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Coltelleria ed illuminazione
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Global knives - G16 - Cook Knife - 24cm - couteau de cuisine
Couteau de chef conçu pour une utilisation à 360 degrés: de la découpe de gros morceaux de viande à la préparation du poisson et des légumes
Utilisation: chien, poisson, légumes
Longueur de lame: 24 cm.
Longueur totale: 37,5 cm.
Poids: 255 g.Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
- Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
- Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
- Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
- Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
- Élégance
Récompenses acquises par GLOBAL knives:1990 - Bon design japonais par MITI
1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par le magazine A LA CARTE en AllemagneTous les produits Global que nous commercialisons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Collini Cutlery (comme sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir une certitude sur la qualité, la traçabilité, la garantie au fil des années et une future assistance privilégiée sur le produit acheté chez Coltelleria Collini.
g16165,01€Il ne reste que 2Il ne reste que 2
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Wusthof Allemagne - Classique - yanagiba au logement - 4526/23 - couteau de cuisine
Wusthof Allemagne - Classique - yanagiba au logement - 4526/23 - couteau de cuisine
série forgée
- Lame de 23 cm ( longueur totale de 35 cm . )- Bois de protection de lame de protection
Les poignées: en matière synthétique et rejoint avec un triple rivetage assurer un ajustement parfait , une excellente stabilité et garantir le lave-vaisselle .
Les Blades : sont obtenus en utilisant le meilleur acier et en combinant les éléments les plus qualifiés ( chrome 15% - 0,5 % carbone - molybdène - vanadium) .
La réalisation d'un couteau forgé WUSTHOF implique le passage d' environ 40 cycles.entretien
Un bon entretien prolonge la vie de la lame , ce qui rend plus facile et plus sûr de travailler et de réduire la consommation du fil . Quelques conseils:
- S'il vous plaît assurez de mettre les couteaux dans un lave-vaisselle de frapper d'autres objets ; il peut endommager les lames .
- Les couteaux garantis pour lave-vaisselle qui ne sont pas immédiatement lavés dans la machine doivent être rincés sous l'eau du robinet pour enlever les restes des aliments hautement corrosifs (graisses , le vinaigre, jus de fruits) .
- Assurez-vous que si les couteaux ne coupent plus parfaitement , de les faire rectifier ou aiguisés par des professionnels dans le domaine .
Couteaux Wüsthof vendus par nous sont personnellement inspecté et affinés afin de garantir que vous êtes assuré d'un bon achat .
Wusthof Tous les produits que nous vendons sont sérigraphiées indélébile avec le logo de Collini Couverts (voir photo) . Le marquage CE signifie que l'acheteur d'être sûr de la qualité , la traçabilité , l'assistance de la garantie au fil des ans et un produit premier future acheté au Collini Couverts .
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