Coltelleria ed illuminazione
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Global - G17 - Couteau de cuisine - 27cm - couteau de cuisine
Global Knives est l’une des entreprises de couteaux les plus prospères au monde. Elle propose des couteaux professionnels et des couteaux de cuisine de qualité supérieure à usage domestique.
Usage: Viande, Poisson, Légumes
Longueur de la lame: 27 cm
Longueur totale: 40,5 cm.
Poids: 284g.g17 -
Global Knives - G45 Ceramic Sharpener 24cm - Aiguiseur de cuisine
Utilisation: affûteur de couteaux
Longueur: 24 cm.
Longueur totale: 35 cm.
Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
- Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
- Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
- Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
- Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
- Élégance
Récompenses acquises par GLOBAL knives:1990 - Bon design japonais par MITI
1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par A LA CARTEg45 -
Chris Reeve - Umnumzaan Clip Plain - Couteau
But: Sportsman / Collectibles
Type de production: Semi-artisanat
Blade Production: USA
Lame: acier inoxydable CPM-S35VN 58 / 59HRC
Traitement des lames: pierre lavée
Manucure: Titane 6AI4V
Longueur de lame: 90 mm.
Epaisseur de lame: 3,5 mm.
Longueur fermée: 123mm.
Longueur totale: 212mm.
Epaisseur fermée: 17 mm.
Balance: -
Poids: 142g.
Fermeture: verrouillage d'image
Clip: acier inoxydable
Gaine: -
Emballage: boîte en carton blanc avec logo Chris Reeve, certificats de garantie
Notes: -UMN-1000 -
Chris Reeve - Small Sebenza 21 - Eyes of the Tiger - coltello
La Coltelleria Collini è distributore ufficiale per l’Italia dei coltelli tattici/collezione made in USA Chris Reeve
Destinazione d'uso: Collezione/Sportivo
Lama: in acciaio inox CPM-S30V 58/59HRC
Manicatura: Titanio lucidato con grafica computerizzata "Eyes of the Tiger"
Lunghezza lama: 73mm.
Spessore della lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 98mm.
Lunghezza totale: 175mm.
Bilanciatura: -
Peso: 80g.
Chiusura: Frame Lock
Clip: in titanio
Note: Esemplare fuori catalogo, non più in produzione e non più reperibile, con certificato di garanzia e produzione datato 9 Marzo 200910948