Coltelleria ed illuminazione
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Coltelleria Collini - Set de 4 couteaux de cuisine série Sushi et Sashimi Kai Wasabi - pierre 3000 - sac Wusthof
Vous recherchez un kit essentiel de couteaux à sushi et sashimi idéal pour un usage professionnel ou parfait pour les amateurs de cuisine ?
La Coutellerie Collini vous propose cet ensemble composé de;
Quatre couteaux fabriqués au Japon par la série Kai Wasabi :
Kai Deba 16cm - au Japon ce couteau est utilisé comme couperet ; stable et lourd, il possède une lame solide et large, à affûtage asymétrique. L'avant de la lame est principalement utilisé pour fileter le poisson, tandis que l'arrière de la lame est plus robuste et est également utilisé pour disséquer la volaille et les petits os
10,5 cm Kai Deba - avec affûtage asymétrique adapté aux petits travaux de précision sur poissons et légumes
Kai Filet 18cm - couteau flexible parfait pour fileter les poissons de l'Ouest
24cm kai Yanagiba - avec affûtage asymétrique parfait pour la transformation du poisson, en particulier les sushis et sashimis et la découpe de la viande.Pierre à aiguiser grain Kai 3000 - idéale pour le meulage des bords
Sac à couteaux Wusthof 12 places
4 Couvre-lame et protège-fil en polymères avec insert en tissu
Nous vous rappelons que pour rendre cet ensemble plus exclusif vous pouvez choisir la personnalisation laser des lames lors de l'achat
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Coltelleria Collini - Set de 4 couteaux de cuisine professionnels série Kai Wasabi - aiguiseur et sac Wusthof
Êtes-vous à la recherche d'un kit de couteaux essentiel, idéal pour un usage professionnel ou parfait pour les amateurs de cuisine ?
La Coutellerie Collini vous propose cet ensemble composé de;
Quatre couteaux fabriqués au Japon par Kai :
Kai Chef 20 cm - couteau polyvalent pour couper la viande et les légumes
Kai Carne 23 cm - couteau spécifique pour couper les viandes crues ou cuites
Kai Fillet 18cm - couteau flexible parfait pour fileter le poisson
kai Utility 10 cm - couteau polyvalent idéal pour couper les légumes et les fruitsAffûtage aiguiseur 26 cm produit par l'Allemand Wusthof
Sac à couteaux Wusthof 12 places
4 Couvre-lame et protège-fil en polymères avec insert en tissu
Nous vous rappelons que pour rendre cet ensemble plus exclusif vous pouvez choisir la personnalisation laser des lames lors de l'achat
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Boker Plus - Lame basée sur la réalité Jim Wagner - COLLECTION PRIVÉE - 01BO053
Couteau retiré d'une collection privée - Couteau plus en production depuis 2014 - en excellent état, sans boîte - Jamais réaffûté - Vérifié et certifié par notre laboratoire interne Coltelleria Collini.
Type de production : industrielle
Lame : acier inoxydable 440C 58HRC
Traitement de la lame : Téflon
Poignée : FNR
Longueur de la lame : 98 mm.
Épaisseur de la lame : 2,5 mm.
Longueur fermée : -mm.
Longueur totale : 230 mm.
Equilibrage : -
Poids : 168g.
Fermeture : Verrouillage arrière
Agrafe : acier inoxydable
Gaine : -
Remarques : conception de Jim VagnerBO-01BO053 -
Boker Plus - Lame Tanto basée sur la réalité Jim Wagner - COLLECTION PRIVÉE - 01BO051
Détails
COUTEAU RETRAIT DE LA COLLECTION PRIVÉE
* Type : déjà acheté
* Condition : Globalement en très bon état
* Disponible dans le commerce : Non depuis 2014
* Affûtage : Original
* Marques sur la lame : non
* Marques sur la poignée : non
* Boîte : NON présente
* Vérifié et certifié par notre laboratoire interne
Type de production : industrielle
Lame : acier inoxydable 440C 58HRC
Traitement de la lame : Téflon
Poignée : FNR
Longueur de la lame : 98 mm.
Épaisseur de la lame : 2,5 mm.
Longueur fermée : -mm.
Longueur totale : 230 mm.
Equilibrage : -
Poids : 168g.
Fermeture : Verrouillage arrière
Agrafe : acier inoxydable
Gaine : -
Remarques : conception de Jim VagnerBO-01BO051