Coltelleria ed illuminazione

Couteau provenant d'une collection privée - Jamais utilisé, jamais sorti de sa boîte, comme neuf - Modèle rare produit par Fantoni en 2009 dans une édition limitée de seulement 20 pièces sur la base d'un design de Tommaso Rumici, l'un de ses couteaux les plus célèbres et les plus réussis, encore très moderne et avec un design incroyablement attrayant - Livré avec boîte, certificat de garantie, fourreau et manches en ébène de rechange - Contrôlé et certifié par notre laboratoire interne.

Utilisation prévue : Collection / Sporting

Pays de fabrication : Italie
Type de production : industrielle
Lame : Acier inoxydable CPM-S30V 61-62HRC
Finition de la lame : satinée
Manche : en micarta ou en bois d'ébène, interchangeable à volonté (petites joues incluses dans le paquet)
Longueur de la lame : 80 mm
Épaisseur de la lame : 3,5 mm.
Longueur totale : 170 mm.
Balance : en retrait de 1cm. de la branche de garde inférieure
Poids : 68g.
Fourreau : En kydex, avec clip.
Notes : Design par T. Rumici - Edition limitée et numérotée de seulement 20 pièces - Provenant d'une collection privée, comme neuf.

La forme de la lame chinoise avec un nouveau look et en qualité WÜSTHOF: le Chai Dao combine la forme d'un Santoku avec celle d'un couteau chinois. Cependant, il adopte non seulement la forme mais aussi la fonctionnalité des deux modèles. Grâce à la forme légèrement incurvée de la lame, le Chai Dao convient à la fois à la coupe et au déchiquetage, en particulier pour une coupe de roche fluide. Puisque ce couteau est particulièrement finement meulé vers le tranchant, il ne doit pas être utilisé pour couper les os; à la place, nous recommandons notre couperet ou couteau de boucher européen.

- Lame de 14 cm

Les poignées: en matière synthétique et jointes par un triple rivetage assurent une étanchéité parfaite, une excellente stabilité et garantissent le lave-vaisselle.
Les lames: sont obtenues en utilisant les meilleurs aciers et en combinant les éléments les plus qualifiés (chrome 15% - carbone 0,5% - molybdène - vanadium).
La réalisation d'un couteau forgé WUSTHOF nécessite le passage d'environ 40 cycles de traitement.

entretien

Un bon entretien prolonge la durée de vie du couteau, rend le travail plus facile et plus sûr et réduit la consommation de fil. Quelques conseils:

- Faites attention à ce que les couteaux placés dans le lave-vaisselle heurtent d'autres objets; les lames pourraient être endommagées.

- Les couteaux garantis pour les lave-vaisselle qui ne sont pas immédiatement lavés en machine doivent être rincés sous le robinet d'eau pour éliminer les restes d'aliments très corrosifs (graisses, vinaigre, jus de fruits).

- Assurez-vous que si les couteaux ne coupent plus parfaitement, faites-les rectifier ou affûter par des professionnels du secteur.

Les couteaux WUSTHOF que nous vendons sont personnellement contrôlés et affûtés, afin de vous garantir la certitude d'un excellent achat.

Tous les produits Wusthof que nous vendons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Coltelleria Collini (comme indiqué sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir la certitude de la qualité, de la traçabilité, de la garantie au fil des années et d'une future assistance privilégiée sur le produit acheté chez Coltelleria Collini.

Utilisation: Tactique / collection

Type de production: Artisan
Production Lama: Italie
Lame: intégrale, acier D2
Traitement de la lame: double ton
Poignée: micarta noir
Longueur de la lame: 110 mm.
Épaisseur de la lame: 5 mm.
Longueur totale: 240 mm.
Équilibrage: en retrait
Poids: 200g.
Gaine: en Kydex, thermoformée
Emballage: -
Notes: Projet exclusif WT limité à 5 pièces - bord unique - certifié Wander Tactical