couteaux de cuisine, couteau professionnel, couteaux de chef

Couteau à fruits et légumes polyvalent. Grâce à l'étui en bois (shirasaya), similaire à celui utilisé pour le katana ou le tanto, la lame reste parfaitement protégée et facilement transportable.

Utilisation prévue: Sports / Collection

Lame: acier 420J2
Production de lames au Japon
Manche: bois de cerisier
Longueur de la lame: 105 mm.
Épaisseur de la lame: 1 mm.
Longueur totale: 210 mm.
Équilibrage: -
Poids: 36g.
Gaine: gaine en bois de cerisier
Remarque:

Destinazione d'uso: Collezione / Costata / Sportivo

Tipo di produzione: Artigianale
Produzione Lama: Italia
Lama: In acciaio inox RWL34 a 60HRC
Trattamento Lama: Lucidatura a Specchio
Manicatura: in Micarta loveless con guardia e passante in acciaio inox 416
Lunghezza lama: 98mm.
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza chiuso: -
Lunghezza totale: 212mm.
Spessore da chiuso: -
Bilanciatura: -
Peso: 62g.
Chiusura: -
Clip: -
Fodero: in cuoio, con inserti in struzzo, realizzato artigianalmente e cucito a mano
Confezione: -
Note: Realizzato interamente a mano dal Maestro Coltellinanio CIC (Corporazione Italiana Coltellinai) Cesare Tonelli

Destinazione d'uso: Collezione / Costata / Sportivo

Tipo di produzione: Artigianale
Produzione Lama: Italia
Lama: In acciaio inox RWL34 a 60HRC
Trattamento Lama: Lucidatura a Specchio
Manicatura: in Micarta nera con guardia e passante in acciaio inox 416
Lunghezza lama: 98mm.
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza chiuso: -
Lunghezza totale: 212mm.
Spessore da chiuso: -
Bilanciatura: -
Peso: 62g.
Chiusura: -
Clip: -
Fodero: in cuoio, con inserti in pitone, realizzato artigianalmente e cucito a mano
Confezione: -
Note: Realizzato interamente a mano dal Maestro Coltellinanio CIC (Corporazione Italiana Coltellinai) Cesare Tonelli