Coltelli cucina professionali
kai knives Shun, Wasabi, the best japanese kitchen knives
Coltelli cucina professionali
Filtrer par
Affiner les options
Marque
  1. Extrema Ratio 1 article
  2. Kai Knives 1 article
  3. Viper 1 article
Montrer moins
Disponibilité
  1. En stock 1 article
  2. En rupture de stock 2 articles
Par ordre croissant

3 articles

  1. Kai Japan - Shun Kohen Anniversary - TBS-0220 - Limited Edition Luxury Set - couteaux de cuisine

    Avec les deux couteaux Kohen, l'entreprise japonaise démontre une fois de plus sa grande expertise dans la production de couteaux de cuisine de haute qualité. La lame Damas "Coreless" est composée d'aciers inoxydables VG2 et VG10 de haute performance qui sont forgés et pliés pour produire 72 couches qui s'alternent séquentiellement sur le bord de la lame pour garantir une performance de coupe et une rétention du tranchant inégalées.

    Un matériau de qualité supérieure, le pakkawood, a été choisi pour les manches de couleur rouge et noire. Le set comprend également deux protège-lames en cuir et un étui en aluminium pour ranger et transporter ces deux précieux couteaux en toute sécurité. 

    Lame : Acier inoxydable japonais laminé sans âme - 72 couches alternées de VG10 et VG2 à 60±2 HRC
    Manche : Pakkawood
    Longueur de la lame du couteau de cuisine : 200 mm
    Longueur de la lame du petit couteau : 150 mm.
    Fourreaux : cuir, à utiliser comme couvre-lame
    Emballage : coffret en aluminium avec certificats de garantie
    Edition : numérotée et limitée à 3000 pièces dans le monde entier
    Entretien : laver à la main, ne pas mettre au lave-vaisselle.

    TBS-0220
    1 200,00€
    Il ne reste que 1
    Il ne reste que 1
  2. Viper - Couteau Katla de Vox - Damas - Fibre de Carbone Dark Matter - Édition Limitée - VA5980FCM - Couteau

    Katla, conçu par Jesper Voxnaes, est un couteau pliant avec serrure liner lock, qui remet en valeur la lame de profil Tanto avec un biseau qui améliore les excellentes qualités.

    Le mécanisme de rotation est assuré par des roulements à butée, et il peut être ouvert soit avec le double tenon pour le pouce, soit avec le flipper très rapide.

    Le détail qui caractérise le Katla est le traitement en 3D de la poignée aux deux extrémités de la gâchette, qui reprend, en les réinterprétant de manière moderne, les incrustations des modèles Viper les plus classiques.

    Les bords plats et le clip en titane permettent un port confortable et discret.

    Usage prévu : EDC / Sportif

    Type de production : Industriel
    Pays de production : Italie
    Lame : Damas inox Super Dense Twist
    Finition de la lame : Satin
    Manche : Fibre de carbone Dark matter
    Longueur de la lame : 82mm.
    Épaisseur de la lame : 4mm.
    Longueur fermée : 116mm.
    Longueur totale : 198mm.
    Poids : 122g.
    Fermeture : Liner Lock
    Clip : Titane
    Emballage : Boîte en carton de luxe avec logos Viper
    Remarques : Design de Jesper Voxnaes - ouverture avec système Carson Flipper sur roulement à billes - entretoise en Damas SSCT - édition limitée à 100 pièces

    VA5980FCM
    0,00
    Il ne reste que -50
    Il ne reste que -50
    En rupture de stock
  3. ExtremaRatio - Waki Satin - XXV Anniversarium - 150pcs. Edition limitee - couteau

    WAKI XXV ANNIVERSARIUM LIMITED EDITION est une édition limitée à 150 exemplaires qui conserve toutes les caractéristiques du célèbre modèle Waki.

    Ce produit est une élaboration du sabre japonais Wakizashi, une lame typique de 30 à 60 centimètres de long, que les Samouraïs portaient toujours en contact avec le corps, alors que le Katana était porté exclusivement au combat.

    La lame a le profil classique du Tanto japonais et est fabriquée en acier Böhler N690 avec des traitements thermiques qui augmentent sa dureté à 58 HRC pour la meilleure combinaison de conservation du tranchant et de résistance. La lame est affûtée et a une finition fine et satinée.

    Le manche de couleur noire est en Forprene, tandis que l'étui en Cordura de couleur noire est équipé d'un système MOLLE qui garantit le transport de la lame très tranchante en toute sécurité, en la protégeant des chocs qui pourraient en réduire l'efficacité.

    WAKI XXV ANNIVERSARIUM LIMITED EDITION est livré dans une mallette technique en polypropylène étanche certifiée IP67, avec valve de pressurisation, résistante aux agents atmosphériques, à la poussière et aux chocs. A l'intérieur se trouve également une plaque métallique avec la numérotation de la série limitée à 150 pièces et une pièce commémorative du 25ème anniversaire d'Extrema Ratio.

    Usage prévu : Collection / Tactique / Machette

    Type de production : Industrielle
    Pays de production : Italie
    Lame : Acier inoxydable N690Co à 58HRC
    Traitement de la lame : Finition satinée
    Manche : Forprène
    Longueur de la lame : 297 mm.
    Épaisseur de la lame : 6,5 mm, se rétrécissant à partir du manche à 4 mm.
    Longueur totale : 456 mm.
    Poids : 384g.
    Fourreau : Cordura, compatible avec les systèmes M.O.L.E.
    Emballage : Étui en polypropylène avec plaque métallique numérotée et pièce de monnaie commémorative avec les logos Extrema Ratio.
    Notes : Edition limitée et numérotée réalisée en 150 exemplaires seulement.

    ER-WA-XXV
    0,00
    Il ne reste que -20
    Il ne reste que -20
    En rupture de stock
Par ordre croissant

3 articles





ecommerce sicuro