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Due Cigni - Sommelier Sabrage PERLAGE - 2C2021 

Sabrage est une technique spéciale pour ouvrir les bouteilles de champagne avec un sabre, généralement utilisée de manière cérémoniale. Le sabre est glissé le long du corps de la bouteille, vers le goulot, d'un coup sec. La force qui frappe la lèvre du goulot est suffisante pour briser le verre et séparer nettement le goulot du col de la bouteille, qui, avec le bouchon, est projeté par la force du gaz contenu dans le vin.

La magie du sabre, avec sa linéarité particulière et le dessin raffiné qui embellit la poignée, Perlage est une référence aux épées napoléoniennes utilisées par les Hussards, cavalerie légère de la Grande Armeè au service de Napoléon.

A partir de là, la tradition s'inspire de leur coutume, après la victoire, de sabrer des bouteilles de champagne et de trinquer à la vie.

Un geste pour égayer une fête et surprendre agréablement vos invités.

Un produit 100% Made in Italy

Sabre de sommelier prestigieux, idéal pour faire sauter le champagne et les vins mousseux en général.

Acier de la lame : acier inoxydable T5MoV

Dureté : HRC 55-57

Traitement de surface de la lame : satiné

Poignée : effet bronze

Longueur de la lame : 39 cm - 15.35".

Longueur totale : 56 cm - 22.05".

Épaisseur de la lame : 5 mm - 0.20".

Poids : 740 gr - 26.10 oz.

DUE CIGNI - PERLAGE - SABRE DE SOMMELIER EN ACIER INOXYDABLE 

 Finition de surface de la garde et pommeau effet argent. Coffret en bois élégant et précieux inclus ! Le sabrage est une technique particulière d'ouverture des bouteilles de champagne au sabre, généralement utilisée comme cérémonielle. Le sabre est glissé le long du corps de la bouteille vers le goulot d'un coup sec.

La force frappant la lèvre du goulot est suffisante pour briser le verre et séparer proprement le goulot du goulot de la bouteille qui, avec le bouchon, est projeté par la force du gaz contenu dans le vin.

De la magie du sabre, avec sa linéarité particulière et le dessin raffiné qui embellit la poignée, Perlage est une référence aux épées napoléoniennes utilisées par les Hussards, cavalerie légère de la Grande Armée au service de Napoléon.

D'ici, la tradition puise dans leur habitude, une fois vainqueurs, de sabrer les bouteilles de champagne et de trinquer à la vie. Un geste pour égayer une fête et surprendre agréablement vos invités.

Produit 100% Made in Italy

Acier de la lame : acier inoxydable T5MoV

Dureté : HRC 55-57

Traitement de surface de la lame : satiné

Poignée : effet argenté

Longueur de la lame : 39 cm - 15.35".

Longueur totale : 56 cm - 22.05".

Épaisseur de la lame : 5 mm - 0.20".

Poids : 740 gr - 26.10 oz.

Due Cigni - Bloc de couteaux 6 pcs - 1896 SLIM - Design by FOX Knives

Nouveau bloc de couteaux Due Cigni conçu par Fox Knife.

1896 SLIM contient des couteaux de cuisine et des ciseaux

Le bloc de couteaux contient 5 couteaux de cuisine et des ciseaux de cuisine :

2C 1102 R COUTEAU D'OFFICE DROIT

Longueur de la lame : 9,5 cm - 3,74".

Longueur totale : 21 cm - 8.27".

2C 1107 R COUTEAU À RÔTIR

Longueur de la lame : 19,5 cm - 7,68".

Longueur totale : 31,5 cm - 12,40".

2C 1109 R COUTEAU DE CHEF 20

Longueur de la lame : 20 cm - 7.87".

Longueur totale : 32 cm - 12.60".

2C 1111 R COUTEAU À PAIN

Longueur de la lame : 19,5 cm - 7,68".

Longueur totale : 31,5 cm - 12,40".

2C 1114 R COUTEAU À JAMBON LARGE

Longueur de la lame : 25,5 cm - 10.04".

Longueur totale : 37,5 cm - 14,76".

2C 970/21 CISEAUX DE CUISINE SPÉCIAUX

Matériau : acier inoxydable

Longueur totale : 21 cm - 8.27" .

Le claquement de sabre, un geste guerrier qui est devenu une pratique pour se réjouir de la grâce d'un grand vin mousseux - une tradition qui fait son entrée dans les fêtes de mariage, les dîners de gala, etc. Au départ, pour montrer leur habileté à cheval, les hussards sous le commandement de Napoléon célébraient leurs victoires en "claquement de sabre" sur le haut de la bouteille de champagne. Une coutume ancienne : faire claquer le goulot d'une bouteille est une pratique répandue dans toutes les cavaleries du monde : un geste qui peut égayer une fête et ravir vos amis. Vous aussi, vous ferez partie d'une manière ou d'une autre de la grande "Confrérie du Sabrer".

Prestigieux sabre de sommelier, idéal pour "déboucher" le champagne et les vins mousseux en général.

Fabriqué en acier inoxydable X50 sans fil.

Boîte en contreplaqué.

Acier Lame : Acier inoxydable X50

Dureté de l'acier : Cr Mov15 

Poignée : POM noir

Longueur de la lame : 25 cm

Longueur totale : 39 cm.

Due Cigni - Set de 3 couteaux à fromage

LINE DESIGN DEUX CIGNI

Toute notre passion pour le design innovant et l'ergonomie. Une ligne de couteaux et d'outils plus particuliers: du classique à la cuisine japonaise, des planches à découper résistantes et des contraintes fonctionnelles et pratiques qui deviennent des objets d'ameublement, des sabres de sommelier ...

Le nouvel ensemble de couteaux à fromage Set 3 pièces se compose de 3 couteaux du fromage:

1. Couteau Grana Padana 2C 1015  Taille 16.5 cm. total

2. Couteau à fromage 2C 1016  Taille 19 cm. total

3. Couteau à tartiner au fromage 2C 1017  Taille 21.5 cm. total

Les sets de couteaux à fromage sont disponibles en 2 versions :

avec manche POM

avec poignée en noyer.