Coltelleria ed illuminazione
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Global - G17 - Couteau de cuisine - 27cm - couteau de cuisine
Global Knives est l’une des entreprises de couteaux les plus prospères au monde. Elle propose des couteaux professionnels et des couteaux de cuisine de qualité supérieure à usage domestique.
Usage: Viande, Poisson, Légumes
Longueur de la lame: 27 cm
Longueur totale: 40,5 cm.
Poids: 284g.g17 -
Global Knives - G45 Ceramic Sharpener 24cm - Aiguiseur de cuisine
Utilisation: affûteur de couteaux
Longueur: 24 cm.
Longueur totale: 35 cm.
Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
- Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
- Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
- Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
- Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
- Élégance
Récompenses acquises par GLOBAL knives:1990 - Bon design japonais par MITI
1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par A LA CARTEg45 -
Tops - Tex Creek XL - #TEX-XL - Couteau
Objectif: tactique
Type de production: semi-industrielle
La production de la lame: Etats-Unis
Lame: Acier 58HRC 1095
Traitement de la lame: Black River Wash
Pseudo: Black Canvas Micarta
Longueur de la lame: 155 mm.
Épaisseur de lame: 5mm.
Longueur de la manche: -
Longueur hors tout: 282mm.
Épaisseur lorsqu'il est fermé: -
Équilibrage: -
Poids: 270g.
Fermeture: -
Clip: -
Gaine: Cuir
Emballage: sac transparent dans du papier bulle, les certificats de garantie
Notes: coup de sifflet d'urgence10964 -
Tops - Exfiltrator 5 - # EXFIL-05 - Couteau
Objectif: tactique
Type de production: semi-industrielle
La production de la lame: Etats-Unis
Lame: Acier 58HRC 1095
Traitement de la lame: Noir Traction Coating
Poignée: Noir Linge Micarta
Longueur de la lame: 146mm.
Épaisseur de lame: 5mm.
Longueur de la manche: -
Longueur hors tout: 279mm.
Épaisseur lorsqu'il est fermé: -
Équilibrage: -
Poids: 283g.
Fermeture: -
Clip: -
Gaine: Kydex
Emballage: sac transparent dans du papier bulle, les certificats de garantie
Notes: coup de sifflet d'urgence10963 -
Tops - Acier Eagle - # 105 ch - Couteau
Objectif: tactique
Type de production: semi-industrielle
La production de la lame: Etats-Unis
Lame: Acier 58HRC 1095
Traitement de la lame: Noir Traction Coating
Poignée: Noir Linge Micarta
Longueur de la lame: 127 mm.
Épaisseur de lame: 5mm.
Longueur de la manche: -
Longueur totale: 254 mm.
Épaisseur lorsqu'il est fermé: -
Équilibrage: -
Poids: 346g.
Fermeture: -
Clip: -
Gaine: Kydex
Emballage: sac transparent dans du papier bulle, les certificats de garantie
Notes: coup de sifflet d'urgence10962