couteaux d'artisant

Takeshi Saji est né en 1948 à Takefu (préfecture de Fukui), une ville située à peu près au centre du Japon et au cœur d'une région depuis des siècles consacrée à la production de lames. Son atelier est toujours là, construit autour du four grâce auquel, depuis plusieurs années, Takeshi Saji forge l'acier (notamment le damas) avec lequel il réalise divers modèles de couteaux traditionnels japonais. Le choix des matériaux pour les finitions (principalement naturelles), les lignes essentielles - évocatrices d'usage - et les combinaisons chromatiques d'un impact rare rendent ses créations uniques et indubitables dans le panorama de la coutellerie mondiale et, chez lui, elles lui ont valu le prestigieux titre de maestro.

Utilisation prévue : table / sport / collection
Type de production : Artisanale
Lama de production : Japon
Lame : damas laminé forgé à la main avec bord en acier SPG2 à 15 couches
Manche : en G10 noir
Longueur de la lame : 100 mm.
Épaisseur de la lame : 2,5 mm.
Longueur totale : 240 mm.
Poids : 80g.
Emballage : Boîte en carton et étui en cuir
Remarques : Le couteau est fait à la main par Takeshi Saj

Takeshi Saji est né en 1948 à Takefu (préfecture de Fukui), une ville située à peu près au centre du Japon et au cœur d'une région depuis des siècles consacrée à la production de lames. Son atelier est toujours là, construit autour du four grâce auquel, depuis plusieurs années, Takeshi Saji forge l'acier (notamment le damas) avec lequel il réalise divers modèles de couteaux traditionnels japonais. Le choix des matériaux pour les finitions (principalement naturelles), les lignes essentielles - évocatrices d'usage - et les combinaisons chromatiques d'un impact rare rendent ses créations uniques et indubitables dans le panorama de la coutellerie mondiale et, chez lui, elles lui ont valu le prestigieux titre de maestro.

Utilisation prévue : sport/collection
Type de production : Artisanale
Lama de production : Japon
Lame : damas laminé forgé à la main avec bord en acier SPG2 à 15 couches
Manche : en G10 noir
Longueur de la lame : 110 mm.
Épaisseur de la lame : 2,5 mm.
Longueur totale : 235 mm.
Poids : 120g.
Conditionnement : Boîte en carton
Remarques : Le couteau est fait à la main par Takeshi Saj

Couteau issu d'une collection privée - Modèle 2014 entièrement réalisé à la main par Allen Elishewitz - Comme neuf, affûtage d'origine - Livré avec pochette en nylon avec velcro - Contrôlé et certifié par notre laboratoire interne Coltelleria Collini.

Utilisation prévue : Collection 

Type de production : Fait à la main
Pays de production : USA
Lame : Fabriquée à la main et biseautée en acier inoxydable CTS-C75P (Latrobe BG-42)
Traitement de la lame : satinée à la main avec poinçon d'or Allen Elishewitz
Manche : Revêtement en titane " glace pilée " avec poignées en fibre de carbone et cuivre avec mitres en bronze fabriquées à la main.
Longueur de la lame : 100 mm.
Épaisseur de la lame : 4 mm.
Longueur fermée : 128mm.
Longueur totale : 223 mm.
Épaisseur en position fermée : 16mm.
Poids : 199g.
Fermeture : Liner Lock
Clip : Amovible, en fibre de carbone inegrale
Notes : Entièrement fait à la main par Allen Elishewitz - 2014 comme neuf - collectionné par un collectionneur privé - Fourni avec une pochette en nylon velcro.

Couteau de collection d'une collection privée - Modèle Daghetta fabriqué par le célèbre coutelier italien Max vers le début des années 2000 - Etat comme neuf - Vérifié et certifié par notre laboratoire interne de Coutellerie Collini.

Utilisation prévue: Collection / Gentleman

Type de production: Artisan
Production de lama: Italie
Lame: Damasteel 61/62 Hrc damas acier
Traitement de la lame: -
Poignée: traversin damassé damassé, fibre de carbone avec doublures en titane
Longueur de lame: 80 mm.
Épaisseur de lame: 3 mm.
Longueur fermée: 112 mm.
Longueur totale: 195 mm.
Épais lorsqu'il est fermé: 13 mm.
Équilibrage: -
Poids: 129g.
Fermeture: Liner Lock
Clip: en damassé damassé
Gaine: -
Notes: ONE PIECE - couteau personnalisé fabriqué à la main par Max

Massimiliano Salice Sanna, dit Max est un maître coutelier "de la première heure", actif depuis un quart de siècle. Spécialisé dans la construction de couteaux pliants, il est constamment à la recherche de nouveaux matériaux et de techniques innovantes. Max est un maître de la guilde italienne des couteliers, née en 1958, romaine de naissance et toscane d'adoption.

Utilisation prévue: Collection

Type de production: Artisan de Maestro CIC Sergio Consoli
Production de lama: Italie
Lame: pleine soie en acier inoxydable RWL-34 60 / 61HRC
Traitement de la lame: -
Poignée: fibre de carbone
Longueur de lame: 85 mm.
Épaisseur de lame: 4 mm.
Longueur fermée: 120 mm.
Longueur totale: 205 mm.
Épais lorsqu'il est fermé: 19 mm.
Équilibrage: -
Poids: 138 g.
Fermeture: Liner Lock
Clip: fibre de carbone
Gaine: -
Emballage:
Notes: Fait à la main par le maestro Sergio Consoli - couteau numéro 271 fabriqué en 2009

 

Remerciements

Je fabrique actuellement un nombre limité de couteaux par an et participe à quelques expositions où j'ai notamment remporté mes premiers prix:

en 2005 au LAME SOTTO I PORTICI à Romano di Lombardia (BG), j'ai reçu la "meilleure table exposée"

toujours la même année au CULTER-EXPO de Novegro (MI) comme "meilleur couteau pliant"

de plus, je me suis classé deuxième du concours organisé par le magazine LAME D'AUTORE comme la meilleure lame de chasse fixe

puis en 2007 à "Scarperia" j'ai gagné le troisième prix comme le meilleur fermable

mais surtout en 2007, j'ai obtenu, à ma grande satisfaction, le diplôme de MASTER OF ITALIAN COLTELLINAI CORPORATION, reconnaissance reçue au premier examen.

Présentation de l'artisan

Créer un couteau à main est ce que je considère comme une véritable forme d'art.
La satisfaction de voir un objet qui vient de vos propres mains, qui prend forme et qui atteint la perfection mécanique, artistique et esthétique est ce qui me paie plus pour toutes les heures de travail et d'efforts nécessaires pour créer un couteau complètement à la main.

La passion pour "couper des fers" a toujours été en moi depuis que je suis enfant et a grandi avec moi jusqu'à la décision presque soudaine de construire mon premier couteau par moi-même, c'était un "besoin", presque un besoin intérieur que je ne pouvais pas mis à l'écart, mes mains et mon esprit ont dû commencer à créer, bien sûr ce qui m'avait toujours passionné ... le couteau!

J'ai commencé à 40 ans, en 2003, pratiquement autodidacte, je n'avais aucune expérience de travail manuel, mais j'étais designer mécanique depuis de nombreuses années et cela m'a permis de connaître parfaitement la technique et toutes les différentes étapes du traitement mécanique.

Actuellement, je suis membre, avec le rang de Maestro, qui est le plus élevé, de la Guilde des Couteliers Italiens, une association reconnue dans le monde entier pour le sérieux et surtout la qualité d'exécution que tous ses membres doivent maintenir dans le temps.

Ce que je fais maintenant, c'est ce que je considère comme ma forme d'art ..., pour créer "des couteaux de chasse et de collection à la main".

Ce sont des couteaux entièrement fabriqués à la main, uniquement avec une série infinie de limes, un petit foret pour les trous et une ponceuse pour le broyage concave des lames, rien d'autre!
Je fais surtout des couteaux pliants, qui satisfont davantage mon désir de construire des objets mécaniques parfaits et la perfection dans les moindres détails, même à l'intérieur où ils ne sont pas visibles, c'est ce qui distingue un couteau fait main d'un couteau fabriqué industriellement .

La mécanique doit alors être faite de la meilleure façon possible, sans compter les heures de travail, seulement de cette façon le résultat final est garanti.

Bien sûr, au fil des ans j'ai affiné ma technique et actuellement j'ai encore amélioré la mécanique en insérant un système de roulements à billes sur la rotation de la lame, qui garantissent une étanchéité absolument parfaite et permettent à la lame de se fermer et de s'ouvrir sans le moindre frottement et avec une douceur incroyable.

En ce qui concerne les lames, j'expérimente de nouveaux types de durcissement, qui donnent des duretés de 62-63 HRC et permettent une tenue de fil et une qualité de coupe exceptionnelles pour tous les types d'utilisation.

Pathiquement, je fabrique tous les couteaux sur ma conception initiale, ce sont toutes des pièces uniques entièrement fabriquées à la main dans les moindres détails, une à la fois, seulement de cette façon, à mon avis, un couteau peut être considéré comme "fait main".

En ce qui concerne les matériaux que j'utilise, je peux dire que pour les lames je préfère l'acier RWL34 qui est fritté de poudres et garantit l'absence totale de défauts internes, parfois j'utilise aussi du damassé, à la fois en acier inoxydable et en carbone, pour l'unicité 'qu'ils donnent au couteau, puisque chaque damassé est toujours différent d'un autre.

Pour les poignées, l'un des plus beaux matériaux est la dent de mammouth, qui peut être trouvée dans une variété de couleurs, toutes belles, j'utilise également l'ivoire fossile de mammouth, diverses bruyères, le titane et la fibre de carbone.

La plupart des couteaux sont cependant entièrement en acier, afin d'être ensuite gravés, toujours et rigoureusement à la main, pour transformer encore plus le couteau en une véritable œuvre d'art ...

Utilisation prévue: tactique / collection

Type de production: Midtech
Pays de production: Usa
Lame: en acier D2
Traitement de la lame: PVD noir
Poignée: G10 et doublures en titane 6AL4V
Longueur de lame: 100 mm.
Épaisseur de lame: 4 mm.
Longueur totale: 230 mm.
Épais lorsqu'il est fermé: 15 mm.
Équilibrage: sur la branche de garde
Poids: 214 g.
Fermeture: Liner Lock
Clip: en acier inoxydable PVD noir
Gaine: étui en nylon avec zip
Emballage: boîte en carton avec logos Medford
Remarques: Conçu et construit par Greg Medford

Cutter, faite par le célèbre maître coutelier italienne Salice Max Sanna.

Ce modèle appelé Vague, utilise l'acier fritté damassé SPG2 japonais laminé à 69 couches.

Utilisation: Collection / Gentleman

Type de production: Artisan
Lama de production: Italie
Lame: Acier SPG2 fritté DAMACO roulé 61/62 HRC
Lame traitement: -
Poignée: Canvas Micarta
Longueur de la lame: 73mm.
Épaisseur de lame: 3 mm.
Longueur fermée: 90mm.
Longueur totale: 170mm.
Épais lorsqu'il est fermé: 15mm.
Equilibrage: -
Poids: 92g.
Lock: Liner Lock
Clip: -
Gaine: cuir
Notes: One Piece - couteau personnalisé conçu par Max

Pour plus d'informations vous pouvez consulter le site sull'accaio utilisé: www.collinisteel.com

ATTENZIONE: i dati tecnici del coltello sono approssimativi e variano da coltello a coltello trattandosi di prodotti artigianali.

Destinazione d'uso: collezione/sportivo

Tipo di produzione: Artigianale
Produzione Lama: Cambogia
Lama: in acciaio al carbonio DNH7
Trattamento Lama: -
Manicatura: Corno di Bufalo D'acqua
Lunghezza lama: circa 78mm.
Spessore lama: circa 3mm.
Lunghezza chiuso: circa 107mm.
Lunghezza totale: circa 188mm.
Spessore da chiuso: circa 15mm.
Bilanciatura: -
Peso: circa 128g.
Chiusura: liner lock
Clip: -
Fodero: in pelle
Confezione: -
Note: -