Coltelleria ed illuminazione

COUTEAU RETIRÉ D'UNE COLLECTION PRIVÉE
* Type : acheté précédemment
* Condition : Comme neuf
* Disponible dans le commerce : Discontinué, fabriqué en 2018 en seulement 300 pièces, numéroté individuellement.
* Affûtage : affûté en usine
* Marques sur la lame : Aucune
* Marques sur la poignée : Aucune
* Boîte : étui original en nylon avec accessoires
* Fourreau : non fourni
* Manuels, certificats et garanties : Certificat avec numéro de série et signature
* Contrôlé et certifié par notre laboratoire interne



Utilisation prévue : Tactique / Collection 

Type de production : Midtech (semi-artisanal)
Pays de fabrication : Russie
Lame : acier inoxydable M390
Traitement des lames : Bkacwashed
Manche : titane anodisé bronze avec inserts en fibre de carbone
Longueur de la lame : 111 mm.
Épaisseur de la lame : 4 mm.
Longueur fermée : 131mm.
Longueur totale : 250 mm.
Épaisseur en position fermée : 13mm.
Poids : 167g.
Fermeture : Frame Lock
Clip : Titane, usiné dans la masse, avec insert Timasco
Note : couteau provenant d'une collection privée, acheté précédemment, fabriqué en seulement 300 exemplaires numérotés individuellement. 

Global - GS100AN - Couteau de cuisinier - 35e anniversaire - éd. Limited.

Couteau Global Chef 19 cm Édition spéciale 35e anniversaire de Yoshikin.

Pour les chefs, les cuisiniers amateurs et les nombreux fans de Global Messer, le couteau de chef G-100 / AN avec 35 ans d'anniversaire.

L'édition spéciale avec une lame de 19 cm possède toutes les qualités que les couteaux de cuisine Global du monde entier ont faites pour les chefs du secteur professionnel et amateur dans l'une des séries de couteaux les plus populaires. Fabriqué en acier inoxydable Chromova 18 dans une géométrie japonaise en V éprouvée et affûtée, le couteau offre un excellent affûtage et une excellente rétention des bords des couteaux japonais Yoshikin.

Grâce au faible poids et à l'équilibre parfaitement équilibré entre la lame et le manche, la manipulation du couteau est possible même en utilisation continue.

Depuis son lancement en 1985, la série tout en acier avec design point est l'une des séries de couteaux haut de gamme les plus réussies pour le cuisinier et la cuisine. Acheter des couteaux mondiaux signifie acheter de bons couteaux de cuisine et de bons couteaux de chef comme un investissement à long terme gratifiant.

La durabilité en termes de qualité et l'absence de produits jetables à bas prix sont toujours payantes.

Type: Couteau de chef GLOBAL G-100 / AN édition spéciale 35e anniversaire de Yoshikin

Lame et manche: acier inoxydable Chromova 18 - acier inoxydable

Longueur 19 cm - poignée en acier inoxydable remplie de grains de sable

Rectification et réaffûtage: coupe japonaise en V - biseautée des deux côtés - tranchante et lisse - réaffûtage sur une pierre à aiguiser ou un bâton d'affûtage (ne pas utiliser d'acier à affûter) ou affûteuse manuelle MinoSharp

Entretien: rincer à la main et sécher directement - pas au lave-vaisselle

Important: utilisez un couteau de coupe de haute qualité, pas pour couper les os, le cartilage, congelé ou similaire

Couteau à la main faite en 2012 par Allen Elishewitz spécifiquement pour la collection "Wilson Tactical Custom Alliance". Elles ont été faites seulement 10 exemplaires, tous numérotés sur la lame.

Utilisation prévue: Collection

Type de production: fait entièrement à la main
Pays d'origine: Etats-Unis
Lame: fait et biseauté à la main, dans le 60HRC en acier inoxydable CTS-XHP
Traitement de la lame: main satin
Poignée: échelles pleines brossé titane avec poignées ronce stabilisé Ironwood et vis personnalisées
Longueur de lame: 100mm.
Epaisseur de la lame: 3,5 mm.
Longueur fermée: 130mm.
Longueur totale: 225mm.
Epaisseur fermée: 13mm.
Poids: 172g.
Clôture: framelock
Clip: Perle de titane sablé
Remarques: Entièrement faits à la main par Allen Elishewitz - exemplaire sérialisé, numéro N ° 9 sur 10 produits