Casa e cura della persona
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Andre Verdier - Anne-Sophie-Pic spatule flexible - 9x5cm
La spatule André Verdier a été développée pour un usage professionnel en étroite collaboration avec Anne-Sophie, première et unique femme chef d'un restaurant 3 étoiles en France. Conçue sur mesure pour répondre à ses besoins culinaires, cette spatule se distingue par son caractère unique.
Fabriquée en France, elle est en acier inoxydable de haute qualité et possède une lame de 11 cm de long, une taille idéale pour manipuler avec précision les petits ingrédients et terminer la présentation d'un plat.
Après utilisation, vous pouvez la nettoyer facilement au lave-vaisselle et la suspendre grâce à l'œillet intégré, ce qui garantit une organisation impeccable dans la cuisine.- Fabriqué en France
- Conçu par Anne-Sophie
- La seule femme chef de cuisine ayant un restaurant 3 étoiles au Guide Michelin
- Entièrement en acier inoxydable
- Avec œillet de suspension
- Légèrement flexibleLongueur totale : 23cm
Longueur de la lame : 9cm
Largeur : 5cm
Poids : 46g
SPT245.8147,99€Il ne reste que 2 -
Andre Verdier - Anne-Sophie-Pic spatule flexible - 9cm
La spatule André Verdier a été développée pour un usage professionnel en étroite collaboration avec Anne-Sophie, première et unique femme chef d'un restaurant 3 étoiles en France. Conçue sur mesure pour répondre à ses besoins culinaires, cette spatule se distingue par son caractère unique.
Fabriquée en France, elle est en acier inoxydable de haute qualité et possède une lame de 11 cm de long, une taille idéale pour manipuler avec précision les petits ingrédients et terminer la présentation d'un plat.
Après utilisation, vous pouvez la nettoyer facilement au lave-vaisselle et la suspendre grâce à l'œillet intégré, ce qui garantit une organisation impeccable dans la cuisine.- Fabriqué en France
- Conçu par Anne-Sophie
- La seule femme chef de cuisine ayant un restaurant 3 étoiles au Guide Michelin
- Entièrement en acier inoxydable
- Avec œillet de suspension
- Légèrement flexibleLongueur totale : 22,5 cm
Longueur de la lame : 9cm
Largeur : 2cm
Poids : 41g
SPT243.8134,00€Il ne reste que 4 -
Andre Verdier - Anne-Sophie-Pic spatule flexible - 11cm
La spatule André Verdier a été développée pour un usage professionnel en étroite collaboration avec Anne-Sophie, première et unique femme chef d'un restaurant 3 étoiles en France. Conçue sur mesure pour répondre à ses besoins culinaires, cette spatule se distingue par son caractère unique.
Fabriquée en France, elle est en acier inoxydable de haute qualité et possède une lame de 11 cm de long, une taille idéale pour manipuler avec précision les petits ingrédients et terminer la présentation d'un plat.
Après utilisation, vous pouvez la nettoyer facilement au lave-vaisselle et la suspendre grâce à l'œillet intégré, ce qui garantit une organisation impeccable dans la cuisine.- Fabriqué en France
- Conçu par Anne-Sophie
- La seule femme chef de cuisine ayant un restaurant 3 étoiles au Guide Michelin
- Entièrement en acier inoxydable
- Avec œillet de suspension
- Légèrement flexibleLongueur totale : 25cm
Longueur de la lame : 11cm
Largeur : 3cm
Poids : 52g
SPT244.8139,00€Il ne reste que 4 -
Decora - Coupe-pâte d'Halloween 2 pcs - 0255091
Decora - Coupe-pâte d'Halloween 2 pcs - 0255091
Coupe-pâte en plastique, parfait pour façonner des biscuits ou réaliser des formes et des garnitures en pâte à sucre et en pâte à gomme.
Pour des biscuits parfaits, farinez le moule avant de l'utiliser sur la pâte.
0255091 -
Swiss Diamond - Wok cm. 28 avec couvercle - induction
Convient à tous les types de cuisson, sur la flamme, sur les plaques de cuisson, dans les fours, sur la vitrocéramique.
Nanotechnologie brevetée - renforcée par des diamants Aucun dégagement de matière du revêtement, qualité suisse, hygiène et sécurité parfaites.
Modèle spécifique pour tirer le meilleur parti de la cuisson sur les plaques à induction électromagnétique. Parfait également au four (jusqu'à 260°) et peut également être utilisé, mais avec un rendement moindre, sur les feux classiques à flamme ou à résistance électrique.
Swiss Diamond XD est le résultat de nombreuses années de recherche et de développement, un travail d'amour, réalisé grâce à une nouvelle formulation avec un revêtement antiadhésif renforcé par des diamants, mais aussi grâce à un processus de production avancé.
LA FORMULE XD Le revêtement antiadhésif XD contient 20 % de diamant véritable de plus que le HD. Le matériau du revêtement est conçu et fabriqué exclusivement dans nos installations.
LE PROCESSUS XD La nouvelle formule antiadhésive XD est préparée à l'aide d'un système de mélange avancé pour une solution plus homogène. La formule avancée est appliquée à l'aide d'une nouvelle technologie brevetée.
LE RÉSULTAT XD présente une étanchéité nettement améliorée entre la surface de cuisson et la base en aluminium. Cela crée une couche plus solide et plus résistante à la corrosion pour une durabilité accrue de 40 % par rapport au HD avec une libération d'aliments 40 % plus élevée.
Modèle 61128IC
Dimensions du produit 50,04 x 31,75 x 16 cm ; 3,6 Kg
Diamètre 28 cm
Capacité 3,9 litres
XD61128IC -
Pavoni - Moule en silicone Queen KE018
Pavoni - Moule en silicone Queen KE018 Les moules PAVOCAKE Les moules en silicone Pavocake résiste de -40 ° c à +280 ° c. Ils sont extrêmement hygiéniques et peuvent être lavés en lave-vaisselle. Le démoulage des moules : La grande flexibilité de ce matériel permet un démoulage parfait de n'importe quelle forme élaborée. Le silicone va permettre de récupérer un produit parfait , identique à la forme originale du moule. Moules pour la réalisation de desserts spectaculaires avec un effet tridimensionnel particulier étudié par la championne du monde Pastry Emmanuele Forcone. Un beignet avec un look élégant et bien défini, avec un effet tridimensionnel agréable. TAILLE: EXTÉRIEUR mm 180 INTÉRIEUR mm 52 H. 57 mm Vol. 1000 mlKE018 -
Pavoni - Moule en silicone - Citron - par Cedric Grolet
Moule silicone Citron décoration tarte Pavoni Moule en silicone résistant -40 °C à +280 °c Grande flexibilité : permet un démoulage parfait Marque : Pavoni Italia - Cedric Grolet Moule 3D : 20 empreintes Dimensions des empreintes : 60 x 37H mm Format de 300 x 400 mm Volume : 65 ml Dimensions compatible avec le cercle à tarte XF7020 : «Pavoni Italia et moi-même avons immédiatement été sur la même longueur d’onde et je suis heureux de présenter notre projet au monde entier, fruit d’un formidable travail d’équipe. Pavoni a su transformer mes idées, mes esquisses, pour créer des produits uniques qui permettront aux chefs pâtissiers du monde entier d'obtenir des résultats tout simplement parfaits ». «Chaque moule en silicone a été conçu avec de petites variations, de petits détails qui donneront au produit fini un attrait artisanal et une véritable valeur ajoutée. Il existe trois types de moules - un moule à gâteau, un moule pour les portions individuelles et un moule pour la décoration des mini-tartelettes - axés sur mes créations emblématiques: le citron, la noisette et le marron. Je suis vraiment fier de vous présenter notre nouvelle ligne: Cédric Grolet pour Pavoni Italia ». Cédric Grolet, Chef Pâtissier, né en 1985 à Firminy, pâtissier depuis l'âge de treize ans, est arrivé à Paris en 2006 pour travailler d'abord chez Fauchon puis, en 2011, à l'hôtel de luxe Le Meurice, sous la direction d'Alain Ducasse. Il a immédiatement commencé à surprendre le monde entier avec ses idées et sa touche originale, son perfectionnisme et son souci du détail presque obsessionnel, passant rapidement du Sous-Chef au Chef Pâtissier. Son ascension rapide dans le monde de la pâtisserie est le résultat de son extraordinaire capacité technique associée à un sens de l'esthétique incroyable. Le chef Grolet a très vite atteint ses objectifs et sa réussite, et est devenu une jeune star mondiale et une figure clé de la pâtisserie moderne. Après avoir été nommé en 2015 Meilleur Chef Pâtissier de l'année par le magazine Le Chef, il a reçu en 2016 le prix Relais Desserts comme Meilleur Chef Pâtissier. En 2017 à New York, il a été récompensé du prix du Meilleur Chef Pâtissier par Les Grandes Tables du Monde et en juin 2018, il a remporté le titre de «Meilleur Pâtissier du Monde 2018» lors de la cérémonie des 50 meilleurs restaurants du monde en 2018. En 2017, il publie son premier livre d'Alain Ducasse Edition «FRUITS», un titre qui le représente bien: le fruit est la marque de fabrique de sa pâtisserie haute couture, sa consistance, ses goûts et ses couleurs sont toujours respectés et bien étudiés pour créer produits qui touchent à l'hyperréalisme. En mars 2018, il ouvre la première pâtisserie à son nom, à deux pas du Meurice, un objectif ambitieux et le début d’un projet qui impliquera de nombreuses ouvertures en Europe et dans le monde.PX4359 -
Pavoni - Moule silicone Marron individuel - by Cedric Grolet
«Pavoni Italia et moi-même avons immédiatement été sur la même longueur d’onde et je suis heureux de présenter notre projet au monde entier, fruit d’un formidable travail d’équipe. Pavoni a su transformer mes idées, mes esquisses, pour créer des produits uniques qui permettront aux chefs pâtissiers du monde entier d'obtenir des résultats tout simplement parfaits ». «Chaque moule en silicone a été conçu avec de petites variations, de petits détails qui donneront au produit fini un attrait artisanal et une véritable valeur ajoutée. Il existe trois types de moules - un moule à gâteau, un moule pour les portions individuelles et un moule pour la décoration des mini-tartelettes - axés sur mes créations emblématiques: le citron, la noisette et le marron. Je suis vraiment fier de vous présenter notre nouvelle ligne: Cédric Grolet pour Pavoni Italia ». Cédric Grolet, Chef Pâtissier, né en 1985 à Firminy, pâtissier depuis l'âge de treize ans, est arrivé à Paris en 2006 pour travailler d'abord chez Fauchon puis, en 2011, à l'hôtel de luxe Le Meurice, sous la direction d'Alain Ducasse. Il a immédiatement commencé à surprendre le monde entier avec ses idées et sa touche originale, son perfectionnisme et son souci du détail presque obsessionnel, passant rapidement du Sous-Chef au Chef Pâtissier. Son ascension rapide dans le monde de la pâtisserie est le résultat de son extraordinaire capacité technique associée à un sens de l'esthétique incroyable. Le chef Grolet a très vite atteint ses objectifs et sa réussite, et est devenu une jeune star mondiale et une figure clé de la pâtisserie moderne. Après avoir été nommé en 2015 Meilleur Chef Pâtissier de l'année par le magazine Le Chef, il a reçu en 2016 le prix Relais Desserts comme Meilleur Chef Pâtissier. En 2017 à New York, il a été récompensé du prix du Meilleur Chef Pâtissier par Les Grandes Tables du Monde et en juin 2018, il a remporté le titre de «Meilleur Pâtissier du Monde 2018» lors de la cérémonie des 50 meilleurs restaurants du monde en 2018. En 2017, il publie son premier livre d'Alain Ducasse Edition «FRUITS», un titre qui le représente bien: le fruit est la marque de fabrique de sa pâtisserie haute couture, sa consistance, ses goûts et ses couleurs sont toujours respectés et bien étudiés pour créer produits qui touchent à l'hyperréalisme. En mars 2018, il ouvre la première pâtisserie à son nom, à deux pas du Meurice, un objectif ambitieux et le début d’un projet qui impliquera de nombreuses ouvertures en Europe et dans le monde. Moule silicone Marron individuel Pavoni Double moule en silicone résistant -40 °C à +280 °c Grande flexibilité : permet un démoulage parfait Marque : Pavoni Italia - Cedric Grolet Moule 3D : 8 empreintes Dimensions des empreintes : 53 x 55H mm Format de 300 x 175 mm Volume : 85 ml Vendu à l'unité.PX4357 -
Pavoni- Forés première plaque de cuisson en aluminium 40x30x2 cm. PROJET PIES
Pavoni- Forés première plaque de cuisson en aluminium 60x40x2 cm. PROJET PIES Paons et cadre Gianluca disposent les PIES de projets innovants, une nouvelle façon de concevoir la tarte. TARTE DEVENIR LE TRAVAIL DE L'ART. De l'idée en 2007 par Fabrice David, paons et trame maître Gianluca ont été en mesure de développer un système pour réaliser facilement la tarte impeccable sur le palais et les yeux. L'idée novatrice est né pour créer un mélange d'équipement qu'ils peuvent se permettre d'obtenir les tartes de la finition parfaite. le produit phare de ce système. La présence de micro-trous permet de soutenir les bords du gâteau en évitant l'effondrement des bords dans la cuisson et le brunissement optimale des fonds. percé casserole en aluminium brut en 60x40x2 cm. Avec des micro trous sur le plateau, il permet une meilleure répartition de la chaleur et la cuisson et le rendement optimal du produit.JF04030 -
Pavoni - Triangle monoportion de bandes micro perforees 73 X 73 x 73 mm. h 20 mm- PROGETTO CROSTATE XF16
TRIANGLE MONOPORTION DE BANDES MICRO PERFORÉES Pavoni et Gianluca Fusto présentent l'innovant PROGETTO CROSTATE, une nouvelle façon de concevoir la tarte. La croix devient une œuvre d'art. D'une idée de 2007 de Fabrice David, Pavoni et le maître Gianluca Fusto ont pu développer un système permettant de réaliser facilement des tartes sans faille au palais et à la vue. L'idée innovante est née de la création d'un ensemble d'équipements permettant d'obtenir les tartes de finition parfaites. La bande en acier inoxydable micro-perforée de Pavoni est le produit phare de ce projet. La présence des micro-trous permet de soutenir les bords du gâteau en évitant leur affaissement lors de la cuisson et un brunissage optimal des fonds. Nouvelles formes de Progetto Crostate! Le concept commence par la création d’un ensemble d’équipements permettant au chef d’obtenir des tartes avec une finition parfaite; Les principaux produits de ce système sont les cadres en acier inoxydable micro-perforés: les micro-trous permettent à la pâte brisée de s’accrocher au cadre, évitant ainsi l’effondrement de la bordure pendant la cuisson et un brunissage parfait de la base. Taille:73 x 73 x 73 x h 20 mmXF16 -
Andre Verdier - Anne-Sophie-Pic spatule flexible - 16cm
La spatule André Verdier a été développée pour un usage professionnel en étroite collaboration avec Anne-Sophie, première et unique femme chef d'un restaurant 3 étoiles en France. Conçue sur mesure pour répondre à ses besoins culinaires, cette spatule se distingue par son caractère unique.
Fabriquée en France, elle est en acier inoxydable de haute qualité et possède une lame de 11 cm de long, une taille idéale pour manipuler avec précision les petits ingrédients et terminer la présentation d'un plat.
Après utilisation, vous pouvez la nettoyer facilement au lave-vaisselle et la suspendre grâce à l'œillet intégré, ce qui garantit une organisation impeccable dans la cuisine.- Fabriqué en France
- Conçu par Anne-Sophie
- La seule femme chef de cuisine ayant un restaurant 3 étoiles au Guide Michelin
- Entièrement en acier inoxydable
- Avec œillet de suspension
- Légèrement flexibleLongueur totale : 30cm
Longueur de la lame : 16cm
Largeur : 4cm
Poids : 80g
SPT246.8144,01€Il ne reste que 3 -
Pavoni - Monoportion de bandes micro perforees ovales 53 x 98,5 PROGETTO CROSTATE XF11
XF11 Pavoni - MONOPORTION DE BANDES MICRO PERFORÉES OVALES 53 x 98,5 PROGETTO CROSTATE PLUS D'INFORMATIONS Nouvelles formes de Progetto Crostate! Le concept commence par la création d’un ensemble d’équipements permettant au chef d’obtenir des tartes avec une finition parfaite; Les principaux produits de ce système sont les cadres en acier inoxydable micro-perforés: les micro-trous permettent à la pâte brisée de s’accrocher au cadre, évitant ainsi l’effondrement de la bordure pendant la cuisson et un brunissage parfait de la base. Faible. 53 x 98,5 x h 20 mmXF11 -
Pavoni - Rectangle monoportion de bandes micro perforees 88 x 46 mm- PROGETTO CROSTATE XF13
RECTANGLE MONOPORTION DE BANDES MICRO PERFORÉES Pavoni et Gianluca Fusto présentent l'innovant PROGETTO CROSTATE, une nouvelle façon de concevoir la tarte. La croix devient une œuvre d'art. D'une idée de 2007 de Fabrice David, Pavoni et le maître Gianluca Fusto ont pu développer un système permettant de réaliser facilement des tartes sans faille au palais et à la vue. L'idée innovante est née de la création d'un ensemble d'équipements permettant d'obtenir les tartes de finition parfaites. La bande en acier inoxydable micro-perforée de Pavoni est le produit phare de ce projet. La présence des micro-trous permet de soutenir les bords du gâteau en évitant leur affaissement lors de la cuisson et un brunissage optimal des fonds. Nouvelles formes de Progetto Crostate! Le concept commence par la création d’un ensemble d’équipements permettant au chef d’obtenir des tartes avec une finition parfaite; Les principaux produits de ce système sont les cadres en acier inoxydable micro-perforés: les micro-trous permettent à la pâte brisée de s’accrocher au cadre, évitant ainsi l’effondrement de la bordure pendant la cuisson et un brunissage parfait de la base. Taille: 88 x 46 x h 20 mmXF13 -
Pavoni - Bandes micro-perforees en forme ovales - PROGETTO CROSTATE XF15
Pavoni - BANDES MICRO-PERFORÉES OVALES - Dim. 78 x 36,5 mm. x h 20 mm - PROGETTO CROSTATE Nouvelles formes de Progetto Crostate! Le concept commence par la création d’un ensemble d’équipements permettant au chef d’obtenir des tartes avec une finition parfaite; Les principaux produits de ce système sont les cadres en acier inoxydable micro-perforés: les micro-trous permettent à la pâte brisée de s’accrocher au cadre, évitant ainsi l’effondrement de la bordure pendant la cuisson et un brunissage parfait de la base. Dim. 78 x 36,5 x h 20 mm Per ulteriori info su misure disponibili scriveteci [email protected]XF15 -
Microplane - Moulin universel - Moulin universel avec 3 lames incluses
Vous cherchez un compagnon fiable pour perfectionner vos talents de cuisinier ? Le moulin universel 3-en-1 de Microplane est la solution idéale.
Cet outil polyvalent peut relever tous les défis, du broyage fin au broyage grossier, grâce à ses trois lames interchangeables de haute qualité.
Le moulin universel à trois lames interchangeables permet de moudre tout ce qui est fin, moyen ou grossier.
Les lames en acier inoxydable sont durables et tranchantes comme des rasoirs.
Contient un compartiment hermétique pour conserver les épices.
Couvercle en silicone pratique pour éviter le désordre dans la cuisine.
Râpe rapide et facile pour des résultats optimaux.
Il est idéal pour le fromage, le chocolat, l'ail, les noix, les graines, les cerneaux, la noix de coco ou les épices et peut donc être utilisé de diverses manières pendant la cuisson ou directement à table.
Ce moulin est équipé de 3 lames en acier inoxydable photogravées, durables et tranchantes, interchangeables : fine, moyenne, grossière.
Matériau : acier inoxydable
Dimensions : 18 x 7 x 7 cm
Lames fabriquées aux États-Unis
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Pavoni - Bandes micro-perforees en forme de coeur PROGETTO CROSTATE XF30
Pavoni - BANDES MICRO-PERFORÉES EN FORME COEUR XF30 Nouvelles formes de Progetto Crostate! Le concept commence par la création d’un ensemble d’équipements permettant au chef d’obtenir des tartes avec une finition parfaite; Les principaux produits de ce système sont les cadres en acier inoxydable micro-perforés: les micro-trous permettent à la pâte brisée de s’accrocher au cadre, évitant ainsi l’effondrement de la bordure pendant la cuisson et un brunissage parfait de la base. Faible. 191 x 205 x h 35 mm 6/8 portionsXF30 -
Pavoni - Bandes micro-perforees en forme de coeur PROGETTO CROSTATE XF26
Pavoni - BANDES MICRO-PERFORÉES EN FORME DE COEUR XF26 Nouvelles formes de Progetto Crostate! Le concept commence par la création d’un ensemble d’équipements permettant au chef d’obtenir des tartes avec une finition parfaite; Les principaux produits de ce système sont les cadres en acier inoxydable micro-perforés: les micro-trous permettent à la pâte brisée de s’accrocher au cadre, évitant ainsi l’effondrement de la bordure pendant la cuisson et un brunissage parfait de la base. Faible. 160 x 150 x h 35 mm 2/4 portionsXF26 -
Nordic Ware - Moule à gâteau Bûche
Nordic Ware - Moule à gâteau Bûche Le moule à gâteau bûche Nordic Ware est un moule en fonte d'aluminium idéal pour réaliser une bûche de Noël pour les fêtes de fin d'année. Vous devez beurrer le moule pour un démoulage facile. Le moule bûche en fonte d'aluminium a une cuisson optimale grâce à une répartition de la chaleur homogène. Die gâteau en aluminium moulé sous pression. • Les poignées rendent facile soulever et inverser • Facile à utiliser et facile à enlever le gâteau du moule • Fabriqué en aluminium moulé sous pression, pour un cuisson parfaite et nettoyage optimal • Revêtement antiadhésif • Nous recommandons le lavage des mains avec détergent délicat Caractéristiques techniques : Moule à bûche de Noël Matière : revêtement antiadhésif Utilisation : pour réaliser votre propre bûche de Noël Dimensions : 33 x 15.5 x 6.5 cm. • Capacité: 9 tasses • Assurance vie • Fabriqué aux Etats-Unis.NW86448 -
Pavoni - Bandes micro-perforees en forme de coeur PROGETTO CROSTATE XF14
Pavoni - BANDES MICRO-PERFORÉES EN FORME COEUR XF14 Nouvelles formes de Progetto Crostate! Le concept commence par la création d’un ensemble d’équipements permettant au chef d’obtenir des tartes avec une finition parfaite; Les principaux produits de ce système sont les cadres en acier inoxydable micro-perforés: les micro-trous permettent à la pâte brisée de s’accrocher au cadre, évitant ainsi l’effondrement de la bordure pendant la cuisson et un brunissage parfait de la base. Taille: 74 x 62 x h 20 mmXF14 -
Wilton - Moule à gâteaux Couronne de Houx
Moule à gâteaux Couronne de Houx Wilton Servez un dessert vraiment original pendant les fêtes de fin d'année : une couronne de houx comestible. La forme du moule dipose au total 12 empreintes, composés de 11 empreintes en forme de houx et 1 empreinte en forme de noeud. Conseil d'utilisation : 1 - Versez votre préparation dans les empreintes du moule, et enfournez ! 2 - Après cuisson, sortez le moule du four et laisser refroidir. Pour démouler, il suffira d'appuyer légèrement. 3 - Décorez-les avec le nappage de votre choix et assemblez les houx en rond, afin de former une couronne. 4 - Terminer par coller le noeud en bas de la couronne. Caractéristiques Moule à gâteaux Couronne de Houx : Marque : Wilton Taille du moule: environ 38,1 cm x 37,5 cm x 1,2 cm Instructions incluses.6825-3 -
Pavoni - Moule silicone - Noisette - by Cedric Grolet
Moule silicone Noisette individuel Pavoni Double moule en silicone résistant -40 °C à +280 °c Grande flexibilité : permet un démoulage parfait Marque : Pavoni Italia - Cedric Grolet Moule 3D : 8 empreintes Dimensions des empreintes : 54 x 60H mm Format de 300 x 175 mm Volume : 82 ml «Pavoni Italia et moi-même avons immédiatement été sur la même longueur d’onde et je suis heureux de présenter notre projet au monde entier, fruit d’un formidable travail d’équipe. Pavoni a su transformer mes idées, mes esquisses, pour créer des produits uniques qui permettront aux chefs pâtissiers du monde entier d'obtenir des résultats tout simplement parfaits ». «Chaque moule en silicone a été conçu avec de petites variations, de petits détails qui donneront au produit fini un attrait artisanal et une véritable valeur ajoutée. Il existe trois types de moules - un moule à gâteau, un moule pour les portions individuelles et un moule pour la décoration des mini-tartelettes - axés sur mes créations emblématiques: le citron, la noisette et le marron. Je suis vraiment fier de vous présenter notre nouvelle ligne: Cédric Grolet pour Pavoni Italia ». Cédric Grolet, Chef Pâtissier, né en 1985 à Firminy, pâtissier depuis l'âge de treize ans, est arrivé à Paris en 2006 pour travailler d'abord chez Fauchon puis, en 2011, à l'hôtel de luxe Le Meurice, sous la direction d'Alain Ducasse. Il a immédiatement commencé à surprendre le monde entier avec ses idées et sa touche originale, son perfectionnisme et son souci du détail presque obsessionnel, passant rapidement du Sous-Chef au Chef Pâtissier. Son ascension rapide dans le monde de la pâtisserie est le résultat de son extraordinaire capacité technique associée à un sens de l'esthétique incroyable. Le chef Grolet a très vite atteint ses objectifs et sa réussite, et est devenu une jeune star mondiale et une figure clé de la pâtisserie moderne. Après avoir été nommé en 2015 Meilleur Chef Pâtissier de l'année par le magazine Le Chef, il a reçu en 2016 le prix Relais Desserts comme Meilleur Chef Pâtissier. En 2017 à New York, il a été récompensé du prix du Meilleur Chef Pâtissier par Les Grandes Tables du Monde et en juin 2018, il a remporté le titre de «Meilleur Pâtissier du Monde 2018» lors de la cérémonie des 50 meilleurs restaurants du monde en 2018. En 2017, il publie son premier livre d'Alain Ducasse Edition «FRUITS», un titre qui le représente bien: le fruit est la marque de fabrique de sa pâtisserie haute couture, sa consistance, ses goûts et ses couleurs sont toujours respectés et bien étudiés pour créer produits qui touchent à l'hyperréalisme. En mars 2018, il ouvre la première pâtisserie à son nom, à deux pas du Meurice, un objectif ambitieux et le début d’un projet qui impliquera de nombreuses ouvertures en Europe et dans le monde.PX4358 -
Swiss Diamond - Casserole avec poignée 18 cm
Swiss Diamond - Casserole de 18cm de haut
Des laboratoires de recherche suisses, la solution à tous les problèmes de cuisson des aliments. Convient à tous les types de cuisson, sur flamme, sur plaque électrique, au four, sur vitrocéramique. Nanotechnologie brevetée - renforcée par des diamants Aucun dégagement de matière du revêtement, qualité suisse, hygiène et sécurité parfaites. Dans tous les produits SWISS DIAMOND Médaille d'or au GENEVA INVENTION FAIR. Modèle spécifique pour tirer le meilleur parti de la cuisson sur des plaques à induction électromagnétique. Il est également parfait pour une utilisation au four (jusqu'à 260°) et peut également être utilisé, mais avec un rendement moindre, sur des plaques de cuisson à flamme classique ou à résistance électrique. Swiss Diamond XD est le résultat de nombreuses années de recherche et de développement. Swiss Diamond XD est un travail d'amour, produit en utilisant non seulement une nouvelle formulation avec un revêtement anti-adhérent renforcé de diamants mais aussi un processus de fabrication avancé.
LA FORMULE XD Le revêtement antiadhésif XD de Swiss Diamond contient 20% de diamant véritable de plus que le HD. Le matériau de revêtement est conçu et fabriqué exclusivement dans nos installations.
LE PROCESSUS XD La nouvelle formule antiadhésive XD est préparée à l'aide d'un système de mélange avancé pour une solution plus homogène. La formule avancée est appliquée à l'aide d'une nouvelle technologie exclusive.
LE RESULTAT XD Le Swiss Diamond XD présente une étanchéité nettement améliorée entre la surface de cuisson et la base en aluminium. Cela crée une couche plus solide et plus résistante à la corrosion pour une augmentation de 40 % de la durabilité par rapport à la HD avec une libération de nourriture 40 % plus élevée.
Swiss Diamond - Casserole avec poignée.
Mesures de la casserole :
diamètre : 18 cm.
hauteur : 8 cm.
capacité : 2 l.
XD6718IC -
Pavoni - Moule en silicone Flip - Emmanuele Forcone
Pavoni - Moule en silicone Flip - Emmanuele Forcone Les moules PAVOCAKE Les moules en silicone Pavocake résiste de -40 ° c à +280 ° c. Ils sont extrêmement hygiéniques et peuvent être lavés en lave-vaisselle. Le démoulage des moules : La grande flexibilité de ce matériel permet un démoulage parfait de n'importe quelle forme élaborée. Le silicone va permettre de récupérer un produit parfait , identique à la forme originale du moule. Moules pour la réalisation de desserts spectaculaires avec un effet tridimensionnel particulier étudié par la championne du monde Pastry Emmanuele Forcone. Un beignet avec un look élégant et bien défini, avec un effet tridimensionnel agréable. EST. 180 MM INT. 61 MM H. 57 MM VOL. 1000 MLKE042 -
Zwilling - Moulin à épices électrique - ENFINIGY
ZWILLING Enfinigy Moulin à épices électrique
Le moulin idéal pour un repas parfait. Disponible en blanc, le moulin à épices ZWILLING ENFINIGY vous permet de moudre efficacement le sel, le poivre et autres épices sur la simple pression d'un bouton. Doté d’un broyeur en céramique de haute qualité, il permet de moudre efficacement les épices pour libérer pleinement leurs arômes. Vous pouvez régler la mouture en ajustant la molette comme vous le souhaitez. Alimenté par une batterie Li-ion rechargeable, le moteur haute performance du moulin aura toujours la puissance nécessaire. La batterie offrant également une grande capacité de charge, le moulin pourra être utilisé de nombreuses fois avant d’avoir à être rechargé. Le liseré transparent autour de l'appareil vous permet de visualiser à tout moment le niveau de remplissage du moulin et une lumière LED vous indique lorsqu’il est en fonction. Comme tous les produits de la série ZWILLING ENFINIGY, il est conçu par les designers milanais Matteo Thun & Antonio Rodriguez et impressionne par son design intemporel et minimaliste.
Broyeur en céramique anti-usure pour libérer pleinement les arômes des épices.
Moteur puissant.
Taille de la mouture réglable, de grossière à fine.
Batterie Li-ion rechargeable avec grande capacité de charge.
Fenêtre circonférentielle transparente et lumière LED lors du broyage.
Design minimaliste conçu par le duo milanais Matteo Thun & Antonio Rodriguez.
Données techniques
Couleur: Blanc
Matériau: Plastique
Nombre de pièces: 1
Dimensions
Poids net: 0,55 kg
Longueur totale du produit: 4,70 cm
Longueur ou largeur du produit: 4,70 cm
Hauteur du produit: 20,20 cm.
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