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Coltelli cucina professionali
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  1. Ontario Knife Company - Couteau à oiseaux et truites avec étui en cuir - 7027 - couteau

    Reconnus pour leur solide longévité dans d'innombrables applications pratiques, les célèbres couteaux Old Hickory de l'Ontario sont un incontournable pour les amateurs de cuisine et de plein air depuis plus de 95 ans. Ce modèle, grâce à sa petite taille et sa facilité d'utilisation, est idéal pour travailler les oiseaux et les poissons. Il dispose d'une lame en acier inoxydable de 8,5 cm au fini satiné. Comme tous les modèles Old Hickory, ce couteau dispose également d'un manche en bois avec des rivets en laiton. Le couteau à filet et l'étui en cuir sont tous deux fabriqués aux États-Unis.

    Utilisation prévue: pêche / chasse / cuisine

    Type de production: industrielle
    Pays de production: USA
    Lame: 57-59 HRC en acier inoxydable
    Traitement de la lame: finition satinée
    Manche: bois
    Longueur de la lame: 85 mm.
    Épaisseur de la lame: 2 mm.
    Longueur totale: 170 mm.
    Gaine: en cuir
    Emballage: boîte officielle de l'Ontario
    Remarque: pour affûter le couteau, grâce à notre laboratoire interne, nous affûterons chaque lame avant l'expédition.

     

    SOIN ET ENTRETIEN: il est recommandé de le laver à l'eau courante et de le sécher immédiatement manuellement avec un chiffon en coton propre ou du papier absorbant.

    ON7027
    30,00
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  2. Ontario Knife Company - 417 Couteau à filet avec étui en cuir - 1275 - couteau

    Revisitant un modèle classique de l'Ontario, ce couteau à filet de poisson Old Hickory est livré avec une gaine en cuir. Idéal pour la chasse, la pêche ou la cuisine, le couteau à filet Ontario Old Hickory 417 est doté d'une lame en acier inoxydable de 16 cm au fini satiné. Comme tous les modèles Old Hickory, ce couteau dispose également d'un manche en bois avec des rivets en laiton. Le couteau à filet et l'étui en cuir sont tous deux fabriqués aux États-Unis.

    Utilisation prévue: pêche / chasse / cuisine

    Type de production: Industrielle
    Pays de production: USA
    Lame: acier inoxydable 55-58 HRC
    Traitement de la lame: finition satinée
    Manche: bois
    Longueur de la lame: 160 mm.
    Épaisseur de la lame: 2 mm.
    Longueur totale: 275 mm.
    Gaine: en cuir
    Emballage: boîte officielle de l'Ontario
    Remarques: Pour affûter le couteau, grâce à notre laboratoire interne, nous affûterons chaque lame avant l'expédition.

     

    SOIN ET ENTRETIEN: il est recommandé de le laver à l'eau courante et de le sécher immédiatement à la main avec un chiffon en coton propre ou du papier absorbant.

    ON1275
    45,01
    Il ne reste que 3
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  3. Roselli - Couteau Big Fish Filet UHC - RW255 - couteau

    Un couteau à fileter puissant, excellent pour travailler les gros poissons mais également parfait pour le pain, la viande et les légumes.

    La lame est en acier UHC (Ultra High Carbon) et le manche est en bouleau frisé traité thermiquement, enduit d'huile de lin, ce qui garantit une prise ferme même lorsqu'il est mouillé. L'acier UHC vous donne un couteau extrêmement tranchant qui conserve son tranchant pendant très longtemps - gardez à l'esprit que l'acier UHC dur ne convient pas pour pénétrer dans l'os ou d'autres matériaux durs.

    Livré avec une gaine fabriquée à la main en cuir finlandais tanné naturellement foncé.

    Utilisation prévue : chasse/sports/pêche.

    Type de fabrication : artisanale
    Lame : en acier au carbone UHC 64/66HRC
    Production de lama : Finlande
    Manche : bouleau arctique
    Longueur de la lame : 210 mm.
    Épaisseur de la lame : 1,5 mm.
    Longueur totale : 335 mm.
    Poids : 108g.
    Gaine: Cuir

    RW255
    185,00
    Il ne reste que 2
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  4. Kanetsune - Fruit Knife ST-200 - couteau

    Couteau à fruits et légumes polyvalent. Grâce à l'étui en bois (shirasaya), similaire à celui utilisé pour le katana ou le tanto, la lame reste parfaitement protégée et facilement transportable.

    Utilisation prévue: Sports / Collection

    Lame: acier 420J2
    Production de lames au Japon
    Manche: bois de cerisier
    Longueur de la lame: 105 mm.
    Épaisseur de la lame: 1 mm.
    Longueur totale: 210 mm.
    Équilibrage: -
    Poids: 36g.
    Gaine: gaine en bois de cerisier
    Remarque:

    ST-200
    21,00
    Il ne reste que 0
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    Évaluation:
    100%
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