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  1. Kai Japan - Shun Nagare NDC-0706 Coreless - Couteau de Chef 200mm. - couteaux de cuisine

    Avec Shun Nagare, Kai a créé un autre chef-d'œuvre de forgeage japonais innovant. Cette série de couteaux à nœuds fins, grâce aux caractéristiques particulières des matériaux et au processus de production techniquement complexe, est située dans la catégorie extralusso. Les lames en miroir ont un motif damassé damassé. La poignée gris foncé-noir améliore encore la beauté du couteau. Les lames de cette série sont fabriquées avec deux qualités différentes d'acier, liées pour former un acier Damas à 72 couches. L'usinage complexe des deux nuances d'acier produit une lame avec une performance de coupe exceptionnellement longue.


    Kai Japon - Shun Nagare NDC-0706 Coreless - Couteau de Chef 200mm.

    Lame: Acier laminé japonais sans noyau - 72 couches alternées de VG10 et VG2 - dureté 61hrc
    Manucure: Pakkawood bois gris / noir
    Longueur de la lame: 200 mm.
    Epaisseur du couteau: 2,2 mm.
    Longueur totale: 340 mm.
    Poids: 224 g
    Remarques: Ne passe pas au lave-vaisselle

    NDC-0706
    375,00
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  2. Kai Japan - Shun Nagare NDC-0702 Acier Inoxydable - Couteau Santoku 180mm. - couteaux de cuisine

    Avec Shun Nagare, Kai a créé un autre chef-d'œuvre de forgeage japonais innovant. Cette série de couteaux à nœuds fins, grâce aux caractéristiques particulières des matériaux et au processus de production techniquement complexe, est située dans la catégorie extralusso. Les lames en miroir ont un motif damassé damassé. La poignée gris foncé-noir améliore encore la beauté du couteau. Les lames de cette série sont fabriquées avec deux qualités différentes d'acier, liées pour former un acier Damas à 72 couches. L'usinage complexe des deux nuances d'acier produit une lame avec une performance de coupe exceptionnellement longue.

    Shun Nagare NDC-0702 Acier Inoxydable - Couteau Santoku 180mm.

    Lame: Acier laminé japonais sans noyau - 72 couches alternées de VG10 et VG2 - dureté 61hrc
    Manucure: Pakkawood bois gris / noir
    Longueur de la lame: 180 mm.
    Epaisseur du couteau: 2,2 mm.
    Longueur totale: 315 mm.
    Poids: 222 g
    Remarques: Ne passe pas au lave-vaisselle

    NDC-0702
    375,00
    Il ne reste que 1
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  3. Kai Japan - Shun Nagare NDC-0705 Coreless Steel - Couteau à pain 230mm. - couteaux de cuisine

    Avec Shun Nagare, Kai a créé un autre chef-d'œuvre de forgeage japonais innovant. Cette série de couteaux à nœuds fins, grâce aux caractéristiques particulières des matériaux et au processus de production techniquement complexe, est située dans la catégorie extralusso. Les lames en miroir ont un motif damassé damassé. La poignée gris foncé-noir améliore encore la beauté du couteau. Les lames de cette série sont fabriquées avec deux qualités différentes d'acier, liées pour former un acier Damas à 72 couches. L'usinage complexe des deux nuances d'acier produit une lame avec une performance de coupe exceptionnellement longue.

    Shun Nagare NDC-0705 Coreless Steel - couteau à pain 230mm.

    Lame: Acier laminé japonais sans noyau - 72 couches alternées de VG10 et VG2 - dureté 61hrc
    Manucure: Pakkawood bois gris / noir
    Longueur de la lame: 230 mm.
    Epaisseur du couteau: 2,2 mm.
    Longueur totale: 360 mm.
    Poids: 220 g
    Remarques: Ne passe pas au lave-vaisselle

    NDC-0705
    375,00
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  4. Kai Japan - Shun Nagare NDC-0704 Acier Inoxydable - Couteau à trancher 230mm. - couteaux de cuisine

    Avec Shun Nagare, Kai a créé un autre chef-d'œuvre de forgeage japonais innovant. Cette série de couteaux à nœuds fins, grâce aux caractéristiques particulières des matériaux et au processus de production techniquement complexe, est située dans la catégorie extralusso. Les lames en miroir ont un motif damassé damassé. La poignée gris foncé-noir améliore encore la beauté du couteau. Les lames de cette série sont fabriquées avec deux qualités différentes d'acier, liées pour former un acier Damas à 72 couches. L'usinage complexe des deux nuances d'acier produit une lame avec une performance de coupe exceptionnellement longue.

    Lame: Acier laminé japonais sans noyau - 72 couches alternées de VG10 et VG2 - dureté 61hrc
    Manucure: Pakkawood bois gris / noir
    Longueur de la lame: 230 mm.
    Epaisseur de la lame: 2,5 mm.
    Longueur totale: 355 mm.
    Poids: 200 g
    Remarques: Ne passe pas au lave-vaisselle

    NDC-0704
    250,00
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  5. Kai Japon - Shun Nagare NDC-0701 Acier Inoxydable - Utilitaire 150mm. - couteaux de cuisine

    Avec Shun Nagare, Kai a créé un autre chef-d'œuvre de forgeage japonais innovant. Cette série de couteaux à nœuds fins, grâce aux caractéristiques particulières des matériaux et au processus de production techniquement complexe, est située dans la catégorie extralusso. Les lames en miroir ont un motif damassé damassé. La poignée gris foncé-noir améliore encore la beauté du couteau. Les lames de cette série sont fabriquées avec deux qualités différentes d'acier, liées pour former un acier Damas à 72 couches. L'usinage complexe des deux nuances d'acier produit une lame avec une performance de coupe exceptionnellement longue.

    Lame: Acier laminé japonais sans noyau - 72 couches alternées de VG10 et VG2 - dureté 61hrc
    Manucure: Pakkawood bois gris / noir
    Longueur de la lame: 90 mm.
    Epaisseur de la lame: 2 mm.
    Longueur totale: 265 mm.
    Poids: 106 g
    Remarques: Ne passe pas au lave-vaisselle

    NDC-0701
    275,00
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  6. Kai Japan - Shun Nagare NDC-0700 Coreless Steel - Éponge classique de 90mm.

    Avec Shun Nagare, Kai a créé un autre chef-d'œuvre de forgeage japonais innovant. Cette série de couteaux à nœuds fins, grâce aux caractéristiques particulières des matériaux et au processus de production techniquement complexe, est située dans la catégorie extralusso. Les lames en miroir ont un motif damassé damassé. La poignée gris foncé-noir améliore encore la beauté du couteau. Les lames de cette série sont fabriquées avec deux qualités différentes d'acier, liées pour former un acier Damas à 72 couches. L'usinage complexe des deux nuances d'acier produit une lame avec une performance de coupe exceptionnellement longue.

    Kai Japan - Shun Nagare NDC-0700 Coreless Steel - Éponge classique de 90mm.

    Lame: Acier laminé japonais sans noyau - 72 couches alternées de VG10 et VG2 - dureté 61hrc
    Manucure: Black Pakkawood Wood
    Longueur de la lame: 90 mm.
    Epaisseur de la lame: 1,5 mm.
    Longueur totale: 200 mm.
    Poids: 84 g
    Remarques: Ne passe pas au lave-vaisselle

     

    NDC-0700
    259,99
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  7. Kai Japon - Shun DM-0767 - Couperet 170mm. - couteaux de cuisine

    Kai, l'industrie partenaire japonaise de Kershaw Knives, a présenté Shun, une série de couteaux de cuisine adaptés aux amateurs et aux collectionneurs.

    Actuellement, ces couteaux représentent le sommet de la technologie japonaise dans le domaine culinaire et la qualité s'inscrit non seulement sur l'acier utilisé, mais continue avec les travaux et les matériaux utilisés, comme le beau bois noir de Pakkawood utilisé pour l'artisanat.

    Kai Japan - Shun - Couperet 175mm.

    Il n'est pas conseillé de l'utiliser pour diviser les gros os.

    Lame: acier inoxydable AUS8A
    Manucure: bois noir de Pakkawood
    Longueur de lame: 175 mm.
    Epaisseur de lame: 3,5 mm.
    Longueur totale: 300 mm.
    Poids: 426 g.
    Remarques: pas lave-vaisselle

    DM-0767
    215,00
    Il ne reste que 0
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    En rupture de stock
Par ordre croissant

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