Couteaux, couteaux de collection, couteaux tactiques, bushcraft, pierres à aiguiser
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Benchmade - Station Kitchen Knife - DLC CPM-154CM & G10 with Carbon Fiber - 4010BK-01 - couteau de cuisine
Un outil de travail minimaliste : cet outil de cuisine ultra-polyvalent a été construit, conçu et fabriqué pour vous offrir le nec plus ultra. Du champ à la table, ce couteau unique combine la puissance et la qualité exceptionnelle de la technologie SelectEdge de Benchmade pour une performance de coupe inégalée.
La large lame CPM-154 se prolonge par un manche de forme précise qui offre une prise en main confortable pour une utilisation prolongée. Le couteau est livré avec un étui en plastique qui permet aux liquides de s'écouler du couteau grâce à des trous de drainage.
Usage prévu : Couteau de cuisine universel pour la maison et la campagne
Type de production : Industriel
Pays de fabrication : USA
Lame : Acier inoxydable CPM-154CM 58/61HRC
Finition de la lame : Noir DLC
Manche : G10 vert et fibre de carbone
Longueur de la lame : 148mm.
Epaisseur de la lame : 2.5mm.
Longueur totale : 273mm.
Poids : 179g.
Couvercle de lame : Plastique, avec trous de drainage
Emballage : Boîte en carton et matériaux recyclés, avec logos Benchmade.
Remarques : Conçu pour être utilisé aussi bien dans la cuisine à la maison qu'en randonnée.BM-4010BK-01 -
TB Outdoor - C.A.C. Couteau GIGN - Edition Limitée - Armée Française - 11060099 - couteau tactique polyvalent
LE CAC® GIGN - Édition limitée à 250 ex.
Le Groupe d'Intervention de la Gendarmerie Nationale (GIGN) est une unité d'élite de la Gendarmerie Nationale française spécialisée dans les actions de lutte contre le terrorisme, dans la libération d'otages et dans les opérations spéciales.
LE CAC® officiellement choisi par l'armée française
Ce couteau est un véritable concentré de toutes les technologies de pointe que l'on peut attendre d'un couteau opérationnel. La lame est en Nitrox®, avec un manche en PA6
La version du C.A.C actuellement fournie à l'armée, avec le logo officiel sur la lame et le manche coyote n'est pas disponible à la vente au civil.
Le CAC ® est le troisième couteau produit par Tarrerias - Bonjean conçu pour l'armée française. Son design sans compromis, sa légèreté et sa solidité font du CAC® un couteau d'exception. Bien plus technique et ambitieux que ses prédécesseurs, le CAC® est la réponse de TB à la demande exprimée par l'armée française, à savoir concevoir un couteau robuste et ambidextre à ouverture et fermeture d'une seule main. Pour créer ce couteau d'exception, Tarrerias - Bonjean a collaboré avec Philippe Perotti, ancien membre des forces spéciales françaises et auteur de dizaines d'ouvrages sur le tir. Son expérience éprouvée au corps à corps a maximisé l'efficacité de l'utilisation du couteau pour faire du CAC® le compagnon idéal des troupes françaises sur tous les théâtres d'opérations. Le mécanisme de verrouillage du CAC® est extrêmement robuste et garantit un parfait verrouillage de la lame en position ouverte.
TB a également intégré le mécanisme de verrouillage sécurisé de la lame en déplaçant l'axe sur le CAC®. Ce mécanisme est extrêmement robuste et garantit un parfait blocage de la lame en position ouverte.
Le CAC® a été officiellement sélectionné en 2017 par l'armée française, par rapport à l'offre concurrente, pour ses performances et son rapport qualité/prix. Sa diffusion dans les différents corps a débuté début 2018 et équipera largement nos Français au moins jusqu'en 2022.
Parfaitement résistante à la corrosion, la lame est en Nitrox®. Le CAC® dispose également d'un brise-vitre, d'un coupe-ceinture et d'un clip ceinture réversible.
Le manche est composé de deux plaques de polymère chargées de fibres de verre. Ces platines sont vissées au mécanisme au moyen de vis en inox, dont l'une abrite astucieusement une lame coupe-sangle. Cette lame incurvée interchangeable est conçue pour couper les sangles, les cordes et les ceintures de sécurité pour une extraction facile en cas d'accident.
Utilisation prévue : collecte
Lame : acier inoxydable Nitrox® 58/59 hrc
Manche : en PA6 FV
Longueur de la lame : 85 mm.
Épaisseur de la lame : 3 mm.
Longueur totale : 238 mm.
Poids : 195g.
Gaine : -
Remarques : conception Philippe Perotti11060099 -
TB Outdoor - C.A.C. couteau Désert - Armée Française - 11060105 - couteau tactique polyvalent
LE CAC® officiellement choisi par l'armée française
Ce couteau est un véritable concentré de toutes les technologies de pointe que l'on peut attendre d'un couteau opérationnel. La lame est en Nitrox®, avec un manche en PA6
La version du C.A.C actuellement fournie à l'armée, avec le logo officiel sur la lame et le manche coyote n'est pas disponible à la vente au civil.
Le CAC ® est le troisième couteau produit par Tarrerias - Bonjean conçu pour l'armée française. Son design sans compromis, sa légèreté et sa solidité font du CAC® un couteau d'exception. Bien plus technique et ambitieux que ses prédécesseurs, le CAC® est la réponse de TB à la demande exprimée par l'armée française, à savoir concevoir un couteau robuste et ambidextre à ouverture et fermeture d'une seule main. Pour créer ce couteau d'exception, Tarrerias - Bonjean a collaboré avec Philippe Perotti, ancien membre des forces spéciales françaises et auteur de dizaines d'ouvrages sur le tir. Son expérience éprouvée au corps à corps a maximisé l'efficacité de l'utilisation du couteau pour faire du CAC® le compagnon idéal des troupes françaises sur tous les théâtres d'opérations. Le mécanisme de verrouillage du CAC® est extrêmement robuste et garantit un parfait verrouillage de la lame en position ouverte.
TB a également intégré le mécanisme de verrouillage sécurisé de la lame en déplaçant l'axe sur le CAC®. Ce mécanisme est extrêmement robuste et garantit un parfait blocage de la lame en position ouverte.
Le CAC® a été officiellement sélectionné en 2017 par l'armée française, par rapport à l'offre des concurrents, pour ses performances et son rapport qualité/prix. Sa diffusion dans les différents corps a commencé début 2018 et équipera largement nos Français au moins jusqu'en 2022.
Parfaitement résistante à la corrosion, la lame est en Nitrox®. Le CAC® dispose également d'un brise-vitre, d'un coupe-ceinture et d'un clip ceinture réversible.
Le manche est composé de deux plaques de polymère chargées de fibres de verre. Ces platines sont vissées au mécanisme au moyen de vis en inox, dont l'une abrite astucieusement une lame coupe-sangle. Cette lame incurvée interchangeable est conçue pour couper les sangles, les cordes et les ceintures de sécurité pour une extraction facile en cas d'accident.
Utilisation prévue : collecte
Lame : acier inoxydable Nitrox® 58/59 hrc
Manche : en PA6 FV
Longueur de la lame : 85 mm.
Épaisseur de la lame : 3 mm.
Longueur totale : 238 mm.
Poids : 195g.
Gaine : -
Remarques : conception Philippe Perotti11060105 -
TB Outdoor - C.A.C. couteau G10 Rouge - Armée Française - 11060046 - couteau tactique polyvalent
LE CAC® officiellement choisi par l'Armée Française
Ce couteau est un véritable concentré de toutes les technologies de pointe que l'on peut attendre d'un couteau opérationnel. La lame est en Nitrox®, avec un manche en PA6
La version du C.A.C actuellement fournie à l'armée, avec le logo officiel sur la lame et le manche du coyote n'est pas disponible à la vente au civil.
Le CAC ® est le troisième couteau produit par Tarrerias - Bonjean conçu pour l'armée française. Son design sans compromis, sa légèreté et sa résistance font du CAC® un couteau d'exception. Bien plus technique et ambitieux que ses prédécesseurs, le CAC® est la réponse de TB à la demande exprimée par l'armée française, à savoir concevoir un couteau robuste et ambidextre à ouverture et fermeture à une main. Pour créer ce couteau d'exception, Tarrerias - Bonjean a collaboré avec Philippe Perotti, ancien membre des forces spéciales françaises et auteur de dizaines d'ouvrages sur le tir. Son expérience avérée dans le combat au corps à corps a maximisé l'efficacité d'utilisation du couteau pour faire du CAC® le compagnon idéal des troupes françaises sur tous les théâtres d'opération. Le mécanisme de verrouillage du CAC® est extrêmement robuste et garantit un parfait verrouillage de la lame en position ouverte.
TB a également intégré le mécanisme de verrouillage sécurisé de la lame en déplaçant l'axe sur le CAC®. Ce mécanisme est extrêmement robuste et garantit un parfait blocage de la lame en position ouverte.
Le CAC® a été officiellement sélectionné en 2017 par l'armée française, par rapport à l'offre concurrente, pour ses performances et son rapport qualité/prix. Sa répartition dans les différents corps a débuté début 2018 et équipera largement nos Français au moins jusqu'en 2022.
Parfaitement résistante à la corrosion, la lame est en Nitrox®. Le CAC® dispose également d'un brise-vitre, d'un coupe-ceinture et d'un clip ceinture réversible.
Le manche est composé de deux plaques en polymère chargées de fibres de verre. Ces platines sont vissées au mécanisme au moyen de vis en acier inoxydable dont l'une abrite astucieusement une lame de coupe-sangle. Cette lame incurvée interchangeable est conçue pour couper les sangles, les cordes et les ceintures de sécurité pour une extraction facile en cas d'accident.
Utilisation prévue : collecte
Lame : acier inoxydable Nitrox® 58/59 hrc
Manche : en G10
Longueur de la lame : 85 mm.
Épaisseur de la lame : 3 mm.
Longueur totale : 238 mm.
Poids : 161g.
Gaine : -
Notes : conception Philippe Perotti11060046 -
TB Outdoor - C.A.C. couteau noir - armée française - 11060052 - couteau tactique polyvalent
LE CAC® officiellement choisi par l'Armée Française
Ce couteau est un véritable concentré de toutes les technologies de pointe que l'on peut attendre d'un couteau opérationnel. La lame est en Nitrox®, avec un manche en PA6
La version du C.A.C actuellement fournie à l'armée, avec le logo officiel sur la lame et le manche du coyote n'est pas disponible à la vente au civil.
Le CAC ® est le troisième couteau produit par Tarrerias - Bonjean conçu pour l'armée française. Son design sans compromis, sa légèreté et sa résistance font du CAC® un couteau d'exception. Bien plus technique et ambitieux que ses prédécesseurs, le CAC® est la réponse de TB à la demande exprimée par l'armée française, à savoir concevoir un couteau robuste et ambidextre à ouverture et fermeture à une main. Pour créer ce couteau d'exception, Tarrerias - Bonjean a collaboré avec Philippe Perotti, ancien membre des forces spéciales françaises et auteur de dizaines d'ouvrages sur le tir. Son expérience avérée dans le combat au corps à corps a maximisé l'efficacité d'utilisation du couteau pour faire du CAC® le compagnon idéal des troupes françaises sur tous les théâtres d'opération. Le mécanisme de verrouillage du CAC® est extrêmement robuste et garantit un parfait verrouillage de la lame en position ouverte.
TB a également intégré le mécanisme de verrouillage sécurisé de la lame en déplaçant l'axe sur le CAC®. Ce mécanisme est extrêmement robuste et garantit un parfait blocage de la lame en position ouverte.
Le CAC® a été officiellement sélectionné en 2017 par l'armée française, par rapport à l'offre concurrente, pour ses performances et son rapport qualité/prix. Sa répartition dans les différents corps a débuté début 2018 et équipera largement nos Français au moins jusqu'en 2022.
Parfaitement résistante à la corrosion, la lame est en Nitrox®. Le CAC® dispose également d'un brise-vitre, d'un coupe-ceinture et d'un clip ceinture réversible.
Le manche est composé de deux plaques en polymère chargées de fibres de verre. Ces platines sont vissées au mécanisme au moyen de vis en acier inoxydable dont l'une abrite astucieusement une lame de coupe-sangle. Cette lame incurvée interchangeable est conçue pour couper les sangles, les cordes et les ceintures de sécurité pour une extraction facile en cas d'accident.
Utilisation prévue : collecte
Lame : acier inoxydable Nitrox® 58/59 hrc
Manche : en PA6 FV
Longueur de la lame : 85 mm.
Épaisseur de la lame : 3 mm.
Longueur totale : 238 mm.
Poids : 195g.
Gaine : -
Notes : conception Philippe Perotti11060052 -
TB Outdoor - C.A.C. couteau Kaki - Armée Française - 11060053 - couteau tactique polyvalent
LE CAC® officiellement choisi par l'Armée Française
Ce couteau est un véritable concentré de toutes les technologies de pointe que l'on peut attendre d'un couteau opérationnel. La lame est en Nitrox®, avec un manche en PA6
La version du C.A.C actuellement fournie à l'armée, avec le logo officiel sur la lame et le manche du coyote n'est pas disponible à la vente au civil.
Le CAC ® est le troisième couteau produit par Tarrerias - Bonjean conçu pour l'armée française. Son design sans compromis, sa légèreté et sa résistance font du CAC® un couteau d'exception. Bien plus technique et ambitieux que ses prédécesseurs, le CAC® est la réponse de TB à la demande exprimée par l'armée française, à savoir concevoir un couteau robuste et ambidextre à ouverture et fermeture à une main. Pour créer ce couteau d'exception, Tarrerias - Bonjean a collaboré avec Philippe Perotti, ancien membre des forces spéciales françaises et auteur de dizaines d'ouvrages sur le tir. Son expérience avérée dans le combat au corps à corps a maximisé l'efficacité d'utilisation du couteau pour faire du CAC® le compagnon idéal des troupes françaises sur tous les théâtres d'opération. Le mécanisme de verrouillage du CAC® est extrêmement robuste et garantit un parfait verrouillage de la lame en position ouverte.
TB a également intégré le mécanisme de verrouillage sécurisé de la lame en déplaçant l'axe sur le CAC®. Ce mécanisme est extrêmement robuste et garantit un parfait blocage de la lame en position ouverte.
Le CAC® a été officiellement sélectionné en 2017 par l'armée française, par rapport à l'offre concurrente, pour ses performances et son rapport qualité/prix. Sa répartition dans les différents corps a débuté début 2018 et équipera largement nos Français au moins jusqu'en 2022.
Parfaitement résistante à la corrosion, la lame est en Nitrox®. Le CAC® dispose également d'un brise-vitre, d'un coupe-ceinture et d'un clip ceinture réversible.
Le manche est composé de deux plaques en polymère chargées de fibres de verre. Ces platines sont vissées au mécanisme au moyen de vis en acier inoxydable dont l'une abrite astucieusement une lame de coupe-sangle. Cette lame incurvée interchangeable est conçue pour couper les sangles, les cordes et les ceintures de sécurité pour une extraction facile en cas d'accident.
Utilisation prévue : collecte
Lame : acier inoxydable Nitrox® 58/59 hrc
Manche : en PA6 FV
Longueur de la lame : 85 mm.
Épaisseur de la lame : 3 mm.
Longueur totale : 238 mm.
Poids : 195g.
Gaine : -
Notes : conception Philippe Perotti11060053 -
Guardian Tactical Usa - Helix Tactical Folder G10 OD Green - couteau
Utilisation prévue: Tactical / Collection
Type de production: industriel
Production Lama USA
Lame: acier inoxydable CPM-154CM
Traitement Lama: lavée par pierre
Manche: G10 OD Green
Longueur de la lame: 95mm.
Épaisseur de lame: 4mm.
Longueur fermé: 135mm.
Longueur totale: 225mm.
Épais lorsqu'il est fermé: 18mm
Equilibrage: -
Poids: 170g.
Fermeture: Frame Lock
Clip: amovible, en acier inoxydable
Gaine: -
Conditionnement: boîte de carton avec des logos Gardien tactiques
Conception: -GT-33211 -
Guardian Tactical - Conix - G10 Blackwashed - couteau
Utilisation: Tactical / Collection
Type de production: semi-industrielle
Pays de production: Pennsylvania - USA
Lame: acier inoxydable CPM-154CM
Traitement de la lame: Blackwashed
Poignée: G10 et aluminium billettes
Longueur de la lame: 90 mm.
Epaisseur de la lame: 4 mm.
Longueur fermé: 121mm.
Longueur totale: 206mm.
Epaisseur fermé: 16 mm.
Poids: 132g.
Ouverture: Système Carson Flipper ou un trou sur la lame
Rondelles: acier, avec roulements à billes
Fermeture: titane Sub Framelock
Séquence: titane, usiné dans la masse, amovible
Conditionnement: boîte en carton avec gardien tactique logos USA
Notes: Edition numérotée avec le numéro de série # 0006 imprimé sur le clipGT-81611 -
Guardian Tactical - Conix - Carbon Fiber Two Tone - couteau
Utilisation: Tactical / Collection
Type de production: semi-industrielle
Pays de production: Pennsylvania - USA
Lame: acier inoxydable CPM-154CM
Traitement de la lame: Dual Tone - PVD + stone washed
Poignée: fibre de carbone et aluminium billettes
Longueur de la lame: 90 mm.
Epaisseur de la lame: 4 mm.
Longueur fermé: 121mm.
Longueur totale: 206mm.
Epaisseur fermé: 16 mm.
Poids: 132g.
Ouverture: Système Carson Flipper ou un trou sur la lame
Rondelles: acier, avec roulements à billes
Fermeture: titane Sub Framelock
Séquence: titane, usiné dans la masse, amovible
Conditionnement: boîte en carton avec gardien tactique logos USA
Notes: Edition numérotée avec le numéro de série # 0024 imprimé sur le clipGT-82211 -
Guardian Tactical Usa - Deltrix Nano - Carbon Fiber Dark Stonewash - 72611 - couteaux
Utilisation prévue: Tactical / Collection
Type de production: industriel
Production Lama USA
Acier inoxydable CPM-154CM: Blade
Traitement de la lame: Dark Stonewash
Poignée: Fibre de carbone
Longueur de lame: 85mm.
Epaisseur de la lame: 3,5 mm.
Longueur fermée: 135mm.
Longueur totale: 192mm.
Thick fermé: 14mm
Poids: 104g.
Verrouiller: cadre de verrouillage
Clip: amovible, en acier inoxydable
Boîte en carton avec logos Gardien tactique: Packaging
Notes: Spécimen avec la numérotation et la date de fabrication consécutive estampillé sur la lame et clips72611 -
Guardian Tactical Usa - Helix Nano foncé Stonewash G10 OD vert - couteau
Utilisation prévue: Tactical / CollectionType de production: industriel
Production Lama USA
Acier inoxydable CPM-154CM: Blade
Traitement de la lame: Dark Stonewash
Poignée: G10 OD vert
Longueur de lame: 75mm.
Épaisseur de lame: 4mm.
Longueur fermée: 115mm.
Longueur totale: 190mm.
Thick fermé: 15mm
Equilibrage: -
Poids: 106g.
Verrouiller: cadre de verrouillage
Clip: amovible, en acier inoxydable
Gaine: -
Boîte en carton avec logos Gardien tactique: Packaging
Conception: -68611 -
Guardian Tactical Usa - Exilis Mini Flipper Folder Black Tactical - couteaux
Utilisation prévue: Tactical / Collection
Type de production: industriel
Production Lama USA
Lame: acier inoxydable CPM-154CM
Traitement Lama: Noir
Poignée: aluminium
Longueur de la lame: 75mm.
Épaisseur de lame: 3 mm.
Longueur fermé: 102mm.
Longueur totale: 172mm.
Épais lorsqu'il est fermé: 13mm
Equilibrage: -
Poids: 96g.
Lock: Liner Lock
Clip: amovible, en acier inoxydable
Gaine: -
Conditionnement: boîte de carton avec des logos Gardien tactiques
Conception: -ExilisBT -
Guardian Tactical Usa - Exilis Mini Flipper Folder Two Tone - couteaux
Utilisation prévue: Tactical / Collection
Type de production: industriel
Production Lama USA
Lame: acier inoxydable CPM-154CM
Traitement Lama: Pierre lavé et Noir
Poignée: aluminium
Longueur de la lame: 75mm.
Épaisseur de lame: 3 mm.
Longueur fermé: 102mm.
Longueur totale: 172mm.
Épais lorsqu'il est fermé: 13mm
Equilibrage: -
Poids: 96g.
Lock: Liner Lock
Clip: amovible, en acier inoxydable
Gaine: -
Conditionnement: boîte de carton avec des logos Gardien tactiques
Conception: -ExilisTT -
Quartermaster - QSE-6TT - Mr. Roper Texas Tea Tanto - couteau
Utilisation: Tactical / EDC
Type de production: industriel
La production de la lame: 100% USA
Lame: Acier inoxydable fritté CPM-154CM
Traitement de la lame: texas tea
Poignée: titane brossé
Longueur de la lame: 76 mm.
Épaisseur de lame: 4.7mm.
Longueur totale: 190mm.
Épaisseur une fois plié: 12mm.
Equilibrage: -
Poids: 115g.
Lock: Verrouillage de trame
Clip: amovible et réversible, acier inoxydable
Gaine: -
Conditionnement: boîte en carton avec logos Intendant
Notes: Spécimen édition liminata numérotés individuellement sur la lame et boîte12208275,00€En rupture de stock -
Quartermaster - QTR-3LT - Templeton Face Peck - Limo Tint - couteau
Objectif: Tactical / EDC
Type de production: industriel
Lama de production: 100% États-Unis
Lame: Acier inoxydable fritté CPM-154CM
Traitement Lama: Limo Teinte Full Black
Manche: G-10
Longueur de la lame: 70mm.
Épaisseur de lame: 5mm.
Longueur totale: 178mm.
Épaisseur lorsqu'il est fermé: 17mm.
D'équilibrage: -
Poids: 190g.
Fermeture: Frame Lock Subliminal
Clip: amovible et réversible, acier inoxydable
Gaine: -
Conditionnement: boîte de carton avec des logos Intendant
Remarque: le système d'ouverture sur roulements à billes orbe Système Pivot - édition exemplaire de liminata numéroté individuellement sur la lame et boîte120450,00€Il ne reste que -99En rupture de stock -
Quartermaster - QTR-5TT - Karambit Theodore T.C. Calvin - Texas Tea - couteau
Objectif: Tactical / EDC
Type de production: industriel
Lame de production: 100% USA
Lame: acier inoxydable fritté CPM-154CM
Traitement de la lame: Texas Tea lavée par pierre
Manche: G-10 et acier inoxydable
Longueur de la lame: 50mm.
Épaisseur de lame: 5mm.
Longueur totale: 152 mm.
Épaisseur lorsqu'il est fermé: 13mm.
Équilibrage: -
Poids: 148g.
Lock: Frame Lock
Clip: acier inoxydable amovible et réversible
Gaine: -
Conditionnement: boîte en carton avec des logos Intendant
Notes: système d'ouverture sur roulements à billes ORB Pivot System - édition exemplaire de liminata numérotée individuellement sur la lame et la boîte10880205,00€En rupture de stock -
Quartermaster - QTR-3TT - Templeton Face Peck - Texas Tea - couteau
Objectif: Tactical / EDC
Type de production: industriel
Lame de production: 100% USA
Lame: acier inoxydable fritté CPM-154CM
Traitement de la lame: Texas Tea lavée par pierre
Manche: G-10
Longueur de la lame: 70mm.
Épaisseur de lame: 5mm.
Longueur hors tout: 178mm.
Épaisseur lorsqu'il est fermé: 17mm.
Équilibrage: -
Poids: 190g.
Fermeture: Frame Lock Subliminal
Clip: acier inoxydable amovible et réversible
Gaine: -
Conditionnement: boîte en carton avec des logos Intendant
Notes: système d'ouverture sur roulements à billes ORB Pivot System - édition exemplaire de liminata numérotée individuellement sur la lame et la boîteQTR-3TT169,99€Il ne reste que 0En rupture de stock -
Quartermaster - QTR-1TT - H.M. Murdock - Texas Tea - couteau
Objectif: Tactical / EDC
Type de production: industriel
Lame de production: 100% USA
Lame: acier inoxydable fritté CPM-154CM
Traitement de la lame: Texas Tea lavée par pierre
Manche: G-10
Longueur de la lame: 65mm.
Épaisseur de lame: 5mm.
Longueur totale: 150 mm.
Épaisseur lorsqu'il est fermé: 17mm.
Équilibrage: -
Poids: 147g.
Fermeture: Frame Lock Subliminal
Clip: acier inoxydable amovible et réversible
Gaine: -
Conditionnement: boîte en carton avec des logos Intendant
Notes: système d'ouverture sur roulements à billes ORB Pivot System - édition exemplaire de liminata numérotée individuellement sur la lame et la boîte10875125,00€En rupture de stock