couteaux régionaux italiens

Le "Lurisinca", couteau traditionnel de Luras en Gallura, tire son nom du terme lurese pour la femme locale, reflétant la nature féminine de la "lame" utilisée. La Lame Galluraise, un couteau typique sarde semblable à un rasoir sans pointe, était essentiel dans le traitement du liège, surtout pour la réalisation des "quadretti", précurseurs des bouchons en liège. Cependant, cette pratique a diminué en raison de la crise économique, forçant de nombreux artisans à fermer leurs ateliers. La Lame Galluraise, polyvalente et toujours à portée de main, représentait un outil indispensable pour chaque besoin quotidien.

Type de production: Artisanal
Production de la Lame: Italie
Lame: Acier inoxydable
Manche: Pointe de corne de bovin
Longueur de la lame: 80mm.
Épaisseur de la lame: 2mm.
Longueur fermée: 90mm.
Longueur totale: 185mm.
Poids: 65g.
Fermeture: Sans blocage de lame
Emballage: Boîte en carton

COUTEAU RETIRÉ DE COLLECTION PRIVÉE

• Type: Acheté précédemment
• Condition: comme neuf
• Disponible dans le commerce: NON - l'artisan a arrêté de produire des couteaux il y a quelques années
• Aiguisage: Original
• Marques sur la lame: NON
• Marques sur la poignée: NON
• Emballage: OUI
• Vérifié et certifié par notre laboratoire interne

Il a une lame élancée et un manche courbé. Il tire son origine de modèles très anciens. C'était un couteau très répandu parmi les bergers du centre-sud de l'Italie. Le manche est fait en corne pleine.

Caractéristiques:

• acier: AISI 420
• dureté: 54/56 HRC
• longueur totale: 20,5cm
• longueur de la lame: 9cm
• épaisseur de la lame: 2mm
• poids: 60gr
• garnitures: pointe de corne
• notes: fabriqué à la main - accompagné d'un certificat de garantie

Piscitelli fabrique des couteaux à Frosolone depuis trois générations, une petite ville de l'arrière-pays Molisano connue pour sa coutellerie. L'Art, le Style et la Tradition nous permettent de donner de l'importance et de l'originalité à nos créations transmises de génération en génération.

Giovanni Piscitelli, né à Frosolone (IS). La passion pour les couteaux de collection et de chasse, je l'ai héritée de mon père (maître artisan) de qui j'ai également hérité des techniques les plus sophistiquées. Mes couteaux sont des pièces uniques, strictement fabriquées à la main.

Lors de la production d'un couteau, il y a beaucoup d'éléments qui font la différence. En plus d'une différence de valeur dans le choix des matériaux, c'est le travail nécessaire pour effectuer certaines opérations, étroitement lié à la complexité de la construction qui rend le couteau plus précieux. Les raisons qui justifient les différences peuvent également résider dans le traitement de la lame, ou de la poignée (éléments qu'il est bon de se rappeler sont modelés et finis exclusivement à la main).