Coltelleria ed illuminazione
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Global - G17 - Couteau de cuisine - 27cm - couteau de cuisine
Global Knives est l’une des entreprises de couteaux les plus prospères au monde. Elle propose des couteaux professionnels et des couteaux de cuisine de qualité supérieure à usage domestique.
Usage: Viande, Poisson, Légumes
Longueur de la lame: 27 cm
Longueur totale: 40,5 cm.
Poids: 284g.g17 -
Global Knives - G45 Ceramic Sharpener 24cm - Aiguiseur de cuisine
Utilisation: affûteur de couteaux
Longueur: 24 cm.
Longueur totale: 35 cm.
Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
- Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
- Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
- Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
- Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
- Élégance
Récompenses acquises par GLOBAL knives:1990 - Bon design japonais par MITI
1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par A LA CARTEg45 -
Helle Norway - Jegermester knife - No.42 coltello
Destinazione d'uso: caccia
Tipo di produzione: industriale
Lama: in acciaio inox Sandvik 12C27
Trattamento Lama: -
Manicatura: Betulla
Lunghezza lama: 135mm.
Spessore della lama: 2.5mm.
Lunghezza chiuso: -
Lunghezza totale: 250mm.
Bilanciatura: arretrata a 2.5cm
Peso: 128g.
Chiusura: -
Clip: -
Fodero: cuoio
Note: -HE-42 -
Helle Norway - Couteau Vintage Fabrikker Norway - COLLECTION PRIVÉE - couteau
RETRAIT DE COUTEAU D'UNE COLLECTION PRIVÉE
* Type : déjà acheté
* Etat : Dans l'ensemble en excellent état, il a quelques marques sur la lame dues aux années
* Disponible sur le marché : plus en production, difficile à trouver, datant des années 90
* Affûtage : Original
* Marques sur la lame : petites rayures
* Marques sur le manche : non
* Boîte : sans boîte
* Fourreau : en cuir marron
* Manuels, certificats et garanties : absents
* Contrôlé et certifié par notre laboratoire interneUtilisation prévue : chasse
Type de fabrication : industrielle
Lame : acier inoxydable Sandvik 12C27
Traitement de la lame : -
Poignée : disques en cuir
Longueur de la lame : 150 mm.
Épaisseur de la lame : 2,5 mm.
Longueur fermée : -
Longueur totale : 270 mm.
Équilibre : reculé à 2,5 cm
Poids : 220g.
Fermeture: -
Agrafe: -
Gaine : cuir
Noter: -HE-FAB