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Nouveau design de lame et étui en cuir exclusif !

Le couteau de cuisine de chef Roselli Piccolo a été encore amélioré avec un nouveau design de lame, désormais de 2 mm d'épaisseur (au lieu de 3 mm). Ce couteau s'inspire de la tradition japonaise et constitue le choix parfait pour tous vos besoins culinaires, tant à l'extérieur qu'à l'intérieur.

Grâce à son poids supplémentaire, ce couteau est idéal pour hacher des légumes, trancher de la viande et manipuler habilement des os plus petits. C'est un outil indispensable pour toutes vos aventures culinaires.

La lame est forgée en acier au carbone de haute qualité et est exceptionnellement tranchante. Le manche est fait d'un beau bois de bouleau frisé et traité avec de l'huile de lin pour garantir une prise confortable et sûre même lorsqu'il est mouillé.

Désormais, le couteau de cuisine Roselli Piccolo Chef est livré avec un étui en cuir au design exclusif, en cuir finlandais tanné végétal. Cet étui est à la fois pratique et esthétique, vous permettant de transporter facilement votre couteau bien-aimé dans toutes vos aventures. Vous pouvez désormais protéger votre couteau avec style, où que vous alliez.

Utilisation prévue : Chasse/Sport

Type de production : artisanale
Lame : acier au carbone W75 60/62HRC
Production de lames : Finlande
Manche : bouleau arctique
Longueur de la lame : 135 mm.
Épaisseur de la lame : 2 mm.
Longueur totale : 250 mm.
Poids : 145g.
Gaine : Cuir légèrement tanné végétal
Notes : Fabriqué, affûté et perfectionné à la main à Harmoinen, en Finlande.

Un outil de travail minimaliste : cet outil de cuisine ultra-polyvalent a été construit, conçu et fabriqué pour vous offrir le meilleur. Du champ à la table, ce couteau unique combine la puissance et la qualité exceptionnelle de la technologie SelectEdge de Benchmade pour une performance de coupe inégalée.

La large lame CPM-154 se prolonge par un manche de forme précise qui offre une prise en main confortable pour une utilisation prolongée. Le couteau est livré avec un étui en plastique qui permet aux liquides de s'écouler du couteau grâce à des trous de drainage.

Usage prévu : Couteau de cuisine universel pour la maison et la campagne

Type de production : Industriel
Pays de fabrication : USA
Lame : Acier inoxydable CPM-154CM 58/61HRC
Finition de la lame : Stonewashed
Manche : Richlite Tan et G10 noir
Longueur de la lame : 148mm.
Epaisseur de la lame : 2.5mm.
Longueur totale : 273 mm.
Poids : 179g.
Couvercle de lame : Plastique, avec trous de drainage
Emballage : Boîte en carton et matériaux recyclés, avec logos Benchmade.
Remarques : Conçu pour être utilisé aussi bien dans la cuisine à la maison qu'en randonnée.

La société Fratelli Rizzi a été fondée à la fin du XIXe siècle à Premana, une petite ville de montagne italienne située entre la Valteline et la Valsassine. Entreprise flexible et compétitive qui, combinant les caractéristiques typiques de l'artisanat avec la recherche continue de nouvelles technologies, est synonyme de qualité dans la production de couverts professionnels pour la coupe.

En 2012, après environ 50 ans d'expérience dans le secteur de la coutellerie, la société Fratelli Rizzi a décidé de proposer ses propres lignes de coutellerie professionnelle sous le nom de MaglioNero, en le combinant avec de nombreuses collaborations avec les meilleurs opérateurs italiens et européens dans le domaine de la coutellerie professionnelle. coutellerie.

Utilisation recommandée : charcuterie, fromages, petits légumes

Pays de production : Premana, Italie
Acier de coupe : Acier inoxydable Nitro-B d'une dureté de 57HRC
Finition de la lame : polie miroir
Longueur de la lame : 140 mm.
Construction : pleine soie avec poignée rivetée
Manche : bois d'olivier
Entretien : lavage manuel uniquement conseillé

Opinel - N°07 Châtaigne ail et dénoyautage

Le couteau pour les gourmets amoureux de la nature !

Ce couteau de poche vous permettra d'inciser et d'éplucher les châtaignes, mais également d'éplucher les gousses d'ail, ou encore d'enlever rapidement les noyaux de prunes, abricots, cerises...en pratiquant une incision sur le fruit, il s'avère ainsi très pratique pour préparer les confitures et les tartes. Sa petite taille lui permet de se glisser facilement dans la poche et sa lame bec d'oiseau de 4 cm, pointue et courte, est plus maniable qu'une lame longue et permet un geste à la fois sûr et rapide pour une efficacité maximale. Son manche en châtaignier est unique dans la collection Opinel, c'est un bois clair et joliment veiné issu de forêts françaises. Le N°07 Châtaigne et Ail est parfait comme cadeau utile et pratique. Ce couteau est personnalisable.

Longueur Lame: 4 cm

Acier Inoxydable L'acier inoxydable 12C27 modifié de Sandvik mis au point pour Opinel est réputé pour son tranchant et sa facilité d'entretien. L'acier inoxydable capable de subir le traitement thermique qui lui donne sa bonne dureté est appelé martensitique. Il a une teneur en carbone au moins égale à 0,40% ce qui permet d'obtenir un tranchant très satisfaisant sans être sensible à la corrosion.Dureté de la lame 57-58 HRC.

Manche: Le bois de châtaignier est une des plus belles essence de bois, il possède une teinte claire et homogène, un veinage fin et régulier et une très forte résistance dans le temps.

Bague de Sécuritè Inventée en 1955 par Marcel Opinel, la bague de sécurité Virobloc équipe tous les couteaux fermants à partir du N°06. Découpé dans de l'acier inoxydable, le Virobloc est constitué de deux parties : une partie fixe et une partie coulissante. En plus du blocage de la lame en position ouverte (sécurité d'utilisation), il est désormais possible de verrouiller la lame en position fermée (sécurité de transport).

Le Kit malin et compact pour cuisiner avec de bons outils en dehors de chez soi: 3 couteaux de poche dédiés à la cuisine: Le N°10 tire-bouchon, lame de 10cm pour couper, trancher comme un couteau d'office et pour ouvrir les bouteilles Le N°12 avec lame crantée de 12 cm, comme couteau à pain, ou pour trancher les gros fruits et légumes Le N°06 éplucheur, lame très efficace pour éplucher fruits et légumes Manche en hêtre, lames inoxydables Bague de double sécurité + 1 planche à découper en hêtre de dimension 20*12*1cm + 1 linge de cuisine 3 en 1: torchon, petite nappe et housse de transport, en microfibre de qualité supérieure pour un séchage rapide.

Un couteau à fileter puissant, excellent pour travailler les gros poissons mais également parfait pour le pain, la viande et les légumes.

La lame est en acier UHC (Ultra High Carbon) et le manche est en bouleau frisé traité thermiquement, enduit d'huile de lin, ce qui garantit une prise ferme même lorsqu'il est mouillé. L'acier UHC vous donne un couteau extrêmement tranchant qui conserve son tranchant pendant très longtemps - gardez à l'esprit que l'acier UHC dur ne convient pas pour pénétrer dans l'os ou d'autres matériaux durs.

Livré avec une gaine fabriquée à la main en cuir finlandais tanné naturellement foncé.

Utilisation prévue : chasse/sports/pêche.

Type de fabrication : artisanale
Lame : en acier au carbone UHC 64/66HRC
Production de lama : Finlande
Manche : bouleau arctique
Longueur de la lame : 210 mm.
Épaisseur de la lame : 1,5 mm.
Longueur totale : 335 mm.
Poids : 108g.
Gaine: Cuir

La barre magnétique est fabriquée en bois clair de haute qualité, ce qui ajoute une touche de style et de chaleur à l'environnement de la cuisine. La longueur de la barre magnétique est de 30 cm, ce qui est suffisant pour accueillir une sélection de couteaux de différentes tailles.

Les barres magnétiques sont dotées d'aimants extra-forts qui garantissent un ancrage sûr du couteau en acier. La barre magnétique est peu encombrante. Les couteaux sont toujours bien rangés et prêts à l'emploi. Nous recommandons de placer les couteaux avec la pointe de la lame vers le haut.

La barre magnétique est facile à installer et peut être fixée au mur ou à toute autre surface plane. Nous recommandons de la fixer dans un endroit facilement accessible et hors de portée des enfants.

Utilisation recommandée : Aimant pour ranger les couteaux.

Pays de fabrication : Allemagne

Longueur totale : 30cm.

Hauteur : 6,5 cm.

Epaisseur : 2cm

Emballage : Boîte en plastique