Coltelleria ed illuminazione

Destinazione d'uso: Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: Taiwan
Lama: In acciaio inox AUS-10A
Trattamento Lama: -
Manicatura: Grivory con liners annegati in acciaio
Lunghezza lama: 90mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza totale: 210mm.
Spessore da chiuso: 15mm.
Bilanciatura: -
Peso: 142g.
Chiusura: Tri-Ad Lock
Clip: in acciaio inox
Fodero: -
Confezione: scatola in cartone con loghi Cold Steel
Note: -

Global Knives est l’une des entreprises de couteaux les plus prospères au monde. Elle propose des couteaux professionnels et des couteaux de cuisine de qualité supérieure à usage domestique.

Usage: Viande, Poisson, Légumes
Longueur de la lame: 27 cm
Longueur totale: 40,5 cm.
Poids: 284g.

Utilisation: affûteur de couteaux
Longueur: 24 cm.
Longueur totale: 35 cm.

Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
- Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
- Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
- Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
- Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
- Élégance
Récompenses acquises par GLOBAL knives:

1990 - Bon design japonais par MITI
1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par A LA CARTE