couteaux de collection

Le Set Barbecue est le compagnon intemporel des moments de convivialité et de gourmandise.

Utile et efficace, il se compose de trois ustensiles fabriqués en France à partir de matériaux locaux de qualité :

- Le couteau pliant N°12 B : une nouvelle dimension de couteau avec une lame de 16 cm en acier inoxydable et un manche en hêtre robuste issu des forêts françaises. Il dispose d'un anneau de sécurité qui permet de bloquer la lame en position ouverte ou fermée. Il possède également un décapsuleur au bout du manche qui permet d'ouvrir les bouteilles mais aussi d'accrocher le couteau.

- La Spatule + : la spatule en acier inoxydable avec finition stonewashed se fixe sur le manche du couteau n° 12 B et se verrouille à l'aide de l'écrou. Sa grande surface (8,5 cm x 20 cm) permet de ramasser rapidement les aliments. Elle présente un angle étroit et un biseau des deux côtés pour séparer ou racler.

La pince XL : cette pince en acier inoxydable à la finition lavée à la pierre mesure 40 cm de long pour une manipulation aisée et sûre. La tête asymétrique permet de saisir les gros morceaux avec le grand angle dentelé et les plus petits avec l'angle étroit. Elle est également dotée d'une fente de levage de grille au niveau du talon.

Fiche technique Couteau
Acier : inoxydable, martensitique 55/57HRC
Manche : bois de hêtre
Longueur de la lame : 16cm
Système de sécurité : anneau Virobloc

Couteau de collection Fox vintage de Maniago - Edition Limitée 1997

Nous vous présentons un exemplaire unique, le couteau vintage Fox de Maniago, produit en 1997 et faisant partie d'une série limitée de seulement 1000 pièces. Ce couteau spécifique, numéroté 94, provient d'une collection privée et a été conservé en parfait état, conservant intactes sa beauté et sa fonctionnalité d'origine.

Production et Origine : Fabriqué à Maniago, Italie, en 1997, faisant partie d'une série numérotée et limitée (94/1000).
Matériaux : La lame est en acier Damas, composée de 512 couches forgées à la main. Le manche est en bois de cocobolo, reconnu pour ses qualités esthétiques et robustes.
Emballage et authenticité : Le couteau est présenté dans une boîte en bois, idéale pour le stockage ou l'exposition, et accompagné d'un certificat d'authenticité signé par le fondateur de Fox, Oreste Frati, qui garantit son originalité et sa qualité.
Condition : Retraité d'une collection privée, le couteau a été maintenu dans un état impeccable, témoignage du soin et de l'attention de ses précédents propriétaires.

Utilisation prévue : Collecte

Lame : acier inoxydable damas 512 couches
Production de lames en Italie
Manche : en gage cocobolo
Longueur de la lame : 90 mm.
Épaisseur de la lame : 4 mm.
Longueur fermée : 145 mm.
Longueur totale : 12 mm.
Equilibrage : -
Poids : 222g.
Fermeture : Verrouillage arrière
Extraits : -
Gaine : -
Note: -

Utilisation prévue : sport/collection
Type de production : artisanale
Production de la lame : Italie
Lame : Acier inoxydable X50CrMoV15
Traitement de la lame : -
Manche : Corne de bœuf brute
Longueur de la lame : 70mm.
Epaisseur de la lame : 1,6mm.
Longueur fermée : 90mm.
Longueur totale : 160mm.
Poids : 53g.
Fermeture : sans verrouillage de la lame
Emballage : boîte en carton
Fourreau : -

L'artisanat est beau parce qu'il est varié

Les couleurs des matériaux à partir desquels les objets artisanaux sont fabriqués peuvent varier par rapport à celles présentées sur les photos.

La corne, le bois et le cornotech sont des matières premières qui, par nature, présentent une variabilité marquée d'un approvisionnement à l'autre : c'est la beauté des belles matières. Ajoutez à cela un savoir-faire artisanal, où la main de l'artisan ne fait jamais le même geste : c'est la beauté du travail bien fait. Combinez tout cela et vous obtiendrez un produit toujours différent et unique. Et toujours différent de ce produit unique et non reproductible que, nécessairement, nous devons photographier si nous voulons que vous compreniez de quoi nous parlons et ce que nous vous offrons.

Les championnats du monde de ski auront lieu cette année en Savoie, Courchevel et Méribel. C'était donc une évidence pour la marque de se joindre à l'événement et de présenter un couteau unique en édition limitée.

Le N°08 Courchevel Méribel 2023 est doté d'une lame en acier inoxydable de 8,5 cm, d'une bague de sécurité Virobloc et d'un manche en hêtre. Ce dernier est décoré par tampographie avec les graphismes officiels de l'événement.

Un souvenir incontournable de cet hiver qui allie savoir-faire et passion de la montagne !

Utilisation prévue : Sport / Collection

Type de production : Industrielle
Production de lamas : France
Lame : acier inoxydable Sandvik 12C27
Traitement de la lame : satiné
Manche : Bois
Longueur de la lame : 82 mm.
Épaisseur de la lame : 1,5 mm.
Longueur fermée : 108 mm.
Longueur totale : 190 mm.
Épaisseur fermée : 20 mm.
Équilibrage : -
Poids : 58g.
Fermeture : Virobloc
Extraits : -
Fourreau : -
Conditionnement : Boîte en carton avec logos Opinel
Note:

Les artisans Antonini de Maniago ont créé une série exclusive et limitée de couteaux OLD BEAR en utilisant le célèbre acier japonais SANMAI en VG10 avec 67 couches. Ce beau projet combine la tradition d'un couteau réussi, breveté et fabriqué en Italie, avec l'histoire et l'excellence qualitative de l'acier japonais, fabriqué avec un processus de production qui remonte à celui utilisé pour les célèbres épées japonaises.

L'épaisseur de la lame passe de 2 mm des modèles standards à 2,5 mm de cette série exclusive, afin de rendre le couteau plus robuste et performant.

Pour rendre le couteau encore plus exclusif, pour chacune des trois tailles proposées, 60 pièces exclusives ont été créées, avec une numérotation progressive gravée sur la lame

Type de production : semi-artisanale
Production Lama : Italie
Lame : acier inoxydable damassé San Mai 67 VG10 (60/61 HRC)
Manche : en bois de noyer
Longueur de la lame : 80 mm.
Épaisseur de la lame : 2,5 mm.
Longueur fermée : 109 mm.
Épaisseur fermée : 22 mm.
Longueur totale : 190 mm.
Poids : 46g.
Fermeture : viro block

Les poignées sont en bois de noyer antique et huilé. Étant un modèle sans ressort de rappel, la fixation de la lame au manche est assurée par un anneau de sécurité en laiton massif équipé d'un dispositif de verrouillage spécial (couvert par le brevet n. de ce projet) qui peut être activé aussi bien en position ouverte qu'en la position fermée.

Dès 1100, des forgerons japonais experts ont combiné différents matériaux pour donner aux épées Katana une coupe, une force et une flexibilité jusque-là inconnues. Inspiré par cette tradition, Berkel a créé une série de couteaux japonais en acier SanMai.

La lame se compose d'une couche centrale en acier VG-10 extrêmement dur, qui la maintient affûtée pendant longtemps, et de deux plaques extérieures en acier inoxydable damassé 33 couches de chaque côté, pour une plus grande résistance à la corrosion et à la torsion.

Caractéristiques de l'acier SanMai : Ce sont différents types de métaux liés entre eux pour créer un composite qui enferme et intensifie les forces des métaux pris individuellement :

- Durée de vie plus longue du tranchant
grâce à l'utilisation d'aciers de très haute qualité à haute teneur en carbone (VG10, CoS, Shiro) ou frittés (SPG2), au cœur de la tôle (Core Steel), la lame, une fois durcie, atteint une dureté et des performances de coupe nettement supérieures que celles obtenues avec l'utilisation d'aciers traditionnels.

- Plus grande résilience
Construit selon le principe des sabres japonais, l'acier multicouche est difficile à casser grâce à la ténacité de l'acier central (Core Steel) et à l'élasticité de l'acier utilisé pour le parement latéral (Stainless Steel).

- Meilleure résistance à la corrosion
l'acier utilisé pour les couches externes (Stainless Steel) garantit à la lame une haute résistance à la corrosion. La combinaison des deux ou plusieurs matériaux utilisés par Takefu Steel génère, au niveau galvanique, une structure qui améliore la résistance à la corrosion même sur le fil.

- Traitement facile même après traitement thermique
bien que l'acier devienne normalement plus dur après durcissement, l'acier latéral utilisé dans le traitement multicouche ne perd pas sa douceur et permet un traitement, un perçage ou un soudage facile même après un traitement thermique. Pour une performance optimale de la lame, un traitement cryogénique est recommandé.

- Amélioration du résultat esthétique
Les couteaux en acier multi-états ou motif damas à la fin du traitement sont esthétiquement élégants, raffinés et très appréciés des collectionneurs du monde entier.

Pour plus d'informations: Collini Steel

 

Avec une lame en acier inoxydable avec une finition en polyglass, ce couteau offre une coupe exceptionnelle et une facilité d'entretien. La forme de la poignée développée par Opinel garantit à l'utilisateur une prise en main idéale. Toujours équipé de son anneau de sécurité Virobloc, le N ° 08 garantit une bonne fiabilité. Padouk est très résistant à l'humidité.

Utilisation prévue: Sports / Collection

Type de production: Industrielle
Production Lama: France
Lame: acier inoxydable Sandvik 12C27
Traitement de la lame: miroir
Manche: bois de Padouk
Longueur de la lame: 82 mm.
Épaisseur de la lame: 1,5 mm.
Longueur fermée: 108 mm.
Longueur totale: 190 mm.
Épais lorsqu'il est fermé: 20 mm.
Équilibrage: -
Poids: 58g.
Fermeture: Virobloc
Agrafe: -
Gaine: -
Emballage: boîte en carton avec logos Opinel et étui noir
Remarque:

 

Utilisation prévue: Sports / Collection

Type de production: Industriel
Production de lama: France
Lame: acier inoxydable Sandvik 12C27
Traitement de la lame: Satin
Poignée: bois de bouleau laminé brun
Longueur de lame: 82 mm.
Épaisseur de lame: 2 mm.
Longueur fermée: 108 mm.
Longueur totale: 190 mm.
Épais lorsqu'il est fermé: 20 mm.
Équilibrage: -
Poids: 44 g.
Fermeture: Virobloc
Agrafe: -
Gaine: -
Emballage: Boîte en carton avec logos Opinel
Remarque:

Opinel est une société française fondée par la famille Opinel et dont le siège est à Saint-Jean-de-Maurienne qui, depuis 1890, fabrique et distribue des couteaux de qualité.
La structure du couteau Opinel est simple, avec une lame en acier au carbone et le manche en bois stabilisé, recouvert d'un revêtement protecteur spécial.
Les couteaux Opinel sont légers, faciles à manipuler et à petit budget et, par conséquent, sont parmi les meilleurs vendeurs dans le monde.

N.15

Type de production: industriel
Production Lama France
Lame: Acier inoxydable
Poignée: noyer
Longueur de la lame: 150 mm.
Épaisseur de la lame: 1,4 mm.
Longueur fermé: 175mm.
Epaisseur fermé: 21,5 mm.
Longueur totale: 320mm.
Poids: 56g.
Fermeture: bloc viro

Opinel est une société française fondée par la famille Opinel et dont le siège est à Saint-Jean-de-Maurienne qui, depuis 1890, fabrique et distribue des couteaux de qualité.
La structure du couteau Opinel est simple, avec une lame en acier au carbone et le manche en bois stabilisé, recouvert d'un revêtement protecteur spécial.
Les couteaux Opinel sont légers, faciles à manipuler et à petit budget et, par conséquent, sont parmi les meilleurs vendeurs dans le monde.

N.08
Type de production: industriel
Production Lama France
Lame: Acier inoxydable
Poignée: noyer
Longueur de la lame: 80 mm.
Épaisseur de la lame: 1.2mm.
Longueur fermé: 105mm.
Epaisseur fermé: 17,5 mm.
Longueur totale: 181mm.
Poids: 24g.
Fermeture: bloc viro

De la célèbre société française Opinel, une question particulière d'un pliage est devenue un classique intemporel. Un couteau a étudié pour l'ouverture d'huîtres et de coquilles, grâce à la forme de la lame et à son épaisseur généreuse.
Lame en acier inoxydable Sandvik (teneur en carbone de 0,4%)
Exclusive Virobloc pour verrouiller la lame en fermeture et d'ouverture.

Classé n ° 9
Type de production: l'industrie
Production Lama France
Lame: Acier inoxydable
Manche: bois de bubinga
Longueur de la lame: 65mm.
Épaisseur de lame: 2.2mm.
Longueur fermé: 118mm.
Épais lorsqu'il est fermé: 22mm.
Longueur totale: 180mm.
Poids: 62g.
Clôture: Virobloc

Classé n ° 15 

Type de production: industriel
Lame de production: France
Lame: Acier inoxydable
Matériau de la manche: Padouk
Longueur de la lame: 150 mm.
Épaisseur de lame: 1.2 mm.
Longueur fermé: 175mm.
Épaisseur lorsqu'il est fermé: 22mm.
Longueur hors tout: 275mm.
Poids: 58g.
Fermeture: viro block

Opinel - Les Effilés palissandre 8 couteau inoxydable

Classé n ° 8
Type de production: industriel
Lame de production: France
Lame: Acier inoxydable
Matériau de la manche:  bois de Padouk
Longueur de la lame: 75mm.
Épaisseur de lame: 2 mm.
Longueur fermé: 103mm.
Épaisseur lorsqu'il est fermé: 125mm.
Longueur hors tout: 185mm.
Poids: 30g.
Fermeture: bloc de viro

Opinel - Les Effilés couteau en acier inoxydable rose # 10

Classé n ° 10
Type de production: industriel
Lame de production: France
Lame: Acier inoxydable
Matériau de la manche:  Bois de padouk
Longueur de la lame: 95mm.
Épaisseur de lame: 2 mm.
Longueur fermé: 146mm.
Épaisseur lorsqu'il est fermé: 125mm.
Longueur totale: 225 mm.
Poids: 44g.
Fermeture: bloc de viro

Opinel est une entreprise française fondée par la famille Opinel, basée à Saint-Jean-de-Maurienne, qui fabrique et distribue des couteaux de qualité depuis 1890.
La structure du couteau Opinel est simple, avec une lame en acier ou en carbone et un manche en bois stabilisé recouvert d'un vernis de protection spécial.
Les couteaux Opinel sont légers, faciles à manier et abordables, ce qui les place parmi les couteaux les plus vendus au monde.

N.12
Type de production : industrielle
Production des lames : France
Lame : acier inoxydable
Poignée : bois de padouk
Longueur de la lame : 120 mm.
Épaisseur de la lame : 2 mm.
Longueur en position fermée : 146mm.
Épaisseur en position fermée : 22mm.
Longueur totale : 275 mm.
Poids : 46g.
Fermeture : bloc viro

Utilisation prévue: sports / collection
Type de production: artisan
Production de lama: Italie
Lame: acier inoxydable X50CrMoV15
Traitement de la lame: -
Poignée: corne de bœuf brute
Longueur de lame: 75 mm.
Épaisseur de lame: 2,5 mm.
Longueur fermée: 110 mm.
Longueur totale: 190 mm.
Poids: 79g.
Fermeture: sans blocage de lame
Emballage: boîte en carton
Gaine: -

L'artisanat est beau car il est varié

Les couleurs des matériaux avec lesquels les produits faits à la main sont fabriqués peuvent différer de celles montrées sur les images.

La corne, le bois et la cornotech sont des matières premières qui par leur nature ont une variabilité marquée d'un approvisionnement à l'autre: c'est la beauté des matériaux de qualité. Ajoutez l'artisanat, où la main de l'artisan ne fait jamais le même geste: c'est la beauté de l'artisanat. Combinez tout cela et vous aurez toujours un produit différent et unique. Il est toujours différent du produit unique et irremplaçable que nous devons nécessairement photographier si nous voulons que vous compreniez de quoi nous parlons et de ce que nous vous proposons.

Lama: acciaio inox 420
Impugnatura: bovino grezzo
Lunghezza lama: 75mm.
Lunghezza totale: 165mm.
Peso: 39g.
Lunghezza chiuso: 90mm.

ATTENZIONE: trattandosi di materiale naturale, la colorazione del corno può risultare diversa da quella presente in foto.

Paese di produzione: Italia
Lama: Acciaio inox X50CrMoV15
Trattamento Lama: -
Manicatura: bovino grezzo
Lunghezza lama: 65mm.
Spessore della lama: 2mm.
Lunghezza chiuso: 95mm.
Lunghezza totale: 160mm.
Peso: 53g.
Chiusura: molla di ritenzione
Confezione: scatola in cartone
Fodero: -

ATTENZIONE: trattandosi di materiale naturale, la colorazione del corno può risultare diversa da quella presente in foto.

Dalla famosa azienda francese Opinel, un pieghevole ormai diventato un classico senza tempo.

Lama in acciaio inox Sandvik (tenore di carbonio 0,4%).
Manico in legno di faggio
Esclusivo sistema Virobloc per bloccare la lama in chiusura e apertura.

N.12
- lama 12cm , lunghezza totale 28cm
- peso: 112 gr.

Couteau traditionnel fabriqué par de grands couteliers à Scarperia, un lieu où, depuis 1300, l’artisanat des couteaux italiens se poursuit.

Un couteau de pêcheur, typique de la ceinture de la mer Adriatique.
Doté d’un ressort extérieur, d’un manche en corne de bovin poli et poli, il présente à l’arrière du dos une profonde marche en angle, utile pour la ramification des filets.

Longueur totale: 200 mm
Longueur de la lame: 85mm
Manche: en corne polie
Aiguisé à la main

Il nome di questo coltello, tipicamente scarperiese, deriva probabilmente dalla lavorazione della lama, che presenta tre piani su ciascuna faccia.
Nell'Ottocento si fabbricavano a Scarperia tre diversi modelli che facevano parte del gruppo dei "coltelli a stile" che differivano però nella lavorazione delle facce della lama. Scomparsi gradualmente i primi due modelli, nel Novecento ne rimase in produzione uno solo. Nonostante la forma aggressiva della lama, non si trattava di un coltello proibito.
Le norme del Granducato di Toscana prima e del Regno d'Italia poi ne consentivano infatti l'impiego. Coltello in punta di corno.

Destinazione d'uso: sportivo/collezione

Tipo di produzione: artigianale
Paese di produzione: Italia
Lama: Acciaio inox X50CrMoV15
Finitura Lama: satinatura
Manicatura: Corno di bue e alpacca
Lunghezza lama: 85mm.
Spessore della lama: 2,5mm.
Lunghezza chiuso: 115mm.
Lunghezza totale: 205mm.
Peso: 77g.
Chiusura: privo di blocco lama
Confezione: elegante scatola con loghi Consigli
Fodero: astuccio in tessuto

 

L’artigianato è bello perché è vario

 

I colori dei materiali con cui sono realizzati i prodotti artigianali possono variare rispetto a quelli mostrati nelle immagini.

 

Corno, legno e cornotech sono materie prime che per loro natura hanno una variabilità spiccata da una fornitura all’altra: è il bello dei materiali di pregio. Aggiungete la lavorazione artigianale, dove la mano dell’artigiano non compie mai lo stesso gesto: è il bello della lavorazione artigianale. Unite tutto questo e avrete un prodotto sempre diverso e unico. E sempre differente da quell’unico e irripetibile prodotto che, necessariamente, dobbiamo fotografare se vogliamo farvi capire di cosa stiamo parlando e cosa vi stiamo offrendo. 

Destinazione d'uso: Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: Francia
Lama: In acciaio inox 12C27
Trattamento Lama: -
Manicatura: Legno di Wengè
Lunghezza lama: 98mm.
Spessore lama: 2.5mm.
Lunghezza chiuso: 119mm.
Lunghezza totale: 219mm.
Spessore da chiuso: 16mm.
Bilanciatura: -
Peso: 70g.
Chiusura: A molla semplice
Clip: -
Fodero: -
Confezione: scatola tubolare in cartone con loghi Laguiole en Aubrac
Note:

Coltello tipico delle valli bergamasche, in uso sin dalla prima metà dell’ottocento. E' considerato uno dei più bei coltelli di antoca tradizione regionale per le sue caratteristiche forme e proporzioni.

Destinazione d'uso: Regionale / Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: Italia
Lama: In acciaio inox N690Co 57/59HRC
Trattamento Lama: -
Manicatura: Legno di Cocobolo
Lunghezza lama: 85mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 115mm.
Lunghezza totale: 200mm.
Spessore da chiuso: -
Bilanciatura: -
Peso: 96g.
Chiusura: doppia molla di ritenzione sui liners interni
Clip: -
Fodero: sacchetto in cuoio scamosciato con loghi Viper
Confezione: astuccio di cartone nero con loghi argento, certificati di garanzia
Note: esemplari numerati con tiratura limitata a 1.000 pezzi - Design by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli

Couteau typique de la ville de Sienne et la campagne toscane, en usage depuis la première moitié du XIXe siècle. Il est caractérisé par une lame avec un cimeterre typique ou une forme "française".

Utilisation prévue: gentleman / collection

Type de production: Industriel
Production de lamas: Italie
Lame: 440A acier inoxydable 55 / 57HRC
Lame traitement: -
Poignée: pointe de corne de bovin (ATTENTION: comme c'est un matériau naturel, la couleur peut changer par rapport au couteau photographié)
Longueur de la lame: 85mm.
Épaisseur de lame: 3mm.
Longueur fermée: 115mm.
Longueur totale: 200mm.
Épais lorsqu'il est fermé: 17mm.
Équilibrage: -
Poids: 104g.
Fermeture: double ressort de rétention sur les doublures internes
Clip: -
Gaine: sac en cuir suédé avec logos Viper
Emballage: étui en carton noir avec logos argentés, certificats de garantie
Notes: exemplaires numérotés avec édition limitée de 1000 pièces - Design by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli