couteaux de cuisine, couteau professionnel, couteaux de chef
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ExtremaRatio - Silver Talon - Couteau a steak Fiorentina
LA COUTELLERIE TACTIQUE ENTRE DANS LA CUISINE !
Silver Talon est le couteau conçu par Extrema Ratio pour célébrer le célèbre steak "Fiorentina". Grâce à sa structure intégrale, ce couteau en acier massif ne laisse aucune matière organique se déposer.La forme spéciale en griffe de la lame permet de couper les aliments sans que la lame ne touche jamais l'assiette avec le tranchant, mais plutôt avec la pointe. Le Silver Talon conservera son tranchant d'origine pendant très longtemps s'il est utilisé correctement. Pour ceux qui aiment les outils de précision, même sur la table.
Usage prévu : couteau à steak / couteau de tableType de production : Industriel
Pays de fabrication : Italie
Lame : Acier inoxydable N690Co trempé à 58HRC
Finition de la lame : Satinée
Manche : /
Longueur de la lame : 86mm.
Epaisseur de la lame : 2.5mm sur la lame / 6.5mm sur le manche
Longueur totale : 193m.
Poids : 85g.
Fourreau : -
Emballage : Boîte en carton avec logos Extrema Ratio
Notes : -ER-ST -
ExtremaRatio - Waki Black Machete - Couteau tactique
Le produit est une élaboration du sabre japonais Wakizashi, une lame typique de 30 à 60 centimètres de long, que les samouraïs portaient toujours en contact avec le corps, alors que le Katana était porté exclusivement au combat. La lame en acier Boehler N690 est trempée à 58HRC tandis que le manche est en forprène, un élastomère qui répond à la " norme OTAN " de résistance aux conditions extrêmes. Le Waki Black est livré avec un fourreau en Cordura d'origine militaire, qui assure le transport en toute sécurité de la lame tranchante comme un rasoir et sa protection contre les chocs qui pourraient réduire son efficacité. Le fourreau est également équipé du système MOLLE qui permet de le porter sur les gilets tactiques et les ceintures générales.
Utilisation prévue : Tactique / Machette
Type de production : industrielle
Pays de production : Italie
Lame : Acier inoxydable N690Co à 58HRC
Traitement des lames : brunissage MIL-C-13924
Poignée : Forprene
Longueur de la lame : 297 mm.
Épaisseur de la lame : 6,5 mm, s'effilant à partir du manche à 4 mm.
Longueur totale : 456 mm.
Poids : 384g.
Fourreau : Cordura, compatible M.O.L.E.
Emballage : Boîte en carton avec logos Extrema Ratio
Notes : -ER-WA-BK -
Gastronom Knives - Bread Cut 26 cm - couteau à pain / utilitaire - ingénierie par Extrema Ratio
La coupe de pain est conçue pour les aliments avec une surface extérieure résistante et un intérieur doux. La forme de la lame permet de graver la croûte de pain, voire l'écorce de la tomate ou des agrumes, précisément en exerçant la pression minimale nécessaire pour éviter l'écrasement.
Utilisation prévue: Rôti
Type de production: Industrielle
Production Lama: Italie
Lame: acier inoxydable N690Co trempé à 58HRC
Traitement de la lame: satin partiellement dentelé
Poignée: Forprene
Longueur de la lame: 265 mm.
Épaisseur de la lame: 2,8 mm
Longueur totale: 433 mm.
Poids: 239g.
Emballage: Boîte élégante avec logos Gastronom
Remarques: les couteaux de la ligne Gastronom sont conçus et produits par Extrema RatioCARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
COUTEAU AMOVIBLE
Les couteaux Gastronom peuvent être démontés en trois parties, lame, manche et soie.
Un nettoyage minutieux des composants peut être approprié à la fois périodiquement et occasionnellement, après avoir traité des aliments gras ou particulièrement odorants.
Le démontage est simple et sûr, avec les précautions nécessaires.AFFÛTAGE
Les couteaux Gastronom sont affûtés à la main par un personnel hautement spécialisé.
Le processus d'affûtage se termine par la finition manuelle du rouleau en laine mérinos qui garantit une longue durée de vie de la ligne.GAS-BC -
Santa Fe' Stoneworks - 4 couteaux fixés avec la mère d'incrustations de nacre - couteaux de table
Ensemble de 4 produits couteaux de table en Allemagne à Solingen et édité en manicatura, avec un soin extrême et précision, Santa Fe »par une société spécialisée dans le traitement des pierres précieuses
Caractéristiques:
Lame: Acier inoxydable
Longueur de la lame: 120 mm
Longueur manche: 110 mm
Longueur totale: 225 mm
Poignée: nacre, turquoise, bois de cocobolo
Production Allemagne / SantaFe '
Notes: artisanatsantafe1300,00€Il ne reste que 1 -
Consigli - Portaintavola - Set de 4 couteaux à fromage
Set de 4 couteaux à fromage Apportez l'élégance des meilleures lames à la table. L'ensemble à fromage est un petit chef-d'œuvre de conception: les lames en acier inoxydable trempé sont enfermées dans un emballage raffiné en plexiglas noir. Caractéristiques: couteau à grains avec lame d'amande pour enlever les flocons fourchette couteau pointu pour porter les tranches de fromage sur la plaque. Couteau à couper et à tartiner pour fromages à pâte molle couteau pointu avec une lame tranchante pour une coupe nette et parfaite8720 -
Maserin - Gourmet Ebano - 380/EB - coltello
Destinazione d'uso: sportivo/da tavola
Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: Italia
Lama: In acciaio inox 440
Trattamento Lama: -
Manicatura: legno di ebano
Lunghezza lama: 97mm.
Spessore lama: 2.5mm.
Lunghezza chiuso: 118mm.
Lunghezza totale: 217mm.
Spessore da chiuso: 17mm.
Bilanciatura: -
Peso: 88g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: -
Fodero: tasca in pelle
Confezione: scatola in cartone con loghi Maserin
Note: Design by Atti4327E -
Maserin - Gourmet knife Bosso - 380/BS coltello
Destinazione d'uso: sportivo/da tavola
Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: Italia
Lama: In acciaio inox 440
Trattamento Lama: -
Manicatura: legno di bosso
Lunghezza lama: 97mm.
Spessore lama: 2.5mm.
Lunghezza chiuso: 118mm.
Lunghezza totale: 217mm.
Spessore da chiuso: 17mm.
Bilanciatura: -
Peso: 88g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: -
Fodero: tasca in pelle
Confezione: scatola in cartone con loghi Maserin
Note: Design by AttiMA-380/BS -
ExtremaRatio - Waki Satin - XXV Anniversarium - 150pcs. Edition limitee - couteau
WAKI XXV ANNIVERSARIUM LIMITED EDITION est une édition limitée à 150 exemplaires qui conserve toutes les caractéristiques du célèbre modèle Waki.
Ce produit est une élaboration du sabre japonais Wakizashi, une lame typique de 30 à 60 centimètres de long, que les Samouraïs portaient toujours en contact avec le corps, alors que le Katana était porté exclusivement au combat.
La lame a le profil classique du Tanto japonais et est fabriquée en acier Böhler N690 avec des traitements thermiques qui augmentent sa dureté à 58 HRC pour la meilleure combinaison de conservation du tranchant et de résistance. La lame est affûtée et a une finition fine et satinée.
Le manche de couleur noire est en Forprene, tandis que l'étui en Cordura de couleur noire est équipé d'un système MOLLE qui garantit le transport de la lame très tranchante en toute sécurité, en la protégeant des chocs qui pourraient en réduire l'efficacité.
WAKI XXV ANNIVERSARIUM LIMITED EDITION est livré dans une mallette technique en polypropylène étanche certifiée IP67, avec valve de pressurisation, résistante aux agents atmosphériques, à la poussière et aux chocs. A l'intérieur se trouve également une plaque métallique avec la numérotation de la série limitée à 150 pièces et une pièce commémorative du 25ème anniversaire d'Extrema Ratio.
Usage prévu : Collection / Tactique / Machette
Type de production : Industrielle
Pays de production : Italie
Lame : Acier inoxydable N690Co à 58HRC
Traitement de la lame : Finition satinée
Manche : Forprène
Longueur de la lame : 297 mm.
Épaisseur de la lame : 6,5 mm, se rétrécissant à partir du manche à 4 mm.
Longueur totale : 456 mm.
Poids : 384g.
Fourreau : Cordura, compatible avec les systèmes M.O.L.E.
Emballage : Étui en polypropylène avec plaque métallique numérotée et pièce de monnaie commémorative avec les logos Extrema Ratio.
Notes : Edition limitée et numérotée réalisée en 150 exemplaires seulement.ER-WA-XXV -
Gastronom Knives - Heavy Cut - 25 cm - coupe viande - ingénierie par Extrema Ratio
La coupe lourde est un sculpteur large, pratique et précis. La poignée garantit une prise en main exceptionnelle même en présence d'eau ou d'huile. La hauteur du talon vous permet de faire des coupes précises tout en empêchant les jointures de toucher la planche à découper, ce qui la rend parfaite pour la plupart des utilisations en cuisine.
Utilisation conforme: viande et légumes
Type de production: Industrielle
Production Lama: Italie
Lame: acier inoxydable N690Co trempé à 58HRC
Traitement de la lame: Satin
Poignée: Forprene
Longueur de la lame: 250 mm.
Épaisseur de la lame: 3,8 mm
Longueur totale: 379 mm.
Poids: 319g.
Emballage: Boîte élégante avec logos Gastronom
Remarques: les couteaux de la ligne Gastronom sont conçus et produits par Extrema RatioCARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
COUTEAU AMOVIBLE
Les couteaux Gastronom peuvent être démontés en trois parties, lame, manche et soie.
Un nettoyage minutieux des composants peut être approprié à la fois périodiquement et occasionnellement, après avoir traité des aliments gras ou particulièrement odorants.
Le démontage est simple et sûr, avec les précautions nécessaires.AFFÛTAGE
Les couteaux Gastronom sont affûtés à la main par un personnel hautement spécialisé.
Le processus d'affûtage se termine par la finition manuelle du rouleau en laine mérinos qui garantit une longue durée de vie de la ligne.GAS-HC -
Consigli - Portaintavola - Set de couteaux à fromage 2 pièces blanc
Consigli - Portaintavola - Set de couteaux à fromage 2 pièces blanc Apportez l'élégance des meilleures lames à la table. L'ensemble de fromage est un petit chef-d'œuvre de conception: les lames en acier inoxydable trempé sont enfermées dans un emballage en plexiglas blanc raffiné. Caractéristiques: couteau à grain avec lame d'amande pour éliminer les flocons coupes et tartinades au couteau pour fromages à pâte molle8720B -
ExtremaRatio - Kitchen Talon 8cm - couteau à steak et une table
ExtremaRatio est ravi d'appliquer les normes militaires strictes à un ensemble de couteaux de cuisine professionnels.
L'acier de la lame est éprouvée BOHLER N690, un acier enrichi avec du chrome, du vanadium, du molybdène et du cobalt, durci à la dureté de 58HRC. La poignée est faite de forprene, un élastomère qui est dans le "standard de NATO" pour la résistance à des conditions extrêmes, et est complètement amovible de la lame; cela permet un nettoyage complet et le maintien du couteau.
Talon est un nouveau couteau de table de cuisine qui Extrema Ratio a conçu pour un usage quotidien, les plastiques techniques poignée spécification militaire contient une lame en pur Extrema Ratio de style durable, ergonomique et extrêmement efficace.
Utilisation prévue: Raw viande / légumes / Table
Type de production: industriel
Pays de production: Italie
Lame: 58HRC en acier inoxydable N690Co
Traitement de la lame: Satin
Poignée: forprene
Longueur de lame: 83mm.
Épaisseur de lame: 4mm.
Longueur totale: 202m.
Poids: 72g.
Gaine: -
Boîte en carton avec Extrema Ratio logos: Packaging
Remarque: Peut aussi être utilisé comme un couteau ou d'objets de collection sportk-talon -
ExtremaRatio - Emballage 6 pièces Sector 1 couteau de table 4cm - Couteau de table
Pack se compose de 6 pièces du modèle Sector 1
Secteur 1 est un nouveau couteau de table Ce Extrema Ratio a conçu pour un usage quotidien, les plastiques techniques poignée spécification militaire contient une lame en pur Extrema Ratio de style durable, ergonomique et extrêmement efficace. Disponible individuellement dans une boîte en carton ou dans un cas particulier en carton de six pièces.
Utilisation prévue: Raw viande / légumes / Table
Type de production: industriel
Lama Production: Italie
Lame: acier trempé inoxydable 58HRC N690Co
Traitement de la lame: Satin
Poignée: forprene
Longueur de lame: 40mm.
Épaisseur de lame: 4mm. sur la lame
Longueur totale: 165mm.
Poids: 70g.
Gaine: -
Boîte en carton avec Extrema Ratio logos: Packaging
Remarque: Peut aussi être utilisé comme un couteau ou d'objets de collection sportset-sect1 -
ExtremaRatio - 6 pcs Cuisine Talon couteau 8cm - Couteau de table
Talon est un nouveau couteau de table de cuisine Ce ratio Extrema a conçu pour un usage quotidien, les plastiques techniques poignée spécification militaire contient une lame en pur Extrema Ratio de style durable, ergonomique et extrêmement efficace. Disponible individuellement dans une boîte en carton ou dans un cas particulier en carton de six pièces.Utilisation prévue: Raw viande / légumes / Table
Type de production: industriel
Lama Production: Italie
Lame: acier trempé inoxydable 58HRC N690Co
Traitement de la lame: Satin
Poignée: forprene
Longueur de lame: 80mm.
Épaisseur de lame: 4mm. sur la lame
Longueur totale: 200mm.
Poids: 72g.
Gaine: -
Boîte en carton avec Extrema Ratio logos: Packaging
Remarque: Peut aussi être utilisé comme un couteau ou d'objets de collection sportset-talon -
ExtremaRatio - Sector 1 couteau de table 4cm - Couteau de table
Secteur 1 est un nouveau couteau de table Ce Extrema Ratio a conçu pour un usage quotidien, les plastiques techniques poignée spécification militaire contient une lame en pur Extrema Ratio de style durable, ergonomique et extrêmement efficace. Disponible individuellement dans une boîte en carton ou dans un cas particulier en carton de six pièces.
Utilisation prévue: Raw viande / légumes / Table
Type de production: industriel
Lama Production: Italie
Lame: acier trempé inoxydable 58HRC N690Co
Traitement de la lame: Satin
Poignée: forprene
Longueur de lame: 40mm.
Épaisseur de lame: 4mm. sur la lame
Longueur totale: 165mm.
Poids: 70g.
Gaine: -
Boîte en carton avec Extrema Ratio logos: Packaging
Remarque: Peut aussi être utilisé comme un couteau ou d'objets de collection sportsector1 -
ExtremaRatio - Sector 2 couteau de table 7cm - Couteau de table
Secteur 2 est un nouveau couteau de table Ce Extrema Ratio a conçu pour un usage quotidien, les plastiques techniques poignée spécification militaire contient une lame en pur Extrema Ratio de style durable, ergonomique et extrêmement efficace. Disponible individuellement dans une boîte en carton ou dans un cas particulier en carton de six pièces.
Utilisation prévue: Raw viande / légumes / Table
Type de production: industriel
Lama Production: Italie
Lame: acier trempé inoxydable 58HRC N690Co
Traitement de la lame: Satin
Poignée: forprene
Longueur de lame: 72mm.
Épaisseur de lame: 4mm. sur la lame
Longueur totale: 195mm.
Poids: 79g.
Gaine: -
Boîte en carton avec Extrema Ratio logos: Packaging
Remarque: Peut aussi être utilisé comme un couteau ou d'objets de collection sportsector2 -
ExtremaRatio - Psycho 19cm. - Couteau du Chef
COUTEAUX TACTIQUES INSCRIPTION DANS LA CUISINE!
Extrema Ratio est ravi d'appliquer les normes militaires strictes pour une gamme de couteaux de cuisine professionnels.
La lame d'acier est le BOHLER N690 éprouvée, un acier enrichie en chrome, le vanadium, le molybdène et le cobalt, durci à la dureté de 58HRC. La poignée est faite de forprene, un élastomère qui est dans le "standard de l'OTAN" pour la résistance à des conditions extrêmes, et est complètement amovible de la lame; ce qui rend possible un nettoyage complet et le maintien du couteau.
Chaque couteau est livré avec sa propre gaine, également d'origine militaire, qui ne prend pas en compte les règles d'hygiène, mais assure en toute sécurité lame transport dell'affilatissima et la protection contre les chocs qui pourraient réduire l'efficacité. Nous vous recommandons de l'utiliser que pour le transport et dans le cas de longues périodes d'inactivité.
Utilisez: viande / légumes
Type de production: industriel
Lama de production: Italie
Lame: acier trempé inoxydable 58HRC N690Co
Traitement Lama: -
Poignée: forprene
Longueur de la lame: 199mm.
Épaisseur de lame: 4mm.
Longueur totale: 331mm.
Poids: 280g.
Gaine: en cuir
Conditionnement: boîte de carton avec Ratio logos Extrema
Remarque: Peut aussi être utilisé comme un couteau ou sportives de collection12326 -
ExtremaRatio - Psycho Desert Warfare 15cm. - Couteau du Chef
COUTEAUX TACTIQUES INSCRIPTION DANS LA CUISINE!
Extrema Ratio est ravi d'appliquer les normes militaires strictes pour une gamme de couteaux de cuisine professionnels.
La lame d'acier est le BOHLER N690 éprouvée, un acier enrichie en chrome, le vanadium, le molybdène et le cobalt, durci à la dureté de 58HRC. La poignée est faite de forprene, un élastomère qui est dans le "standard de l'OTAN" pour la résistance à des conditions extrêmes, et est complètement amovible de la lame; ce qui rend possible un nettoyage complet et le maintien du couteau.
Chaque couteau est livré avec sa propre gaine, également d'origine militaire, qui ne prend pas en compte les règles d'hygiène, mais assure en toute sécurité lame transport dell'affilatissima et la protection contre les chocs qui pourraient réduire l'efficacité. Nous vous recommandons de l'utiliser que pour le transport et dans le cas de longues périodes d'inactivité.
Utilisez: viande / légumes
Type de production: industriel
Lama de production: Italie
Lame: acier trempé inoxydable 58HRC N690Co
Traitement Lama: Desert Camo Laser
Poignée: forprene
Longueur de la lame: 153 mm.
Épaisseur de lame: 4mm.
Longueur totale: 287mm.
Poids: 259g.
Gaine: Cordura, M.O.L.L.E. compatible
Conditionnement: boîte de carton avec Ratio logos Extrema
Remarque: Peut aussi être utilisé comme un couteau ou sportives de collection12325 -
ExtremaRatio - Psycho Desert Warfare 19cm. - Couteau du Chef
COUTEAUX TACTIQUES INSCRIPTION DANS LA CUISINE!
Extrema Ratio est ravi d'appliquer les normes militaires strictes pour une gamme de couteaux de cuisine professionnels.
La lame d'acier est le BOHLER N690 éprouvée, un acier enrichie en chrome, le vanadium, le molybdène et le cobalt, durci à la dureté de 58HRC. La poignée est faite de forprene, un élastomère qui est dans le "standard de l'OTAN" pour la résistance à des conditions extrêmes, et est complètement amovible de la lame; ce qui rend possible un nettoyage complet et le maintien du couteau.
Chaque couteau est livré avec sa propre gaine, également d'origine militaire, qui ne prend pas en compte les règles d'hygiène, mais assure en toute sécurité lame transport dell'affilatissima et la protection contre les chocs qui pourraient réduire l'efficacité. Nous vous recommandons de l'utiliser que pour le transport et dans le cas de longues périodes d'inactivité.
Utilisez: viande / légumes
Type de production: industriel
Lama de production: Italie
Lame: acier trempé inoxydable 58HRC N690Co
Traitement Lama: Desert Camo Laser
Poignée: forprene
Longueur de la lame: 199mm.
Épaisseur de lame: 4mm.
Longueur totale: 331mm.
Poids: 280g.
Gaine: Cordura, M.O.L.L.E. compatible
Conditionnement: boîte de carton avec Ratio logos Extrema
Remarque: Peut aussi être utilisé comme un couteau ou sportives de collection12322 -
ExtremaRatio - Psycho 15cm. - Couteau du Chef
COUTEAUX TACTIQUES INSCRIPTION DANS LA CUISINE!
Extrema Ratio est ravi d'appliquer les normes militaires strictes pour une gamme de couteaux de cuisine professionnels.
La lame d'acier est le BOHLER N690 éprouvée, un acier enrichie en chrome, le vanadium, le molybdène et le cobalt, durci à la dureté de 58HRC. La poignée est faite de forprene, un élastomère qui est dans le "standard de l'OTAN" pour la résistance à des conditions extrêmes, et est complètement amovible de la lame; ce qui rend possible un nettoyage complet et le maintien du couteau.
Chaque couteau est livré avec sa propre gaine, également d'origine militaire, qui ne prend pas en compte les règles d'hygiène, mais assure en toute sécurité lame transport dell'affilatissima et la protection contre les chocs qui pourraient réduire l'efficacité. Nous vous recommandons de l'utiliser que pour le transport et dans le cas de longues périodes d'inactivité.
Utilisez: viande / légumes
Type de production: industriel
Lama de production: Italie
Lame: acier trempé inoxydable 58HRC N690Co
Traitement Lama: Vitrage
Poignée: forprene
Longueur de la lame: 153 mm.
Épaisseur de lame: 4mm.
Longueur totale: 287mm.
Poids: 259g.
Gaine: cuir noir
Conditionnement: boîte de carton avec Ratio logos Extrema
Remarque: Peut aussi être utilisé comme un couteau ou sportives de collection12321 -
Made in Italy - Ensemble Inoxart avec 4 couteaux à fromage dans une boîte en bois
Made in Italy - Ensemble Inoxart avec 4 couteaux à fromage dans une boîte en bois
Le service à fromage Inoxart est un petit chef-d'œuvre de design : les lames en acier inoxydable trempé sont enfermées dans un exquis bloc de noyer incrusté.
Ensemble de 4 couteaux à fromage Inoxart fabriqués en Italie. Un jeu de couteaux à fromage, mais aussi un accessoire d'ameublement pour votre cuisine.
Elégant et en même temps pratique et fonctionnel.
Aide les protagonistes à couper les fromages à pâte molle et moyenne.
Fabriqué à la main en Italie
Lame : acier inoxydable 1.4116
Manchon : résine acétal POM Rivets : acier inoxydable 4 pièces.
Caractéristiques :
couteau à grain avec lame en forme d'amande pour détacher les flocons cm 15
couteau à pointe fourchue pour porter les tranches de fromage dans le plat cm.22.
couteau à couper et à tartiner pour les fromages à pâte molle cm.23
couteau en forme d'haltère avec une lame tranchante pour une coupe ferme et parfaite cm.15
Boîte en bois de noyer avec fermeture magnétique artisanale.
8720F -
Maserin - Box Deluxe Fabrizio Nonis - set coltelli cucina - 5 pezzi
"...quando ho pensato alla creazione di questa nuova serie di coltelli, ho pensato che dovevano essere sì belli da vedere, sì piacevoli da stringere nel palmo della mano, ma soprattutto dovevano essere utili, versatili e funzionali nelle operazioni da cucina. Il coltello deve essere un compagno di lavoro per ogni piccolo, grande chef affinché possa condividere il piacere quotidiano di tagliare, incidere, disossare o mondare qualsiasi ingrediente."
Fabrizio Nonis
La confezione Box deluxe è composta da: TRINCIANTE (CUCINA): lama versatile per tagliare, affettare e triturare. DISOSSO: lama per disossare pollo, prosciutto e ritagliare grasso e tendini. SALUMI: lama per tagliare salami. ARROSTI: lama adatta per affettare. ACCIAINO: affilatorio in acciaio speciale per riaffilare le vostre lame.
Numero di serie: 109MA-7532 -
Maserin - Couteau à Fromage Montasio à l'Olive - 2020 / OL - Cuisine
Maserin - Couteau à Fromage Montasio à l'Olive - 2020 / OL - Cuisine Le couteau Montasio fabriqué pour couper le Montasio a été choisi par un jury d’experts parmi une liste de prototypes élaborés par les sociétés qui ont reçu la marque Maniago Knife District. Le gagnant du concours est la société Maserin de Maniago qui, fort de plus de 40 ans d’histoire et d’expérience, a réussi à réaliser ce projet prestigieux. En plus de la qualité des matériaux utilisés - pour la lame en acier inoxydable Aisi 420HRC56 (acier doté d'excellentes caractéristiques techniques pour une excellente coupe), pour le manche en bois d'olivier naturel (beau et précieux bois national avec différentes couleurs et motifs pour chaque manche) - la conception du couteau a joué un rôle très important. Maurizio Maserin, le concepteur du "couteau Montasio", s’inspire de thèmes classiques et élégants et a eu l’idée de combiner une lame traditionnelle pour couper le fromage (lame allemande d’une longueur de 180 mm) à un manche design moderne avec une attention particulière à l'ergonomie.L'épaisseur de la poignée est mm. 15 et un creux a été placé entre le bout de la poignée et le début de la lame pour soutenir le pouce et ainsi faciliter l’utilisation du couteaMA-2020/OL