année 2021
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Takeshi Saji - Couteau Bunka 180mm en corne de cerf - VG-10 32 couches - couteau de cuisine à légumes
Takeshi Saji est né en 1948 à Takefu (préfecture de Fukui), une ville située à peu près au centre du Japon et au cœur d'une région depuis des siècles consacrée à la production de lames. Son atelier est toujours là, construit autour du four grâce auquel, depuis plusieurs années, Takeshi Saji forge l'acier (notamment le damas) avec lequel il réalise divers modèles de couteaux traditionnels japonais. Le choix des matériaux pour les finitions (principalement naturelles), les lignes essentielles - évocatrices d'usage - et les combinaisons chromatiques d'un impact rare rendent ses créations uniques et indubitables dans le panorama de la coutellerie mondiale et, chez lui, elles lui ont valu le prestigieux titre de Maître.
Utilisation prévue : couteau à légumes
Type de production : Artisanale
Lama de production : Japon
Lame : damas laminé forgé à la main avec bord en acier VG10 32 couches
Manche : en corne de cerf
Longueur de la lame : 180 mm.
Épaisseur de la lame : 2,5 mm.
Longueur totale : 305 mm.
Poids : 236g.
Conditionnement : Boîte en carton
Remarques : le couteau est entièrement fait à la main par Takeshi SajUtilisation et entretien
- Ne pas couper les os ni les congeler. La lame peut s'ébrécher ou se casser.
- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.
- Utiliser des pierres pour l'affûtage et l'entretien de la lame.TS-BUN-H -
Takeshi Saji - Couteau Nakiri 170mm en corne de cerf - VG-10 32 couches - couteau de cuisine à légumes
Takeshi Saji est né en 1948 à Takefu (préfecture de Fukui), une ville située à peu près au centre du Japon et au cœur d'une région depuis des siècles consacrée à la production de lames. Son atelier est toujours là, construit autour du four grâce auquel, depuis plusieurs années, Takeshi Saji forge l'acier (notamment le damas) avec lequel il réalise divers modèles de couteaux traditionnels japonais. Le choix des matériaux pour les finitions (principalement naturelles), les lignes essentielles - évocatrices d'usage - et les combinaisons chromatiques d'un impact rare rendent ses créations uniques et indubitables dans le panorama de la coutellerie mondiale et, chez lui, elles lui ont valu le prestigieux titre de Maître.
Utilisation prévue : couteau à légumes
Type de production : Artisanale
Lama de production : Japon
Lame : damas laminé forgé à la main avec bord en acier VG10 32 couches
Manche : en corne de cerf
Longueur de la lame : 170 mm.
Épaisseur de la lame : 2,5 mm.
Longueur totale : 300 mm.
Poids : 260g.
Conditionnement : Boîte en carton
Remarques : le couteau est entièrement fait à la main par Takeshi SajUtilisation et entretien
- Ne pas couper les os ni les congeler. La lame peut s'ébrécher ou se casser.
- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.
- Utiliser des pierres pour l'affûtage et l'entretien de la lame.TS-NAK-H -
Gerber - DoubleDown Folding Machete Black - G31-001530N - couteau
La machette pliante DoubleDown est un outil de randonnée Made in USA qui offre une fonctionnalité sans précédent associée à un design innovant.
Pliable à la moitié de sa taille, le DoubleDown peut être facilement rangé dans un sac à dos, attaché à une ceinture ou accroché à un système MOLLE. Sa conception unique permet à l'utilisateur de disposer de 3 fonctions distinctes dans un seul outil compact : couper, hacher et battre.
Un système de verrouillage breveté s'engage dans 3 positions différentes pour assurer un fonctionnement sûr quel que soit le niveau de contrainte de l'outil.
Utilisation prévue : randonnée
Type de production : industrielle
Lame : pleine soie, acier inoxydable 420HC
Finition de la lame : Revêtement noir
Pays de fabrication : USA
Poignée : Polymère
Longueur de la lame : 178 mm.
Épaisseur de la lame : 3 mm.
Longueur fermée : 203mm.
Longueur totale : 381 mm.
Système de verrouillage : QuadLock
Poids : 514g.
Fourreau : Nylon, pochette de ceinture, compatible MOLLE.
Notes : -G31-001530N -
Fox - Outdoor XL de Reichart Markus - Micarta - FX-140XLMB - couteau
Utilisation prévue : Sport / Randonnée / Survie
Type de production : Industriel
Pays de production : Italie
Lame : acier inoxydable Niolox à 59/61HRC
Traitement des lames : finition satinée
Manche : Micarta en jute noire
Longueur de la lame : 186mm.
Epaisseur de la lame : 5mm.
Longueur totale : 315 mm.
Poids : 370g.
Gaine : En cuir, avec des boucles de ceinture pour le transport vertical.
Emballage : boîte en carton avec les logos de Fox
Notes : Design de Reichart MarkusFX-140XLMB -
Ontario Knife Company - Old Hickory Hop Field Knife - 5060 - couteau
Produit par l'Ontario américain, ce couteau contient une série d'éléments qui le rendent pratique, maniable, simple, spartiate et fascinant. Le Hop field est un couteau universel, pratique en cuisine, parfait pour un barbecue, valable pour la randonnée ou le camping.
Usage prévu: Randonnée / Camp / Viande
Type de production: Industrielle
Pays de production: USA
Lame: acier au carbone 1095 57-59 HRC
Traitement de la lame: finition satinée
Manche: bois
Longueur de la lame: 178 mm.
Épaisseur de la lame: 2 mm.
Longueur totale: 300 mm.
Poids: 134g.
Gaine: sans gaine
Emballage: -
Notes: Pour affûter le couteau, grâce à notre laboratoire interne, nous affûterons chaque lame.ON5060 -
Due Cigni - Classic Line 2C - couteau à découper 19cm - 758/19 - couteau de cuisine
Dans l'ancienne ville de la coutellerie de Maniago, DUE CIGNI fabrique avec passion des ciseaux et des couteaux professionnels de haute qualité depuis plus d'un siècle.
Des aciers spéciaux de la plus haute qualité, un design innovant et une attention aux moindres détails signifient que les produits DUE CIGNI ne sont pas indifférents, même pour l'utilisateur le plus exigeant.
Machines de dernière génération, personnel qualifié et rénovation sont les éléments sur lesquels repose la base solide du succès de la marque DUE CIGNI.
Les couteaux et ciseaux DUE CIGNI sont des outils idéaux pour les utilisateurs professionnels des secteurs de l'alimentation et de la gastronomie qui ont besoin d'une coupe parfaite, sans effort et qui dure dans le temps ... depuis plus de cent ans.Utilisation recommandée: couteau à découper
Pays de production: Italie
Acier de coupe: acier inoxydable 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Finition de la lame: satin
Longueur de la lame: 190 mm.
Construction: pleine soie
Poignée: POM noir
Entretien: également au lave-vaisselleDC-758/19 -
ExtremaRatio - Herring NE - Fairbairn Sykes Dagger - couteau tactique
La dague de hareng est l'un des couteaux militaires les plus appréciés des passionnés.
Son nom d'origine est Fairbairn Sykes ou Commando Dagger et était présent dans la dotation des commandos britanniques.
Un poignard qui est entré dans l'histoire italienne pendant la Seconde Guerre mondiale, grâce aux exploits de jeunes soldats du 1er escadron de reconnaissance «Folgore», qui ont été équipés de cette arme lors de l'opération Herring. Il a derrière lui une histoire héroïque dont on parle rarement, malgré le fait que ces jeunes garçons, grâce à leur dévouement à la cause et à leur courage, ont écrit une page importante de l'histoire italienne.
Extrema Ratio a voulu rendre hommage à ce poignard en essayant de rester fidèle aux formes originales, tout en utilisant les techniques de production les plus modernes.
La finition artisanale très spéciale de la poignée simule le vieillissement du laiton et donne à la dague un aspect daté, similaire à l'original.
Le poignard a été développé en collaboration avec le 185e RAO et adopté comme poignard commémoratif pour le 20e anniversaire de la constitution du régiment et le 75e anniversaire de la mission Herring.
Le couteau est équipé d'un étui en polymère avec frise historique de l'escadron F, d'une gaine en cuir / kydex avec pointe en laiton et de deux rouleaux commémoratifs.
NOTEZ S'IL VOUS PLAÎT:
Version NE, réplique de simulacre à pointe arrondie et lame émoussée, pour permettre la vente et la possession gratuites selon la réglementation en vigueur sur le territoire italien.Nous prévenons que toute modification et affûtage ultérieurs apportés à la lame modifie le statut du simulacre de Herring NE. Dans ce cas, il sera soumis à la réglementation en vigueur dans les pays respectifs. De plus, de telles modifications annuleront la garantie Extrema Ratio.
Utilisation prévue: Collection / Tactique
Type de production: Industrielle
Pays de production: Italie
Lame: non tranchante, en acier inoxydable N690Co 58HRC
Traitement de la lame: Brunissage MIL-C-13924
Poignée: laiton vieilli
Longueur de la lame: 167 mm.
Épaisseur de la lame: 6,3 mm.
Longueur totale: 289 mm.
Poids: 276g.
Gaine: étui cuir, ABS et laiton
Emballage: étui en polymère avec frise historique de l'escadron F et 2 rouleaux commémoratifs
Remarque: -ER-HER-NE -
Laguiole en Aubrac - couteau de cuisine 20cm - Série Gourmet - Wengé - couteau de cuisine
Elégante ligne de cuisine Gourmet réalisée par Laguiole en Aubrac avec des manches en bois Wengé.
La mouche traditionnelle et la croix du berger sont visibles sur le manche ainsi qu'une tête entièrement décorée
main par un artisan expert qui se souvient ainsi de la fabrication du célèbre couteau pliant Laguiole.La lame est en acier inoxydable Sandik 14C28, célèbre acier suédois de haute qualité.
Utilisation prévue : couteau à viande
Type de production : Artisanale
Lama de production : France
Lame : acier 14C28
Manche : en bois Wengé
Longueur de la lame : 190 mm.
Épaisseur de la lame : 2 mm.
Longueur totale : 330 mm.
Poids : 166g.
Conditionnement : CartonCGO20WEI-HSB1 -
SOG - Super SOG Bowie Black TiNi - SB1T-L - Couteau
Pour le 20e anniversaire de SOG en 2006, une nouvelle adaptation du SOG Bowie original, l'un des couteaux emblématiques de la société, a été lancée. Ce couteau à grande lame vous impressionnera par sa construction précise et esthétiquement correcte des années 1980. Contrairement à l'original, toutes les pièces sont protégées par un revêtement TiNi noir pour donner au couteau un look plus agressif et de meilleures performances.
Utilisation prévue : collection / tactique / militaire / vintageType de production : industrielle
Lame : Acier inoxydable AUS-8
Finition de la lame : nitruration du titane
Poignée : Anneaux en cuir
Longueur de la lame : 190 mm.
Épaisseur de la lame : 6,5 mm.
Longueur totale : 326 mm.
Équilibre : en arrière
Poids : 485g.
Fourreau : cuir
Notes : -SB1T-L -
Wander Tactical - Smilodon - Marbre et Micarta vert - couteau fait main
Type de production : randonnée lourde / collection
Type de production : Fait à la main
Pays de production : Italie
Lame : Acier D2 à 59/60HRC
Traitement des lames : Marbre
Poignée : Micarta
Longueur de la lame : 180 mm.
Épaisseur de la lame : 6,5 mm.
Longueur totale : 360 mm.
Équilibre : en retrait de la branche de garde
Poids : 644g.
Fourreau : Kydex, thermoformé
Emballage : non emballé, livré avec un certificat d'authenticité
Remarques : Chaque couteau est unique et entièrement fabriqué à la mainWT-SM-MBGM -
Pohl Force - Couteau Tactical Eight BK - Acier D2 - 5014 - Couteau
Sur la base du célèbre MK-8, le designer Dietmar Pohl a développé le nouveau Tactical Eight Black. De poids réduit et de taille plus compacte, le Tactical Eight Black reste un couteau à tous égards, polyvalent pour les utilisateurs professionnels.
La lame Bowie robuste de plus de 17 cm de long et 6 mm d'épaisseur convient à une large gamme d'applications. Pour une rétention élevée des bords et une résilience de la lame, le choix s'est porté sur le célèbre acier à outils D2.
La finition délavée crée une surface résistante aux rayures et augmente également la résistance de la lame à la corrosion. Un trou caché au bout de la poignée offre la possibilité de monter une longe (incluse).
La gaine Kydex® du Tactical Eight Black avec une épaisseur de matériau de 2,5 millimètres constitue la base d'un système de transport bien pensé et durable qui répond pleinement aux exigences élevées imposées à un couteau tactique dans la pratique.
Utilisation prévue : Collection / Sports
Lame : Full tang en acier D2 à 59/60HRC
Poignée : En G-10
Longueur de la lame : 174 mm.
Épaisseur de la lame : 6 mm.
Longueur totale : 315 mm.
Poids : 375g.
Gaine : en kydex
Conditionnement : boite avec certificat numérotéPF-5014 -
Pohl Force - Couteau Tactical Eight SW - Acier D2 - Couteau
Sur la base du célèbre MK-8, le designer Dietmar Pohl a développé le nouveau Tactical Eight. De poids réduit et de taille plus compacte, le Tactical Eight reste un couteau à tous égards, polyvalent pour les utilisateurs professionnels.
La lame Bowie robuste de 17,4 cm de long et 6 mm d'épaisseur convient à une large gamme d'applications. Pour une rétention élevée des bords et une résilience de la lame, le choix s'est porté sur le célèbre acier à outils D2.
La finition délavée crée une surface résistante aux rayures et augmente également la résistance de la lame à la corrosion. Un trou caché à l'extrémité de la poignée offre la possibilité de monter une longe (incluse).
La gaine Kydex® du Tactical Eight avec une épaisseur de matériau de 2,5 millimètres constitue la base d'un système de transport bien pensé et durable qui répond pleinement aux exigences élevées imposées à un couteau tactique dans la pratique.
Utilisation prévue : Collection / Sports
Lame : Full tang en acier D2 à 59/60HRC
Poignée : En G-10
Longueur de la lame : 170 mm.
Épaisseur de la lame : 6 mm.
Longueur totale : 315 mm.
Poids : 375g.
Gaine : en kydex
Conditionnement : boite avec certificat numérotéPF-5004 -
Wander Tactical - Couteau Smilodon - Effet Lune & Micarta Noir - Couteau personnalisé
Type de production: Artisan
Production Lama: Italie
Lame: en acier D2 à 59 / 60HRC
Finition de la lame: effet de lune
Poignée: Micarta
Longueur de la lame: 180 mm.
Épaisseur de la lame: 6,5 mm.
Longueur totale: 360 mm.
Équilibrage: en arrière
Poids: 644g.
Gaine: en Kydex, thermoformée
Emballage: -
Notes: couteau unique et fabriqué à la mainWT-SM-ME-B -
Wander Tactical - couteau Smilodon - Marbre et Micarta brun - couteau artisanal
Type de production : Fait main
Production d'aubes : Italie
Lame : acier D2 à 59/60HRC
Finition de la lame : marbre
Manche : Micarta
Longueur de la lame : 180 mm.
Epaisseur de la lame : 6,5 mm.
Longueur totale : 360mm.
Solde : en arrière
Poids : 644g.
Gaine : Kydex, thermoformée.
Emballage : -
Notes : Chaque couteau est unique et fabriqué à la main ; il peut y avoir de légères différences de finitions, de couleurs et de matériaux par rapport au produit photographié.WT-SM-MBM