Coltelleria ed illuminazione

Détails

COUTEAU RETRAIT DE LA COLLECTION PRIVÉE
* Type : déjà acheté
* Condition : Globalement en très bon état
* Disponible dans le commerce : Non depuis 2014
* Affûtage : Original
* Marques sur la lame : non
* Marques sur la poignée : non
* Boîte : NON présente
* Vérifié et certifié par notre laboratoire interne

Type de production : industrielle
Lame : acier inoxydable 440C 58HRC
Traitement de la lame : Téflon
Poignée : FNR
Longueur de la lame : 98 mm.
Épaisseur de la lame : 2,5 mm.
Longueur fermée : -mm.
Longueur totale : 230 mm.
Equilibrage : -
Poids : 168g.
Fermeture : Verrouillage arrière
Agrafe : acier inoxydable
Gaine : -
Remarques : conception de Jim Vagner

Le couteau Fallkniven H1 est un couteau très maniable avec une force impressionnante. Le H1 est notre premier véritable couteau de chasse et incarne l'histoire de la fabrication des couteaux nordiques scandinaves. En raison de cet héritage, le H1 n'a pas de protège-doigts standard, mais la sécurité de la prise en main est améliorée grâce au manche ergonomique en plastique thermorun.

Le design spécial de la lame du H1 est utilisé pour traiter le gibier lors de la chasse. Le couteau H1 peut sembler différent, mais il fonctionne très bien. À bien des égards, les performances d'un couteau dépendent de la personne qui le tient. Savoir où et comment découper correctement le gibier ne se limite pas au couteau. Les chasseurs doivent éviter les mauvaises coupes, empêcher les poils de tomber sur la viande, éviter de couper les organes et minimiser l'écoulement de sang sur le gibier et sur le chasseur. La combinaison d'un chasseur expérimenté et d'un couteau bien conçu est imbattable !

Utilisation prévue : chasse

Type de production : industrielle
Pays de fabrication : Suède
Lame : Acier inoxydable Elmax SuperClean à 61/62HRC
Finition de la lame : Satinée
Manche : Thermorun
Longueur de la lame : 100mm.
Epaisseur de la lame : 5mm.
Longueur totale : 210 mm.
Équilibre : encastré
Poids : 175g.
Fourreau : Zytel
Emballage : étui en carton blanc avec les logos Fallkniven
Notes : -

Vous recherchez un kit essentiel de couteaux à sushi et sashimi idéal pour un usage professionnel ou parfait pour les amateurs de cuisine ?

La Coutellerie Collini vous propose cet ensemble composé de;

Quatre couteaux fabriqués au Japon par la série Kai Wasabi :

Kai Deba 16cm - au Japon ce couteau est utilisé comme couperet ; stable et lourd, il possède une lame solide et large, à affûtage asymétrique. L'avant de la lame est principalement utilisé pour fileter le poisson, tandis que l'arrière de la lame est plus robuste et est également utilisé pour disséquer la volaille et les petits os
10,5 cm Kai Deba - avec affûtage asymétrique adapté aux petits travaux de précision sur poissons et légumes
Kai Filet 18cm - couteau flexible parfait pour fileter les poissons de l'Ouest
24cm kai Yanagiba - avec affûtage asymétrique parfait pour la transformation du poisson, en particulier les sushis et sashimis et la découpe de la viande.

Pierre à aiguiser grain Kai 3000 - idéale pour le meulage des bords

Sac à couteaux Wusthof 12 places

4 Couvre-lame et protège-fil en polymères avec insert en tissu

Nous vous rappelons que pour rendre cet ensemble plus exclusif vous pouvez choisir la personnalisation laser des lames lors de l'achat

Êtes-vous à la recherche d'un kit de couteaux essentiel, idéal pour un usage professionnel ou parfait pour les amateurs de cuisine ?

La Coutellerie Collini vous propose cet ensemble composé de;

Quatre couteaux fabriqués au Japon par Kai :

Kai Chef 20 cm - couteau polyvalent pour couper la viande et les légumes
Kai Carne 23 cm - couteau spécifique pour couper les viandes crues ou cuites
Kai Fillet 18cm - couteau flexible parfait pour fileter le poisson
kai Utility 10 cm - couteau polyvalent idéal pour couper les légumes et les fruits

Affûtage aiguiseur 26 cm produit par l'Allemand Wusthof

Sac à couteaux Wusthof 12 places

4 Couvre-lame et protège-fil en polymères avec insert en tissu

Nous vous rappelons que pour rendre cet ensemble plus exclusif vous pouvez choisir la personnalisation laser des lames lors de l'achat

Objectif: Sport

Type de production: industriel
Lama de production: Chine
Lame: acier inoxydable 8Cr13MoV
Traitement de la lame: -
Poignée: acier inoxydable et du G-10
Longueur de la lame: 108 mm.
Épaisseur de lame: 3 mm.
Longueur fermé: 133mm.
Longueur hors tout: 238mm.
Épaisseur lorsqu'il est fermé: 16mm.
Équilibrage: -
Poids: 154g.
Lock: Liner Lock
Clip: amovible, multi-positions, en acier inoxydable
Gaine: -
Conditionnement: boîte en carton avec des logos Spyderco
Notes: -

Couteau retiré d'une collection privée - Couteau plus en production depuis 2014 - en excellent état, sans boîte - Jamais réaffûté - Vérifié et certifié par notre laboratoire interne Coltelleria Collini.

Type de production : industrielle
Lame : acier inoxydable 440C 58HRC
Traitement de la lame : Téflon
Poignée : FNR
Longueur de la lame : 98 mm.
Épaisseur de la lame : 2,5 mm.
Longueur fermée : -mm.
Longueur totale : 230 mm.
Equilibrage : -
Poids : 168g.
Fermeture : Verrouillage arrière
Agrafe : acier inoxydable
Gaine : -
Remarques : conception de Jim Vagner

Coltello da sopravvivenza – Novità della ditta svedese dalle dimensioni maggiori rispetto al modello A1.

Grazie alla sua estrema solidità, robustezza e durezza, si presta senza problemi agli utilizzi più estremi e duri.

- Lama in acciaio VG10 da 200 mm per uno spessore di 6 mm
- Lunghezza totale 330 mm
- Peso 380 grammi 
- Fodero in cuoio nero