Couteaux de Cuisine et Accessoires de Cuisine

La société Fratelli Rizzi a été fondée à la fin du XIXe siècle à Premana, une petite ville de montagne italienne située entre la Valteline et la Valsassine. Entreprise flexible et compétitive qui, combinant les caractéristiques typiques de l'artisanat avec la recherche continue de nouvelles technologies, est synonyme de qualité dans la production de couverts professionnels pour la coupe.

En 2012, après environ 50 ans d'expérience dans le secteur de la coutellerie, la société Fratelli Rizzi a décidé de proposer ses propres lignes de coutellerie professionnelle sous le nom de MaglioNero, en le combinant avec de nombreuses collaborations avec les meilleurs opérateurs italiens et européens dans le domaine de la coutellerie professionnelle. coutellerie.

Utilisation recommandée : charcuterie, fromages, petits légumes

Pays de production : Premana, Italie
Acier de coupe : Acier inoxydable Nitro-B d'une dureté de 57HRC
Finition de la lame : polie miroir
Longueur de la lame : 140 mm.
Construction : pleine soie avec poignée rivetée
Manche : bois d'olivier
Entretien : lavage manuel uniquement conseillé

Opinel - N°07 Châtaigne ail et dénoyautage

Le couteau pour les gourmets amoureux de la nature !

Ce couteau de poche vous permettra d'inciser et d'éplucher les châtaignes, mais également d'éplucher les gousses d'ail, ou encore d'enlever rapidement les noyaux de prunes, abricots, cerises...en pratiquant une incision sur le fruit, il s'avère ainsi très pratique pour préparer les confitures et les tartes. Sa petite taille lui permet de se glisser facilement dans la poche et sa lame bec d'oiseau de 4 cm, pointue et courte, est plus maniable qu'une lame longue et permet un geste à la fois sûr et rapide pour une efficacité maximale. Son manche en châtaignier est unique dans la collection Opinel, c'est un bois clair et joliment veiné issu de forêts françaises. Le N°07 Châtaigne et Ail est parfait comme cadeau utile et pratique. Ce couteau est personnalisable.

Longueur Lame: 4 cm

Acier Inoxydable L'acier inoxydable 12C27 modifié de Sandvik mis au point pour Opinel est réputé pour son tranchant et sa facilité d'entretien. L'acier inoxydable capable de subir le traitement thermique qui lui donne sa bonne dureté est appelé martensitique. Il a une teneur en carbone au moins égale à 0,40% ce qui permet d'obtenir un tranchant très satisfaisant sans être sensible à la corrosion.Dureté de la lame 57-58 HRC.

Manche: Le bois de châtaignier est une des plus belles essence de bois, il possède une teinte claire et homogène, un veinage fin et régulier et une très forte résistance dans le temps.

Bague de Sécuritè Inventée en 1955 par Marcel Opinel, la bague de sécurité Virobloc équipe tous les couteaux fermants à partir du N°06. Découpé dans de l'acier inoxydable, le Virobloc est constitué de deux parties : une partie fixe et une partie coulissante. En plus du blocage de la lame en position ouverte (sécurité d'utilisation), il est désormais possible de verrouiller la lame en position fermée (sécurité de transport).

Le Kit malin et compact pour cuisiner avec de bons outils en dehors de chez soi: 3 couteaux de poche dédiés à la cuisine: Le N°10 tire-bouchon, lame de 10cm pour couper, trancher comme un couteau d'office et pour ouvrir les bouteilles Le N°12 avec lame crantée de 12 cm, comme couteau à pain, ou pour trancher les gros fruits et légumes Le N°06 éplucheur, lame très efficace pour éplucher fruits et légumes Manche en hêtre, lames inoxydables Bague de double sécurité + 1 planche à découper en hêtre de dimension 20*12*1cm + 1 linge de cuisine 3 en 1: torchon, petite nappe et housse de transport, en microfibre de qualité supérieure pour un séchage rapide.

Un couteau à fileter puissant, excellent pour travailler les gros poissons mais également parfait pour le pain, la viande et les légumes.

La lame est en acier UHC (Ultra High Carbon) et le manche est en bouleau frisé traité thermiquement, enduit d'huile de lin, ce qui garantit une prise ferme même lorsqu'il est mouillé. L'acier UHC vous donne un couteau extrêmement tranchant qui conserve son tranchant pendant très longtemps - gardez à l'esprit que l'acier UHC dur ne convient pas pour pénétrer dans l'os ou d'autres matériaux durs.

Livré avec une gaine fabriquée à la main en cuir finlandais tanné naturellement foncé.

Utilisation prévue : chasse/sports/pêche.

Type de fabrication : artisanale
Lame : en acier au carbone UHC 64/66HRC
Production de lama : Finlande
Manche : bouleau arctique
Longueur de la lame : 210 mm.
Épaisseur de la lame : 1,5 mm.
Longueur totale : 335 mm.
Poids : 108g.
Gaine: Cuir

La barre magnétique est fabriquée en bois clair de haute qualité, ce qui ajoute une touche de style et de chaleur à l'environnement de la cuisine. La longueur de la barre magnétique est de 30 cm, ce qui est suffisant pour accueillir une sélection de couteaux de différentes tailles.

Les barres magnétiques sont dotées d'aimants extra-forts qui garantissent un ancrage sûr du couteau en acier. La barre magnétique est peu encombrante. Les couteaux sont toujours bien rangés et prêts à l'emploi. Nous recommandons de placer les couteaux avec la pointe de la lame vers le haut.

La barre magnétique est facile à installer et peut être fixée au mur ou à toute autre surface plane. Nous recommandons de la fixer dans un endroit facilement accessible et hors de portée des enfants.

Utilisation recommandée : Aimant pour ranger les couteaux.

Pays de fabrication : Allemagne

Longueur totale : 30cm.

Hauteur : 6,5 cm.

Epaisseur : 2cm

Emballage : Boîte en plastique

Fonctionnalité trois-en-un, finition de haute qualité et grande facilité d'utilisation: emmenez Victorinox Wine Master avec vous et profitez d'aventures en plein air avec le goût de la bonne vie.

La spirale longue et robuste saisit fermement le capuchon, la taille en aluminium assure des coupes nettes et précises et le levier solide à deux étages empêche le glissement, assurant ainsi un retrait sûr du capuchon. Enfin, un couteau avec une lame extra-haute, qui peut faire son chemin dans toutes vos collations de pique-nique préférées, est la touche finale qui fait de Wine Master l'outil polyvalent parfait.

Vous pouvez voir le raffinement dans l'action idéale du pivot et dans la précision des détails, ce qui minimise l'effort requis. Les joues sont finies dans une sélection de précieux bois d'olivier ou de noyer, et combinent une prise en main confortable et un look élégant.

Tout cela fait de Wine Master un cadeau exclusif, qui fascine immédiatement les amateurs de vin et devient leur fidèle compagnon.

 

Robuste couteau multi-usage / sommelier tire-bouchon fabriqué par la société suisse Victorinox caractérisé par la poignée en bois de olivier.

Caractéristiques techniques:
- Lame de 93 mm avec verrouillage du liner
- sommelier professionnel sommelier
- coupe-papier pour le vin
- décapsuleur / décapsuleur
- Gaine en cuir véritable