coltelli laguiole

Utilisation prévue: Régional / Collection

Type de production: main
Lame: acier sanmai avec VG10 forte bruni et damas joues à 32 couches
Pays de production: France
Poignée: fibre de carbone avec les revêtements en aluminium
Longueur de lame: 100mm.
Épaisseur de lame: 3mm.
Longueur fermée: 120mm.
Longueur totale: 220mm.
Poids: 70g.
Fermeture: ressort de maintien
Clip: absent
Gaine: absent
Remarques: -

Laguiole en Aubrac - Corne avec lame japonaise sanmai - collection de couteau

Utilisation: régional / Collection

Type de production: artisanat
Lame: acier damas et laminés VG10 japonais
Lama de production: France
Manche: Corne de buffle
Longueur de la lame: 100 mm.
Épaisseur de lame: 3 mm.
Longueur fermé: 120 mm.
Longueur totale: 220mm.
D'équilibrage: -
Poids: 90g.
Fermeture: le maintien de ressort arrière
Plan-séquence: -
Gaine: -
Notes: -

Destinazione d'uso: Regionale/Collezione

Tipo di produzione: artigianale
Lama: in acciaio inox 12C27
Produzione Lama: Francia
Manicatura: corno di bufalo con doppio bolsters in carbonite nera e bianca
Lunghezza lama: 100mm.
Spessore della lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 120mm.
Lunghezza totale: 220mm.
Bilanciatura: -
Peso: 70g.
Chiusura: molla posteriore di ritenzione
Clip: -
Fodero: -
Note: -

Destinazione d'uso: Regionale/Collezione

Tipo di produzione: artigianale
Lama: in acciaio inox 12C27
Produzione Lama: Francia
Manicatura: legno di ebano
Lunghezza lama: 100mm.
Spessore della lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 120mm.
Lunghezza totale: 220mm.
Bilanciatura: -
Peso: 110g.
Chiusura: molla posteriore di ritenzione
Clip: -
Fodero: -
Note: -

Laguiole en Aubrac - corne de buffle insignes avec un marteau et lames sanmai - collection de couteau

Type de production: l'artisanat
Lame: laminé damas acier et VG10 japonais
Production Lama France
Manche: corne de buffle avec insigne martelé
Longueur de la lame: 100 mm.
Épaisseur de lame: 3 mm.
Longueur fermé: 120mm.
Longueur totale: 220mm.
Equilibrage: -
Poids: 106g.
Fermeture: le maintien de ressort arrière
Clip: -
Gaine: -
Notes: -

Laguiole, que l'on peut qualifier de «capitale» de l'Aubrac, est une petite ville d'environ 900 habitants qui s'est fait connaître dans le monde entier pour le traditionnel couteau Laguiole.

Le couteau Laguiole, également connu sous le boxcutter-tire-bouchon, aimé par le meilleur sommelier du monde, dit avoir évolué à partir de ce qui est utilisé quotidiennement par les habitants de la région depuis le XIVe siècle. On dit qu'ils l'ont reçu de leurs parents à l'occasion de la Première Communion, et l'ont utilisé avec amour pour la vie en tant qu'ami et en tant qu'amulette.

Le couteau Laguiole fait référence à un ancien modèle appelé capuchadou, que les éleveurs d'Aubrac utilisaient tous les jours depuis le XIVe siècle. Les paysans l'ont emporté avec eux, l'ont accroché à leur ceinture et l'ont utilisé pour travailler le bois, ou pour couper du pain et du fromage. On dit qu'à la fin de la journée de travail, ils l'ont posé sur le sol, comme une croix, pour offrir leur prière du soir.

Le couteau Laguiole actuel, a son prototype dans celui conçu par Pierre-Jean Calmels, au début du XIXe siècle. À l'époque, de nombreux Catalans vivaient dans cette région, utilisés pour la déforestation ou d'autres emplois. Ils utilisèrent un couteau à fermoir, une lame courbe appelée navaja, et Calmels créa un bel instrument fonctionnel, fusionnant le traditionnel couteau navaja et le couteau Laguiole, héritier du capuchadou. Toujours aujourd'hui, selon la tradition, chaque couteau Laguiole En Aubrac est fabriqué à la main par les artisans de Laguiole.

Utilisation prévue: Collection / Sports

Type de production: Artisan
Pays de production: Laguiole, France
Lame: Acier inoxydable Sandvik 12C27
Traitement de lame: Poli
Poignée: ivoire fossile et fibre de carbone
Longueur de la lame: 100mm.
Épaisseur de lame: 3mm.
Longueur fermée: 120mm.
Longueur totale: 220mm.
Poids: 68g.
Ouverture: manuelle, à deux mains
Fermeture: simple printemps
Clip: -
Gaine: -
Notes: accompagne toujours la lame pendant la fermeture pour empêcher le fil de battre et de ruiner