Black Friday Special Selection

Versez vos vins préférés sans jamais retirer le bouchon.

Le Coravin Timeless Six fait passer l'élégance au niveau supérieur en vous permettant de choisir parmi une variété de couleurs sophistiquées, toutes avec des finitions brillantes, des accents métalliques et une série d'accessoires de première qualité.

Il vous suffit d'insérer, d'incliner et de verser autant de vin que vous le souhaitez, tout en conservant le reste de la bouteille pendant des semaines, des mois, voire des années.

Cet élégant système de stockage du vin est parfait pour les connaisseurs, mais aussi pour tous les amateurs de vin.

L'emballage comprend

- 1 dispositif Timeless Six,
- 1 Aérateur Timeless,
- 3 capsules de gaz argon Coravin Pure™,
- 6 bouchons à vis,
- 1 mallette de transport Timeless.
- 1 outil de nettoyage des aiguilles
- 1 cache-bouteille

Dimensions : 23 x 10 x 4 cm

Poids : 283 g

Les capsules Coravin sont spécialement conçues pour le système Coravin, garantissant une étanchéité optimale et un versement parfait à tout moment. En pressurisant les bouteilles avec du gaz argon pour mélanger le vin un verre à la fois, les capsules Coravin sont la source d'alimentation du système Coravin et un élément clé de la technologie de versement Coravin.

Largeur : 2,20 cm

Longueur : 9,14 cm

Poids : 52,44 g

Gaz : 6,5 g

Pression : 2600 PSI

Volume : 20,7 ml (volume d'eau)

Capsule : acier recyclable

Gaz : gaz argon pur de qualité médicale

Joint : caoutchouc synthétique

Capuchon : nylon renforcé de fibres de verre

Durée de vie de la capsule : chaque capsule Coravin permet de verser jusqu'à 15 verres de vin de 150 ml.

Vous recherchez un kit essentiel de couteaux à sushi et sashimi idéal pour un usage professionnel ou parfait pour les amateurs de cuisine ?

La Coutellerie Collini vous propose cet ensemble composé de;

Quatre couteaux fabriqués au Japon par la série Kai Wasabi :

Kai Deba 16cm - au Japon ce couteau est utilisé comme couperet ; stable et lourd, il possède une lame solide et large, à affûtage asymétrique. L'avant de la lame est principalement utilisé pour fileter le poisson, tandis que l'arrière de la lame est plus robuste et est également utilisé pour disséquer la volaille et les petits os
10,5 cm Kai Deba - avec affûtage asymétrique adapté aux petits travaux de précision sur poissons et légumes
Kai Filet 18cm - couteau flexible parfait pour fileter les poissons de l'Ouest
24cm kai Yanagiba - avec affûtage asymétrique parfait pour la transformation du poisson, en particulier les sushis et sashimis et la découpe de la viande.

Pierre à aiguiser grain Kai 3000 - idéale pour le meulage des bords

Sac à couteaux Wusthof 12 places

4 Couvre-lame et protège-fil en polymères avec insert en tissu

Nous vous rappelons que pour rendre cet ensemble plus exclusif vous pouvez choisir la personnalisation laser des lames lors de l'achat

 

Êtes-vous à la recherche d'un kit de couteaux essentiel, idéal pour un usage professionnel ou parfait pour les amateurs de cuisine ?

La Coutellerie Collini vous propose cet ensemble composé de;

Quatre couteaux fabriqués au Japon par Kai :

Kai Chef 20 cm - couteau polyvalent pour couper la viande et les légumes
Kai Carne 23 cm - couteau spécifique pour couper les viandes crues ou cuites
Kai Fillet 18cm - couteau flexible parfait pour fileter le poisson
kai Utility 10 cm - couteau polyvalent idéal pour couper les légumes et les fruits

Affûtage aiguiseur 26 cm produit par l'Allemand Wusthof

Sac à couteaux Wusthof 12 places

4 Couvre-lame et protège-fil en polymères avec insert en tissu

Nous vous rappelons que pour rendre cet ensemble plus exclusif vous pouvez choisir la personnalisation laser des lames lors de l'achat

 

WILD BOTTLE - Bouteille en verre recyclé - WILD TATTOO 700ml.

Messagge in a Bottle (message dans une bouteille) fabriqué à partir de verre 100% recyclé,

reflète un message spécifique :

le premier pas vers la durabilité est de faire attention à sa consommation.

toujours à la recherche de solutions qui mènent à un avenir plus propre et plus écologique, grâce à des propositions originales Made in Italy au design unique.

Une bouteille totalement verte qui a été créée pour éliminer le plastique de nos tables et qui ne nuira jamais à l'environnement.

Un mélange utilisé est du verre à 100% provenant de la collecte sélective des déchets. -La fusion du verre nécessite moins d'énergie que la production de verre à partir de matières premières.

Moins d'extraction de matières premières : 1 kg de verre récupéré équivaut à 1,2 kg de matières premières.

Réduction des émissions de CO2 grâce à une moindre consommation de carburant.

Application d'innovations écologiques dans les principaux processus d'impression afin de minimiser l'impact sur l'environnement.

Matériaux à haute dureté et à haute résistance aux rayures.

Fabriqué MADE IN ITALY.

Caractéristiques :

Selon la théorie des quatre éléments naturels, toute substance existant dans le microcosme et le macrocosme est une composition de Feu, Air, Eau, Terre.

Dans la ligne Tattoo, ces éléments renaissent dans une fleur de lotus et prennent forme humaine.

Selon les récits mystiques, chaque personne vit des expériences différentes lorsqu'elle observe en extase un tatouage-mandala. Le feu est un élément purificateur et vivifiant, et incarne le principe de vie qui découle de son énergie.

ARTISTE : Roberto Brasca 

Illustrateur par nature et graphiste par profession. Je vis le drame constant de l'amélioration de soi, trouvant la paix en appliquant ma créativité dans tout ce que je fais.

Il était amusant de contribuer au projet en habillant 5 bouteilles différentes. Les trois premiers sont liés aux éléments naturels, j'ai donc développé des personnages pour les personnifier, chacun d'entre eux provenant de la même forme inspirée de la fleur de lotus, un symbole de "renaissance", portant les caractéristiques visuelles de son élément.

L'autre paire de bouteilles raconte une histoire dans laquelle le lien impossible entre une sirène et un marin est renforcé par la distance qui les sépare et la nature même qui les retient dans leur élément respectif.

Cela ne l'empêche pas de faire une déclaration romantique au clair de lune et de recevoir ses roses rouges en cadeau.

Achetez des bouteilles en verre Wild

Messagge in a Bottle et aidez à soutenir l'environnement !

Chaque produit est fabriqué à partir de verre 100% recyclé, provenant exclusivement de la collecte sélective des déchets. Les petites imperfections qui rendent chaque bouteille en verre unique sont une garantie de la pureté du mélange utilisé.

Versez vos vins préférés sans déboucher la bouteille grâce au système de préservation Coravin Timeless Six. Le système Six apporte un nouveau niveau d'élégance à nos systèmes de préservation du vin Timeless, vous permettant de préserver des vins tranquilles pendant des semaines, des mois et même des années. Choisissez parmi une variété de couleurs sophistiquées, toutes avec des finitions brillantes, des accents métalliques et des accessoires haut de gamme.

Ce système de préservation du vin de luxe est parfait pour les hôtes, les connaisseurs et les faiseurs de goût.

Ce qui est inclus

Doté d'une couleur et d'une finition élégante et brillante, ce système de luxe vous permet de verser le vin sans retirer le bouchon et de préserver le reste de la bouteille pendant des mois et même des années.

L’aérateur Coravin (1) crée des petits jets de vin pendant le service et aère ainsi rapidement le vin pour produire des résultats équivalents à ceux obtenus après 60 à 90 minutes de décantation.

Les capsules Coravin Pure™(3) sont remplies d’argon pur. Elles sont fabriquées et inspectées afin de garantir un niveau de préservation optimal, sans aucun impact sur la qualité de votre vin.

Les bouchons à vis Coravin (6) peuvent être installés sur n’importe quelle bouteille à bouchon à vis pour être utilisés avec toutes les aiguilles Coravin. Le silicone auto-étanche préserve le vin jusqu’à trois mois après la première dégustation.

La housse de voyage Coravin (1) est équipée de deux poches intérieures qui peuvent accueillir des capsules Coravin Pure™ ou un aérateur Coravin.

Utilisez la tige de nettoyage des aiguilles Coravin pour éliminer les particules de liège de votre aiguille Coravin et ainsi éviter qu’elle s’encrasse.

Ade - Balance de Cuisine de Joy pour I Pod Balance de cuisine et station d'accueil pour iPod dans un Design et technologie en instance de brevet. Marque ADE Numéro de modèle KE 999 Joy Couleur Schwarz/Weiß Dimensions du produit (L x l x h) 16.51 x 6.35 x 24.13 cm; 948.01 grammes Poids de l'article 948 g

Betty Bossi - Croissant Roller - Pour la préparation de mini croissants

Vous avez peut-être déjà beaucoup expérimenté, mais cette roue va démontrer qui est le chef lorsqu’il est question de confectionner des croissants!

Elle garantit une manipulation sans précédent: à la fois efficace, précise et élégante.

Préparer rapidement et en toute simplicité une multitude de croissants

La solution la plus élégante pour les amateurs de croissants Simplement verser la garniture dans la zone marquée

Découpe intelligente au lieu de travailler à l’emporte-pièce

Peu de chutes de pâte grâce au gaufrage continu

Idéale pour les pâtes jusqu’à 2 mm d’épaisseur

Spécifications Matériel: matière synthétique

Couleur: gris/jaune

Dimensions L 17 × I 7 × Ø 4 cm.

Rigide et résistant, avec ses dents, il permet de trancher facilement même le pain le plus dur.

Utilisation: pain
Longueur de lame: 22 cm.
Longueur totale: 35 cm.
Poids: 160g.

Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
- Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
- Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
- Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
- Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
- Élégance
Récompenses acquises par GLOBAL knives:

1990 - Bon design japonais par MITI
1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par le magazine A LA CARTE en Allemagne

Tous les produits Global que nous commercialisons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Collini Cutlery (comme sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir une certitude sur la qualité, la traçabilité, la garantie au fil des années et une future assistance privilégiée sur le produit acheté chez Coltelleria Collini.

Mortier MACINO Avec le mortier, vos propres mélanges d'épices réussissent en un rien de temps. Ce mortier massif permet de piler des épices de manière traditionnelle pour obtenir toute la saveur. Le fond arrondi et le pilon massif sont idéaux pour la préparation de pâtes aux herbes, de sels d'épices et de pesto italien. Disponible dans les couleurs: rouge, rose, menthe et bleu.

Due Cigni - Bloc de couteau mural 7x2 LINE DESIGN DEUX CIGNI Toute notre passion pour le design innovant et l'ergonomie. Une gamme de couteaux et d'outils plus particuliers: de la cuisine classique à la cuisine japonaise, des planches à découper résistantes et fonctionnelles, des contraintes pratiques qui deviennent objets d'ameublement, sabres de sommelier ... Les premières inspirations de la ligne "Vela" proviennent du monde nautique, d'un corps léger en mouvement continu. Pour exalter certains aspects au-delà de la forme, sont également les aimants visibles qui rappellent les croisements du mât et de l'acier inoxydable lesté de base. Un bloc de couteaux avec des volumes légers, facile à placer dans n'importe quel environnement domestique, personnalisable avec différents types de bois précieux; un corps capable de meubler des espaces sans les envahir. Les planches à découper coordonnées offrent une large gamme, pour les dimensions, les formes et les essences, avec la particularité du point de ramassage soulevé par le haut. Bloc de couteau mural avec structure en bois de noyer - Mesure cm 33 x 15 x 5.5 - Poids 2.40 Kg - Base en pierre acrylique naturelle - Design par Pierangelo Brandolisio - Un bloc de couteau de mur en bois vraiment exceptionnel, des matériaux de qualité supérieure et un grand design, une garantie d'élégance dans votre cuisine - Blocs de couteaux de cuisine et des idées de cadeaux uniques et élégantes.

Mercer Culinary - Ensemble d'ustensiles de cuisine 3 pièces Ces outils sont fabriqués en nylon renforcé de fibres de verre spécialement formulé pour les applications à haute température (résistant à la chaleur jusqu'à 220 ° C / 430 ° F). Ces outils ont une durabilité incroyable et sont résistants aux taches et aux odeurs. Leur construction innovante résiste non seulement à la chaleur élevée, mais elle est beaucoup plus délicate sur les surfaces de cuisson et de cuisson que les outils en métal. L'ensemble se compose d'une pince, une cuillère et une spatule frite. Mesures de longueur totale: environ 30 cm. Couleur: noir Caractéristiques: Les pinces de service ont une construction monobloc, des bords biseautés pour un meilleur contrôle lors de la cueillette des aliments et sont sans danger pour une utilisation sur des poêles antiadhésives. La cuillère à mélanger a une construction monobloc, elle n'endommage pas les surfaces antiadhésives de la batterie de cuisine. La spatule rainurée a une construction monobloc, un bord biseauté et peut être utilisée en toute sécurité sur des poêles antiadhésives.

Utilisation: Idéal pour nettoyer, hacher et hacher les légumes; également excellent pour nettoyer le poisson, le salami et les fromages.
Longueur de lame: 13 cm.

Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.

Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
- Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
- Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
- Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
- Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
- Élégance

Récompenses acquises par GLOBAL knives:
1990 - Bon design japonais par MITI
1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par le magazine A LA CARTE en Allemagne

Tous les produits Global que nous commercialisons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Collini Cutlery (comme sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir une certitude sur la qualité, la traçabilité, la garantie au fil des années et une future assistance privilégiée sur le produit acheté chez Coltelleria Collini.
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L'entonnoir de la cafetière Giannina 1 tasse de GIANNINI est un élément indispensable pour un café parfait.
Fabriqué en acier inoxydable robuste, il garantit une longue durée de vie et des performances fiables dans le temps.
Conçu spécialement pour la cafetière 1 tasse Giannina, il assure une extraction uniforme du café pour un arôme et une saveur riches. 
L'entonnoir est facile à nettoyer et préserve la pureté et l'intégrité du café.

Largeur : 4,8 cm

Hauteur : 5,5 cm

Betty Bossi - Ramekin pour mini-sandwichs - 2pz Il suffit de demander un Suisse comment vous appelez le plus célèbre ménagère suisse. "Betty Bossi" répondra probablement neuf sur dix. Qui est derrière ce nom? Un'arzilla grand-mère qui a ravi les papilles des petits-enfants avec des recettes simples mais succulents? Rien de tout cela. Betty Bossi est un peu comme le Père Noël, depuis des années nous avons cru, puis tout effondrement comme un château de cartes. Derrière ce nom ne se cache pas, en fait, un caractère dans la chair. Betty Bossi est tout simplement une marque, une ménagère imaginaire né en 1956 de l'esprit d'un éditeur dans la publicité, Emmi créole Maag. Recettes pour tout le monde, souvent vaguement exotiques. Ce sont deux des ingrédients qui ont fait le succès de Betty Bossi. Betty Bossi a apporté un style de recettes "où tout le monde peut obtenir un résultat acceptable qui est similaire à celle qui apparaît sur la photo, ce qui est pas toujours le cas avec des livres de grands chefs», explique Isabelle Raboud-Schüle, conservateur du Musée de la nutrition Vevey. Un des mérites de Betty Bossi est de se familiariser avec les produits suisses venus d'autres parties du monde, en l'adaptant aux goûts suisses. Il est une cuisine «un peu» le suisse allemand, qui n'a rien à la fin et qui est adressée à un grand public », poursuit Isabelle Raboud-Schüle. Après mise au point pour certaines trente ans d'activité l'édition exclusivement, en 1986 Betty Bossi a commencé à se diversifier, le lancement des cours de cuisine. Aujourd'hui, il organise environ 200 par an, avec plus de 3.000 participants. La société produit également des articles pour la maison et la cuisine. Produit annuellement 40-50 nouveaux éléments, vendu 1,8 millions d'exemplaires. Description du produit 2 moules silicone sandwichs cuisson. Pour préparer des 12 rouleaux croustillants de la même taille avec une mise à feu. Rising temps réduit parce que la poêle est également adapté pour le levain - gain de temps de 30 min. La structure perforée permet la fermentation et la cuisson parfaite. Inclus livre de cuisine. Idéal pour les petits déjeuners et des collations. Le moule a la flexibilité et la stabilité, garantissant une sécurité maximale lors de la préparation. Dimensions: 25 x 17 x 3 cm Étanche jusqu'à 220 ° de chaleur. NE CONVIENT PAS POUR LAVER lave-vaisselle.

La tradition et l'expérience de Global ont conduit au développement d'une nouvelle perspective dans le monde des couteaux professionnels.

La réalisation de cette série a mûri grâce à Komin Yamada, celui qui en 1985 a conçu le premier couteau Global.

Depuis lors, cependant, les choses ont beaucoup changé et le besoin s'est fait sentir d'aborder la vie quotidienne de manière plus incisive et avec plus de personnalité, suivant les changements d'un monde désormais différent de celui du passé.

Une poignée entièrement nouvelle et confortable, la nouvelle poignée ergonomique, offre une position de prise pour le pouce.

Le pouce repose doucement sur la transition entre le manche et la lame, et offre donc une prise en main confortable et détendue.

Comme pendant de nombreuses années, ils se sont révélés utiles dans les classiques, même dans la série Sai, le manio est rempli de sable fin pour équilibrer parfaitement le couteau et assurer un travail équilibré.

Global - GS65- Pince multi-usage cm. 23 - Pinces Utiity et cuillère de service
Grâce à son design moderne, il sera un objet élégant dans l'étui de votre chef ou dans votre cuisine.

Marque: Global Design Concepts
Dimensions de l'objet: 4 x 5 x 25 cm

Fissler - Vitavit Quickgreen autocuiseur 4,5lt cm.22

FISSLER AUTOCUISEURS -CUISSON RAPIDE ET DOUCE

Aujourd'hui, rien n'est plus tendance qu'une alimentation saine. La nouvelle cuisine axée sur le bien-être est idéale pour tous ceux qui souhaitent rester actifs et en forme. Grâce à la vapeur sans oxygène et à des temps de cuisson plus courts, tous les aliments sont cuits plus doucement. Par conséquent, les vitamines et les minéraux ainsi que les nutriments et les substances aromatiques indispensables à notre organisme restent inchangés. -Le Vitaquick® Green est l'autocuiseur idéal pour une cuisine saine et un gain de temps et d'énergie.

Grâce à la technologie de sécurité sophistiquée, rien ne peut mal tourner. Il fonctionne beaucoup plus efficacement que les ustensiles de cuisson traditionnels et permet d'économiser 50 % d'énergie.

Les vitamines et les minéraux sont préservés en plus grande quantité que dans les pots conventionnels.

Une languette métallique sur le couvercle facilite l'insertion.

Et grâce au bord ingénieusement conçu du pot, la fermeture fonctionne également en douceur. Si le pot est correctement fermé, vous entendrez un clic.

L'autocuiseur Vitaquick® possède deux niveaux de cuisson. Grâce à sa base superthermique, l'autocuiseur Vitaquick® convient à toutes les plaques de cuisson.

La poignée amovible rend les autocuiseurs Vitaquick® faciles à nettoyer et à empiler.

Aide au positionnement -2 niveaux de cuisson Poignée amovible avec indicateur de verrouillage Base universelle cookstar®.

Echelle de mesure intérieure Empilable -Fabriqué en Allemagne

INNOVANT ET FACILE À UTILISER -Scellement sûr avec poignée

Lorsque la cuisinière est bien fermée, un clic se fait entendre et l'indicateur de couleur sur la poignée passe du rouge au vert.

Seulement, la marmite est prête à cuisiner Couvercle facile à placer Grâce à la languette métallique de sa poignée, il est extrêmement facile de mettre le couvercle en place et grâce à son bord innovant, la fermeture de la marmite est encore plus facile.

Grand indicateur de cuisson Avec le niveau de cuisson douce et rapide

Indicateur de verrouillage

Dès que l'indicateur de verrouillage devient vert et émet un clic clair, l'autocuiseur est fermement verrouillé et le processus de cuisson peut commencer.

La poignée amovible rend cet autocuiseur facile à nettoyer et à ranger.

Un avantage pratique pour les nombreux pots dans l'armoire : ils peuvent être empilés les uns dans les autres.

Pour toutes les plaques de cuisson : la base peut être utilisée avec toutes les plaques de cuisson, même celles à induction, et garantit une excellente absorption, rétention et distribution de la chaleur.

Aide au positionnement L'aide au positionnement pratique permet de fermer facilement le couvercle de l'autocuiseur.

Livré avec un panier vapeur.

Zoku Ice Ball est un ensemble de moules à glace qui vous permet de créer des boules de glace parfaitement rondes et de grande taille. Le set se compose de deux pièces, chacune constituée de deux hémisphères qui se rejoignent pour former une sphère complète.

Les formes sont fabriquées en silicone flexible de haute qualité, ce qui permet de retirer facilement les sphères de glace une fois qu'elles sont congelées. Il suffit de remplir les hémisphères d'eau ou de toute autre boisson que vous souhaitez congeler, d'assembler les deux parties et de placer les formes dans le congélateur. Une fois le liquide transformé en glace, vous pouvez séparer les hémisphères et vous obtiendrez deux belles sphères de glace prêtes à être utilisées.

Les boules de glace créées avec le Zoku Ice Ball sont parfaites pour refroidir des boissons telles que le whisky, le bourbon, la vodka, le rhum et les cocktails. Grâce à leur forme ronde, elles fondent plus lentement que la glace cubique normale, ce qui vous permet de déguster votre boisson sans qu'elle ne se dilue trop rapidement. En outre, les sphères de glace ajoutent une touche d'élégance et de style à votre boisson.

Cofanetto Degustazione
Un cofanetto per apprendere l'Arte della degustazione, iniziando a conoscere e riconoscere i diversi vini e vitigni.

Il cofanetto include oltre ai set per la degustazione dei vini rossi e dei vini bianchi,

il libro Guida alla Degustazione, un carnet di schede per la degustazione e una guaina per il Blind Test.

 Edizione INGLESE ---

Uno strumento che permette di imparare a degustare, comprendere e identificare vini e vitigni. Il set è composto da: - 8 supporti da degustazione (4 per vini bianchi e 4 per vini rossi); - un copribottiglia in tessuto elastico nero per degustazione alla cieca; - un blocco note per prendere appunti durante la degustazione; - una guida descrittiva.

I supporti da degustazione sono fogli in plastica che riportano informazioni utili per la degustazione stessa.

Il copribottiglia ("Cachottier" in francese) è realizzato in 75% Acrilico, 8% Nylon e 17% Lycra.

Il blocco note disponibile nel package è strutturato in forma "tabellare", ovvero contiene voci e schemi per agevolare la scrittura di eventuali annotazioni.

La guida descrittiva è suddivisa in diverse sezioni:

-Esame visivo

-Esame olfattivo

-Esame gustativo

-Come và servito il vino

Il tutto corredato da scatola in cartone.

 

Bamix - Cuisson au four - Mélangeur à immersion Il y a des objets qui se transmettent de génération en génération, des objets intemporels auxquels sont liées des histoires anciennes et nouvelles. Bamix® du début des années 50 a rejoint les grands chefs normaux dans la cuisine, garantissant à la fois professionnalisme, solidité et facilité d'utilisation! Un Bamix® est vraiment pour toujours! Utilisé par des chefs du monde entier, Bamix est en mesure de préparer, en peu de temps, n'importe quelle recette. Il est ultra silencieux, ne vibre pas et ne gicle pas grâce à la haute technologie suisse. Fouetter, tamiser, fouetter, amalgamer, bouffer, émietter, mélanger tous les aliments, même ceux qui sont congelés et glacés; émulsionner les sauces, préparer des smoothies et des milk-shakes homogénéisés; fouetter les oeufs et la mousse pour le cappuccino. Râpez, coupez et hachez grâce au broyeur et SliceSy, un récipient avec cinq autres lames pour préparer des légumes, des tartes, du gratin et du parmigiana. Bamix est hautement technologique, breveté à Lausanne, caractérisé par la précision et la fiabilité suisses. Garanti 10 ans, il est incomparable pour la polyvalence de ses fonctions contenues dans un tel petit appareil, fabriqué en Suisse. modèle du robot d'immersion Bamix classique de 220 Watt, dans un emballage spécialement conçu pour la réalisation de recettes de pâtisserie Dans la boîte il y a: • Lame polyvalente • Fouet • Mélangeur • Lame pour la viande et les légumes • Slicey • Processeur • Disque d'alimentation • Grand support de banc • Verre de 400 ml • verre de 600 ml • Carafe de 1000 ml • Livre de recettes Le robot est équipé de deux vitesses qui peuvent être activées grâce aux touches de pression douces et recouvertes de caoutchouc antidérapant. Une particularité est la poignée "inversée", caractéristique des modèles Bamix, qui vous permet d'utiliser les touches en utilisant le pouce tout en tenant fermement le mélangeur avec les quatre autres doigts. Ce modèle est équipé d'une tige fixe de 14 cm de long avec double isolation qui le rend étanche jusqu'à la hauteur des clés d'activation. Il n'est donc pas un problème pour rincer ou laver la tige sous l'eau courante. Voici ce que vous pouvez faire avec les accessoires fournis: - Mélangeur à lame fouettée: idéal pour les préparations crémeuses et épaisses. Émulsionner les condiments, les crèmes, la pâte à crêpes, les omelettes et les pâtes. Frotter la purée et ajouter la mayonnaise dans quelques instants, mélanger les cocktails. - Fouet batteur: Fouet en acier idéal pour tout ce qui doit être léger, doux et homogène. Assemblez la crème et le lait écrémé, les blancs d'œufs, la mousse. Émulsionnez les sauces, les crèmes et les milkshakes, combinés avec le puissant moteur Bamix. - Lame polyvalente: La lame universelle Bamix coupe, coupe et mélange tout, même les aliments surgelés et les glaçons. Il est utilisé directement dans les casseroles sur la cuisinière sans avoir besoin d'autres récipients. Couleur: crème

Origine : Fabriqué en Italie.

Convient pour : Homme ou femme.

Matériau du boîtier : Cuir noir et acier au carbone nickelé.

Fermeture : Bouton.

Dimensions : 14,5x6,5x1,8 cm.

Nombre de pièces : 5.

Matériau : acier carbone nickelé

* Ciseaux à ongles

* Ciseaux à cuir

* Lime à diamant

* Pince à sourcils à tête oblique

* Pousseur de peau à 2 têtes

Gefu - Presse - ail - PRESSO

Pratique, élégant, indispensable : le presse-ail PRESSO

L'élégant modèle d'entrée de gamme en aluminium avec revêtement noir mat pour tous les amateurs d'ail.

Matériau : aluminium avec revêtement noir mat, lavable au lave-vaisselle

Longueur 4 cm,

La largeur est de 3,2 cm,

Hauteur 14,9 cm.

Avec sa longue lame, ce couteau permet de couper avec précision la viande. Spécialement conçu pour le filetage.

Utilisation: viande
Longueur de lame: 21 cm.
Longueur totale: 33,5 cm.
Poids: 146g.

Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
- Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.

- Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.

- Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.

- Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.

- Élégance

Récompenses acquises par GLOBAL knives:

1990 - Bon design japonais par MITI
1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par le magazine A LA CARTE en
Allemagne

Tous les produits Global que nous commercialisons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Collini Cutlery (comme sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir une certitude sur la qualité, la traçabilité, la garantie au fil des années et une future assistance privilégiée sur le produit acheté chez Coltelleria Collini.

Utilisation: viande, poisson, légumes
Longueur de lame: 18 cm.
Longueur totale: 30 cm.
Poids: 162g.

Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
- Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
- Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
- Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
- Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
- Élégance
Récompenses acquises par GLOBAL knives:

1990 - Bon design japonais par MITI
1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par le magazine A LA CARTE en Allemagne Les couteaux japonais GLOBAL sont préférés par les chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

Avec sa grande lame, ce couteau est idéal pour couper de gros légumes; ce couteau est plus lourd que la même version de la série G et est plus adapté à un usage professionnel.

Il se distingue du modèle GF43 par sa plus petite longueur de manche (- 1 cm) et son poids, ainsi que par la conception différente de la lame à la pointe (plus arrondie).

Utilisation: légumes
Longueur de lame: 20 cm.
Longueur totale: 33 cm.
Poids: 230 g.

Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
- Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
- Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
- Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
- Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
- Élégance
Récompenses acquises par GLOBAL knives:

1990 - Bon design japonais par MITI
1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par le magazine A LA CARTE en Allemagne

La tradition et l'expérience de Global ont conduit au développement d'une nouvelle perspective dans le monde des couteaux professionnels. La réalisation de cette série a mûri grâce à Komin Yamada, celui qui en 1985 a conçu le premier couteau Global. Depuis, cependant, les choses ont beaucoup changé et le besoin s'est fait sentir d'approcher le quotidien de manière plus incisive et avec plus de personnalité, en suivant les changements d'un monde désormais différent de celui du passé. Une poignée entièrement nouvelle et confortable et une lame martelée à trois couches sont les éléments distinctifs de cette série.

Global GS-68 - Éplucheur à légumes en acier inoxydable - largeur de lame 5 cm

Éplucheur à légumes conçu pour répondre aux besoins quotidiens, sa conception en acier inoxydable et son ergonomie garantissent les meilleures performances de coupe, sécurité et hygiène. Excellente tenue de la coupe de la lame, vous pouvez peler et peler pendant longtemps en toute sécurité et avec un bord durable.

Grâce à son design moderne, il sera un objet élégant dans l'étui de votre chef ou dans votre cuisine.

 

Marque: Global Design Concepts
Dimensions de l'objet: 2 x 5 x 15 cm
Dimensions du colis: 4 x 10 x 19 cm
Poids: 272 g
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Vincitore del prestigioso ed internazionale Good Design Award 2001 per l'originalità e la funzionalità del suo design.

- Lama in ceramica Ishi-Ba nera di 10,5 cm.
- Manico in ABS

Qualità made in Japan dal 1984

Con i coltelli in ceramica Kyocera cucinare diventa puro piacere. Le loro speciali caratteristiche:

- lama in ceramica di zirconia ultra-tagliente, molata a mano
- lama estremamente robusta e resistente alla corrosione
- materiale high-tech con ottima tenuta del filo all'usura
- assoluta precisione di taglio grazie alla superficie liscia e compatta della lama
- massima leggerezza ed estrema praticità grazie al manico ergonomico

I dieci segreti di Ishi-Ba:

* non trasporta gusti ed odori
* è di materiale inerte
* non provoca reazioni chimiche con gli alimenti
* evita sapori sgradevoli di metallo
* non arrugginisce
* non si deteriora
* non ha parti ossidabili
* è facile da lavare, basta sciacquarlo
* è leggerissimo e maneggevole
* rimane perfettamente affilato, anche per anni

L'origine della gestione del Gruppo Kyocera è la filosofia di Kyocera, una filosofia di vita basata sulle esperienze della vita reale e sulle regole empiriche di Kazuo Inamori, fondatore e presidente emerito di Kyocera Corporation. Con la domanda "Qual è la cosa giusta da fare come essere umano?" come criterio principale, la filosofia di Kyocera descrive il significato dell'impegno per una gestione corretta e dell'agire in conformità con i valori umani etici e morali e le norme sociali fondamentali. 

PRIMA DI UTILIZZARE IL COLTELLO LEGGA ATTENTAMENTE QUESTE ISTRUZIONI E LE CONSERVI

Questo coltello funzionerà per vari anni senza nessun problema se:
• Lo toglie dal supporto per coltelli o dal cassetto
• Lo utilizza per tagli diritti da eseguire su tagliere
• Lo lava e l'asciuga
• Lo rimette nel supporto per coltelli o nel cassetto dopo averlo utilizzato

USO
Ideale per tagliare frutta, verdure e carni senza osso
Il termine verdure e frutta è generic: non si possono elencare tutti i tipi di frutta o verdura sconsigliati,ma è tassativamente sconsigliato l’utilizzo su frutta e verdura dutra (zucca, noci di cocco, ecc, )
Utilizzi sempre un tagliere di plastica o legno; eviti di tagliare su marmo, pietra, piatti o piastrelle Per trinciare, separare e disossare, così come per tagliare alimenti duri, congelati, pane con crosta e formaggi, utilizzi sempre i suoi coltelli tradizionali in acciaio. Questi tipi di taglio richiedono flessione e torsione e, per questo motivo, conviene utilizzare un materiale più flessibile rispetto alla ceramica.
Per la sua protezione, la punta e la base della lama non sono affilate

PULIZIA
Lavare a mano con acqua e detersivo per piatti.
I coltelli in ceramica Kyocera con manico in plastica possono essere messi in lavastoviglie. Vanno riposti nel vano dedicato a mestoli e piccoli accessori nel cestello superiore, evitando il contatto con altri utensili in metallo. I coltelli in ceramica Kyocera con manico in legno non possono essere lavati in lavastoviglie.
Nel caso si producessero scolorimenti che non scompaiono con la normale pulizia, lavi la lama (non l'impugnatura) con una leggera soluzione a base di candeggina.

EVITARE
Non lasciare cadere su superci dure.
Non utilizzare la punta come punto di rotazione, l'estremità a§lata potrebbe penetrare nel tagliere, bloccarsi e rompersi Non esporre la lama alla amma diretta (la ceramica è un conduttore di calore). Non utilizzare la parte laterale della lama per schiacciare aglio o altri alimenti.

CONSERVAZIONE
Lo collochi in un supporto per coltelli, un fodero o un cassetto. Quando colloca o toglie il coltello dal supporto, faccia attenzione a non danneggiare la punta della lama.

USURA
Con il trascorrere del tempo tutti i coltelli perdono l'a§latura. Un lama di metallo dolce (acciaio inossidabile) "slitta" quando perde l'affilatura. I metalli più duri (come l'acciaio con carbonio) rimangono affilati più tempo, però perdono l'affilatura in modo diverso. I materiali più duri, invece di "slittare", tendono a scheggiarsi leggermente.
All'inizio la ceramica è più affilata - e rimane a§lata per più tempo. Con il trascorrere del tempo possono prodursi delle piccole incisioni sul lo della lama. Si tratta del processo normale per il quale perdono l'a§latura tutte le lame in materiale duro.
Nonostante la loro apparenza, l'esistenza di piccole incisioni non signica necessariamente che il coltello non sia a§lato. Potrà constatare che funziona perfettamente durante un periodo di tempo prolungato.
Quando il rendimento del coltello non sarà più quello desiderato, il processo di a§latura Kyocera farà si che il suo coltello torni ad avere un lama ben affilata.
È possibile che le incisioni più profonde e una punta rotta si possano risolvere grazie alla nuova affilatura.

Sugarflex Gold
Una linea al servizio del professionista per realizzare decorazioni e sculture di grande effetto.
SugarflexGold è la collezione di stampi in silicone alimentare al 100%, nata per offrire al professionista uno strumento d'uso e d'ispirazione unico per la lavorazione artistica dello zucchero e del cioccolato e per realizzare la decorazione per le proprie creazioni in pasticceria.
Una collezione ricca e completa che recupera concetti legati alla tradizione, suggestioni visive prese dal mondo dell'arte o ispirazioni geometriche.
I pezzi delle collezione sono suddivisi per temetiche diverse:permettono di realizzare sculture decorative da esporre come elementi scenografici per grandi eventi celebrativi come matriimoni, battesimi, ceriminie ufficiali oppure sono adatti come componenti multipli di grandi sculture di zucchero per catering e banqueting o perfetti per realizzare diamanti o gioielli di zucchero.
SugerflexGold si rivolge, quindi, sia a professionisti del settore con alta esperienza sia, grazie alla facilità d'uso degli stampi in silicone, a chi entra per la prima volta nel settore e vuole realizzare decorazioni facili e d'effetto per le proprie creazioni in pasticceria.
Tutti gli stampi, grazie alla flessibilità del silicone, permettono un'elevata facilità di smodellatura, sono adatti per la colatura sia dello zucchero che del cioccolato e reggono temperature compreso fra -60° e + 230°.
Le misure dello stampo sono: 140x100 mm.

Staybowlizer - Prise en charge de bols et des casseroles silicone Combien de fois nous tenons à avoir un troisième (et même un quatrième) la main, en particulier alors que nous sommes la cuisson! Une des situations classiques est la stabilité du navire que nous utilisons, par exemple, le bol où nous montons clair. Si nous voulons préparer une meringue sans la mayonnaise planétaire ou tout simplement, nous montons avec une seule main et verser l'autre en espérant que le bol ne "échapper route" pas demandé par les vibrations de fouets électriques ... Quelqu'un a pensé à une solution et a inventé Staybowlizer, une bague collectrice qui repose sur la surface de travail et peut accueillir des bols de diamètres différents, juste les étendre sur une petite pression pour que Staybowlizer ventouse adhère au plan de travail. Une autre chose intéressante: elle est faite de silicone et est étanche jusqu'à 260 degrés de la température, de sorte qu'il peut être lavée dans le lave-vaisselle mais surtout utiliser également dans le four, par exemple pour les préparations avec un bain d'eau.

Corpo macchina Made in USA e testina di taglio Made in USA per questa tagliacapelli professionale che può essere utilizzato con o senza filo.

* Progettato per parrucchieri e barbieri, ottimo anche per utenza domestica
* Fino a 90 minuti di funzionamento ininterrotto senza corrente a carica completa
* Sono richieste solo 3 ore per ricaricare completamente le batterie
* Antiruggine, ad alta precisione, lame rivestite in cromo facilmente staccabili per manutenzione
* Base di ricarica compatta, ideale per qualsiasi postazione di taglio
* Leggero, pesa solo solo 285g.

Dotazione della confezione:

* Tagliacapelli
* Coprilama
* Testina da taglio in acciaio inox
* Olio protettivo
* Spazzolino per pulizia
* Base di ricarica
* Trasformatore elettrico
* 4 rialzi plastici da 3, 6, 10 e 13mm

I timbrataglia
Ideali per creare forme e decorazioni perfette per i vostri dolci: inserite il foglio di zucchero e premete con decisione per realizzare forme precise con un unico gesto.
I timbrataglia vanno inseriti nella loro struttura di base: la struttura bianca e è inclusa soltanto nel timbrataglia con forma ovale.
Struttura timbrataglia ovale.
Nella confezione sono incluse la base del timbrataglia e una forma per realizzare decorazioni ovali. Utilizzare le forme di ricambio per creare diverse e divertenti decorazioni per i vostri dolci.

CAS DE STOCKAGE Stocker et afficher vos créations Pops rapides dans notre cas pratique. Ce récipient hermétique préserve la fraîcheur de jusqu'à six pops. Quand il est temps de partager, il suffit de retirer le couvercle et vous avez un affichage amusant qui est prêt pour une table. Entretien: Lavage à la main Capacité: Contient jusqu'à 6 pops Dimensions: 10.75 "x 3.75" x 6.25 " Modèle: ZK104 BPA et sans phtalate