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Kai - Rape fine PURE KOMACHI
Kai - Rape fine PURE KOMACHI kai, une marque japonaise Mode, mode de vie, les médias. Le Japon est en avance sur tout le monde. Qu'est-ce qui se passera demain est déjà visible aujourd'hui à Tokyo. Même les produits japonais jouissent dans le monde entier d'une grande admiration et tendresse. Un mélange oriental et exotique de l'harmonie, le minimalisme et la fonctionnalité, combinée avec une excellente qualité, de créer la formule magique pour la plupart des produits de style de vie recherché après. À la maison, ils, les produits kai ont un degré de réputation inégalée et ont gagné le statut de culte. La société fondée en 1908 à Seki avance sa tradition séculaire du développement et la commercialisation de la coutellerie et liée avec une excellente fonctionnalité. Les râpes de Komachi série PURE sont équipées en résistant à des lames en acier inoxydable et modèle en acier japonais ultra-brillant et reprendre. Ceux-ci sont dérivés de couteaux classiques kimono, appelé Edo Komon inspiré et par rapport à une technique de gravure spéciale. La nourriture peut être précisément coupé, pas pressé - de telle sorte que l'arôme et la saveur se développer pleinement. Le réseau a une poignée ergonomique et lave-vaisselle. Un produit bien pensé qui fait aussi référence à la culture japonaise traditionnelle. Cette râpe en 2016, elle a reçu le Prix spécial du design allemand. Avec FINE RAPE Grater / Zester vous pouvez incroyablement facile à râper le fromage, les agrumes, épices, fruits secs, chocolat, gingembre, etc. Longueur: 26 cm Largeur de la lame: 6 cm Largeur du manche: 3-4 cm Hauteur: 2 cm L 26,7 x 7 cm W lame en acier inox AISI 304PG-000132,00€Il ne reste que 2Il ne reste que 2
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Kai - PURE KOMACHI - Ruban râpe lame
Kai - PURE KOMACHI - Ruban râpe lame Mode, mode de vie, les médias. Le Japon est en avance sur tout le monde. Qu'est-ce qui se passera demain est déjà visible aujourd'hui à Tokyo. Même les produits japonais jouissent dans le monde entier d'une grande admiration et tendresse. Un mélange oriental et exotique de l'harmonie, le minimalisme et la fonctionnalité, combinée avec une excellente qualité, de créer la formule magique pour la plupart des produits de style de vie recherché après. À la maison, ils, les produits kai ont un degré de réputation inégalée et ont gagné le statut de culte. La société fondée en 1908 à Seki avance sa tradition séculaire du développement et la commercialisation de la coutellerie et liée avec une excellente fonctionnalité. Les râpes de Komachi série PURE sont équipées en résistant à des lames en acier inoxydable et modèle en acier japonais ultra-brillant et reprendre. Ceux-ci sont dérivés de couteaux classiques kimono, appelé Edo Komon inspiré et par rapport à une technique de gravure spéciale. La nourriture peut être précisément coupé, pas pressé - de telle sorte que l'arôme et la saveur se développer pleinement. Le réseau a une poignée ergonomique et lave-vaisselle. Un produit bien pensé qui fait aussi référence à la culture japonaise traditionnelle. Cette râpe en 2016, elle a reçu le Prix spécial du design allemand. Avec râpe mini-flocons sont incroyablement parvient à râper du fromage, noix de coco, versure, chocolat, etc. Launghezza: 26 cm Largeur de la lame: 6 cm Largeur du manche: 3-4 cm Hauteur: 2 cm L 26,7 x 7 cm WPG-000232,00€Il ne reste que 2Il ne reste que 2 -
Kai - Rape a Julienne PURE KOMACHI
Kai - Rape a Julienne PURE KOMACHI Mode, mode de vie, les médias. Le Japon est en avance sur tout le monde. Qu'est-ce qui se passera demain est déjà visible aujourd'hui à Tokyo. Même les produits japonais jouissent dans le monde entier d'une grande admiration et tendresse. Un mélange oriental et exotique de l'harmonie, le minimalisme et la fonctionnalité, combinée avec une excellente qualité, de créer la formule magique pour la plupart des produits de style de vie recherché après. À la maison, ils, les produits kai ont un degré de réputation inégalée et ont gagné le statut de culte. La société fondée en 1908 à Seki avance sa tradition séculaire du développement et la commercialisation de la coutellerie et liée avec une excellente fonctionnalité. Les râpes de Komachi série PURE sont équipées en résistant à des lames en acier inoxydable et modèle en acier japonais ultra-brillant et reprendre. Ceux-ci sont dérivés de couteaux classiques kimono, appelé Edo Komon inspiré et par rapport à une technique de gravure spéciale. La nourriture peut être précisément coupé, pas pressé - de telle sorte que l'arôme et la saveur se développer pleinement. Le réseau a une poignée ergonomique et lave-vaisselle. Un produit bien pensé qui fait aussi référence à la culture japonaise traditionnelle. Cette râpe en 2016, elle a reçu le Prix spécial du design allemand. Avec râpe Julienne est étonnamment capable de couper facilement les légumes tels que les carottes, les navets, le céleri, courgettes, etc. Launghezza: 26 cm Largeur de la lame: 6 cm Largeur du manche: 3-4 cm Hauteur: 2 cm L 26,7 x 7 cm WPG-000332,00€Il ne reste que 2Il ne reste que 2 -
Kai Japan - Shun DM-0715 - Couteau Bird's Beak 60mm - couteaux de cuisine
Kai, partenaire industriel japonais de Kershaw Knives, a introduit Shun, une série de couteaux de cuisine adaptés aux amateurs et aux collectionneurs.
Forgée à partir d'une feuille d'acier inoxydable VG-10 pliée et tordue 32 fois, pour créer le dessin damassé typique sur les deux côtés de la lame. Le couteau a ainsi d'excellentes capacités de coupe rasoir, de pénétration et une tenue de bord inégalée sur toute autre lame en acier.
Actuellement, ces couteaux représentent le summum de la technologie japonaise dans le domaine culinaire, et la qualité ne s'arrête pas seulement à l'acier utilisé, mais se poursuit avec le souci du travail et des matériaux utilisés, comme le splendide bois de Pakkawood noir utilisé pour les poignées ergonomiques.
Lame: Acier inoxydable Damas VG-10, 32 couches
Manche: Bois de Pakkawood noir
Longueur de la lame: 60 mm.
Epaisseur de la lame: 1,5 mm.
Longueur totale: 180 mm.
Poids: 62 g.
Remarque: non lavable au lave-vaisselleDM-0715108,99€Il ne reste que 2Il ne reste que 2 -
Kai Japan - Shun DM-0716 - Couteau d'Office 110mm - couteaux de cuisine
Shun Classic est l'une des lignes phares du groupe Kai (qui comprend actuellement les marques Kershaw et Zero Tolerance), un célèbre fabricant japonais de couteaux et de rasoirs depuis le début des années 1900. Il s'agit d'une série de couteaux et d'accessoires de cuisine destinés aux professionnels et aux amateurs.
Les lames sont fabriquées en acier laminé composé d'une couche interne en acier inoxydable VG-10 et de deux joues externes en damas 32 couches. Il en résulte une excellente capacité de coupe combinée à une excellente tenue du tranchant et à une bonne flexibilité, également garantie par la trempe différenciée.
Aujourd'hui, ces couteaux représentent le summum de la technologie culinaire japonaise. La qualité ne s'arrête cependant pas à l'acier utilisé, mais se poursuit avec le soin de la fabrication (l'aiguisage en particulier) et les matériaux utilisés, comme le splendide Pakkawood utilisé pour les manches.
Lame : Laminé Damas 32 couches et acier inoxydable VG-10
Manche : Bois de Pakka noir
Longueur de la lame : 105 mm.
Épaisseur de la lame : 2 mm.
Longueur totale : 220 mm.
Poids : 68 g.
Notes : ne passe pas au lave-vaisselleDM-0716119,00€Il ne reste que 3Il ne reste que 3 -
Kai - SELECT 100 Eplucheur
Select 100 Accessoires
Les ustensiles Select 100 constituent une gamme d'accessoires de cuisine utiles pour une utilisation quotidienne. La priorité de la gamme est de proposer des outils aux formes élégantes et sobres, faciles à utiliser et présentant des fonctionnalités sophistiquées. La gamme de haute qualité est le complément idéal pour de nombreux travaux exigeants en cuisine.
L’éplucheur Kai fait partie de la série Select.
Grâce à la forme spéciale de l’éplucheur Kai dont la lame est montée très près du manche, éplucher les légumes devient un réel plaisir.
L’éplucheur Kai est en acier inoxydable.
ÉPLUCHEUR KAI
Artikel-Nr: DH-3101,
longueur/dimension: 5 cm.
DH-600122,00€Il ne reste que 0Il ne reste que 0En rupture de stock -
Kai - Jeu de râpes 3 lames interchangeables - BRAS MICHEL - accessoire de cuisine
Kai - Jeu de râpes 3 lames interchangeables - BRAS MICHEL - accessoire de cuisine
Les accessoires de cuisine Michel BRAS sont une gamme d'ustensiles de cuisine qui répondent aux besoins des professionnels. Toute la gamme d'accessoires a été développée et fabriquée avec passion et dans une excellente qualité. Les accessoires impressionnent par leur combinaison parfaite de précision, de fonctionnalité et de toucher agréable. Râpe | BK-0205 Lame de 15,4 cm, poignée 11,3 cm avec 3 accessoires : extra fin, fin et grossier Michel Bras, chef cuisinier célèbre dans le monde entier, est un véritable exemple de la façon dont la nourriture peut être transformée en langage. Prenons un peu de recul. La vie de Bras a toujours été dans la cuisine. Il a travaillé comme chef de cuisine à l'Auberge Lou Mazuc, située à Laguiole, dans la région de l'Aubrac, dans le centre-sud de la France. Petits et grands pas vers le triomphe. En 1992, il a ouvert son propre restaurant "Michel Bras" et en sept ans, il a réussi à obtenir trois étoiles. Eh bien, c'est un exploit qui ne convient pas à tout le monde. Mais ne nous attardons pas sur l'"histoire". Plutôt que de s'attarder sur ce que dit un plat, concentrons-nous sur la façon dont la fusion de la nourriture, de la passion, de l'art et du territoire peut créer une histoire. La construction d'une identité de marque n'est certainement pas une entreprise triviale et pourtant, dans le marketing mix de Bras, il existe une cohérence interne valable et harmonieuse qui s'est consolidée au fil du temps. Tous les éléments fondateurs, notamment le restaurant, le produit, la distribution, la marque, l'emplacement, le logo, donnent vie à un discours profond. La cuisine de Bras est harmonieuse grâce à la connaissance profonde du territoire, l'Aubrac. Un lieu qui, en plus d'acquérir une importance fondamentale pour ses connotations naturelles, finit par se positionner à un niveau plus profond, devenant une source d'inspiration. "Raconter mon amour pour l'Aubrac, c'est raconter tout, c'est raconter le monde.
C'est parler de moi, et en même temps parler de la vie, de l'art et, bien sûr, de la cuisine." La particularité de Bras repose sur sa capacité à affiner, manipuler, façonner et resémantiser une matière première, en lui conférant une signification supplémentaire. Un véritable "bricoleur" qui fonde son projet à partir d'un produit qui, grâce à une sensibilité particulière dans sa manipulation, acquiert une nouvelle vie, un nouveau rôle et, pourquoi pas, un nouveau sens. Ses plats deviennent ainsi de véritables transpositions de l'Aubrac dans une assiette ; Voici tous les éléments nécessaires pour raconter une histoire
BK0205115,00€Il ne reste que 0Il ne reste que 0En rupture de stock -
Kai - Michel Bras Éplucheur T | BK-0204
Éplucheur T | BK-0204
Lame 5,7 / 10,0 cm,
Poignée 10,8 cm avec lames interchangeables
Les ustensiles Michel BRAS forment une belle gamme d'outils de cuisine de haute qualité pour un résultat professionnel. La gamme complète de produits a été conçue et fabriquée avec passion et une qualité exceptionnelle. Les produits impressionnent par une combinaison cohérente de précision, de fonctionnalité et de toucher. Michel Bras, chef cuisinier de renommée mondiale, est un véritable exemple de la façon de transformer la nourriture en langage. Prenons un peu de recul. La vie de Bras a toujours été dans la cuisine. Il a travaillé comme chef de cuisine à l'Auberge Lou Mazuc, située à Laguiole, dans la région de l'Aubrac, dans le centre-sud de la France. Petits et grands pas vers le triomphe. En 1992, il a ouvert son propre restaurant "Michel Bras" et en sept ans, il a réussi à obtenir trois étoiles. C'est un exploit qui ne convient pas à tout le monde. Mais ne nous attardons pas sur l'"histoire". Plutôt que de s'attarder sur ce que dit un plat, concentrons-nous sur la façon dont la fusion de la nourriture, de la passion, de l'art et du territoire peut créer une histoire. La construction d'une identité de marque n'est certainement pas une entreprise triviale et pourtant, dans le marketing mix de Bras, il existe une cohérence interne valable et harmonieuse qui s'est consolidée au fil du temps. Tous les éléments fondateurs, notamment le restaurant, le produit, la distribution, la marque, l'emplacement, le logo, donnent vie à un discours profond. La cuisine de Bras est harmonieuse grâce à la connaissance profonde du territoire, l'Aubrac. Un lieu qui, en plus d'acquérir une importance fondamentale pour ses connotations naturelles, finit par se positionner à un niveau plus profond, devenant une source d'inspiration. "Raconter mon amour pour l'Aubrac, c'est raconter tout, c'est raconter le monde. C'est parler de moi, et en même temps parler de la vie, de l'art et, bien sûr, de la cuisine." La particularité de Bras repose sur sa capacité à affiner, manipuler, façonner et resémantiser une matière première, en lui conférant une signification supplémentaire. Un véritable "bricoleur" qui fonde son projet à partir d'un produit qui, grâce à une sensibilité particulière dans sa manipulation, acquiert une nouvelle vie, un nouveau rôle et, pourquoi pas, un nouveau sens. Ses plats deviennent ainsi de véritables transpositions de l'Aubrac dans une assiette ; voici tous les éléments nécessaires pour raconter une histoire. Ses recettes les plus célèbres Mais quels sont les plats qui ont fait la fortune du brillant chef de la province française ? On peut citer le Gargouillou de jeunes légumineuses, une sorte de construction gustative faite de pousses, d'herbes et de fleurs liées par une crème, avec des variations selon les saisons. Le merveilleux Coulant au chocolat, le fameux gâteau au cœur chaud qui fait désormais partie de la carte des desserts de presque tous les restaurants d'élite du monde. Et les innombrables créations à base de plantes et de produits du jardin, dont des dizaines sont cultivées personnellement dans les parcelles et les terres entourant le Suquet. Tous ces plats partagent deux qualités clairement identifiables : leur fraîcheur et leur reproductibilité.
BK020492,00€En rupture de stock
