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Couteaux de Cuisine et Accessoires de Cuisine
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Viper - Sakura Bocote - Santoku 16cm de Vox & Anso - VT7516BC - couteau à légumes
Les Couteaux Sakura de Viper, conçus par Jens Anso et Jesper Voxnaes, sont une interprétation moderne du couteau de cuisine classique.
Avec un durcissement avec une finition cryogénique pour offrir les meilleures propriétés de découpe et d'étanchéité, ils ont de magnifiques poignées en bois chaud Bocote qui ajoutent du caractère et de la sophistication à la conception.
Utilisations recommandées: Légumes, viande crue, poisson
Pays d'origine: Italie - Maniago (PN)
Matériau de la lame: acier inoxydable Nitro-B 58 / 59HRC
Matériau du manche: Bois stabilisé Bocote
Longueur de la lame: 16 cm
Epaisseur de la lame: 3mm
Design par Jens Anso et Jesper VoxnaesVT7516BC110,00€Il ne reste que 1Il ne reste que 1
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Viper - Mathusalem Cocobolo - VT4890CB - Sabre Sommelier
L'ARTE DEL "SABRAGE" E' UNA TRADIZIONE FRANCESE EREDITATA DALLA COUR DE RUSSIE E DALLA CAVALERIE NAPOLEONIENNE.
Il rito di aprire una bottiglia di champagne o di spumante con un colpo di sciabola (in francese sabre) è molto antico, risale a quando gli ufficiali della Guardia Reale francese festeggiavano le vittorie sul campo e la loro promozione aprendo le bottiglie di champagne con un colpo netto. Si racconta che lo stesso Napoleone ne enfatizasse il gesto gridando "Champagne! Nella vittoria lo si merita, nella sconfitta se ne ha bisogno...". La sciabola sfilata dal fodero scivolava dolcemente sul collo della bottiglia dalla parte della costa e liberava il tappo con il vetro che lo conteneva. Questo tipo di apertura è spettacolare e molto gradevole da vedere e può essere eseguita solo con bottiglie contenente spumanti, perchè è grazie alla pressione che questi vini esercitano all'interno della bottiglia che il vetro del collo si allontana facilmente dal tappo. Per perpetuare questa tradizione è stata creata da Jean Claude Jalloux, un ristoratore francese, la confraternita detta "du sabre d'or" che si sta diffondendo anche oltralpe.
PER ONORARE AL MEGLIO QUESTA ANTICA TRADIZIONE FRANCESE ECCO DUNQUE UN PRODOTTO TUTTO ITALIANO, RAFFINATO E DI QUALITA', COMPLETAMENTE ELABORATO A MANIAGO DALL'AZINDA VIPER-TECNOCUT.
Caratteristiche tecniche:
La sciabola misura complessivamente cm 47, lama cm 33, impugnatura in cocobolo.
Scatola regalo con espositore in legno molto elegante.5333T195,00€Il ne reste que 1Il ne reste que 1 -
Viper - Couteau Katla de Vox - Damas - Fibre de Carbone Dark Matter - Édition Limitée - VA5980FCM - Couteau
Katla, conçu par Jesper Voxnaes, est un couteau pliant avec serrure liner lock, qui remet en valeur la lame de profil Tanto avec un biseau qui améliore les excellentes qualités.
Le mécanisme de rotation est assuré par des roulements à butée, et il peut être ouvert soit avec le double tenon pour le pouce, soit avec le flipper très rapide.
Le détail qui caractérise le Katla est le traitement en 3D de la poignée aux deux extrémités de la gâchette, qui reprend, en les réinterprétant de manière moderne, les incrustations des modèles Viper les plus classiques.
Les bords plats et le clip en titane permettent un port confortable et discret.
Usage prévu : EDC / Sportif
Type de production : Industriel
Pays de production : Italie
Lame : Damas inox Super Dense Twist
Finition de la lame : Satin
Manche : Fibre de carbone Dark matter
Longueur de la lame : 82mm.
Épaisseur de la lame : 4mm.
Longueur fermée : 116mm.
Longueur totale : 198mm.
Poids : 122g.
Fermeture : Liner Lock
Clip : Titane
Emballage : Boîte en carton de luxe avec logos Viper
Remarques : Design de Jesper Voxnaes - ouverture avec système Carson Flipper sur roulement à billes - entretoise en Damas SSCT - édition limitée à 100 piècesVA5980FCM0,00€Il ne reste que -50Il ne reste que -50En rupture de stock -
Viper - Sakura Bocote - Chef 18cm par Vox & Anso - VT7518BC - couteau à légumes
Les Couteaux Sakura de Viper, conçus par Jens Anso et Jesper Voxnaes, sont une interprétation moderne du couteau de cuisine classique.
Avec un durcissement avec une finition cryogénique pour offrir les meilleures propriétés de découpe et d'étanchéité, ils ont de magnifiques poignées en bois chaud Bocote qui ajoutent du caractère et de la sophistication à la conception.
Utilisations recommandées: Légumes, viande crue, poisson
Pays d'origine: Italie - Maniago (PN)
Matériau de la lame: acier inoxydable Nitro-B 58 / 59HRC
Matériau du manche: Bois stabilisé Bocote
Longueur de la lame: 18 cm
Epaisseur de la lame: 3mm
Design par Jens Anso et Jesper VoxnaesVT7518BC115,00€Il ne reste que 0Il ne reste que 0En rupture de stock -
Viper - Mathusalem Damas et Ebony - Sabre Sommelier
Viper - Mathusalem Damas et Ebony - Sabre Sommelier L'art de «sabrage« Ce TRADITION FRANÇAISE HERITE Cour de RUSSIE ET CAVALERIE napoléonienne. Le rituel de l'ouverture d'une bouteille de champagne ou de vin mousseux avec un sabre (sabre en français) est très ancienne, qui remonte à quand les officiers de la Garde royale française célébré des victoires sur le terrain et leur promotion en ouvrant des bouteilles de champagne avec un coup net. Il est dit que le même Napoléon enfatizasse geste criant "Champagne! Dans la victoire vous le méritez, dans la défaite vous en avez besoin ...". Le sabre de parade de son fourreau glissa doucement sur le goulot de la bouteille sur le côté de la côte et libéré le bouchon avec le verre qui contenait. Ce genre d'ouverture est spectaculaire et très facile sur l'oeil et ne peut être effectuée avec des bouteilles contenant des mousseux, parce qu'il est grâce à la pression qu'ils exercent dans le col de verre de bouteille de vin disparaît facilement de la PAC. Pour perpétuer cette tradition, il a été créé par Jean Claude Jalloux, un restaurateur français, la confrérie appelée "du sabre d'or" qui se répand à travers les Alpes. D'HONORER LA MEILLEURE TRADITION FRANÇAISE CE PRODUIT ICI est donc d'autant ITALIENNE, raffiné et de haute qualité »; COMPLÈTEMENT faites par la société MANIAGO VIPER-TECNOCUT
LA FIERTÉ DE MADE IN ITALY:.! LE SABRE par le sommelier en acier de Damas PAS La lame et la garde de cette épée sont entièrement réalisés en damas inoxydable échelle » «contraste élevé; obtenu à partir de plaques de matériaux différents qui se tissent, soudé et plié, jusqu'à ce que le nombre de couches et dessin voluti.L'impugnatura est prisé ébène sélectionné.
Ce sabre est partie d'une série limitée, produite dans deux cents pièces. Le sabre mesure totale de 47 cm, 33 cm, lame ébène adhérence. Box-bois affichage.5333U680,00€En rupture de stock
