix des matériaux pour les finitions (principalement naturelles), les lignes essentielles - évocatrices d'usage - et les combinaisons chromatiques d'un impact rare rendent ses créations uniques et indubitables dans le panorama de la coutellerie mondiale et, chez lui, elles lui ont valu le prestigieux titre de maestro.

Utilisation prévue : sport/collection
Type de production : Artisanale
Lama de production : Japon
Lame : damas laminé forgé à la main avec bord en acier SPG2 à 15 couches
Manche : en G10 noir
Longueur de la lame : 110 mm.
Épaisseur de la lame : 2,5 mm.
Longueur totale : 235 mm.
Poids : 120g.
Conditionnement : Boîte en carton
Remarques : Le couteau est fait à la main par Takeshi Saj

Utilisation prévue : EDC / Sporting

Type de production : industrielle
Pays de production : Taiwan
Lame : Acier D2
Traitement de la lame : revêtement noir
Poignée : micarta
Longueur de la lame : 76 mm.
Épaisseur de la lame : 1,9 mm.
Longueur totale : 180 mm.
Poids : 44g.
Clip : acier inoxydable, amovible
Fermeture : liner lock
Emballage : boîte en carton avec les logos Boker Plus, pochette en nylon avec fermeture éclair.
Notes : Système de palmes minimaliste sur roulements à billes.

Modèle rare produit par Gerber jusqu'en 2003 - Couteau retiré d'une collection privée - Globalement en excellent état, complet avec boite d'origine et certificats - Vérifié, certifié par notre laboratoire interne Coltelleria Collini.

Utilisation prévue : Tactique / Militaire

Lame: 154CM en acier inoxydable
USA Lama production
Manche : G10 avec dossiers en titane
Longueur de la lame : 85 mm.
Épaisseur de la lame : 3,5 mm.
Longueur fermée : 107 mm.
Longueur totale : 200 mm.
Équilibrage : -
Poids : 105g.
Fermeture: Liner Lock
Clip : en acier
Gaine : -
Noter: -

Ce couteau est fabriqué à Maniago à partir d'une idée du designer Alex Olivetto alias Bonus, également originaire de Maniago. Design et produit fabriqués en Italie, exactement comme nos clients le souhaitent.

Le D-Dut est un couteau polyvalent, petit mais solide, doté d'outils essentiels à emporter avec vous dans votre vie quotidienne. Un si petit objet est capable de résoudre les situations d'urgence ou les petites réparations.

Cette année, notre entreprise franchit le cap des 61 bougies. Dans les années 60 et 70, notre entreprise produisait des couteaux classiques à usages multiples avec des manches en nylon, en corne de buffle et en corne de cerf. Aujourd'hui, ce couteau possède toujours l'ADN de ses ancêtres : inspiration, fonctionnalité et fiabilité.

Récompensé lors du Blade Show 2021 à Atlanta comme "Design importé le plus innovant".

Utilisation prévue : Multipurpose/Sporting

Type de production : industrielle
Pays de production : Italie
Lame : Acier inoxydable 440C 58/60HRC
Finition de la lame : Stonewashed
Poignée : aluminium anodisé
Longueur de la lame : 60 mm.
Épaisseur de la lame : 3 mm.
Longueur fermée : 85 mm.
Longueur totale : 145 mm.
Poids : 80g.
Fermeture : Liner Lock
Clip : -
Fourreau : Nylon
Emballage : Boîte en carton avec les logos de Maserin.
Notes : Design d'Alex Olivetto - Gagnant du prix du design importé le plus innovant au Blade Show 2021.
Accessoires : alésoir, tournevis à fente, tournevis Philips, perceuse, poinçon.

Utilisation prévue : Collection

Type de production : Artisan par CIC Maître Sergio Consoli
Lama de production : Italie
Lame : En acier damas spirographe
Traitement de la lame : -
Manche : mitres en bronze, timascus avec entretoises en titane
Longueur de la lame : 95 mm.
Épaisseur de la lame : 4 mm.
Longueur totale: 225 mm.
Poids : 243g.
Fermeture: Liner Lock
Clip : titane
Notes : Fait à la main par Maître Sergio Consoli - couteau numéro 454 fabriqué en 2018

Remerciements

Actuellement, je fabrique un nombre limité de couteaux par an et participe à certaines expositions, où j'ai entre autres remporté mes premiers prix :

en 2005 à LAME SOTTO I PORTICI à Romano di Lombardia (BG) j'ai été récompensé comme "meilleure table exposée"

toujours la même année au CULTER-EXPO à Novegro (MI) en tant que "meilleur couteau pliant"

J'ai également été classé deuxième au concours organisé par le magazine LAME D'AUTORE comme meilleur bois de chasse fixe

puis en 2007 à "Scarperia" j'ai remporté le troisième prix du meilleur pliage

mais surtout encore en 2007, à ma grande satisfaction, j'ai atteint le diplôme de MAÎTRE DE LA SOCIÉTÉ ITALIENNE DE COUTEAUX, une reconnaissance reçue au premier examen.

Présentation de l'artisan

Créer un couteau à la main est ce que je considère comme une véritable forme d'art.
La satisfaction de voir un objet qui sort de ses propres mains, qui prend forme et atteint la perfection mécanique, artistique et esthétique est ce qui me rapporte le plus pour toutes les heures de travail et d'effort qu'il faut pour créer un couteau entièrement à la main.

La passion pour les "outils coupants" a toujours été en moi depuis que je suis enfant et a grandi avec moi jusqu'à la décision presque soudaine de fabriquer moi-même mon premier couteau, c'était un "besoin", presque une nécessité intérieure que je ne pouvais pas mettre off, mes mains et mon esprit ont dû commencer à créer, bien sûr, ce qui m'a toujours passionné... le couteau !

J'ai commencé à 40 ans, en 2003, pratiquement autodidacte, je n'avais aucune expérience du travail manuel, mais j'étais dessinateur mécanique depuis de nombreuses années et cela m'a permis de connaître parfaitement la technique et toutes les différentes étapes de la transformation mécanique.

Actuellement je suis membre, avec le grade de Maître, qui est le plus élevé, de la Guilde Italienne des Couteaux, une association reconnue dans le monde entier pour le sérieux et surtout la qualité d'exécution que tous ses membres doivent maintenir dans le temps.

Ce que je fais maintenant, c'est ce que je considère comme ma forme d'art..., créer des "couteaux artisanaux, de chasse et de collection".

Ce sont des couteaux fabriqués entièrement à la main, uniquement avec une série infinie de limes, un petit foret pour les trous et une ponceuse pour le meulage concave des lames, rien d'autre!
Je fabrique principalement des couteaux pliants, qui satisfont mon désir de construire des objets mécaniques parfaits et la perfection dans les moindres détails, même à l'intérieur où ils ne se voient pas, c'est ce qui distingue un couteau créé à la main, d'un fait industriellement.

La mécanique doit alors être faite de la meilleure façon possible, sans compter les heures de travail, seulement ainsi le résultat final est garanti.

Bien sûr, au fil des années j'ai affiné ma technique et actuellement j'ai encore amélioré la mécanique en insérant un système de roulements à billes sur la rotation de la lame, qui garantissent une étanchéité absolument parfaite et permettent à la lame de se fermer et s'ouvrir sans le moindre frottement .. et avec une douceur incroyable.

Concernant les lames donc, j'expérimente de nouveaux types de trempes, qui donnent des duretés de 62-63 HRC et permettent une tenue de tranchant et une qualité de coupe exceptionnelles pour tous les types d'utilisation.

Je fabrique pratiquement tous les couteaux sur une conception initiale de la mienne, ce sont tous des pièces uniques entièrement réalisées à la main jusque dans les moindres détails, un à la fois, seulement de cette façon, à mon avis, un couteau peut être considéré comme "fait main" .

Concernant les matériaux que j'utilise, je peux dire que pour les lames je préfère l'acier RWL34 qui est fritté à partir de poudres et garantit l'absence totale de défauts internes, parfois j'utilise aussi du damas, à la fois en acier inoxydable et en carbone, pour l'unicité' qui donne couteau, car chaque damas est toujours différent d'un autre.

Pour les poignées, l'un des plus beaux matériaux est la dent de mammouth, qui peut être trouvée dans une variété de couleurs merveilleuses, j'utilise également de l'ivoire de mammouth fossile, diverses bruyères, du titane et de la fibre de carbone.

La plupart des couteaux, cependant, sont entièrement réalisés en acier, afin d'être ensuite gravés, toujours et strictement à la main, pour transformer encore plus le couteau en une véritable œuvre d'art ...

Utilisation prévue : EDC / Sporting

Type de production : industrielle
Pays de production : Taiwan
Lame : Acier D2
Traitement de la lame : Satinée
Poignée : G10
Longueur de la lame : 76 mm.
Épaisseur de la lame : 1,9 mm.
Longueur totale : 180 mm.
Poids : 46g.
Clip : acier inoxydable, amovible
Fermeture : liner lock
Emballage : boîte en carton avec les logos Boker Plus
Notes : ouverture par le système "Minimalist Flipper".

couteau artisanal entièrement fait à la main avec meule et lime. La lame est en acier ledéburitique avec 2,3% de carbone obtenu par métallurgie des poudres et atteint une dureté de 64 HRC. Parfait pour la chasse et une utilisation en extérieur.

Utilisation prévue: collecte / chasse

Type de production: sur mesure
Production Lama: États-Unis
Lame: acier en poudre 64HRC
Traitement de la lame: -
Manche: en corne de cerf et loupe de tuya avec garde en laiton
Longueur de la lame: 100 mm.
Épaisseur de la lame: 5 mm.
Longueur totale: 240 mm.
Poids: 172g.
Gaine: en cuir marron cousu et fait main
Notes: couteau fabriqué en Italie à la fin des années 90 - certificat de l'artisan

Avec cette édition exclusive de Coltelleria Collini en collaboration avec Fox, il a été décidé de combiner un modèle japonais tel que le Core avec un acier en poudre japonais (fritté) et laminé (SanMai) par le japonais Takefu Steel.

Pour ce projet nous avons choisi d'utiliser de l'acier Super Gold2 (SPG2) à 62 / 63HRC pour le tranchant de la lame afin de garantir des performances de coupe et une durée d'affûtage exceptionnelles, tout en garantissant à la fois une résilience et une résistance à l'oxydation remarquables. donné par le processus de laminage de la lame.

Utilisation prévue: Sports / Collection

Type de production: Industrielle
Pays de production: Italie
Lame: acier inoxydable laminé japonais (San Mai) avec tranchant fritté en SPG2 à 62 / 63HRC
Traitement de la lame: finition satinée
Poignée: FRN
Longueur de la lame: 75 mm.
Épaisseur de la lame: 4 mm.
Longueur fermée: 103m.
Longueur totale: 188 mm.
Épais lorsqu'il est fermé: 18 mm
Poids: 135g.
Fermeture: Liner Lock
Clip: en acier
Gaine: -
Emballage: boîte en carton avec logos Fox Knives
Remarques: Ouverture par système Carson Flipper - Mouvement sur roulements à billes - Design by Jesper Voxnaes - Version exclusive Collini Cutlery, Sprint Run, avec acier inoxydable japonais par Takefu Steel SPG2 Laminate.

L'acier laminé - importé en Italie par Collini Steel directement du japonais Takefu Steel - est basé sur l'ancienne tradition japonaise dans la création des célèbres épées de samouraï. En fait, dès 1100, les forgerons japonais experts ont combiné différents matériaux pour donner aux épées Katana des capacités de coupe incroyables combinées à une résistance et une flexibilité jusque-là inconnues. C'est grâce à cette technique de construction révolutionnaire que les épées de samouraï ont été préservées à ce jour, devenant l'un des objets les plus fascinants fabriqués par l'homme. Suivant cette tradition appliquée à la métallurgie moderne, nous sommes aujourd'hui en mesure d'avoir des aciers technologiquement avancés déjà testés et utilisés en coutellerie par des marques célèbres telles que Fallkniven, Cold Steel, Mcusta, Kai, Sog, Zwilling, Rockstead, etc.

- Durée de vie plus longue de l'outil
grâce à l'utilisation d'aciers de très haute qualité à haute teneur en carbone (VG10, CoS, Shiro) ou frittés (SPG2), au cœur de la tôle (Core Steel), la lame, une fois trempée, atteint décidément dureté et performances de coupe supérieurs à ceux obtenus avec l’utilisation d’aciers traditionnels.

- Une plus grande résilience
construit sur le principe des épées japonaises, l'acier multicouche est difficile à casser grâce à la ténacité de l'acier central (Core Steel) et à l'élasticité de l'acier utilisé pour le revêtement latéral (Inox).

- Meilleure résistance à la corrosion
l'acier utilisé pour les couches externes (Inox) garantit à la lame une haute résistance à la corrosion. La combinaison de deux ou plusieurs matériaux utilisés par Takefu Steel génère, au niveau galvanique, une structure qui améliore la résistance à la corrosion même sur le fil.

- Traitement facile même après traitement thermique
bien que l'acier devienne normalement plus dur après la trempe, l'acier latéral utilisé dans le traitement multicouche ne perd pas sa douceur et permet un traitement, un perçage ou un soudage facile même après un traitement thermique. Pour une performance optimale de la lame, un traitement cryogénique est recommandé.

- Amélioration du résultat esthétique
Les couteaux en acier multi-états ou avec un motif damassé à la fin du traitement sont esthétiquement élégants, raffinés et très appréciés des collectionneurs du monde entier.

Avec cette édition exclusive de Coltelleria Collini en collaboration avec Fox, il a été décidé de combiner un modèle japonais tel que le Core avec un acier en poudre japonais (fritté) et laminé (SanMai) par le japonais Takefu Steel.

Pour ce projet nous avons choisi d'utiliser de l'acier Super Gold2 (SPG2) à 62 / 63HRC pour le tranchant de la lame afin de garantir des performances de coupe et une durée d'affûtage exceptionnelles, tout en garantissant à la fois une résilience et une résistance à l'oxydation remarquables. donné par le processus de laminage de la lame.

Utilisation prévue: Sports / Collection

Type de production: Industrielle
Pays de production: Italie
Lame: acier inoxydable laminé japonais (San Mai) avec tranchant fritté en SPG2 à 62 / 63HRC
Traitement de la lame: finition satinée
Poignée: FRN
Longueur de la lame: 75 mm.
Épaisseur de la lame: 4 mm.
Longueur fermée: 103m.
Longueur totale: 188 mm.
Épais lorsqu'il est fermé: 18 mm
Poids: 135g.
Fermeture: Liner Lock
Clip: en acier
Gaine: -
Emballage: boîte en carton avec logos Fox Knives
Remarques: Ouverture par système Carson Flipper - Mouvement sur roulements à billes - Design by Jesper Voxnaes - Version exclusive Collini Cutlery, Sprint Run, avec acier inoxydable japonais par Takefu Steel SPG2 Laminate.

L'acier laminé - importé en Italie par Collini Steel directement du japonais Takefu Steel - est basé sur l'ancienne tradition japonaise dans la création des célèbres épées de samouraï. En fait, dès 1100, les forgerons japonais experts ont combiné différents matériaux pour donner aux épées Katana des capacités de coupe incroyables combinées à une résistance et une flexibilité jusque-là inconnues. C'est grâce à cette technique de construction révolutionnaire que les épées de samouraï ont été préservées à ce jour, devenant l'un des objets les plus fascinants fabriqués par l'homme. Suivant cette tradition appliquée à la métallurgie moderne, nous sommes aujourd'hui en mesure d'avoir des aciers technologiquement avancés déjà testés et utilisés en coutellerie par des marques célèbres telles que Fallkniven, Cold Steel, Mcusta, Kai, Sog, Zwilling, Rockstead, etc.

- Durée de vie plus longue de l'outil
grâce à l'utilisation d'aciers de très haute qualité à haute teneur en carbone (VG10, CoS, Shiro) ou frittés (SPG2), au cœur de la tôle (Core Steel), la lame, une fois trempée, atteint décidément dureté et performances de coupe supérieurs à ceux obtenus avec l’utilisation d’aciers traditionnels.

- Une plus grande résilience
construit sur le principe des épées japonaises, l'acier multicouche est difficile à casser grâce à la ténacité de l'acier central (Core Steel) et à l'élasticité de l'acier utilisé pour le revêtement latéral (Inox).

- Meilleure résistance à la corrosion
l'acier utilisé pour les couches externes (Inox) garantit à la lame une haute résistance à la corrosion. La combinaison de deux ou plusieurs matériaux utilisés par Takefu Steel génère, au niveau galvanique, une structure qui améliore la résistance à la corrosion même sur le fil.

- Traitement facile même après traitement thermique
bien que l'acier devienne normalement plus dur après la trempe, l'acier latéral utilisé dans le traitement multicouche ne perd pas sa douceur et permet un traitement, un perçage ou un soudage facile même après un traitement thermique. Pour une performance optimale de la lame, un traitement cryogénique est recommandé.

- Amélioration du résultat esthétique
Les couteaux en acier multi-états ou avec un motif damassé à la fin du traitement sont esthétiquement élégants, raffinés et très appréciés des collectionneurs du monde entier.