couteaux de cuisine, couteau professionnel, couteaux de chef
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Ontario Knife Company - Couteau à oiseaux et truites avec étui en cuir - 7027 - couteau
Reconnus pour leur solide longévité dans d'innombrables applications pratiques, les célèbres couteaux Old Hickory de l'Ontario sont un incontournable pour les amateurs de cuisine et de plein air depuis plus de 95 ans. Ce modèle, grâce à sa petite taille et sa facilité d'utilisation, est idéal pour travailler les oiseaux et les poissons. Il dispose d'une lame en acier inoxydable de 8,5 cm au fini satiné. Comme tous les modèles Old Hickory, ce couteau dispose également d'un manche en bois avec des rivets en laiton. Le couteau à filet et l'étui en cuir sont tous deux fabriqués aux États-Unis.
Utilisation prévue: pêche / chasse / cuisine
Type de production: industrielle
Pays de production: USA
Lame: 57-59 HRC en acier inoxydable
Traitement de la lame: finition satinée
Manche: bois
Longueur de la lame: 85 mm.
Épaisseur de la lame: 2 mm.
Longueur totale: 170 mm.
Gaine: en cuir
Emballage: boîte officielle de l'Ontario
Remarque: pour affûter le couteau, grâce à notre laboratoire interne, nous affûterons chaque lame avant l'expédition.SOIN ET ENTRETIEN: il est recommandé de le laver à l'eau courante et de le sécher immédiatement manuellement avec un chiffon en coton propre ou du papier absorbant.
ON702730,00€Il ne reste que 2Il ne reste que 2
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Ontario Knife Company - 417 Couteau à filet avec étui en cuir - 1275 - couteau
Revisitant un modèle classique de l'Ontario, ce couteau à filet de poisson Old Hickory est livré avec une gaine en cuir. Idéal pour la chasse, la pêche ou la cuisine, le couteau à filet Ontario Old Hickory 417 est doté d'une lame en acier inoxydable de 16 cm au fini satiné. Comme tous les modèles Old Hickory, ce couteau dispose également d'un manche en bois avec des rivets en laiton. Le couteau à filet et l'étui en cuir sont tous deux fabriqués aux États-Unis.
Utilisation prévue: pêche / chasse / cuisine
Type de production: Industrielle
Pays de production: USA
Lame: acier inoxydable 55-58 HRC
Traitement de la lame: finition satinée
Manche: bois
Longueur de la lame: 160 mm.
Épaisseur de la lame: 2 mm.
Longueur totale: 275 mm.
Gaine: en cuir
Emballage: boîte officielle de l'Ontario
Remarques: Pour affûter le couteau, grâce à notre laboratoire interne, nous affûterons chaque lame avant l'expédition.SOIN ET ENTRETIEN: il est recommandé de le laver à l'eau courante et de le sécher immédiatement à la main avec un chiffon en coton propre ou du papier absorbant.
ON127545,01€Il ne reste que 3Il ne reste que 3 -
Ontario Knife Company - Old Hickory Hop Field Knife - 5060 - couteau
Produit par l'Ontario américain, ce couteau contient une série d'éléments qui le rendent pratique, maniable, simple, spartiate et fascinant. Le Hop field est un couteau universel, pratique en cuisine, parfait pour un barbecue, valable pour la randonnée ou le camping.
Usage prévu: Randonnée / Camp / Viande
Type de production: Industrielle
Pays de production: USA
Lame: acier au carbone 1095 57-59 HRC
Traitement de la lame: finition satinée
Manche: bois
Longueur de la lame: 178 mm.
Épaisseur de la lame: 2 mm.
Longueur totale: 300 mm.
Poids: 134g.
Gaine: sans gaine
Emballage: -
Notes: Pour affûter le couteau, grâce à notre laboratoire interne, nous affûterons chaque lame.ON506020,00€Il ne reste que 1Il ne reste que 1 -
Mcusta Zanmai - Couteau à légumes Beyond Nakiri 16,5cm - Acier Super Aogami - ZBX-5008B - couteau de cuisine
La série BEYOND est la ligne de couteaux professionnels haut de gamme produite par le japonais MCUSTA ZANMAI pour l'année 2020.
Les poignées de la série Beyond sont en bois Hinoki et disposent traditionnellement d'un rivet décoratif avec mosaïque. La lame à trois couches, avec les deux externes en acier inoxydable et le noyau interne en Aogami Super Carbon (Super Blue Steel) est trempé à 62-63 HRC. Chaque couteau est emballé dans une boîte cadeau en bois avec un arc.
Production: Semi-artisanale
Lame: acier 3 couches - plaques extrène en acier inoxydable, noyau Aogami Super (acier au carbone Super Blue) 62-63 HRC
Manche: bois Hinoki
Longueur de la lame: 165 mm.
Épaisseur de la lame: 2 mm.
Longueur totale: 315 mm
Poids: 170g.
Remarques: ne va pas au lave-vaisselle
Emballage: boîte en bois éléganteSpécifications de l'acier:
Aogami Super (Hitachi Metals Ltd.) est l'un des meilleurs carbone japonais. En plus de contenir plus de carbone, de chrome et de tungstène que Blue Steel, il comprend également du molybdène. Il a une excellente capacité de coupe et une excellente rétention du fil. Aogami Super est également capable d'atteindre une dureté élevée sans être cassant. De nombreux amateurs de couteaux considèrent l'Aogami Super comme l'un des meilleurs aciers à haute teneur en carbone au monde.
La ville de Seki au Japon est le centre de fabrication des meilleures lames japonaises depuis le milieu du XIIIe siècle. Choix naturel grâce à la richesse de ses ressources naturelles: sable, fer, charbon et eau, autant d'éléments importants pour le traitement des lames. Les techniques et les compétences des anciens forgerons, transmises au cours des siècles, sont actuellement combinées avec les technologies modernes. La ville de Seki reste encore aujourd'hui le centre de production des meilleures lames japonaises.
Les couteaux Mcusta sont fabriqués à Seki et sont le summum de cette synthèse entre tradition artisanale japonaise et technologie moderne. Chaque couteau est assemblé à la main, fini et vérifié par les artisans de l'équipe Mcusta. Les couteaux Mcusta sont considérés parmi les meilleurs au monde!
Coltelleria Collini est le distributeur officiel pour l'Italie des couteaux japonais MCUSTA
ZBX-5008B240,00€Il ne reste que 2Il ne reste que 2
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Ontario Knife Company - Old Hickory Butcher Knife - 7113 - couteau
Ontario Knife Company - Old Hickory Butcher Knife - 7113 - couteau
Reconnus pour leur longévité robuste dans d'innombrables applications pratiques, les célèbres couteaux Old Hickory de l'Ontario sont un incontournable pour les amateurs de cuisine et de plein air depuis plus de 95 ans.Utilisation prévue: Randonnée / Camp / Viande / Barbecue
Type de production: Industrielle
Pays de production: USA
Lame: acier au carbone 1095 57-59 HRC
Traitement de la lame: finition satinée
Manche: bois
Longueur de la lame: 360 mm.
Épaisseur de la lame: 2,5 mm.
Longueur totale: 500 mm.
Poids: 412g.
Gaine: sans gaine
Emballage: sans emballage
Remarques: Pour affûter le couteau, grâce à notre laboratoire interne, nous affûterons chaque lame avant l'expédition.ENTRETIEN ET MAINTENANCE: Ce produit utilise un acier NON inoxydable à haute teneur en carbone - il est donc recommandé de le laver à l'eau courante et de le sécher immédiatement manuellement avec un chiffon en coton propre ou du papier absorbant. Pour éviter la formation de rouille et d'oxydation, il est également fortement recommandé, après l'avoir bien séchée, de protéger la lame avec un lubrifiant (ex: graisse, paraffine, lanoline, vaseline) qui crée une barrière protectrice entre l'acier et l'atmosphère.
ON711339,00€Il ne reste que 0Il ne reste que 0En rupture de stock -
Mcusta Zanmai - Couteau à trancher Beyond Sujihiki 27cm - Acier Super Aogami - ZBX-5011B - couteau de cuisine
La série BEYOND est la ligne de couteaux professionnels haut de gamme produite par le japonais MCUSTA ZANMAI pour l'année 2020.
Les poignées de la série Beyond sont en bois Hinoki et disposent traditionnellement d'un rivet décoratif avec mosaïque. La lame à trois couches, avec les deux externes en acier inoxydable et le noyau interne en Aogami Super Carbon (Super Blue Steel) est trempé à 62-63 HRC. Chaque couteau est emballé dans une boîte cadeau en bois avec un arc.
Production: Semi-artisanale
Lame: acier 3 couches - plaques extrène en acier inoxydable, noyau Aogami Super (acier au carbone Super Blue) 62-63 HRC
Manche: bois Hinoki
Longueur de la lame: 270 mm.
Épaisseur de la lame: 2 mm.
Longueur totale: 432 mm
Poids: 180g.
Remarques: ne va pas au lave-vaisselle
Emballage: boîte en bois éléganteSpécifications de l'acier:
Aogami Super (Hitachi Metals Ltd.) est l'un des meilleurs carbone japonais. En plus de contenir plus de carbone, de chrome et de tungstène que Blue Steel, il comprend également du molybdène. Il a une excellente capacité de coupe et une excellente rétention du fil. Aogami Super est également capable d'atteindre une dureté élevée sans être cassant. De nombreux amateurs de couteaux considèrent l'Aogami Super comme l'un des meilleurs aciers à haute teneur en carbone au monde.
La ville de Seki au Japon est le centre de fabrication des meilleures lames japonaises depuis le milieu du XIIIe siècle. Choix naturel grâce à la richesse de ses ressources naturelles: sable, fer, charbon et eau, autant d'éléments importants pour le traitement des lames. Les techniques et les compétences des anciens forgerons, transmises au cours des siècles, sont actuellement combinées avec les technologies modernes. La ville de Seki reste encore aujourd'hui le centre de production des meilleures lames japonaises.
Les couteaux Mcusta sont fabriqués à Seki et sont le summum de cette synthèse entre tradition artisanale japonaise et technologie moderne. Chaque couteau est assemblé à la main, fini et vérifié par les artisans de l'équipe Mcusta. Les couteaux Mcusta sont considérés parmi les meilleurs au monde!
Coltelleria Collini est le distributeur officiel pour l'Italie des couteaux japonais MCUSTA
ZBX-5011B355,01€Il ne reste que -1Il ne reste que -1En rupture de stock -
Mcusta Zanmai - Couteau Beyond Bunka 18cm - Aogami Super steel - ZBX-5016B - couteau de cuisine
La série BEYOND est la ligne de couteaux professionnels haut de gamme produite par le japonais MCUSTA ZANMAI pour l'année 2020.
Les poignées de la série Beyond sont en bois Hinoki et disposent traditionnellement d'un rivet décoratif avec mosaïque. La lame à trois couches, avec les deux externes en acier inoxydable et le noyau interne en Aogami Super Carbon (Super Blue Steel) est trempé à 62-63 HRC. Chaque couteau est emballé dans une boîte cadeau en bois avec un arc.
Production: Semi-artisanale
Lame: acier 3 couches - plaques extrène en acier inoxydable, noyau Aogami Super (acier au carbone Super Blue) 62-63 HRC
Manche: bois Hinoki
Longueur de la lame: 180 mm.
Épaisseur de la lame: 2 mm.
Longueur totale: 335 mm
Poids: 147g.
Remarques: ne va pas au lave-vaisselle
Emballage: boîte en bois éléganteSpécifications de l'acier:
Aogami Super (Hitachi Metals Ltd.) est l'un des meilleurs carbone japonais. En plus de contenir plus de carbone, de chrome et de tungstène que Blue Steel, il comprend également du molybdène. Il a une excellente capacité de coupe et une excellente rétention du fil. Aogami Super est également capable d'atteindre une dureté élevée sans être cassant. De nombreux amateurs de couteaux considèrent l'Aogami Super comme l'un des meilleurs aciers à haute teneur en carbone au monde.
La ville de Seki au Japon est le centre de fabrication des meilleures lames japonaises depuis le milieu du XIIIe siècle. Choix naturel grâce à la richesse de ses ressources naturelles: sable, fer, charbon et eau, autant d'éléments importants pour le traitement des lames. Les techniques et les compétences des anciens forgerons, transmises au cours des siècles, sont actuellement combinées avec les technologies modernes. La ville de Seki reste encore aujourd'hui le centre de production des meilleures lames japonaises.
Les couteaux Mcusta sont fabriqués à Seki et sont le summum de cette synthèse entre tradition artisanale japonaise et technologie moderne. Chaque couteau est assemblé à la main, fini et vérifié par les artisans de l'équipe Mcusta. Les couteaux Mcusta sont considérés parmi les meilleurs au monde!
Coltelleria Collini est le distributeur officiel pour l'Italie des couteaux japonais MCUSTA
ZBX-5016B275,00€Il ne reste que 0Il ne reste que 0En rupture de stock -
Mcusta Zanmai - Couteau Beyond Santoku 18cm - Aogami Super steel - ZBX-5003B - couteau de cuisine
La série BEYOND est la ligne de couteaux professionnels haut de gamme produite par le japonais MCUSTA ZANMAI pour l'année 2020.
Les poignées de la série Beyond sont en bois Hinoki et disposent traditionnellement d'un rivet décoratif avec mosaïque. La lame à trois couches, avec les deux externes en acier inoxydable et le noyau interne en Aogami Super Carbon (Super Blue Steel) est trempé à 62-63 HRC. Chaque couteau est emballé dans une boîte cadeau en bois avec un arc.
Production: Semi-artisanale
Lame: acier 3 couches - plaques extrène en acier inoxydable, noyau Aogami Super (acier au carbone Super Blue) 62-63 HRC
Manche: bois Hinoki
Longueur de la lame: 180 mm.
Épaisseur de la lame: 2 mm.
Longueur totale: 335 mm
Poids: 147g.
Remarques: ne va pas au lave-vaisselle
Emballage: boîte en bois éléganteSpécifications de l'acier:
Aogami Super (Hitachi Metals Ltd.) est l'un des meilleurs carbone japonais. En plus de contenir plus de carbone, de chrome et de tungstène que Blue Steel, il comprend également du molybdène. Il a une excellente capacité de coupe et une excellente rétention du fil. Aogami Super est également capable d'atteindre une dureté élevée sans être cassant. De nombreux amateurs de couteaux considèrent l'Aogami Super comme l'un des meilleurs aciers à haute teneur en carbone au monde.
La ville de Seki au Japon est le centre de fabrication des meilleures lames japonaises depuis le milieu du XIIIe siècle. Choix naturel grâce à la richesse de ses ressources naturelles: sable, fer, charbon et eau, autant d'éléments importants pour le traitement des lames. Les techniques et les compétences des anciens forgerons, transmises au cours des siècles, sont actuellement combinées avec les technologies modernes. La ville de Seki reste encore aujourd'hui le centre de production des meilleures lames japonaises.
Les couteaux Mcusta sont fabriqués à Seki et sont le summum de cette synthèse entre tradition artisanale japonaise et technologie moderne. Chaque couteau est assemblé à la main, fini et vérifié par les artisans de l'équipe Mcusta. Les couteaux Mcusta sont considérés parmi les meilleurs au monde!
Coltelleria Collini est le distributeur officiel pour l'Italie des couteaux japonais MCUSTA
ZBX-5003B259,99€Il ne reste que 0Il ne reste que 0En rupture de stock -
Mcusta Zanmai - Beyond Utility couteau 15cm - Aogami Super steel - ZBX-5002B - couteau de cuisine
La série BEYOND est la ligne de couteaux professionnels haut de gamme produite par le japonais MCUSTA ZANMAI pour l'année 2020.
Les poignées de la série Beyond sont en bois Hinoki et, selon la tradition, ont un rivet décoratif avec mosaïque. La lame à trois couches, avec les deux externes en acier inoxydable et le noyau interne en Aogami Super Carbon (Super Blue Steel) est trempé à 62-63 HRC. Chaque couteau est emballé dans une boîte cadeau en bois avec un arc.
Production: Semi-artisanale
Lame: acier 3 couches - plaques extrène en acier inoxydable, noyau Aogami Super (acier au carbone Super Blue) 62-63 HRC
Manche: bois Hinoki
Longueur de la lame: 150 mm.
Épaisseur de la lame: 2 mm.
Longueur totale: 285 mm
Poids: 85g.
Remarques: ne va pas au lave-vaisselle
Emballage: boîte en bois éléganteSpécifications de l'acier:
Aogami Super (Hitachi Metals Ltd.) est l'un des meilleurs carbone japonais. En plus de contenir plus de carbone, de chrome et de tungstène que Blue Steel, il comprend également du molybdène. Il a une excellente capacité de coupe et une excellente rétention du fil. Aogami Super est également capable d'atteindre une dureté élevée sans être cassant. De nombreux amateurs de couteaux considèrent l'Aogami Super comme l'un des meilleurs aciers à haute teneur en carbone au monde.
La ville de Seki au Japon est le centre de production des meilleures lames japonaises depuis le milieu du XIIIe siècle. Choix naturel grâce à la richesse de ses ressources naturelles: sable, fer, charbon et eau, autant d'éléments importants pour le traitement des lames. Les techniques et les compétences des anciens forgerons, transmises au cours des siècles, sont actuellement combinées avec les technologies modernes. La ville de Seki reste encore aujourd'hui le centre de production des meilleures lames japonaises.
Les couteaux Mcusta sont fabriqués à Seki et sont le summum de cette synthèse entre tradition artisanale japonaise et technologie moderne. Chaque couteau est assemblé à la main, fini et vérifié par les artisans de l'équipe Mcusta. Les couteaux Mcusta sont considérés parmi les meilleurs au monde!
Coltelleria Collini est le distributeur officiel pour l'Italie des couteaux japonais MCUSTA
ZBX-5002B198,99€Il ne reste que 0Il ne reste que 0En rupture de stock -
Mcusta Zanmai - Beyond Utility couteau 11cm - Aogami Super steel - ZBX-5001B - couteau de cuisine
La série BEYOND est la ligne de couteaux professionnels haut de gamme produite par le japonais MCUSTA ZANMAI pour l'année 2020.
Les poignées de la série Beyond sont en bois Hinoki et, selon la tradition, ont un rivet décoratif avec mosaïque. La lame à trois couches, avec les deux externes en acier inoxydable et le noyau interne en Aogami Super Carbon (Super Blue Steel) est trempé à 62-63 HRC. Chaque couteau est emballé dans une boîte cadeau en bois avec un arc.Production: Semi-artisanale
Lame: acier 3 couches - plaques extrène en acier inoxydable, noyau Aogami Super (acier au carbone Super Blue) de 62 à 63 HRC
Manche: bois Hinoki
Longueur de la lame: 110 mm.
Épaisseur de la lame: 2 mm.
Longueur totale: 245 mm
Poids: 80 g.
Remarque: ne va pas au lave-vaisselle
Emballage: boîte en bois éléganteSpécifications de l'acier:
Aogami Super (Hitachi Metals Ltd.) est l'un des meilleurs carbone japonais. En plus de contenir plus de carbone, de chrome et de tungstène que Blue Steel, il comprend également du molybdène. Il a une excellente capacité de coupe et une excellente rétention du fil. Aogami Super est également capable d'atteindre une dureté élevée sans être cassant. De nombreux amateurs de couteaux considèrent l'Aogami Super comme l'un des meilleurs aciers à haute teneur en carbone au monde.
La ville de Seki au Japon est le centre de production des meilleures lames japonaises depuis le milieu du XIIIe siècle. Choix naturel grâce à la richesse de ses ressources naturelles: sable, fer, charbon et eau, autant d'éléments importants pour le traitement des lames. Les techniques et les compétences des anciens forgerons, transmises au fil des siècles, sont actuellement combinées avec les technologies modernes. La ville de Seki reste encore aujourd'hui le centre de production des meilleures lames japonaises.
Les couteaux Mcusta sont fabriqués à Seki et sont le summum de cette synthèse entre tradition artisanale japonaise et technologie moderne. Chaque couteau est assemblé à la main, fini et vérifié par les artisans de l'équipe Mcusta. Les couteaux Mcusta sont considérés parmi les meilleurs au monde!
Coltelleria Collini est le distributeur officiel pour l'Italie des couteaux japonais MCUSTA
ZBX-5001B175,00€Il ne reste que 0Il ne reste que 0En rupture de stock
